古籍《救荒本草》问题

~   作者:朱??
年代：明代（明永乐四年（公元1406年）刊刻于开封）
《救荒本草》
　　《救荒本草》是我国明代早期（公元十五世纪初叶）的一部植物图谱，它描述植物形态，展示了我国当时经济植物分类的概况。书中对植物资源的利用、加工炮制等方面也作了全面的总结。
  对我国植物学、农学、医药学等科学的发展都有一定影响。
　　《救荒本草》明永乐四年（公元1406年）刊刻于开封，明代朱??360-1425）编写。朱?敲魈娴谖遄樱庵芡酰篮筅侄ǎ浴睹魇贰ひ瘴闹尽范哉獠渴樘?周定王撰"。《救荒本草》是一部专讲地方性植物并结合食用方面以救荒为主的植物志。
  全书分上下两卷，记载植物四百十四种，分为五部：草部二百四十五种，木部八十种，米谷二十种，果部二十三种，菜部四十六种。其中出自旧本草的一百三十八种，并注?quot;治病"二字，新增加的二百七十六种。
　　《救荒本草》新增的植物，除开封本地的食用植物外，还有接近河南北部、山西南部太行山、嵩山的辉县、新郑、中牟、密县等地的植物。
  在这些植物中，除米谷、豆类、瓜果、蔬菜等供日常食用的以外，还记载了一些须经过加工处理才能食用的有毒植物，以便荒年时借以充饥。作者对采集的许多植物不但绘了图，而且描述了形态、生长环境，以及加工处理烹调方法等。李濂在《〈救荒本草〉序》中说："或遇荒岁，按图而求之，随地皆有，无艰得者，苟如法采食，可以活命，是书也有助于民生大矣?quot;
　　朱?毒然谋静荨返奶仁茄纤嗳险娴摹K阉杉囊吧参锵仍谠袄锝兄种玻邢腹鄄欤〉每煽孔柿稀R虼耍獠渴榫哂斜冉细叩难跫壑怠U獠渴橛屑尉杆哪辏ü?525年）山西都御史毕昭和按察使蔡天祐刊本，这是《救荒本草》第二次刊印，也是现今所见最早的刻本。
  稍后有嘉靖三十四年（公元1555年）陆柬刊本。这个刊本的序中误以为书是周宪玉编撰，后来李时珍《本草纲目》和徐光启《农政全书》都沿袭了这个错误。以后还有嘉靖四十一年（公元1562年）胡乘刊本、万历十四年（公元1586年）刊本、万历二十一年（公元1593年）胡文焕刊本，徐光启《农政全书》把《救荒本草》全部收入。
  传到日本，有亨保元年（公元1716年）皇都柳枝轩刊本。
　　值得注意的是，这部书在"救饥"项下，提出对有毒的白屈菜加入"净土"共煮的方法除去它的毒性。这种解毒过程主要是利用净土奈阶饔茫掷氤霭浊酥械挠卸疚镏剩侵参锘е形椒掷敕ǖ挠τ谩U庵址椒ê拖执参锘У姆掷胧侄蜗啾认缘煤芗虻ィ诘笔比词悄涯芸晒蟮模?906年俄国植物学家茨维特（1872-1919）发明的色层吸附分离法在理论上是一致的①。
  
　　《救荒本草》很早就流传到国外。在日本先后刊刻，还有手抄本多种问世②。据日本研究中国本草学的冈西为人说，《救荒本草》在日本德川时代（公元1603年到1867年）曾受到很大重视，当时有关的研究文献达十五种。这部书曾由英国药学家伊博恩译成英文。
  伊博恩在英译本前言中指出，毕施奈德于1851年就已开始研究这本书，并对其中一百七十六种植物定了学名。而伊博恩本人除对植物定出学名外，还做了成分分析测定。通过比较，指出《救荒本草》的原版木刻图比《本草纲目》的高明①。美国植物学家李德在他著的《植物学小史》中也赞颂《救荒本草》配图的精确，并说它超过了当时的欧洲②。
  近年国内王作宾等对《农政全书》中转录自《救荒本草》中的四百种植物作了研究定出学名，并作为石声汉校注的新版《农政全书》附录刊行。
作者介绍：
朱??濠州钟离(今安徽风阳)人。约元至正二十一年(1361年)生；明洪熙元年(1425年)卒于河南开封。
  方剂学、植物学家。
朱?敲鞒实勖魈嬷煸?1328一l398)的第五个儿子，明成祖朱棣(1360—1424)的胞弟。他的母亲高皇后是历史上一位贤慧的女性，对子女要求严格，尤其注重对小儿子朱?墓芙獭U庥胫?罄吹某沙た赡苡心持止叵怠：槲淙?1370)，他被封为吴王。
  驻守凤阳。洪武十一年(1378)改封为周王，十四年(1381)到开封任职。少年时的朱?醚Ф嗖模性洞蟮谋Ц海O胱抛鲆环浜淞伊业氖乱担源笫馈K紊媳冉峡鳎娇庖院螅葱谢指磁┮瞪木谜撸诵匏踝饧跛埃⒎胖肿樱隽艘恍┯幸嬗谏⒄沟氖隆?
