芙蓉糕有什么简单的做法分享?
材料准备:
糯米粉:200克
白糖:80克(根据个人口味可适量增减)
水:适量
食用油:适量
红枣、葡萄干或其他干果:适量(用于装饰)
食用色素或天然色素:适量(如菠菜汁、胡萝卜汁等,用于调色)
制作步骤:
准备材料:将糯米粉过筛放入大碗中,确保无颗粒;准备适量的白糖;将干果洗净备用。
和面:在糯米粉中加入白糖,然后慢慢加入水,边加边搅拌,直到和成一个稍微偏软的面团。面团的硬度要适中,太硬会导致成品口感偏硬,太软则不易成形。
调色:如果想要制作彩色的芙蓉糕,可以在和面的时候加入适量的食用色素或天然色素。例如,可以用菠菜汁调成绿色,用胡萝卜汁调成橙色等。将调好色的面团分成几个部分,分别揉匀。
蒸制:取一个蒸盘,涂上一层薄薄的食用油,防止粘连。将调好色的面团分层铺入蒸盘中,每层可以撒上一些干果作为装饰。
蒸煮:大火将水烧开后,将装有面团的蒸盘放入蒸锅中,中火蒸约30-40分钟。蒸的时间根据糕点的厚度来调整,厚度越大,需要的时间越长。
冷却脱模:蒸好后,取出放置一旁冷却至室温,然后轻轻脱模。
切片:将冷却后的芙蓉糕切成适当大小的块状,这样更方便食用。
装饰:可以根据个人喜好,在芙蓉糕表面撒上椰蓉、芝麻或者糖粉等装饰品,增加风味。
注意事项:
和面时,水的量要逐渐加入,避免一次性加入过多导致面团过于湿软。
蒸制过程中,可以在锅盖上包一块布,防止水蒸气滴入糕点,影响口感。
如果使用天然色素调色,要注意色素的浓度,以免影响糕点的整体口感。
蒸制完成后,一定要等糕点冷却后再进行切割,否则容易破碎。
通过以上步骤,你就可以在家制作出美味的芙蓉糕了。这种糕点不仅色泽诱人,而且口感软糯,是节日庆祝或是家庭聚会时的理想甜品。
芙蓉糕的做法是什么?
今天我们就来谈谈我们在家如何制作出好吃美味的芙蓉糕!首先我们需要准备好制作芙蓉糕所需要的材料,主要材料有:首先是准备500g面粉,5个母鸡蛋,250g食油;辅料有:白砂糖700g左右,泡打粉15g,红糖150g,蜂蜜100g。具体制作芙蓉糕的方法是:首先我们需要准备一个大盆,将提前准备好的面粉、泡打粉放入...
芙蓉糕家常做法,正宗芙蓉糕怎么做
准备一个有深度方形容器,撒上青红丝和少许果仁 10 用小火煮到能拉出单丝。提示:煮糖和炸面条同步。等到面条炸好,糖也同时熬好了 11 将炸好的面条倒入容器中,浇上7中的糖浆,拌匀。找一个平面的盖子将拌上糖浆的面条压一下 12 将余下的150克白糖撒在上面。最好用筛子上薄薄一层,我忘了...
芙蓉糕有哪些制作要点?
芙蓉糕是一种传统的中式糕点,以其细腻的口感和丰富的层次感而受到人们的喜爱。制作芙蓉糕需要注意以下几个要点:选材:芙蓉糕的主要原料是糯米粉、糖和水。糯米粉要选择优质的,糖要选用白砂糖,水要选用清水。此外,还需要一些辅助材料,如食用油、红枣、葡萄干等,以增加糕点的口感和营养价值。搅拌...
芙蓉糕有什么值得推荐的做法?
芙蓉糕,又称荷花糕,是一种源自中国的传统糕点,以其独特的造型和细腻的口感而受到人们的喜爱。它通常以糯米粉为主要原料,外形酷似荷花,色彩鲜艳,口味清甜。下面将为您介绍一种值得推荐的芙蓉糕的做法:【材料】糯米粉:200克 白糖:80克 水:适量 食用油:适量 食用色素(粉红色、绿色):少许 ...
