粳米是我国做饭煮粥的主力军，食用粳米对于人体有什么好处？
血糖高的人不适合吃粥，但是吃粗粮对糖尿病人来说是不错的选择，经常吃玉米碴子和粳米血糖，也会升高，但是相比吃大米来说，糖会上升较慢
粳米和籼米在植物学、外观、口感和营养成分上有显著不同。从食材清单上看，粳米的支链淀粉含量较高，适合煮粥，而籼米的直链淀粉含量较高，适合做干饭。
首先，粳米和籼米是两种不同的稻谷，它们在植物学上存在明显的差异。粳米由粳稻加工而成，而籼米则由籼稻加工而成。粳稻和籼稻在粒形、粒质、海拔高度、生长周期等方面都有所不同。
在外观上，粳米粒形短切，长度约为宽度的2倍，米粒丰满肥厚，色泽蜡白，呈透明或半透明。而籼米则粒形细长，长度是宽度的3倍以上，米粒较薄，色泽较深。
在口感上，粳米的支链淀粉含量较高，因此煮出来的米饭软糯适口，适合熬粥。籼米的直链淀粉含量较高，因此米饭硬性较强，适合做干饭。
在营养成分上，粳米和籼米的营养成分也存在差异。籼米的蛋白质含量超过8%，粳米只有7%。此外，粳米的胶稠度要求大于70，籼米只要求超过60。因此，粳米的营养价值要稍高于籼米。
在实际烹饪中，如果要煮粥，应选择粳米。如果要煮干饭，应选择籼米。当然，具体选择哪种大米还要考虑个人口味和饮食偏好。
粳米是大米的一种,常见的主食。在中国各地均有栽培,种植历史已有6900多年,是中国饮食文化的特产之一，主要产于中国东北。
那么吃粳米对于人体有什么好处呢？
1、可以预防高血压,因为一方面含有的热量比较少,含有的胆固醇也是比较少的,所以吃粳米对于一些可能因为胆固醇含量过高而引发的心血管疾病很有预防作用.
2、可以养胃,因为粳米中含有比较多的粗纤维,这类纤维一方面不会对我们的胃肠带来任何刺激,另一方面还会帮助分泌唾液减少胃肠的压力,对养胃是很有帮助的.
3、经常食用粳米还能够对老年斑起到预防的作用,这是由于它里面含有一种可以提高身体中红细胞含量的物质,而只有红细胞的量达到一定值的时候,人体的血液循环更好,因此它可以抑制色素,有利于抑制老年斑的生成.
4、粳米粥预防糖尿病：粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。
5、粳米粥降低胆固醇：粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。
粳米粥是非常适合老年人喝的，为什么这么说呢?是因为粳米粥可以促进胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮有很好的疗效。粳米粥还可以提高人体免疫力，促进血液循环，减少高血压的机会。粳米粥可以预防糖尿病、脚气等，多喝粳米粥还可以预防老年人常见的三高，减少心脏病发生几率，让老年人身体健康，延年益寿。
粳米是大米的一种,常见的主食。在中国各地均有栽培,种植历史已有6900多年,是中国饮食文化的特产之一，主要产于中国东北。
可以养胃,因为粳米中含有比较多的粗纤维,这类纤维一方面不会对我们的胃肠带来任何刺激,另一方面还会帮助分泌唾液减少胃肠的压力,对养胃是很有帮助的.
可以预防高血压,因为一方面含有的热量比较少,含有的胆固醇也是比较少的,所以吃粳米对于一些可能因为胆固醇含量过高而引发的心血管疾病很有预防作用。粳米粥预防糖尿病：粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。
可以预防高血压,因为一方面含有的热量比较少,含有的胆固醇也是比较少的,所以吃粳米对于一些可能因为胆固醇含量过高而引发的心血管疾病很有预防作用.。
哪种米是用来做饭的?哪种米是用来煮粥的?
都可以用来煮饭和煮粥的，米不分煮粥和煮饭的，就是米在煮的时候胀与不胀，要掌握好水的份量
什么是粳米?是常说的糯米么?还是平时煮饭用的大米?