青年时期朱?投砸揭┖苡行巳ぃ衔揭┛梢跃人婪錾恕Q幽暌媸佟K橹恍┭д弑嘧侗I嗦肌贩绞榱骄恚婧笞攀址郊裂Ь拗占练降谋嘀ぷ鳌：槲涠?1389)，他被流放到云南。
  在这期间，朱?悦窦涞募部嗔私庠龆啵吹降钡鼐用裆罨肪巢缓茫貌〉娜撕芏啵币缴僖┑那榭龇浅Q现亍S谑撬橹靖牧家嚼畎鄣缺嘈戳朔奖闶涤谩ⅰ凹掖πА钡摹缎湔浞健芬皇椤：槲涠哪?1391)年底，朱?氐娇狻K钪嘀绞楹途然闹鞫杂诿裰诘闹匾庖搴推惹行裕⒗米约禾赜械恼魏途玫匚唬诳庾橹艘慌в凶ǔさ难д撸缌醮肌七丁⒗詈恪Ⅵ挠拥龋魑芯抗ぷ鞯墓歉桑徽偌艘恍┘挤ǜ呙鞯幕ず推渌矫娴母ㄖ嗽保槌梢桓黾濉4罅渴占髦滞际樽柿希蛳铝恕翱庵苒⊥际榧姿钡募崾祷　S稚枇⒘俗诺闹参镌埃种泊用窦涞鞑榈弥母髦忠吧墒持参铮泄鄄焓笛椤2荒芽闯鏊且桓龀錾目蒲泄ぷ鞯牧斓颊吆筒渭诱摺＞」芩诮ㄎ某?1399)再被流放到云南一次，但他从未间断有关方剂学和救荒植物的研究工作。
  15世纪初，由他亲自订定，滕硕和刘醇协助编写的《普剂方》编成。永乐四年(1406)，朱?诒静菅媳鹂娴摹毒然谋静荨芬皇榭小：罄矗?棺髁恕对省钒僬隆?
朱?橹筒斡氡嘈吹目萍贾鞴?种，分别是《保生余录》、《袖珍方》、《普济方》和《救荒本草》。
  《保生余录》，全书两卷。《袖珍方》全书四卷，3000多方，其中有些还是周府自制的。这部著作编著严谨，“因疾授方，对方以授药”。总结历代医家用方经验，“条方类别，详切明备，便于应用。《袖珍方》仅在明代就被翻刻了十余次，可见受医家重视的程度。它的发行，对我国西南边睡医药事业的发展做出了巨大的贡献。
  《普济方》是被认为“采摭繁富，编次详析，自古经方更无赅备于是者”(《四库全书提要》)的巨著。全书共168卷。其中有方脉总论、运气、脏腑、身形、诸疾、妇入、婴儿、针灸、本草共100余门，计1960论，2175类，61739个药方，239图。对于所述病症均有论有方，保存了大量明以前失散的文献，为后代学者提供了丰富的研究资料。
  李时珍的《本草纲目》引用其中的方剂就特别多。当然，该书也存有不少重复抵牾的地方。
在所有著作中，《救荒本草》可能是成就最突出的。如果说《普济方》重在整理综合前人的成就，则《救荒本草》是以开拓新领域见长。在我国封建社会各朝各代，大体上都是赋税繁重，灾害频繁，劳动人民生活很苦，常用草根树皮果腹。
  元代又加上民族压迫极其严重，到明初战乱刚停时，人民尚未得到休养生息，生活更苦，吃糠咽菜成为常事。劳动人民在长期食用野生植物的过程中，积累了不少经验性的知识，急待加以总结和提高。另一方面，我国自古药食同源，本草学的发展也为对野生植物的认识和利用提供了不少有用的资料和方法。
  朱?退芪У难д呙牵且哉庑┲段〗小毒然谋静荨返谋嘀摹5毒然谋静荨肪哂凶试吹鞑樾灾剩浔嘧航鲆允秤弥参镂蓿庖坏阌钟氪潮静萦兴稹？梢运担毒然谋静荨纷魑恢旨窃厥秤靡吧参锏淖ㄊ椤J谴哟潮静菅е蟹只隼吹牟铮币彩俏夜静菅Т右┪镅蛴τ弥参镅Х⒄沟囊桓霰曛尽?
