古代请客吃饭为什么叫做东 古人餐桌上都有什么礼仪
自古以来中国人就喜爱在饭桌上交友谈事，面对远道而来的朋友，也都会热情招待，这点在《论语》中就有体现——“有朋自远方来，不亦说乎”，讲的就是我国古代的好客之道。招待朋友免不了请客吃饭，平时生活中我们经常听到“今天我做东，大家好好聚一聚”，这个吆喝着请大家吃饭的人就被称为“做东”，或是“东道主”，但为什么请客吃饭是“做东”，而不是做南、做北呢?
一、“做东”一词的由来
“做东”这个再普通不过的词汇，背后隐藏着我国深厚的礼仪文化。在儒学奠基人周公制定的《周礼》后，我国就有了各种大大小小的礼仪文化，在他的影响下，弟子后辈们编纂出了影响深远的儒家经典《礼记》。
在《礼记》中有记载“主人就东阶，客人就西阶”，这句话说的就是主客之间礼仪关系，即客人要坐在西边的位置，主人坐在东边的位置，而“做东”一词就是由此而来，不过对于请客的人，与其说“做东”，不如说是“坐”东。
还有一种说法是“做东”来自《春秋左传》的烛之武退秦师，郑文公在走投无路之下，请“说客”烛之武去秦国说服秦穆公，见到秦穆公后烛之武说道“若舍郑以为东道主，行李之往来，共其乏困，君亦无所害”，秦国在西边，而郑国在东边，所以郑国对秦国来说就是“东道主”，后世也就把“东道主”作为了“主人”的一种尊称。
二、我国古代为何“以东为尊”
这种“以东为尊”的座次礼制，自战国始，经秦汉、魏晋、南北朝时，仍旧世代延传，而主东宾西这样的礼仪尊卑，则慢慢的被注入了文化内涵，后有了请客称为“做东”，请客的人称为“东道主”，但为何我国古代会有“以东为尊”呢?
1、在方位上“以东为富”
北京是一座有历史、有内涵的城市，而老北京人曾有这么句话“东富西贵，南贫北贱”，一句随意的俗语往往也都有着一段很有意思的来历。在我国古代，东西南北四个方向，分别对应着不同的等级地位，北京这座四四方方的城市，东南西北四个方位也被分得清清楚楚。
在清代学者唐晏的《天咫偶闻》中有“东城富西城贵，北城穷南城贱”。东边靠近通惠河是运输往来的重要据点，国家的仓库也主要集中在这里，所以东边是京城的“金融中心”，住在这里的人自然都是富商大户。
西边是王公贵族云集的地方，清代的大臣们多居住在此，住在西城的人非富即贵所以称为“西城贵”，而南北两个方位大多都是穷苦老百姓居住在这里，鱼龙混杂、三教九流，自然没办法和西城、东城相比。
2、礼仪文化上“以东为贵”
在中国的礼仪文化中，一直都是“以东为贵”，讲究东为首西为次，从古至今，供奉祖宗牌位的太庙也都是居于故宫东侧，而皇后居住的地方称为“东宫”，太子则称为“东宫太子”。
《礼记》中，对于座次的规定还有“夫坐东面西，妻坐西面东”，丈夫为一家之主要坐在东向，妻子则坐在西向，古人认为东方的座位是尊贵的位置，清代学者顾炎武在《日知录》中也所记载，“古人之座，以东向为尊”，这些统统都说明了古代宴客的座礼之道。
通过座次也可以看出某个人物身份的尊卑，历史上那场著名的鸿门宴中，有这样几句话“项王、项伯东向坐，亚父南向坐，沛公北向坐，张良西向侍”，由此看出那时也是以东为尊，项羽自居东尊位(面东而坐)，当仁不让。
直到现在，我们生活中还常有以“东”为贵的例子，如收房租的人叫作“房东”，有股份的投资人叫作“股东”，在电视剧《大宅门》里，伙计下人们都管白家老店的白萌堂叫“老东家”，而管白景琦叫“少东家”，这些称呼既是一种尊敬，也凸显出了“东”在礼仪尊卑上的重要性。
三、“做东”时注意的基本礼仪
“做东”——请客吃饭，在我们生活中是很常见的事情，尤其是在现在的商业社会，这样的饭局往往是不好应付的，它既是一个技巧也是一门艺术，餐桌上有3个“老讲究”，如果做不好很容易贻笑大方，所以有些最基本的礼仪我们应该注意。
1、座次
我国传统的就餐通常是以圆桌或八仙桌为主，作为“东道主 ”应提前到达，在靠门的位置等待宾客，和古代不同的是，现代人在座次上是以“面朝大门为尊”，饭局地位最高的人坐在这个位置，然后左为上右为下依次安位，根据主客、宾客的身份、地位、亲疏进行分坐，另外注意双方关系紧张的，应尽量避免安排坐在一起，以免发生不必要的麻烦。
2、点菜
国人非常讲究点菜的礼仪之道，“做东”的人虽是请客的人，但在点菜上应以客人为主，让宾客先选菜，另外在点菜的数量上也有讲究，即“点双不点单”，中国人认为单数是不吉利的，点菜时要点双数，一般常见的是八道菜、十道菜、十二道菜，荤素搭配好，荤菜一般要大于素菜，热菜要多于凉菜，最后还要有汤，尽量做到各个方面都兼顾到。
