干豆角鲜肉蒸包的做法，干豆角鲜肉蒸包怎么做好吃，干
食材
主料
干豆角
150g
猪肉
200g
面粉
420g
酵母
2g
辅料
芝麻油
5g
生抽
10g
淀粉
5g
生姜
10g
步骤
1.酵母用温水调匀，倒入面粉中和好、揉匀、饧发。
2.干豆角浸泡、洗净。
3.生姜洗净、剁碎；干豆角沥干水分。
4.猪肉洗净、剁碎。
5.猪肉加入干豆角中。
6.淋入生抽。
7.加入芝麻油。
8.加入淀粉。
9.拌匀、调好味。
10.加入生姜，拌匀。
11.发酵完成的面团揉匀、下剂、包馅成包子生胚。
12.包好的包子码入入笼屉，加盖饧发。
13.饧发好的包子隔水蒸25分钟。
14.蒸好的包子喧软、咸香、可口。
小贴士
1、干豆角只需提前用冷水浸泡即可。
2、猪肉选用稍肥一些的可以使馅料口感更好。
3、生抽味道咸鲜，拌馅无需另加盐。
食材
主料
干豆角
300g
五花肉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
葱
适量
陈皮
适量
大料
适量
姜
适量
步骤
1.主辅料： 干豆角丝、五花肉。
2.把五花肉切块，飞水去异味。
3.然后按照做红烧肉的方法，将其卤制熟透。
4.晾凉后，放入冰箱冷冻1小时。
5.干豆角丝浸泡10分钟左右，洗净。
6.放入蒸锅，蒸制20分钟左右将其蒸熟。
7.把蒸熟的豆角丝切碎。
8.取出冷冻的五花肉，切大片。
9.取一个碗，把五花肉肉皮朝下，摆入碗中。
10.把豆角丝放在上面。
11.放入葱姜末。
12.加适量味极鲜生抽，煮肉的老汤。
13.放入蒸锅。
14.旺火锅蒸制15分钟。
15.将其取出。
16.倒扣在盘中，把汤汁滗出倒入锅内。
17.小心的把碗移开。
18.把汤汁烧开，加少许盐、味精调味，淋入水淀粉勾薄芡。
19.芡汁糊化后，把汤汁浇在盘中，即可上桌。
小贴士
1、五花肉冷冻后便于切片，否则很容易切碎。
2、把干豆角丝换成梅干菜，就是“梅菜扣肉”。
主料
猪肉200g、面粉200g、酵母(干)2g
调料
调和油适量、食盐适量、白糖适量、酱油适量、五香粉适量、蚝油适量、姜粉适量 猪肉干豆角包子的做法大全
干豆角提前用清水泡好，最好隔夜，否则干豆角不容易泡透，
步骤2
面粉加清水和酵母和成光滑的面团，盖保鲜膜，进行发酵。，
步骤3
猪肉干豆角包子的家常做法
连肥带瘦的猪肉剁成肉馅，
步骤4
猪肉干豆角包子的简单做法
加油盐酱油白糖蚝油五香粉等调料，拌匀备用，
步骤5
猪肉干豆角包子怎么吃
泡好的干豆角剁碎，
步骤6
猪肉干豆角包子怎么做
放入肉馅盆里，
步骤7
猪肉干豆角包子怎么炒
和肉馅一起拌匀，
步骤8
猪肉干豆角包子怎么煮
发好的面团，
步骤9
猪肉干豆角包子怎么炖
放案板上揉光，
步骤10
猪肉干豆角包子怎么煸
平均分成小剂子，
步骤11
猪肉干豆角包子怎样煸
擀成面皮，
步骤12
猪肉干豆角包子怎样做
放上馅料 包起来，
步骤14
猪肉干豆角包子怎样煮
包好的包子放入蒸锅中，醒二十分钟，然后开火蒸，约二十分钟，关火，
步骤15
猪肉干豆角包子怎样炖
关火后不要马上揭盖，闷三分钟再揭，出锅
1）酵母用温水调匀，倒入面粉中和好、揉匀、饧发。
2）干豆角浸泡、洗净。
3）生姜洗净、剁碎；干豆角沥干水分。
4）猪肉洗净、剁碎。
5）猪肉加入干豆角中。
6）淋入生抽。
7）加入芝麻油。
8）加入淀粉。
9）拌匀、调好味。
10）加入生姜，拌匀。
11）发酵完成的面团揉匀、下剂、包馅成包子生胚。
12）包好的包子码入入笼屉，加盖饧发。
13）饧发好的包子隔水蒸25分钟。
蒸包的做法步骤图,豆角大蒸包怎么做好吃
用料 面粉 豇豆 猪肉 豆瓣酱 姜蒜 花生油 生抽 老抽 蚝油 蒸鱼豉油 豆角大蒸包的做法 先和面！面粉里加盐一小勺，酵母！温水里再放入少量酵母搅匀！一边倒水一边搅面！搅匀用手和面！室温2个小时！醒面期间准备包子馅！肉六分瘦四分肥！手切肉比用绞肉机做的肉馅好吃！先切肉丁再剁...
包子怎样蒸好吃?
