广东人不吃什么
四条腿的板凳不吃,
两条腿的活人不吃,
天上飞的飞机不吃,
地上跑的火车不吃,水里游的轮船不吃。
其它的全都不在话下,通吃不误。
问题二:广东人什么不吃 天上飞的飞机,水里游的船,地上跑的车以外,广东人什么都吃
问题三:广东人爱吃什么口味的菜? 广东人爱吃清淡口味的菜。
粤菜即广东菜,狭义指广州府菜,也就是一般指广州菜,含南番顺),是中国汉族四大菜系之一,发源于岭南,广义由广州菜、客家菜、潮州菜发展而成,以广州菜为代表,是起步较晚的菜系,但它影响深远,世界各国的中菜馆,多数是以粤菜为主,在世界各地粤菜与法国大餐齐名,国外的中餐基本上都是粤菜。因此有不少人,认为粤菜是海外中国的代表菜系。
粤菜集南海、番禺、东莞、顺德、香山、四邑、宝安等地方风味的特色,兼京、苏、淮、杭等外省菜以及西菜之所长,融为一体,自成一家。粤菜取百家之长,用料广博,选料珍奇,配料精巧,善于在模仿中创新,依食客喜好而烹制。烹调技艺多样善变,用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主,兼有烩、煎、烤,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强,夏秋尚清淡,冬春求浓郁。粤菜著名的菜点有:鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、太爷鸡、盐h鸡、白灼虾、白切鸡、烧鹅等。
问题四:广东人喜欢吃什么 广州人爱吃、会吃,天下闻名,夸张点的说法就是:广州人除了四足的桌子不吃外,什么都吃,于是,麻雀、鹧鸪、穿山甲、蝙蝠、海狗、鼠、猫、狗、蛇、猴、龟……超过一千种材料可以变成桌上佳肴,甚至不识者误认为蚂蝗的禾虫,亦在烹制之列,而且一经厨师之手,顿时就变成异品奇珍、美味佳肴,令中外人士刮目相看,十分惊异。
广州地处亚热带,热带亚热带水果品种繁多,一年四季都有鲜果上市,故有“水果之乡”的盛誉。广州的水果品种有500多种,其中以荔枝、香蕉、木瓜、菠萝分布最广,产量最多,质量最好,被誉为岭南四大名果。
食在广州,流传历史已久,海内外皆负盛名。而中国八大菜系之一的粤菜,以其取材不限、注重质和味,滋味清鲜、百菜百味、变化无穷,遂成为海内外最受欢迎的菜式。它是由广州菜、潮汕菜、东江菜组成,而以广州菜为主体,具有选料博杂、制作精细、口味趋于清淡、富于季节性变化、讲求营养科学的特点。广州饮食业规模在全国首屈一指。
粤式点心的特点是选料广泛,制作精细,花式繁多,咸甜兼备,口味清新。各款点心都讲究色泽和谐,造型各异,相映成趣,令人百食不厌。
富有地方特色的点心小食有:虾饺、干蒸烧卖、粉果、泮塘马蹄糕、蜂巢香芋角、鸡仔饼、糯米鸡、家乡咸水角等等。名点、名小食、名风味食品不胜枚举。如广州酒家的满汉全筵、北园酒家的时果美点、泮溪酒家的点心宴、南国酒家的潮州菜、大三园酒家的红烧大裙翅、大同酒家的金牌化皮乳猪等。
广州多数酒家、餐馆都经营“三茶两饭一夜宵”,而且集饮食娱乐于一体,营业时间长,饮食市场各种风味兼容并蓄,多方面满足了各类游客的需要。
广东风味
广东小吃属岭南风味,多来源于民间,大都被流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区别,小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品,制作较简朴;点心是茶楼、早茶的繁多品种,以及星期美点等,特点是:花式品种较多,造型精细。
广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种,可分为6类:油品,即油炸小吃,以米、面和杂粮为原料,风味各异;糕品,以米、面为主,杂粮次之都是蒸炊至熟的,可分为发酵和不发酵的两大类;粉、面食品,以米、面为原料,大都是煮熟而成的。粥品,名目繁多,其名大都以用料而定,也有以粥的风味特色而称的;甜品,指各种甜味小吃品种,不包括面点、糕团在内,用料除蛋、奶以外,多为植物的根、茎、梗、花、果、仁等;杂食,凡不属上述各类者皆是,因其用料很杂而得名,以价格低廉,风味多样而著称。
酥皮莲蓉包