3、筷子
民间常有“菜不摆三，筷不拿五”的说法，在招待客人的时候，不能是3个菜，3是单数而且是祭祀的时候才会摆3个菜，另外在拿筷子时，不能出现五根单只的筷，筷子的长短必须一致，如果有单根或是长短不一的情况，是对客人的不尊重。
(我们在生活中遇到什么不好的事情，会说“三长两短”，而在古代，人去世后要装进棺材里，还没盖上棺盖时，正好是三长两短的样子，所以说这样很不吉利)
——说——
在有些地方，人们吃完饭会将筷子横放在碗上，表示酒足饭饱，不再进食，如果是客人这样做可以，但作为“做东”的人，即使用餐完毕，也不能将筷子横着放，这样做非常不妥，也是对客人的不尊重。
请客吃饭的礼仪讲究有哪些
中国是一个吃的国度,很多事情都是在酒桌上谈成的,请客吃饭也有自己一套规矩,越是细节越不能忽略。下面是懂视小编给大家搜集整理的请客吃饭的礼仪讲究文章内容。希望可以帮助到大家!请客吃饭的礼仪讲究纪律一:守时现在大城市都拥堵,除非你是桌上最大的老板、最大的领导,如果不是就别迟到。中国是个礼仪之邦,一般都...
总是被经济条件较好的同事请客该如何应对?
就算是好朋友，一直被请客还是会感到一丝的难为情。总而言之，在面对这种情况下，我们首先要做的是摸清楚他的为人，要是富二代的那些人请客吃饭，我觉得多半没有什么好事情，而且他们也许根本没有真正的把你当做朋友来看待。要是真的是那些热情想和你做朋友的人，我们要做到的就是礼尚往来。
亲戚考大学请客吃饭,我该不该去?
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有男生请客吃饭的女生代表有魅力吗??
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自己的男朋友,去和别人吃饭,还是女孩子请客,这代表什么
这不一定就代表什么，最好的办法是不要瞎猜了，你可以直接问一下，当然不要是质问的方式，每个人都有交朋友的权利。你去质问的话只会让他觉得不高兴。撒娇的问一下，顺便说一下自己是有些介意的。好好地说。然后找到问题的答案。胡思乱想是没办法帮助你解决这个问题的。坦诚相待很重要。
请人吃饭的话要说些什么?
请人吃饭的话,有时候我们是需要邀请客人吃饭的,为了正式,我们应该编辑一段有诚意的文字邀请宾客,这样会让对方感受到邀请者的诚意!下面是请人吃饭的话及相关资料。 请人吃饭的话1 1、尊敬的XX老板,你好,XXX,请问一下晚上有时间么,我想请你吃个饭,再某酒店一聚,不知意下如何?愿阁下大驾光监。 2、想和您聚一...
为什么人们总爱把请客的人称为作东.
也叫“东道主” (2) [stand treat]∶邀请并招待客人的事做东道 (3) 东西;礼品 [thing;gift;present] 送些东道,他便混账开上去。――明·冯梦龙《警世通言》东道主 dōngdàozhǔ [host] 原指东路上的主人,后称请客的人。因郑在秦国东面,故称东道主若舍郑以为东道主,行李之往来,共其乏困,君亦无所害。―...
古代人请客到家里做客怎么说
2字：宴客 摆宴席算请吃饭吧 问题五：问:古代我已备好饭了,请你吃饭怎么说？饭食已准备妥当，请你到家吃饭 问题六：古代死了人，别人上礼叫什么，请上礼的人吃饭，如何说 有人去世叫白事，别人上礼叫做附礼，请人吃饭只是来客不方便立即会去，礼尚往来而已 问题七：古代人请客吃饭的名称 古人...
为什么我有时候请客吃饭但是不想收钱?
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怎样请领导吃饭?
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俟灵盐酸： 玩熟的几个人一起的话一般是AA 有外人或者有带飞的话一般都是有人请客 东为主位. 这是一个男女都必须经济独立的时代,这个时代人得独立,得靠自己,有份工作,能养活自己,真的很重要,越来越多人反感做家庭主妇,也越来越多反感包·养式的爱情,家庭主妇就是保姆,在法律上也是这么规定的,属于家政,家庭主妇在离婚时可以要求折算工资. 不工作总想被养吃软饭不能经济独立的行为不单给男人拖后腿,更给中国GDP拖了后腿,且每天宅在也很无聊,宅多了被人觉得糟蹋生活.结婚后有了小孩如果自己的父母还健在完全可以让父母带,两个人下班也有时间可以带.
