酱骨头的做法家常做法 正宗酱骨头做法
2、调料：盐10克、酱油10克、味精15克、姜、葱各8克，八角3克、桂皮2克、香叶两片、草果3克、原汁老汤400克，水2000克，冰糖20克，红曲米5克，排骨酱15克。
3、制作：先将调料放入桶里调成卤汁备用。把通水骨从中间砍成两段，大火沸水氽1分钟，放入调好的卤汁桶里小火焖烧40分钟至烂，捞出控干，放入净锅内，加卤汁200克，放入冰糖、排骨酱，大火收浓卤汁装盘即成。
一嗦脱骨的酱香大棒骨
准备食材:超市里十块一斤的大骨头来上一斤。做法步骤: 1.大棒骨泡水一小时,洗净备用,加入姜片、葱段,焯水,水开后再煮五分钟,撇去浮沫,捞出备用。2.大棒骨用温水冲洗干净,另起一锅放入,倒入调料。3.放入三大勺豆瓣酱、两勺老抽、两勺生抽、一听330ml啤酒。4.加水没过食材,大火煮开后小火炖一个半小时。 已...
家常炖大骨头的做法
1、材料：白萝卜1个、猪大骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。2、白萝卜去皮切滚刀块备用。3、猪大骨敲成段，用冷水洗干净，然后放在开水里，加少许盐、料酒焯1-2分钟，把水面的浮沫撇掉，捞出猪大骨待用。4、取一个煲加2\/3清水进去，放到炉上用旺火烧开，把猪大骨...
酱骨头的做法家常做法
家常做法酱骨头的做法如下：材料：- 猪骨头 500克 - 葱段 2根 - 姜片 3片 - 大蒜瓣 3瓣 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 适量 - 盐 适量 - 水 适量 - 葱花（装饰用） 适量 步骤：1. 将猪骨头浸泡在冷水中，翻动几次，然后用水冲洗掉浮沫。捞起备用。2. 锅中加入...
酱香大骨头的家常做法有哪些?
1. 准备食材：猪大骨、香料、酱料。2. 将猪骨头放入清水中浸泡1小时，以去除血水，减轻腥味。3. 热锅加入少量油，放入几颗冰糖，用中小火慢炒至冰糖融化，并逐渐变成金黄色，继续炒至枣红色，然后倒入一大碗开水，制作成糖色。4. 准备香料：八角、香叶、桂皮、草果、小茴香、花椒、干红椒和生姜。5...
酱大骨头的家常做法
酱大骨头的家常做法详解 你是否曾被酱大骨头的独特香味所吸引，想在家尝试制作这道美味的家常菜呢？今天，就为大家详细介绍几种家常酱大骨头的做法。一、东北酱大骨 材料：猪大腿骨、葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、桂皮、山楂、草果、小辣椒、生抽、老抽、大酱、冰糖。步骤：1. 将猪大骨烧开水焯烫...
家常大骨头做法
酱香大骨头的做法：准备用料：猪大骨头800g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、酱油3汤勺 1、猪大骨头已经煮熟。捞出备用。2、炒锅放油，不要太多，2汤勺就可以。炸香备好的姜片后倒入胡椒粉。3、倒入大骨头翻炒。4、加约3汤勺酱油。5、倒入骨头汤（也可以加水），不要多，2碗的量...
东北酱骨头的家常做法
去腥味。- 煮煮途中注意需要经常翻动猪骨，防止粘底糊锅。- 炖煮过程中可以根据个人口味适量加水，控制煮汤的浓稠度。- 想要汤汁更加浓郁，可以加入少量的生粉勾芡。这是一种常用的家常做法，可以根据个人口味调整配料的数量和比例。希望这个做法能够帮到你，祝你做出美味的东北酱骨头！
家常酱大骨头做法
家常酱大骨头做法如下：主料：大骨头2根。辅料：郫县豆瓣酱2勺、香叶2勺、桂皮1根、八角2颗、花椒几颗、山楂一颗、大葱1根、生姜6～8片、大蒜头4～5瓣、冰糖30克、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、草果2颗。1、猪大骨买两根，用清水反复冲洗干净。2、找一口锅，放入干净的大骨，几片姜，几根大葱...
炖大骨头汤的做法
炖猪骨头的家常做法有很多，如下：做法一、材料：大骨头适量，辅料：葱适量，姜适量，干辣椒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，甜面酱适量，冰糖适量，盐适量 做法：1、大骨头焯水。2、焯水后的大骨头用清水冲洗干净。3、起锅烧油下入冰糖小火炒制香油色放入大骨头翻炒...
家常清炖大骨头的做法
家常清炖大骨头的做法如下：1、焯水后的大骨头备用。2、大骨头放入锅里加适量水没过骨头。3、放，葱，姜，桂皮，香叶，八角，干辣椒。4、加生抽，老抽，料酒，耗油大火烧开转小火炖一个小时。5、加盐炖十分钟即可出锅。
甫育沃平： 酱骨头的做法:1.猪骨头斩成大块(一定要大块哈,大骨从中间斩开成两截就可以了),用水冲净表面的血沫,再放入清水中浸泡约一小时,期间换几次水2.锅内放入适量的水烧开,放入猪骨煮3至5分钟,撇净汤面上的浮沫3.然后将猪骨捞出,...