以半发酵面和酥心(油酥面团)摺叠作皮,莲蓉作馅包成圆形,蒸制而成。其皮色洁白,层次分明,松软而稍爽韧,香甜可口。粉果用淀面粉包裹虾仁、猪肉等拌成的馅料,作成角形蒸制而成。皮薄白、爽软、半透明,可见角内馅料,馅鲜美甘香。此品历史悠久。明末清初,屈大均《广东新语》记述广州饮食习俗一书中载:“以白米浸至半月,入白粳饭其中,乃舂为粉,以猪油润之,鲜明而薄以为外,茶蘼露、竹脂(笋)、肉粒、鹅膏满其中以为内,一名曰粉角。”20世纪20―30年代,各酒家、茶楼争相创名牌菜点以招徕客人,茶香室一名娥姐的女点心师的所创的粉果独占鳌头,人们称之为娥姐粉果。40年代,茶香室歇业,娥姐的传人转至大同酒家,娥姐粉果也就成为大同酒家的名牌点心。50年代以后,各大茶楼、酒家也把它作茶点供应。粉果也就成为羊城美点之一。
马蹄糕
以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠,粤语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。此品以广州市泮溪酒家的为最有名。......>>
问题五:广东人喜欢吃什么口味的 相较北方人口味偏淡,偏爱甜食。其实广东人口味很多,爱吃,敢吃是广东人一特点。
问题六:广东人晚餐都吃什么 晚餐,建议吃清淡点,比较好!晚上我们的大部分时间都是在睡觉,吃得太多,太咸,太油,太甜,都是不好的,一般建议少吃-饮食注重清淡些最好!
广东人是很好吃的――饮食对于他们不仅是生理的需要,更是一种嗜好。他们在饮食中体会生活的滋味乃至本质。该地靠海,广东人便较内陆的人民更有口福,粤菜也以生猛海鲜而著称。不仅水里游的,而且天上飞的、地下跑的――广东人简直无所不能吃,他们天生一副好胃口,以博大的兴趣对待形形 *** 的食物。据说中国古代,最早吃蛇的就是广东人,然后才逐渐传到中原的。《倦游杂录》载:“岭南人喜啖蛇,易其名曰茅鳝”。为了可以名正言顺地大吃特吃,甚至给蛇改名了。这种充满趣味的事也只有广东人能做得出。《清稗类钞》也说:“粤人嗜食蛇,谓不论何蛇,皆可佐餐……其以蛇与猫同食也,谓之曰龙虎菜。以蛇与鸡同食也,谓之曰龙凤菜。”甚至以龙来喻蛇了。广东人持箸之时,便有了降龙伏虎的自我感觉。不管怎么说,第一个吃螃蟹的人总是可敬的,广东人堪称饮食的勇士。
又譬如,广东人把打电话聊天叫做“煲电话粥”,很形象很生动的:煲粥需要文火,需要慢功夫,电话聊天也需要和风细语,逐渐加温……生活中的种种事物,似乎都可以跟饮食联系起来。广东人的想像力,总是建立在饮食的基础上,所以广东有着最发达的饮食文化。这并不妨碍他们做生意的精明,而且,他们最喜欢在酒桌上(包括喝早茶时)谈买卖并且成交――这是一些很生活化的商人。与之相比,上海人估计更习惯在办公室里认认真真地讨价还价――谈妥了才有指望他请客的可能,若是谈崩了,就各走各的各吃各的去吧。
煲粥是广东人的基本功,那里的鱼片粥、皮蛋粥等等,品种丰富,各有各的味道――与内地人习惯的白粥不可同日而语。在一碗小小的粥里面,广东人都这么愿意下功夫,精益求精――可谓用心良苦,有这样的态度,他们的生活怎么可能单调呢?我更欣赏的还有广东人煲汤的耐心与手艺。我去广州出差,当地人请吃晚饭,一般都在下午就提前给餐厅打电话订好汤了,厨师马上行动起来,在灶上用文火慢慢地炖(像煎熬中草药似的)。等到客人来时揭开锅,满屋子都是浓得化不开的香味。这花了好几个钟头煲出的汤(其中有不少补品),醇厚得简直像精心酿出的酒――喝一口,浑身热情洋溢。营养与滋味全在这汤里面了。而且广东人都是在吃饭之前先喝一碗汤的,既开胃又滋补。煲汤对于他们简直是一道不可或缺的仪式或功课。据说他们家家户户的灶火上,都如此日复一日、没完没了地煲着各种各样的汤――想像着这样的场面,你能不为广东人对生活的热爱(以及津津有味的生活态度)而感动吗?广东人还是很值得学习的。
问题七:到底还有什么东西广东人不吃? 气侯原因,广东很少吃辣,除了粤北地区。
高铁上不能吃什么东西
乘坐高铁时,不建议食用以下食物:1. 水果类:水果如 durian、桃、李等味道较重且容易产生果汁,会弄脏车厢且带来较大噪音,不适合在车上吃。2. 海鲜类:如生蚝、小龙虾等,容易产生味道和垃圾,也不适合在高铁上吃。3. 烧烤食物:烧烤食物的味道较浓且易产生油烟,不适合在封闭空间内食用。4. 臭豆腐等:...