《救荒本草》全书两卷，共记述植物414种，其中近三分之二是以前的本草书中所没有记载过的。
  与传统本草著作不同，朱?拿枋隼醋灾苯拥墓鄄欤蛔鞣彼龅目贾ぃ挥眉蚪嗤ㄋ椎挠镅越参镄翁缺硎龀隼础C枋鲆恢种参铮锤揭徊逋迹嘉呐浜舷嗟苯舸铡＞托问蕉裕苡星虮蛔又参镏镜囊馕丁L乇鹬档弥厥拥氖钦獠渴榈耐急纫酝静葜髦械亩甲既贰⒄媸怠K晕蘼凼谴悠占爸参镅е叮故潜憷裰谘罢沂澄铮季哂兄匾庖濉S捎谧髡哂惺笛橹参镌埃梢运媸倍灾参锝邢钢碌墓鄄臁K裕毒然谋静荨吩谥参锩枋龇矫婢哂薪细咚剑茏プ≈参锏囊恍┲饕卣鳌H缁ɑ⒁堵觥⒒ㄐ虻取4送饣故褂昧艘恍┮孜д吆兔裰诮邮埽芄患蚪唷⑷非械孛枋龀鲋参锾卣鞯闹参镅跤铩6灾参镅У姆⒄褂兄匾饔谩?
在这本书中，朱?窃亓艘恍┬掠钡南承┦秤弥参锒拘缘姆椒ā；诰浔静菔橹卸箍梢越舛镜乃捣ǎ氤鲇枚挂队胗卸局参锷搪?phylotacca acinoca)同蒸以消其毒性的制备法。
  在讲述白屈菜的食用时，他别出心裁地设计了用细土与煮熟的植物体同浸，然后再淘洗以除去其中有毒物质。有人认为近代植物化学领域中吸附分离法的应用，可能始于《救荒本草》。
朱?摹毒然谋静荨凡唤鲈诰然姆矫嫫鹆司薮蟮淖饔谩6矣捎诳戳艘吧秤弥参锏难芯浚诠谕獠松钤兜挠跋臁U獠渴樵诿鞔塘思复危褂胁簧傥娜搜д叻灼鸱滦В纬闪艘桓鲅芯恳吧墒持参锏牧髋伞C鞔静菅Ъ依钍闭淙衔毒然谋静荨贰捌南昝骺删荨薄T谄渲鳌侗静莞倌俊分校唤鲆昧似渲械牟牧希一刮樟怂枋鲋参锏南冉椒āC鞔旃馄舯嘧摹！杜┱椤方毒然谋静荨啡氖赵亍G宕匾嗍椤豆沤裢际榧伞分小安菽镜洹钡男矶嗤嘉囊惨浴毒然谋静荨贰S绕渲档米⒁獾氖牵宕馄?F在撰写《植物名实图考》这部重要的植物学著作时，不但效法朱?ü导实鞑楹褪占滴锏姆椒ɡ慈〉玫谝皇肿柿希抑苯右昧恕毒然谋静荨分械拇罅客嘉摹4诱庑┦率悼矗?闹鞫晕夜髑迨贝难踅纾吩司薮蟮挠跋臁?
