香菇炖鸡汤的功效与作用
香菇鸡汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：一般人群均可食用，体弱多病，体虚，产后妇女，病后恢复期人群尤其适宜。
2、禁忌人群：高胆固醇血症人群，喝鸡汤会导致血胆固醇进一步升高；高血压者喝鸡汤，会导致血压持续升高，难以降下；肾功能较差者；胃酸过多者，喝鸡汤容易刺激胃酸分泌，应慎喝鸡汤。
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香菇炖鸡的家常做法
材料：仔鸡1只，香菇250克。
调料：姜片，葱段各10克，蒜瓣15克，料酒1大匙，精盐，胡椒粉各少许，熟猪油2大匙。
准备工作：把香菇去掉表面粗皮和老筋，放入淘米水中浸泡并淘洗干净，捞出沥干，切成小块，放入清水盆中，加上少许精盐；仔鸡去毛和内脏，清洗干净，连骨砍成大小适中的鸡块。
做法：
1.炒锅置火上，放入少许熟猪油烧热，放入香菇块煸炒2分钟，出锅。
2.净锅置火上，下入熟猪油烧热，加入姜片，葱段和鸡块煸炒出香味。
3.倒入鲜汤，加上蒜瓣，料酒烧沸，出锅倒入砂锅中，用小火炖40分钟。
4.放入煸炒过的香菇，继续炖20分钟，加入精盐，胡椒粉调好味即成。
菌菇鸡汤功效
菌菇鸡汤的营养价值相对来说比较高 因为香菇作为一种菌类含有丰富的黏液多糖，对于提高机体免疫力的功效非常明显，适当喝鲜香菇鸡汤能够促进机体抵抗力增强。鲜菇鸡汤当中还富含有丰富的芳香族物质，一些食欲不振、消化不良的人喝这样芬芳的鲜香菇鸡汤能够很好的刺激味蕾，而且有着很好的健脾开胃功效。鲜香菇...
香茹炖鸡的功效有哪些
葱段，干辣椒段和八角，一起翻炒;4、接下来在锅中加入适量的老抽和生抽，给食物上色之后加入少许的料酒，食盐和白砂糖调味，最后加足量的清水，用大火煮;5、煮开之后小火慢炖，直至鸡肉煮至八分熟后将香菇放下去，将鸡肉和香菇都煮熟，汤汁变得浓稠时加入切好的红椒和小葱，搅拌均匀即可出锅。
小鸡蘑菇汤的营养价值
小鸡炖蘑菇仔鸡肉鲜嫩，芳香可口，营养价值更高，常吃蘑菇可增强机体免疫力，防止过早衰老，有强身健体等功效，这道菜自古以来就是菜中上品，营养和味道上都堪称绝配。那么小鸡炖蘑菇的营养价值具体有哪些呢？1、蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。2004年，美国科学家发现用慢火煮的鸡汤含有一种能...
香菇鸡汤怎么做?
香菇炖鸡是江苏省的特色传统名菜，属于苏菜中比较有特色的一道菜肴，制作原料有鸡 ，香菇，笋等。这道菜营养丰富，特别适合秋冬进步，香菇与鸡肉炖在一起，香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，鸡肉有滋补养身的作用，吃起来口感较好，做法也比较简单。在挑选食材方面，鸡肉最好选柴鸡或者乌鸡，其次可以...
香菇鸡汤怎么炖
香菇鸡汤的食用功效：换季容易感冒，煮些鸡汤让孩子们增强抵抗力，洋葱是很好的食材，一起煮可以让汤变甜。蒸南瓜清鸡汤 主要食材：母鸡、南瓜、花椰菜、姜片 制作步骤：1、南瓜削皮切块备用。鸿喜菇、 美白菇、花椰菜(花椰菜洗净削去表面硬皮)洗净与带皮鸡腿肉切块后全部川烫备用。2、鸡高汤放入带皮鸡腿...