东北人早餐吃什么?
吃大碴粥的时候需要配上玉米面的大饼子、鸡蛋酱,再来一份芥菜疙瘩或蒜茄子,热气腾腾喝一碗从头暖到脚。2、大包子。包子是东北人少不了的早餐,东北的大包子老香了,个大顶饿,油汪汪的馅儿,汁水浸透了包子皮,吃一口油滋滋的,喷香十足。东北大包子流淌着东人的基因,无所不“包”,每个包子...
盘点道教不吃什么东西
道教文化 是想要得道成仙所要修习的课程之一,其历史悠久,内容博大精深而且丰富多彩。修习道教的人要非常讲究,有的是可以吃肉,有的是不能吃的,就算可以吃的也有的肉是不能吃的。那么,一起来看看道教是不吃什么东西的,为什么不能吃哪些东西?道教的某些派别不能吃肉,有些可以,但是即使可以吃肉的...
二月二忌讳吃什么,二月二不能吃什么
二月二禁忌食物之二:粥 在二月二也是有不可以喝粥的说法的,这个主要的是因为,在不少的地区则是有粥是龙血的说法,所以在这一天也是不可以喝粥的 二月二禁忌食物之三:面条 北方人有吃龙须面讨彩头的说法,因为面条细长,像龙须。但是在北京,河南等地区,在二月二忌讳吃面条,说是吃面条就是吃龙须...
傣族不能吃什么东西?
因此傣族风味中还有一种苦的风味,较有代表性的苦味菜肴是用牛胆汁等配料烹制的牛撒皮凉菜拼盘。傣族地区潮湿炎热,昆虫种类繁多,用昆虫为原料制作的风味菜肴和小吃,是傣族食物构成的一个重要部分。常食用的昆虫有蝉、竹虫、大蜘蛛、田鳖、蚂蚁蛋等。 傣族人嗜酒,但酒的度数不高,是自家酿制的,...
古代士兵行军打仗吃什么?不吃鱼肉是真的吗?
以上食物都被吃尽,到了极端时刻就挖野草、剥树皮作为食物。为了活命,一切可以塞进肚子的东西都能吃。但有一种食物,士兵们不能也不愿意食用,那就是鱼肉,这是有原因的。第一,古代人封建迷信思想严重。鱼类生活在水中,如果在水中捕杀,死鱼会翻上白肚皮,翻白的鱼在军中是不吉利的预兆,代表了...
佛教禁止吃什么东西?
佛教对出家僧人的要求和禁忌更为严格,这里仅介绍一部分内容。一、饮食方面的禁忌。佛教规定出家人饮食方面的禁忌很多,其中素食是最基本、最重要的一条。素食的概念包括不吃“荤”和“腥”。“荤”是指有恶臭和异味的蔬菜,如大蒜、大葱、韭菜等。《楞严经》说:荤菜生食生嗔,熟食助淫。所以佛教要求...