l7世纪末，《救荒本草》传到了日本。
  它以其内容实用，记事适切，绘图精致的鲜明优点，博得日本学者的青睬和强烈关注。享保元年(1716)，江户中期的重要本草学家松冈恕(玄达成章，1668—1746)，从《农政全书》中析出《救荒本草》，专门对之进行训点和日名考订，而后在京都、滕野九郎兵卫等地刊行，书名是《周宪王救荒本草》。
  全书14卷，目录一卷，收植物4l3种，宽政十一年(1799)，著名本草学家小野兰山(职博，l729—18l0)得到了嘉靖四年版的《救荒本草》后，据之为蓝本对松冈本进行正误补遗，出了名为《校正救荒本草、救我野谱并同补遗》的第二版，收载植物种数为4l4种。
  天保十三年(1842)小野的孙子蕙亩(职孝，卒了l853年)写成平易简明的《救荒本草启蒙》14卷，共四册刊行。
《救荒本草》的广为传播，引起了当时日本学者的巨大兴趣，不仅研究文献非常多、而且还出现一些类似的著作。如佐佐木朴庵天保年间的《救荒植物数十种》、《救荒略》、馆饥的《荒年食粮志》等。
  除此之外，朱?种参镉谥参镌耙员愎鄄旒锹嫉姆椒ㄒ哺毡镜谋静菅Ы缂昂罄吹闹参镅Х⒄勾戳松羁痰挠跋臁H缪移槌U毒然谋静荨吩谌毡痉毯螅矶啾静菅Ъ叶云渲兄参锎嬖诓簧僖晌省K鲂呐宄庑┪侍猓鬃缘缴揭翱疾觳杉改旯し蚺柙栽芭嘀参?000余种，根据实物把每种植物的形状临摹下来，编辑成书。
   他不但弄清楚了以往本草学家一直未明的一些问题，写成研究《救荒本草》很有成就的著作——《救荒本草通解》，而且还在此基础上持续努力，最终写成了当时植物学上最有价值，彩色图说2000余种植物的《本草图谱》。岩崎还于l828年创立了本草学会，把应用博物学提高到一个崭新的阶段。
  正如上野益三所说：“《救荒本草》对植物产地、特征、记载简洁，绘图准确，有《本草纲目》等书所无的内容，这无疑对本草学的博物学化有很大的影响。”
日本科学史界认为宇田川榕菴所著的《植学启原》是植物学从有用植物学脱离出来而成为“纯正植物学”的教科书，这本书较详尽地指导了后来的植物学，功业很大。
  日本近代植物学奠基人牧野富太郎研究认为，宇田在翻译这本西方植物学著作时也曾受益于《救荒本草》。其中一些果实分类术语是来自《救荒本草》的。事实表明，《救荒本草》对当时日本的救荒和植物学的发展都起过重要作用。
《救荒本草》这部著作以自己出色的植物学成就，赢得了当代国际学术界的重视和高度评价。
  1881年，俄国植物学家E．贝勒(Bretschneider，l833—1901) 在《中国植物志》 (Batanicum Sinicum)一书中，曾对其中的176种植物进行学名鉴定，并认为其中的木刻图早于西方近70年。20世纪30年代，美国学者W．T．施温高(Swingle)认为《救荒本草》是世界上已知最早并仍然是当时最好的研究救荒食用植物的专著。
  他还认为中国人对救荒植物的关注，促成了中国今天拥有大量的栽培植物，它的数量很可能是欧洲的l0倍和美国的20倍。到了40年代，英国药物学家伊博恩(B．E．Read，l887—1949)对书中的植物进行了大量的研究工作，写了一部题为《＜救荒本草＞中所列的饥荒食物》(Famine food listed in the Chiu Huang Pen Ts’ao)的专著。
   列出了书中358种植物的汉名、已知学名、英文名称、化学成分和在其他国家食用的情况。美国植物学家H．S．里德(Reed)在《植物学简史》(A short history of the plant sciences)中指出，朱?氖槭侵泄缙谥参镅б徊拷艹龅闹鳎嵌街参锶鲜逗脱被飞弦桓鲋匾闹独丛础C拦蒲芳褿．萨顿(Sarton，1884一l956)在《科学史导论》(Introduction to the history of science)一书中，对朱?墓ぷ鞲韬芨叩钠兰邸K衔?且晃挥谐删偷难д撸闹参镌笆侵惺兰偷慕艹龀删停摹毒然谋静荨房赡苁侵惺兰妥钭吭降谋静菔椤?英国的中国科技史专家李约瑟(Joseph Needham)等认为，朱?热说墓ぷ魇侵泄嗽谌说乐饕宸矫娴囊桓龊艽蠊毕住V?仁且桓鑫按蟮目卣撸彩且桓鑫按蟮娜说乐饕逭摺?
