什么口感的红酒才是好红酒
好红酒的口感具体如下：
1、涩。好的葡萄酒入口便与舌尖碰撞出一种特别的味道——干涩。这是因为红酒中的一种元素遇到蛋白质，与其发生反应，使得口腔中的唾液减少才会体会到干涩。
2、刺激感。对于年份比较低的葡萄酒，刺激感显得其尤为好酒。但若是陈年老酒，便是因为酒内的酸碱度失衡，这种酒液不宜入口。
3、灼烧感或者清爽感。灼烧感是针对于酒精浓度高的酒，而清爽感适用于酸度高的酒。灼烧感和清爽感哪个更突出取决于酒精度和酸度哪个更高。
4、顺滑感。如若一款红酒是好酒，那么入口便如丝滑般滑入口腔，不然则有种粗糙感，口感大打折扣。
喝红酒的正确步骤：
1、醒酒，将红酒倒入瓶口较大的容器中静置，通过红酒与空气接触来除去酸涩的成分。一般醒酒时间为半小时，不过年份越久的酒醒酒时间也越长。
2、观酒，看红酒的分层情况。分层明显就是新酒，否则便有一定年份，好酒通常颜色偏棕。
3、摇酒，晃动酒杯来释放酒中的气体，同时让氧气与就充分接触，使红酒更香醇。
4、闻酒，红酒杯旁不同的位置气味也不尽相同。
5、品酒，让红酒滑入口腔，细品酒与舌尖的碰撞。待酒吞下后，品味它的余味。根据味道的强烈、持久度等等来判断这款红酒的口感。
好的红酒是什么口感
好的红酒是什么口感优质的红酒停留在口腔内时应有幼滑感，在慢慢感受到其香醇的同时，味道会丰富起来。优质红酒的细腻、浓郁酒香会令人有回味感，并在口腔内久久不能散去。同时这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快，口感应该也是舒畅愉悦的。好的红酒是什么口感 红酒是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法...
好的红酒是什么口感?
好的红酒口感：1.真正好喝的红酒不仅要闻起来香气扑鼻，令人愉悦，而且尝起来应该是醇厚饱满的，一般，葡萄酒进入口腔后，会带来一些“苦”“涩”的口感，这些都是酒中的单宁造成的。2.单宁与唾液中的蛋白质结合，发生化学反应，唾液分泌减少，产生收紧感，让人觉得干涩，新酿红中，单宁含量较多，喝起来...
红酒怎么分辨好坏?
结构：好的红酒具有良好的结构，即各个成分之间的平衡和谐。品质较好的红酒在口感上各个成分相互衬托，不会让某个成分过于突出。而品质较差的红酒可能结构松散，各个成分之间缺乏联系。余味：品尝完红酒后，可以留意一下红酒的余味。好的红酒余味悠长，让人回味无穷。而品质较差的红酒余味可能较短，甚至没有...
优质的红酒有什么特征?
香气：优质的红酒具有复杂且丰富的香气。这些香气可以分为三类：第一类是来自葡萄本身的香气，如黑醋栗、草莓、樱桃等；第二类是来自发酵过程中产生的香气，如酵母、面包、黄油等；第三类是来自陈年过程中产生的香气，如香草、烟熏、皮革等。一个优质的红酒，其香气应该是多层次、丰富且和谐的。口感：优质...
好的红酒什么口感味道
好的红酒口感平衡，香气迷人，有着独特的个性和风格。好的红酒不仅口感平衡，在外观、香气各方面也都达到了平衡。例如颜色深的红酒，一般是香气浓郁，口感醇厚，回味悠长。好的葡萄酒不仅口感平衡，而且香气怡悦，且具有馥郁、罕见等特征，即具有个性和风格。在第二次闻香的过程中，还需要注意葡萄酒香气的...
怎么辨别红酒的口感?
优质的红酒余味悠长，令人回味无穷。评价整体品质：综合以上几个方面的表现，评价红酒的整体品质。优质的红酒通常具有美丽的色泽、丰富的香气、平衡的口感和悠长的余味。总之，辨别红酒的口感需要通过观察颜色、闻香气、品尝口感等多个方面来进行。只有细心品味，才能更好地欣赏红酒的美妙之处。
红酒是酸的好还是涩的好
红酒的品质并不能以口感的直观来判断。好的红酒单宁的含量高，其酸度的平衡也很高，多数喝起来也不涩。劣质红酒酸度平衡底，往往口感比较涩，单宁含量低的喝起来也不涩。所以红酒的品质主要取决于单宁的含量和酸度平衡，并不是口感涩与不涩来判断。葡萄酒其平衡度主要取决于酸度、甜度、酒精度、单宁及...
品质好的红酒应该是什么样的
真正的好葡萄酒。是外观，香气和口感等感官因素的总和，表现在香气，单宁，酒精，酸度，糖分之间的微妙的均衡，最高境界是外观优雅、香气丰美、单宁柔顺、结构协调、质地精致、口感复杂、回味悠长 一，怎样分辨红酒品质？答：红酒能与食物配合，就更能发挥红酒的味道来。口感味道较淡的红酒，可与淡味菜式...
好红酒和差红酒的口感区别是什么?
1、口感不同：好的红酒需要平衡好各种决定口味的各种因素，指的是葡萄酒的酸度、甜度、单宁、酒精等的综合指标。如果红酒只有果味和甜味，那就会枯燥而油腻。如果有太多的单宁和酸度，口感也会变得坚硬和不舒服。红酒越差，口感越甜，有点像酒精饮料。2、从年份上来说；好红酒保存的年份较长，而差...