陆丰市13522038870： 酱骨头的做法 - ？
甫育沃平： 原料:猪腿骨(棒骨)两根 辅料:黄酱两大勺、老抽一大勺、生抽一大勺、料酒两大勺、盐两小勺、调料包(八角三个、花椒20粒、香叶两片、桂皮一根、草果一个、肉寇一个、山楂片6片)、葱一根、姜三片.做法: 1、锅中烧开足量的水,...
陆丰市13522038870： 东北酱骨头配方 东北酱骨头怎么做 酱大骨的做法 - ？
甫育沃平： 食材明细 棒骨 适量 白糖 适量 酱油 适量 料酒 适量 大料 适量 花椒 适量 桂皮 适量 生姜 适量 香叶 适量 茴香 适量 东北豆瓣酱 适量 其它 口味 焖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 东北酱骨头,吃了这顿想下顿的做法步骤 东北酱骨头,吃了这顿想下顿的...
陆丰市13522038870： 求高手,告知酱骨做法,正宗点的谢谢!!! - ？
甫育沃平： (摘引自百度百科) 菜品特色 酱大骨是由猪大腿骨做成的,有着多方面的养生功效.多喝骨头汤可减缓衰老.老年人经常食用骨头汤,不仅可有效地遏制骨髓衰老,还可防治骨质疏松症.材料 骨头,葱,姜,蒜,花椒,大料,香叶,桂皮,山...
陆丰市13522038870： 酱骨头的正宗做法,酱骨头怎样做才好吃的做法步骤 - ？
甫育沃平： 展开全部主料猪骨1000g辅料油 适量盐 适量料酒 适量白糖 适量味精 适量酱油 适量葱 适量姜 适量大料 适量香叶 适量桂皮 适量陈皮 适量步骤1.主辅料:猪骨头、大料、桂皮、陈皮、香叶、葱姜.2.猪骨头洗净,冷水入锅,放入一半陈皮,中火...
陆丰市13522038870： 骨头怎么做好吃,酱骨头的家常做法 - ？
甫育沃平： 酱骨头的做法1.首先将大块猪骨头略洗,置大盆中加满清水浸泡约6~12小时,中间换水数次;然后将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置高压锅中加啤酒和料酒没过猪骨;再放入两大勺干黄酱.2.放入葱姜.3.锅内放入所有佐料.4.倒入老抽.5.放入盐和糖,小火慢慢加热,这时啤酒的泡沫上升.6.然后用勺子把黄酱与锅中其他食材搅拌均匀.用大火烧开转中小火加盖焖煮20分钟即可.7.一锅醇香的酱骨头就做好了.浓郁的酱香很吸引人的味觉.
陆丰市13522038870： 酱骨头怎么做?？
甫育沃平： 酱骨头做法 一般选用腔骨,除了表面的肉以外,主要吃骨髓;也有胫骨,主要吃筋. 做法:首先将大块猪骨头略洗,置大盆中加满清水浸泡约6-12小时,中间换水数次;然后将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨,加生姜数块(拍破),葱数根打结,八角(大料)几颗,花椒一小把,桂皮一小块,香叶、十三香少许,酒,老抽,酱油,炒好的糖色,白糖,豉汁或优质黄豆酱适量.然后用大火烧至汤开后打净浮沫,加精盐适量,转中小火加盖焖煮约1小时.加鸡精适量,转中火敞盖炖约30分钟即可
陆丰市13522038870： 酱骨头要怎么做好吃?酱骨头要哪些材料?如何做酱骨头 - ？
甫育沃平： 酱骨头详细制作步骤 1. 首先将大块猪骨头略洗,置大盆中加满清水浸泡约6~12小时,中间换水数次;2. 然后将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨;3. 生姜洗净拍破;4. 葱洗净打结;5. 锅内放生姜、葱、八角、花椒、桂皮、香叶、十三香少许、酒、老抽、酱油、炒好的糖色、白糖、豉汁或优质黄豆酱适量;6. 然后用大火烧至汤开后打净浮沫,加精盐适量,转中小火加盖焖煮约1小时;7. 加鸡精适量,转中火敞盖炖约30分钟即可.
陆丰市13522038870： 东北酱骨头的做法 - ？
甫育沃平： 材料做法:1、 将猪骨放入清水中浸泡两小时,期间换几次水,去除血污;2、 将猪骨放入冷水中,水沸撇去浮沫,捞出猪骨;3、 另煮一锅热水,水将沸时放入焯过的猪骨,放入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黄酱、山楂、桂皮、花椒、大料...
陆丰市13522038870： 酱猪骨家常做法,正宗酱猪骨怎么做 - ？
甫育沃平： 用料 主料 猪大骨头适量 调料 食盐 适量 八角 适量 桂皮 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 黄酱 适量 山楂 适量 陈皮 适量 丁香 适量 香叶 适量 白糖 适量 酱猪大骨头的做法1.将猪骨放入清水中浸泡两小时,期间换几次水,去除血污2.将猪骨放入...