茶树菇炖鸡汤有什么功效?是老少皆宜的滋补汤
经检验，每100克干品含蛋白质28.9克，氨基酸含量高达25.56克。中医认为，这种蘑菇具有补肾、利尿、治腰疼、祛湿、健脾、止泻的功效，是高血压、心血管疾病和肥胖症患者的理想食品。味道鲜美，脆嫩可口，具有很好的保健功能。是珍稀食用菌之一。茶树菇的功效与作用1.抗癌的许多蘑菇食物有抗癌作用。茶树菇也...
鸡肉可以和蘑菇一起煲汤吗?
鸡肉是可以和蘑菇一起煲汤的。一、鸡肉炖蘑菇煲汤营养价值极为丰富还有以下作用：1、鸡肉鲜嫩，芳香可口，营养价值极高；2、鸡的品种选择也决定不同的与作用，白鸡配蘑菇补肺、乌鸡加蘑菇补肾、黄鸡加蘑菇补脾，公鸡适合气虚的人，母鸡适合产后“新妈妈”，童子鸡更是老少咸宜；3、至于蘑菇的选择，金针菇...
香菇炖鸡汤的功效与作用
1. 香菇鸡汤具有补中益气的功效，适合身体虚弱、食欲不振、虚劳瘦弱、水肿和贫血等症状的人食用。2. 香菇鸡汤中的维生素A、微量元素硒和黑色素有助于清除自由基，抑制过氧化脂质的形成，从而具有抗衰老的作用。3. 香菇鸡汤可以补充营养，因为香菇含有香菇嘌呤，高蛋白质含量，低热量和脂肪，同时含有18...
香菇胡萝卜鸡汤的功效与作用
此外，在熬汤时添加大枣及少量枸杞子能够补气补血、增强免疫力。大枣也是补血补气的上品，在汤中放进大枣，渐渐地的烧煮，还能够让老母鸡汤空出一份不一样的精彩的香甜。在购买平菇时，提示大伙儿一点：一等品平菇呈棕褐色或深褐色，伞面有微霜，个子大匀称，菇身有光泽，菇柄短粗，菇褶密不可分白净...
香菇炖鸡汤的营养价值
香菇炖鸡汤需要一定的时间细火慢炖，熬制而出的鸡汤有着浓烈的香菇 香味和鸡肉的鲜味，令鸡汤喝起来格外的甘甜。通常在家常菜中，素菜与荤菜的搭配是非常常见且能达到更好的营养效果。香菇的素香配以鸡的荤香成为这道菜 的精华。香菇可谓是“百菇之王”，维生素D的含量明显高于其他的菌菇品种，而且口...
挚轻开林： 在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸.而人体所必需的8种氨基酸,香菇就占了7种.香菇还含有大量的谷氨酸、各种糖类等,而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质.故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍,把香菇誉...
名山县13476969668： 香茹炖鸡有什么功效 - ？
挚轻开林： 香菇炖鸡 主料:土鸡1只,干香菇6朵辅料:红枣12粒,姜2片 调料:酒1大匙,盐1小匙 做法:1.土鸡腿剁小块,氽烫过去除血水后冲净;2.香菇泡软、去蒂,红枣泡软.将所有材料放入炖盅内,淋酒1大匙,再加开水6杯.外锅加水2杯半,加盖...
名山县13476969668： 香菇炖鸡汤对身体有什么益处 - ？
挚轻开林： 这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力.香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一. 香菇和鸡肉味道霸道,并且营养价值也是极高的.望采纳,谢谢您!~
名山县13476969668： 香菇炖鸡的营养价值有多高? - ？
挚轻开林： 看你是用什么鸡来炖的!如果是伺养鸡的话,营养价值就不是很高了,如果是自己养的鸡的话,价值肯定相对来说是要高很多的!
名山县13476969668： 香菇炖鸡的营养价值有多高?求大神帮助 - ？
挚轻开林： 香菇炖鸡 主料:土鸡腿2只,干香菇6朵辅料:红枣12粒,姜2片 调料:酒1大匙,盐1小匙 做法:1.土鸡腿剁小块,氽烫过去除血水后冲净;2.香菇泡软、去蒂,红枣泡软.将所有材料放入炖盅内,淋酒1大匙,再加开水6杯.外锅加水2杯半,加...