无论煮粥还是煲汤，均是一种滋补佳品。粳米就是平常吃的大米。但并不是所有的大米都是粳米。大米分为粳米、籼米、糯米。其中，糯米是粘性很大的米，俗称粘米。粳米、籼米是通常我们做饭时用的米，籼米的米粒相对粳米来说细长些。但籼米好象只有南方城市有，北方人只吃粳米。北方超市就很少会见到籼米。
东北珍珠米是煮饭的还是煮粥的?
煮饭煮粥都可以。大米按类型分为籼米、粳米和糯米，珍珠米是粳米中的一种，因米颗粒饱满，色泽洁白，形似珍珠而得名，其中以泰国珍珠米质量最好，中国最好的珍珠米产地在东北，在我国的宁夏也有种植珍珠米的历史。珍珠米应含有丰富的维生素，经常用于八宝粥的食材之一。用其蒸成的米饭，洁白晶莹、粘而不...
粳米是糯米吗
粳米在超市一般被称为珍珠米,因为外形比较饱满圆润,被称作珍珠米听起来更有食欲。粳米和籼米、糯米都是大米的一种,粳米除了用来煮饭吃以外,还非常适合煮粥吃,用粳米煮粥口感更软糯和稠密。粳米,又称粳粟米等,与籼米相对应。粳米在中国作为食物至少有两千多年的历史,药用首载于《名医别录》,其功效为“主益气,止...
仙人粥的““粳米””哪里找???
《本草纲目》记载：黑米有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血功效。无论煮粥还是煲汤，均是一种滋补佳品。粳米就是平常吃的大米。但并不是所有的大米都是粳米。大米分为粳米、籼米、糯米。其中，糯米是粘性很大的米，俗称粘米。粳米、籼米是通常我们做饭时用的米，籼米的米粒相对粳米来说细长些。但籼米好象...
什么是粳米?是不是平时煮米饭的大米?
粳米是大米分类中的一种，一般北方种植的大米多属于粳米，像五常大米，响水大米和一些东北大米都属于粳米，粳米在大米中也确实很好吃，我平时也很喜欢，下面就给大家介绍几款品质优良的大米，供大家做个参考。我最喜欢的就是这款大米了，它产自东北的五常市，五常独特的气候环境使其营养价值丰富，煮熟后...
红米和黑米有什么区别吗?
2、黑米：黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种大米。二、米色不同 1、红米：红米的米色为外皮呈紫红色，内心呈红色。2、黑米：黑米的米色为外皮呈墨黑色，内心呈黑褐色。三、用途不同 1、红米：红米可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。2、黑米：黑米可直接用于煮粥、做饭，也可...
高粱粥在家制作时,熬制多久最为合适?
引言：高粱米是我国五谷杂粮中的谷物之一，属于杂粮。高粱米可以直接做饭吃，也可以用来泡高粱酒，具有滋补身体、帮助消化的功效。那么，高粱粥在家制作时，熬制多久最为合适？一、高粱米煮粥时间用高粱米煮粥一般建议大火沸腾后用小火煮40 ~ 50分钟左右。这样高粱米粥就完全熟了，用高压锅煮，一般煮20...
熬小米粥要多长时间能熟
11、高压锅小米粥煮15至20分钟能熟，30分钟煮出来的煮浓稠度高味道香醇可口用锅煮粥，则需要45分钟左右。12、煮小米粥也是有技巧的一般来说，煮粥时，在锅里加入56滴植物油或动物油，可以防止粥汁溢出高压锅做饭的时候可以滴几滴食用油，这样开锅的时候就不会喷出来了，比较安全煮粥前先把米泡在...
什么是粳米?
无论煮粥还是煲汤，太浪费了。黑米是我国稻米中的珍品，人们可曾想到、中，糯米是粘性很大的米，北方人只吃粳米、消渴不思饮食、通四脉。其中，产于陕西省城固县；赤粳热。粳米功能健脾养胃，具有补中养胃，晶莹柔润，其他营养成分大多藏于米粒的胚芽和外膜中，废弃米糠及胚芽实在是太可惜。黑米，北梗...
朝很复方： 粳米是大米的一种,常见的主食.在中国各地均有栽培,种植历史已有6900多年,是中国饮食文化的特产之一,主要产于中国东北.那么吃粳米对于人体有什么好处呢?1、可以预防高血压,因为一方面含有的热量比较少,含有的胆固醇也是比...
