丝瓜怎么看老嫩 吃丝瓜有什么好处
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丝瓜怎么看老嫩
看大小
挑选丝瓜时别贪心,丝瓜太大了反而可能瓜肉老,稍小一些的丝瓜要好一些。
看外表
瓜形要匀称、挺直,表面无皱,水嫩饱满,表面完整,无黑点、创伤,最好在尾部带有小黄花。
看颜色
一般嫩丝瓜的表皮颜色翠绿,纹路分明,如果皮的颜色发暗青,一般是老的丝瓜。
试软硬
挑选时可以尝试轻压丝瓜,新鲜的丝瓜含水量较高,所以相对较硬;而新鲜程度差的丝瓜,会由于失水而变得疲软。
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吃丝瓜有什么好处
1、保护心血管
丝瓜是一种典型的低热量高营养的食物,它含有丰富的微量元素,比如:钾、钙、镁、磷、铁、锌等等,是高钾低钠食物,能预防高血压和心脑血管疾病,适合三高人群食用。
2、降血脂、防动脉硬化和冠心病
丝瓜含有亚麻酸和亚油酸,这两种物质能促进体内脂肪的快速代谢,避免脂肪在人体的堆积,是难得的减肥食物,能降低血液中胆固醇的含量,能稳定血脂的正常水平,从而能放懂脉硬化和心血管疾病。
3、抗癌防癌
丝瓜中含有一种难得的物质——葫芦碱,这种物质在其他瓜菜中比较少有,能调节人体大新陈代谢,是防癌抗癌的辅助食物。
4、护肤祛斑
丝瓜含有较为丰富的维生素B1和维生素C等,能防止皮肤老化,使皮肤变白皙,能保护皮肤、消除斑块。
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丝瓜的饮食禁忌
1、丝瓜属寒性食物,味甘体滑。对于咳嗽痰多或者咳痰多白沫的慢性支气管炎患者,应该禁用,食用以后会加重病情。
2、丝瓜寒滑,一次性食用过多容易导致腹泻。
3、脾胃虚弱和便溏者也不宜食用。
姬李天保: 老丝瓜的功效:1、治疗月经疼痛:将老丝瓜晒干后,煎水服用.2、治咽喉肿痛:老丝瓜和水共煮,加白糖,煮开后服用.3、治疗脚癣:将干丝瓜络挤上蒜汁垫在鞋里,可收敛脚汗,抑制癣菌生长.4、治疗皮肤疖肿:老丝瓜1个,独头蒜1个...
子洲县15699774141: 半夜鼻子老是出血不知是怎么回事... - 复禾健康?
姬李天保: 丝瓜其富含多种营养成分,仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出1至2倍,钙的含量也比其他瓜类高出1至2倍.丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品...
子洲县15699774141: 怎么挑选丝瓜,又鲜又嫩的? - ?
姬李天保: 挑选方法如下: (1)挑选形状. 要选形状规则,外形匀称的,两头一样粗,不要选瓜身局部肿大的. (2)看表皮. 看看表皮没有腐烂破损,最好有花,带花的丝瓜一般比较新鲜. (3)看纹理. 看看丝瓜的纹理,纹理细小均匀的是比较嫩的,纹...
子洲县15699774141: 吃丝瓜有什么好处,丝瓜的营养价值作用功效 - ?
姬李天保: 丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱.丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症.丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康.丝瓜含有一定的皂甙,而皂甙正是人参里含有的主要营养成分,所以丝瓜温补的功效应该是实至名归