八公山区18780139313： 古时候吃饭时主人和客人的座位都是怎么排的 - ？
俟灵盐酸： 古代正式场合的座次十分讲究,等级尊卑极为严格,古人尚右,所以以右为尊.另外古代建筑通常是堂室结构,前堂后室.在庭堂之上,礼节活动是南向为尊.而皇帝的最为是坐北面南的,室内如果东西长而南北窄,室内最尊的座次是坐西面东、其次是坐北面南,再次坐南面北,最卑则是坐东面西.例如《鸿门宴》里面的项羽、项伯东向坐,亚父南向坐,沛公北向坐,而张良最卑西向坐. 一般,我们说请人吃饭叫做东,所以,主人是坐东向西,客人坐西向东,鸿门宴上,项羽那样坐,明显不给刘邦面子.
八公山区18780139313： 东、南、西、北中,为什么“东”是首位呢? - ？
俟灵盐酸： 古人信奉世界上的万物由“金、木、水、火、土”五行组成;五方(东、南、西、北、中)是“阴阳五行”理论在天文学方面的运用.古人观察到,太阳每天都是从东方升起,因而向东的地方得天独厚地有了相对多的日照,这有利于植物的生长,故而东方成了生机盎然的木性的代表.而与东方相反的西方则成了生机肃杀的金性的代表.而中国地处北半球,南方火热,北方寒冷,故以南方代表火,北方代表水.北半球南向日照比北向多,所以在北半球建屋,以坐北向南最为冬暖夏凉.
八公山区18780139313： 为什么古代的人叫老板为东家? - ？
俟灵盐酸： 东方是正统,自古以东为上为大,“东家”为正宗的人家. “东”位就是代表主人.我们平常所说的“做东”(主人请客)、东道主中也包含了这个意思. 东家也 是山西方言中的一个词汇,最初的意思是往来朋友,对山西商人来说,这个词是指生意伙伴,并不是每一个商人都能从晋商那里获利相与的待遇,拿乔家来讲,在结交之前一定慎重考察对方的人品信誉,不是本人老实人,哪怕利润再大也绝与之交往,一旦结为相与总是竭力维持关系,在对方遇到困难时也会倾力相助,即使明知已经无利可图也绝不中途绝交.后来这个词就这样流传开了.
八公山区18780139313： 我国古代礼仪,宴席的四面座位,以( )为最尊? - ？
俟灵盐酸： 按古代礼仪,帝王与臣下相对时,帝王面南,臣下面北;宾主之间相对,则为宾东向,主西向;长幼之间相对,则长者东向,幼者西向.宴席的四面座位,以东向最尊,次为南向,再次为北向,西向侍坐.
八公山区18780139313： 为什么叫房东?？
俟灵盐酸： 中国古代把主人叫东家,所以房子的所有人就叫房东,自己请客叫做做东.因为古人住四合院,主人往往住东屋.另外,古代把请来的家庭教师安排在四合院的西屋,所以叫西宾或者西席!
八公山区18780139313： 在古代礼仪中的宴会四面座位以什么为尊,其次是什么 - ？
俟灵盐酸： 关于中国人的宴席座次礼仪 古代中国素有“礼仪之邦”之称,讲礼仪,循礼法,崇礼教,重礼信关于中国人的宴席座次礼仪 ,守礼仪,是中国人数千年的传统.“不学礼,无以立”,礼的核心是人的社会行为规范,是中国民众已经习惯和风俗...
八公山区18780139313： 房主为什么叫房东? - ？
俟灵盐酸： 古时主位在东,宾位在西,向有东道主一称,故“东”字在词汇中常有“主”之意,所谓的房东就是房主人的意思. “东”在中国文化中的意义非同寻常.东,本是会意字,“从日在木中”,是日出的方向.《说文》称“东,动也”;《白虎通...
八公山区18780139313： 古时老板为啥叫东家 - ？
俟灵盐酸： 东家一词来源于古代对方向的观念在东、西方向上,古人还以东为首,以西为次.皇后和妃子们的住处分东宫、西宫,而以东宫为大为正,西宫为次为从;供奉祖宗牌位的太庙,要建在皇宫的东侧.现代汉语中的[东家」、「房东」等也由此而来.除了东西南北之外,表示方向的前后左右也有尊卑高低之分.古代皇帝是至尊,他面南背北而坐,其左侧是东方.因此就在崇尚东方的同时,「左」也随著高贵起来.三国时期的东吴占据江东,也称江左.
八公山区18780139313： 古代人请客到家里做客怎么说 - ？
俟灵盐酸： 古代形容“吃饭”是说什么?用膳 进食 御用 用斋还有 古代人都这么请人吃饭 如:“略备薄酒,乞劳动玉趾,就寒舍小酌,万勿推却.”或者“敬邀赴宴!”或者“到寒舍一坐”等等.问题二:古人约人吃饭怎么说家里准备了上好的酒菜,难得...