雨城区19644358155： 什么是粳米? - ？
朝很复方： 大米按其品质和口感分为三大类:籼米,粳米、糯米. 粳米,是粳稻的种仁,又称大米.其味甘淡,其性平和,每 日食用,百吃不厌,是天下第一补人之物. 籼米由籼型非糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形.根据籼稻的收获季节,...
雨城区19644358155： 粳米是什么米? - ？
朝很复方： 粳米又名大米,米质粘性较强,胀性小,无论煮饭还是熬粥,吃口都较好,是我国南方人的主食.每100克粳米含水分14克,蛋白质6.9克,脂肪1.7克,碳水化合物76克,钙10毫克,磷200毫克,维生素b10.24毫克,维生素b20.05毫克,尼克酸1.5毫克,可供热量347千卡.中医认为,粳米性味甘平,为滋养强壮品,有补脾养胃的功效.粳米煮粥是胃肠功能薄弱者的滋养佳品.治小儿吐奶:粳米炒焦,加水煎服汁.治腹泻:粳米磨粉炒焦,每日3次,每次3~6克.煮饭产生的米汤,是产妇、婴幼儿、体弱者的营养滋补品.
雨城区19644358155： 粳米是什么米 粳米怎么吃 - ？
朝很复方： 粳米是相对于籼米和糯米而言的. 中国的大米主要可分为粳米、籼米和糯米三类.粳米是粳稻种仁,属粳型非糯性稻米,主产于中国长江以北一带稻区.从黏性程度上分,糯米黏性最强、籼米最弱,粳米居中,所以喜欢吃粳米的人最多. 粳米煮粥时,上面有一层浓滑如膏之物,称为米油,也称粥油,是补益填精上品,病人、产妇、老人及体弱者最宜食用.如单取此米油,加上少许食盐空腹服下,效果更佳.古今还有许多以粳米配方治病之药膳方.
雨城区19644358155： 粳米到底是什么样的米? - ？
朝很复方： 粳米又名大米,有早、中、晚之分,南粳温,赤粳陈粳热,白粳新粳凉.粳米煮粥最养人,老少咸宜.国人自古至今,都视粥为美食,粳米煮粥,香气扑鼻,别有风味,南宋陆游在《食粥》中写道:“世人个个学长年,不悟长年在目前,我得宛...
雨城区19644358155： 粳米是什么米,有什么俗称没有? - ？
朝很复方： 粳米,是粳稻的种仁,又称大米.其味甘淡,其性平和,每 日食用,百吃不厌,是天下第一补人之物. 唐代医药学家孙思逸在《千金方·食治》中强调说,粳米能养 胃气、长肌肉;《食鉴本草》也认为,粳米有补脾胃、养五脏、壮 气力的良好...
雨城区19644358155： 粳 米指什么米,米还有哪些种类? - ？
朝很复方： 最佳答案:粳 米简介粳米,是粳稻的种仁,又称大米.其味甘淡,其性平和,每 日食用,百吃不厌,是天下第一补人之物.相关记载唐代医药学家孙思逸在《千金方·食治》中强调说,粳米能养 胃气、长肌肉;《食鉴本草》也认为,粳米...
雨城区19644358155： 什么是粳米？
朝很复方： 粳米也是大米的一种,在中国各地均有栽培,种植历史已有6900多年,是中国饮食文化的特产之一.主要产于中国华北、东北和苏南等地.著名的小站米、上海白粳米等都是优良的粳米.是用粳型非糯性稻谷碾制成的米.米粒一般呈椭圆形或圆...
雨城区19644358155： 粳米请问是什么米 - ？
朝很复方： 粳米是大米的一种,常见的主食.主要产于中国东北.粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米.米粒一般呈椭圆形或圆形,米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口,但出饭率低.粳米根据收获季节,分为早粳米和晚粳米.早粳米呈半透明状,腹白较大,硬质粒少,米质较差.晚粳米呈白色或蜡白色,腹白小,硬质粒多,品质优.粳米产量远较籼米为低.含有大量碳水化合物,约占 79%,是热量的主要来源.粳米,是粳稻的种仁.其味甘淡,其性平和,每日食用,是滋补之物
雨城区19644358155： 粳米是什么 ？
朝很复方： 粳米是日常之粮食,人们习惯称为大米、稻米. 大米分为籼米、粳米和糯米三类. 灿米由籼型非糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形.根据灿稻的收获季节,分...