好的红酒是什么口感?
好红酒和差红酒的口感区别是，好红酒口感是柔顺的，入口是平顺的，且回味有酒香；差红酒口感是粗糙的，酒精味浓重，喉咙会有刺激感，且在嘴里会留有难闻的味道。如果葡萄酒的颜色不自然，或者葡萄酒上有不明悬浮物（瓶底的少许沉淀是正常的结晶体），说明葡萄酒已经变质了，因为酒质变坏时颜色有浑浊感...
宫俩凯妮： 口感圆润、平衡,香气复杂、有层次感的葡萄酒
翠屏区13479119479： 什么味道的红酒才算好酒? - ？
宫俩凯妮： 把杯子摇三圈先闻一下.再把它呈45°角在柔和的光下(背景一定也要适当,不能太亮也不能太暗.看它颜色.我跟楼上的不一样.优质的红酒应该充满光泽而且通透,很吸引人的;如果色泽偏向暗和混浊,这支红酒的品质相信并不高.喝到嘴里醇 .还有说如果四十五度看的时候边角呈棕色,那就是极品了
翠屏区13479119479： 红酒的味道什么样的才是好的呢? - ？
宫俩凯妮： 印象最深的鸡尾酒是血玛丽,是参加一个服装尚年会, 当时调酒师调出来的,伏特加放的不是很多,番茄汁放的恰到好处,颜色很好看的,喝起来,我比较喜欢柠檬汁的酸酸的感觉,因此,特意多放了些柠檬汁,而没有放胡椒粉和粗盐,感觉要...
翠屏区13479119479： 哪种红酒口感好,葡萄酒的口感哪几种不错 - ？
宫俩凯妮： 莫 舍 酒 庄 说:葡萄酒是世界酒,口感只能是依据个人口味来定,不能说哪种好哪种不好.红酒最基本的口感是要满足酸 涩 甜度 风味 余味等口感.
翠屏区13479119479： 什么样的感觉才是红酒的最佳口感? - ？
宫俩凯妮： 第一步:控制红酒的酒温.传统上饮用红酒的温度是清凉室温,18至21℃之间(白葡萄酒则是在9到12度之间),在这温度下,各种年份的红酒都处于最佳状态.一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著,因而味道比较涩....
翠屏区13479119479： 怎么样的红酒算好红酒 - ？
宫俩凯妮： http://aitsh.nease.net/jiu/index.htm 红酒鉴别初级教程品红酒.不同的葡萄产区,因水土、气候、温度湿度和葡萄品种的不同,所出产的葡萄酒在口味上有差异,但这也正适应了人们不同口味的需要.美国加州、澳大利亚、新西兰甚至南非等...
翠屏区13479119479： 好的红酒应该是什么味道的 - ？
宫俩凯妮： 好的葡萄酒要平衡个中味道元素:例如白葡萄酒里面的酸味和甜味,红葡萄酒里面的甜度,酸度和单宁.浅酌一口葡萄酒,用舌尖部位来判断葡萄酒的甜度,舌根部位会告诉你酒的酸度如何.前齿根部位可以帮助你判断葡萄酒的单宁,最后,把葡萄酒在嘴里转上一圈然后咽下,最重要的就是“口感” — 它是“柔和顺滑”的还是“单薄粗糙”的?咽下后,关注味道的变化和味道的消散速度.这个叫做葡萄酒的“余味时间”,这一点可以引起葡萄酒质量的很大不同.在上好的葡萄酒中,酒的“余味时间”可以超过1分钟甚至更多,创造一种其他酒无法带来的遐想空间
翠屏区13479119479： 怎么样叫好的葡萄酒? - ？
宫俩凯妮： 葡萄酒怎样叫好,可以是一个很肤浅的话题,也可以是一个很深入的问题.我看你给的分很高,又对有些回答也不满意,就当做一个很有技术含量的问题来进行一下解答吧:从酒质的角度来说,酒质的好还是差,是有几个明确的指标的:颜色、...
翠屏区13479119479： 那种口感的红葡萄酒好 - ？
宫俩凯妮： 如果你是刚入门的朋友,建议你选择智利或者澳大利亚的葡萄酒品尝.这些酒果味浓郁,易于入口,而且价格合理.比如智利的120赤霞珠和澳大利亚的布朗兄弟梅洛干红.至于“怎样从葡萄酒的口感分好坏”,只要葡萄酒没有霉味(因为密封不好使酒瓶漏气从而造成酒发霉),醋味(保存温度过高使酒过度发酵),基本上就可以饮用.但是,好葡萄酒的果味更丰富层次更鲜明(在不同时间阶段可以闻到不同的果味),回味无穷.所以,价格也是很贵的.
翠屏区13479119479： 什么样的葡萄酒是一瓶好的葡萄酒? - ？
宫俩凯妮： 一瓶好酒要从多方面来看,首先颜色上是宝石红还是深紫红色,颜色越深酒的口感越重,其次是香味,香味是比较突出还是很不明显呢,最后要看入口的口感是单宁平衡,入口柔顺还是入口粗糙并难以下咽. 外观上是看不出来的,在品酒的时候注意有没有化学的气味和在入口的时候空腔对酒的直接感受,一瓶好酒喝起来口腔感觉很舒服,酸和涩会十分的平衡,并且伴有淡淡的花香与果香.过期会有刺鼻的气味并伴有难以入喉的口感,颜色也会很不鲜明很浑浊