作为一个锦衣玉食的藩王，朱?裁椿嶙稣庑┓郊裂Ш途然姆矫娴难芯磕?这主要有两个原因。
  其一，朱?且桓龊苡胁呕宦笔闭危庇小耙炷薄钡娜恕K斡小安还臁毙形酱伪槐嵬颇贤猓览质四?1420)还曾因谋反被传讯；他之所以大力编写刊行这些以“保生”、“普济”、“救荒”为宗旨的医药书籍，表面上看不过是由于目睹当时哀鸿遍野、民不聊生的惨状，意在“救园救民”，实际上这是他争取民心的一种方法，是为政治目的服务的。
  其次，做些有影响的好事以流芳后世。他在永乐十三年(1415)重刊《袖珍方序》中写道：“吾尝三复思之，惟为善迹，有益于世，千载不磨。”虽然他没有谋反成功，像他四哥朱棣那样当上皇帝，但立功留名后世的目的还是达到了。
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佛山市18982663226： 关于古籍《食物八类本草问题请详细介绍食物八类本草》的作者、主 ？
柞澜痛克： 明清两朝大量刊印膳补食疗著述.如《日用本草》、《救荒本草》、《食物八类本草》、《食鉴本草》、《遵生八 ·四时调摄》、《养生食忌》、《调痪饮食辨录》、《养...

佛山市18982663226： 《救荒本草》是什么时期的书籍?？
柞澜痛克： 明朝《救荒本草》是明代早期(公元十五世纪初叶)的一部植物图谱,作者是朱橚.描述了植物形态,展示当时经济植物分类的概况.《救荒本草》明永乐四年(公元1406...

佛山市18982663226： ...A.《证类本草》B.《大观本草》C.《开宝本草》D.《本草衍义》E.《本草折衷》 14.忽思慧所著的食疗专著是. A.《饮膳正要》B.《食疗本草》C.《救荒本草... - ？
柞澜痛克：[答案] 1 D.100余种 2 B.300余种 3 A.《神农本草经》 5 D.《本草经集注》 6 B.《本草经集注》 7 A.《雷公炮炙论》 8 D.《新修本草》 9 D.844种 10 E.《本草拾遗》 11 B.《开宝本草》 12 A.《证类本草》 13 A.《证类本草》 14 A.《饮膳正要》 15 B.张元素 ...

佛山市18982663226： 千屈菜的概况? - ？
柞澜痛克： 【药 材 名】千屈菜 【英 文 名】Purple Lythrum Herb 【拉 丁 名】Herba Lythri Salicariae 【别名】对叶莲,对牙草,铁菱角 【名称考证】对叶莲(《贵州民间药物》)、对牙草、铁菱角(《湖南药物志》) 【科目来源】千屈菜科植物 【药用部...

佛山市18982663226： 古籍《日用本草问题请详细介绍日用本草》的作者、年代和主要内容 ？
柞澜痛克： 作者:吴瑞(钱允治?宁源) 年代:元朝(明朝、明末) 《西游记》里有真假猴王,那是小说.但中医古籍中,确有这样的冒名顶替之书存在,那就是《日用本草》.《日用本草》系元代吴瑞撰.明·李时珍《本草纲目》中曾在76种药物下引用了该书近百次.现在国内多藏、且已影印出版的是题为元·吴瑞编辑、明末钱允治校注的《日用本草》.但奇怪的是,李时珍引用该书的内容和钱允治本并不一样.究竟谁真谁假?以往很难判断.然而待到从日本龙谷大学复制回国《日用本草》明嘉靖四年(公元1525年)刊本,则真伪立见:原来这才是国内失传的真本.通过考证发现,明末钱允治编定的《日用本草》,不过是改编明代宁源《食鉴本草》的冒名之书.