石斑鱼种类有哪些

~ 石斑鱼属鲈形目，它也是一种特别受欢迎的食用鱼，石斑鱼不但肉质鲜美，而且还有很高的食疗功效和营养价值，而且是一种重要的农业养殖项目，下面一起来了解一下石斑鱼种类有哪些及各类石斑鱼图片。 一、东星斑(海南常见) 东星斑的色泽有蓝色、红色、褐色及黄色等，体形比一般斑鱼瘦长，头部细小。蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁，身上布满白色的幼细花点，形似天上的星星，因而称为“星斑”，至于“东”字，是因为它产自中国东部的.东.沙群岛。 二、青石斑鱼 青石斑鱼体下部具若干橙红色斑点，体侧具6条深褐色垂直条纹，第3与第4带间隔最宽;仅尾鳍具斑点。暖水性中、下层鱼类。仔稚鱼摄食浮游生物，成鱼摄食鱼、虾、蟹。雌、雄同体，雌鱼先性成熟，体长250～400毫米时性逆转，雄鱼6龄(个别5龄)全部性成熟。绝对生殖力为8万～25万粒，产卵期为5月下旬至7月，20℃开始产卵，22～24℃盛期，产浮性卵。水温22～25℃，需23～30小时孵出仔鱼。肉味鲜美，为名贵鱼类，活鱼大量销往香港及澳门。为我国及东南亚浅海养殖对象，可以用网箱养殖。分布于我国台湾，东海、南海，以及日本。 三、宝石石斑鱼 宝石石斑鱼一般体长25～30cm，体表以及除胸鳍外的各鳍上满布宝石状斑点。胸鳍上具赤色条斑，尾鳍浅凹形，边缘呈白色。为暖温性中下层鱼类，多生活在岩礁底质海区，具性转变，为先雌后雄。生长较为缓慢。石斑鱼性凶猛，机警，以肉食为主，喜食鱼、虾、蟹类，不喜结群，饥饿时有自相残杀现象。宝石石斑鱼分布于印度洋和太平洋西部，我国产于南海。我国多个份有进行人工网箱养殖。 四、龙趸 学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，属鲈形目，石斑鱼科，石斑鱼亚科，石斑鱼属。它体呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。在天然海域，成鱼一般体长60厘米~70厘米，最大体长可达2米，体重一般在30千克～40千克左右，大者可达100千克~160千克以上。据记载，1999年7月，,香,港渔民在东沙群岛曾活擒一头母龙趸，体重180千克，被视为龙趸王。 五、点带石斑鱼 点带石斑鱼吻短钝，背鳍8～11根棘，基底无黑斑，体侧有5条不明显横带，体侧及各鳍上分散着斑点。为热带中、下层鱼类，喜栖息于岩礁底质海区，为南海名贵鱼类。性凶猛，肉食为主，喜食鱼、虾、蟹，饥饿时自相残杀。可生活在盐度11～41‰水域，最适水温22～28℃，18℃以下食欲减退，15℃以下鱼体失去平衡。可进行网箱养殖。分布于我国东海、南海等海域。 六、赤点石斑鱼 赤点石斑鱼背鳍基底具一黑斑，体棕褐色，头、体、奇鳍有许多橙黄色斑(浸制标本变白色)。暖温性中、下层鱼类。成鱼摄食鱼、虾、蟹。雌雄同体，雌性先成熟，大部分3龄性成熟，体长231～295毫米时，从雌性转变为雄性。大部分6龄鱼(个别为5龄鱼)体长340～400毫米，绝对生殖力为10万～25万粒，产卵期为5～9月，盛期为5～6月。肉鲜美，可供出口，是名贵鱼类，现已进行人工繁殖，是网箱及浅海养殖对象。分布于我国台湾，东海、南海，以及印度和日本。 七、斜带石斑鱼 斜带石斑鱼身体延长，在头和身体的背部呈棕褐色，腹部底纹呈白色;无数橙褐色或是红褐色的小点分布于头、身体和鳍条的中部;身体上有5大不规则的、间断的、向腹部分叉的黑斑;第一个黑斑在前背鳍棘的下方，最后的黑斑在尾柄上;2个黑斑在中鳃盖，而另外的1～2个在次鳃盖和中鳃盖的边接处。当暴露于空气中时橙色的点变为褐色，而在防腐剂中则变得模糊。 斜带石斑鱼常栖息于大陆沿岸和大岛屿，但在河口、离岸100米深的水域中也可发现。主要的繁殖期在3～6月。雌鱼全长25～30厘米时成熟(2或3年龄鱼)，而性转化常发生于55～75厘米体长。 通过以上的介绍，我们现在知道了石斑鱼种类有哪些及各类石斑鱼图片，石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素，有着重要的养殖价值。

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合川区18364225366： 石斑鱼种类 ？
勾锦右倍： 1、石斑鱼常见的种类有老虎斑、东星斑、点带石斑鱼、赤点石斑鱼、红瓜子斑、斜带石斑鱼、苏鼠斑等,其中老虎斑是较为普通的石斑鱼品种,东星斑的颜色鲜艳,适宜...