做枣蓉糕用什么小料
枣蓉糕 食材 主料大枣50g牛奶60ml低粉140g鸡蛋4个辅料泡打粉3g红糖80g盐2g色拉油90ml 步骤 1.大枣洗净,泡开。2.把大枣中的核去掉。3.放到案板上切成小丁。4.把牛奶准备好。5.把剁碎的枣丁泡在牛奶里,让牛奶全部渗进红枣中。6.鸡蛋4个准备好。7.140克的低粉和3克的泡打粉和2克的盐混合。8....
在家自制椰蓉奶糕,需要准备哪些食材?具体的做法是什么?
食材准备:牛奶250g,细砂糖20g,玉米淀粉30g,椰蓉适量。红枣洗净去核,切碎备用,容器里倒入糯米粉,玉米淀粉,白糖,混合均匀,倒入纯牛奶,搅拌成无颗粒的面糊,过滤一边。模具里刷一层油,舀入面糊8—9分满,摆上红枣碎
制作芙蓉糕时,对于口感的要求是什么?
糯米粉的处理:糯米粉在使用前需要进行筛选,去除杂质,以保证糕点的口感更加细腻。同时,糯米粉需要提前浸泡,使其充分吸水膨胀,这样制作出的芙蓉糕才会更加柔软、有弹性。红豆沙的制作:红豆沙是芙蓉糕的灵魂,其口感直接影响到整个糕点的品质。在煮红豆时,要掌握好火候,使红豆煮至熟烂,然后用细筛...
芙蓉糕在选择食材上有什么讲究?
芙蓉糕是一种传统的中式糕点,其制作过程需要精心选择食材,以保证口感和味道的完美结合。在选择食材上,芙蓉糕有以下讲究:糯米粉:糯米粉是制作芙蓉糕的主要原料,因此选择优质的糯米粉至关重要。优质糯米粉色泽洁白,质地细腻,无杂质。在购买时,可以选择知名品牌的产品,以确保质量。红豆沙:红豆沙是...
重庆瓷器口芙蓉糕做法
最重要的家伙:锅,平底的。做法:1.和面 这谁都会吧?要领就是不能太硬!这您就自己掌握吧。反正您吃来着。有个故事不知道您听过没有。一个眼瞎的婆婆和一个很笨的媳妇。有一天,婆婆对媳妇说,咱们和面包饺子吧,媳妇说我不会和面啊。婆婆说简单,面多了就加水。媳妇就照着办,和着和着就...
简单做椰蓉奶糕的方法有哪些?
椰蓉奶糕是一种非常受欢迎的甜点,它口感细腻,椰香浓郁,非常适合作为下午茶点心或者聚会甜品。以下是一种简单的椰蓉奶糕制作方法:材料准备:细砂糖:100克 牛奶:250毫升 椰浆:200毫升 吉利丁片:5片(或者使用等量的鱼胶粉)鲜奶油:100毫升 椰蓉:适量(用于装饰)水:适量(用于泡吉利丁片)步骤一...
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山丹县15116082102: 雪映芙蓉糕 - ?
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占德盐酸: 变色镜片表面光滑程度 质量上乘的变色镜片除了应有的吸收强烈紫外线和阳光的功能之外,镜片表面应该十分光滑,看不出任何粗糙,镜片内部更无任何杂质,清澈透明,如果将镜片在阳 光下倾斜观察可以发现镜片干净透亮,透光度强.而劣质镜片表面通过阳光的照射,仔细观察明显可以看出存在不同程度的杂质. 两片变色镜片是否一致性 优质变色镜片除了表面光滑、无任何杂质外,两片镜片所谓颜色、厚薄程度必须是一致性,颜色的不同,厚薄程度的区别,都会使得两只眼睛接受的光线不同,刺激度存在巨大差异,严重影响眼睛视力、损害眼睛健康;所以大家在选择时一定要仔细观察确保眼镜两片镜片的一致性.