大年初一不能吃什么
2、不吃鸡:因为鸡的音同“吉”,人们认为吃鸡会“把吉利吃掉”。3、不吃蒜:因为蒜的气味较重,人们认为吃了会“煞气”,导致一年的运势不佳。4、不吃鳖:因为鳖的音同“别”,人们认为吃了会引起别离,带来不好的预兆。需要注意的是,这些饮食禁忌在现代社会已经逐渐淡化,很多人不再过于在意。...
中东人喜欢吃什么大米
印度香米。米饭直到很后来才通过波斯人传到中东。和中国人爱吃的黏润有嚼劲的短谷米(比如东北大米)不同,中东人更爱吃更松软轻盈的印度香米(basmatirice),或巴基斯坦产的不怎么黏的长谷米。中东人煮米饭好加葡萄干或坚果,撒一点藏红花或姜黄粉,既能增色,又能调味,煮起来香飘四溢。阿拉伯世界讲究...
糖尿病人可以吃什么东西和不能吃什么东西
能够每天吃2—4个会很好。种子坚果类的食物也含有人体所需要的30多种营养成分,每天吃50—100克左右。只有多吃营养丰富的食物,我们身体才不会营养缺口太大,身体的各项生理机能才能正常地进行,对稳定血糖有很大的帮助。另外,对那些有糖尿病已经很长一段时间的人,光靠吃食物是很难好起来的,要懂得...
昔巧硅炭: 辣椒
新蔡县13166417902: 到底还有什么东西广东人不吃??
昔巧硅炭: 气侯原因,广东很少吃辣,除了粤北地区.
新蔡县13166417902: 广东人什么不吃 - ?
昔巧硅炭: 天上飞的飞机,水里游的船,地上跑的车以外,广东人什么都吃
新蔡县13166417902: 广东人什么不吃??
昔巧硅炭: 天上飞的不吃飞机 地上跑的不吃火车 水里游的不吃轮船
新蔡县13166417902: 为什么广东人不吃辣?
昔巧硅炭: 广东人不吃辣的三个理由: 1、俗话说,靠山吃山、靠水吃水.广东靠海,喜吃海鲜,海鲜清淡而鲜美,不宜加辣,久而久之,广东人就没有吃辣的习惯了. 2、广东夏天气候炎热,冬天气温不低,不需要靠辣椒御寒.何况辣椒火气很大,吃了容易上火,而这种火气是从内而外、温湿气候条件下是不容易散发出来的,所以自古以来广东人是不吃辣椒的. 3、广东人很懂得养身之道,广东的饮食文化中就贯穿了养身的精神,而以麻辣为中心的咸浓味重对身体不利,所以在广东是没有市场的,这就是传统的饮食文化的影响. 现代的广东人讲究时尚,年轻人中开始吃麻辣味道的菜肴了,是时代进步的体现.
新蔡县13166417902: 广东人有什么不吃笑话 - ?
昔巧硅炭: 广东人应该是四条腿的板凳不吃,两条腿的活人不吃;天上飞的飞机不吃、地上跑的火车不吃、水里游的轮船不吃.其它的全都不在话下!通吃不误.
新蔡县13166417902: 广东人为什么不吃辣的呢? - ?
昔巧硅炭: 因为广东处热带地区,本身炎热多辣只会导致人上火
新蔡县13166417902: 为什么大部分广东人不能吃辣? - ?
昔巧硅炭: 至于为什么很多广东人不能吃辣,那就先给大家讲一讲小编看到的这个故事吧,是一网友分享的,看完看看你知不知道这到底是怎么回事. 这网友说他中学的时候,班上有一个同学是个地道的广东人,反正是从出生就一直待在广东的,自然口味...
新蔡县13166417902: 广东人不喜欢吃辣椒么 - ?
昔巧硅炭: 不是喜不喜欢的问题.应该是天气太热的原因.高温高湿,需要时常饮用凉茶,所以就不太可能吃辣.这些是为什么广东多凉茶的原因.一方水土养一方人.一方人就有特有的饮食习惯,这些习惯都是当地人适应当的气候而形成的 广东不仅不食辣,而且其菜也是以清淡为主.
新蔡县13166417902: 广东人为什么不吃辣? - ?
昔巧硅炭: 因为广东气候叫炎热,吃辣椒容易上火,生活习惯等等