合川区18364225366： 十大名贵石斑鱼 ？
勾锦右倍： 十大名贵石斑鱼排名为:东星斑、皇帝星斑、杉斑、油缒、老鼠斑、西星斑、黄陂老虎斑、赤点石斑鱼、金钱龙趸、蓝瓜子斑,都是非常珍贵的鱼.1、东星斑.东星斑属...

合川区18364225366： 海鲜鱼种类 ？
勾锦右倍： 1、西星斑也叫蓝点石斑,全身布满蓝色黑边圆点,其外皮较厚,肉质结实,1条大概有3斤左右,故一般是起肉炒球、斩件焖煮为多,现市场报价每斤约400元.2、泰星斑即来自泰国的星斑.体型细长,肉色雪白,潮州菜师傅常用.烹熟后鱼肉非常诱人美味.3、皇帝星斑又名豹星斑,全身布满细小的斑点,身上有明显的深色带,最长可达70cm.其身价昂贵,市场上不常见,是港人最喜欢食用的名贵鱼类之一,用作刺身尤其鲜美.4、吊桥石斑这是石斑鱼中的高大上品种之一,价格十分昂贵,肉质细腻滑实,用作刺身,能让人吃过之后毕生难忘.

合川区18364225366： 石斑鱼种类具体有多少? - ？
勾锦右倍： 石斑鱼可分为很多种类:青石斑鱼点带石斑鱼(青斑) 斜带石斑鱼 东星斑 西星斑 泰星斑 豹星斑 老鼠斑 老虎斑 青斑 麻斑 金钱斑 杉斑 苏鼠斑 红瓜子斑 龙趸(巨石斑鱼)

合川区18364225366： 我国养殖的石斑鱼种类有哪些? ？
勾锦右倍： 石斑鱼多栖息在辽阔的热带海洋中,为珍贵的食用鱼类. 在我国养殖的主要品种有青石斑鱼、鲑点石斑鱼、网点 石斑鱼和赤点石斑鱼等.

合川区18364225366： 询问石斑鱼如何分类? - ？
勾锦右倍： 分类方法主要从以下几点进行:1、按石斑鱼身上的斑点进行分类 如:瓜子斑,通常在它身上有一点点白色,好似瓜子大少,所以叫瓜子石斑鱼;芝麻斑,头、身及鳍淡褐色,密布深褐至黄绿色斑点,头部的斑点较细小,像芝麻一样,所以...

合川区18364225366： 石斑鱼冰冻能放多久(冷冻石斑鱼还能清蒸吗) ？
勾锦右倍： 冻石斑鱼也可以蒸.石斑鱼的种类很多,有宽带石斑鱼、吻石斑鱼、三点石斑鱼等.蒸最能体现它的美味.此外,海红斑、巨石斑、马拉巴斑、七星斑、细斑斑斑、镶嵌斑...

合川区18364225366： 石斑鱼有几种?<酒店里面吃的> - ？
勾锦右倍： 石斑鱼常见的有:赤点石斑鱼,青石斑,网纹石斑,宝石石斑鱼等 口味其实都差不太多,只是看你要什么做法的菜了,清蒸红斑,韭黄炒鱼球,都行!

合川区18364225366： 云南石斑鱼是什么鱼 - ？
勾锦右倍： 黑猫鱼即石斑鱼,沿海当地居民俗称.生活在海边石头缝隙,有海中鲤鱼之称,实际上食用价值和味道高于鲤鱼.比常见鱼类价格偏贵. 石斑鱼,属鲈形目,体长椭圆形稍侧扁.口大,具辅上颌骨,牙细尖,有的扩大成犬牙.体被小栉鳞,有时常埋于皮下.背鳍和臀鳍棘发达,尾鳍圆形或凹形,体色变异甚多,常呈褐色或红色,并具条纹和斑点,为暖水性的大中型海产鱼类. 石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称.石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四大名鱼之一.石斑鱼可分为很多种类: 海红斑,东星斑,西星斑,泰星斑,豹星斑,老鼠斑,老虎斑,青斑,麻斑,金钱斑,杉斑,苏鼠斑、红瓜子斑.