一道好吃的蒸包 子的做法 豆角猪肉包蒸法 【制作食材】豆角，猪肉，洋葱，胡萝卜，木耳，甜面酱，食用盐，胡椒粉，面粉【制作步骤】1、先来把做豆角肉馅包需要用到的材料准备一下，准备一大把豆角，再准备一个洋葱，半截胡萝卜，一小把干木耳，半斤五花肉，一勺甜面酱，适量的食用盐，胡椒粉和面粉就...
猪肉豆角小蒸包如何制作鲜嫩多汁?
出锅：蒸好的猪肉豆角小蒸包关火后不要立即打开盖子，稍微闷一会儿，大约3-5分钟，这样可以防止蒸包因温差过大而塌陷。享用：鲜嫩多汁的猪肉豆角小蒸包就可以出锅享用了。注意事项：发酵温度不宜过高，以免破坏面团结构。拌馅时一定要一个方向搅拌，这样可以使肉馅更加紧实。包制时封口要捏紧，防止蒸...
包子的制作方法
原料 馅料：长豆角500g、去皮五花肉300g、大葱一根、干贝几粒、生抽、料酒、盐、香油。面团：3杯面、5g酵母、30度左右温水1.5杯。1、五花肉放入食物料理器内绞碎，再加入适量葱，姜绞碎，盐，生抽，料酒，香油拌匀；干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，把肉和料都放入料理器内搅拌；2、长豆角洗净，整...
猪肉豆角馅小蒸包怎么烹饪更有食欲?
和面：面团的制作也非常关键，需要使用适量的温水和面粉揉成光滑的面团，然后饧面一段时间，让面团松弛，这样包裹出来的蒸包才会更加柔软。包制：将面团分割成小剂子，擀成圆皮，然后包入调好味的猪肉豆角馅。包的时候要注意手法，既要保证包得严实，又要避免包得太紧导致蒸的时候馅料膨胀破裂。发酵：包...
怎样做的蒸包好吃
材料 葱，豆瓣酱，酱油，瘦肉，盐，香油，鸡精，五香粉，豆角，油，鸡蛋，面粉，奶粉，姜，水，酵母 做法 1.豆角，葱姜末，瘦肉，油，酱油，豆瓣酱，五香粉，鸡精，香油，盐，搅拌均匀即可。2.用奶粉、面粉、鸡蛋、油、水、酵母发的面还是不错的，只是幽香包得不咋样，外形不漂亮。3.包子面胚包...
包子笼子堆得越多,蒸汽会散热得更快?
包 子笼子堆的越多，蒸汽会散热的更快的说法，是错误的。蒸包 子的蒸屉若是多层的，一般是最底层的包 子接触蒸汽最直接，也最容易熟，但是越往上越受热不会那么快了，熟的也慢一些，多层的蒸屉最少需要1个小时的时间，上层的包 子才能完全熟透，蒸屉超过3层，时间上还需要增加。一道包 子做法 ...
如何做蒸包
1、五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀；干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀，长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。2、捞出沥干水份切碎，切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀！水，酵母，面粉混合揉成光滑面团，盖上湿布放温暖处发酵...
做包子可以放起酥油吗
做包 子不建议放起酥油，否则的话会导致蒸的时候出现开裂，馅露出来导致失败。下面我们来看一道正确的蒸包方法。豆角猪肉包 【制作食材】豆角，五花肉，洋葱，胡萝卜，木耳，甜面酱，食用盐，胡椒粉，面粉 【制作步骤】1、今天要教大家的美食是豆角肉馅包，吃起来特别好吃，皮薄馅大，宣软可口，馅香...
蒸包子为什么要闷五分钟
蒸包 子的时候要闷5分钟，这样的口感更松软，避免发硬。下面我们来看一道正确的做法步骤。【制作食材】豆角，五花肉，洋葱，胡萝卜，木耳，甜面酱，食用盐，胡椒粉，面粉 【制作步骤】1、今天要教大家的美食是豆角肉馅包，吃起来特别好吃，皮薄馅大，宣软可口，馅香十足。先来把做豆角肉馅包需要用到的...
智软安体： 材料:干豆角100克、新鲜猪肉300克、辣椒粉一大勺 调料:油、盐适量、蚝油一大勺、鸡精少许 做法: 1、将猪肉切厚片,用盐和蚝油抓匀了备用; 2、将干豆角用凉水稍泡,然后捞出切成2-3厘米长的段; 3、坐锅热油,下干豆角炒香,撒辣...
永昌县15253345258： 干豆角蒸肉的制作方法 - ？
智软安体： 1、将猪肉切厚片,用盐和蚝油抓匀了备用; 2、将干豆角用凉水稍泡,然后捞出切成2-3厘米长的段; 3、坐锅热油,下干豆角炒香,撒辣椒粉拌匀盛入碗里,再将码好味的猪肉盖到干豆角上,淋适量水; 4、将碗放入高压锅隔水蒸半小时即可,吃前撒鸡精拌匀.
永昌县15253345258： 豆角蒸肉的做法? - ？
智软安体： 干豆角蒸肉: 材料:干豆角100克、新鲜猪肉300克、辣椒粉一大勺 调料:油、盐适量、蚝油一大勺、鸡精少许 做法: 1、将猪肉切厚片,用盐和蚝油抓匀了备用; 2、将干豆角用凉水稍泡,然后捞出切成2-3厘米长的段; 3、坐锅热油,下干豆角炒香,撒辣椒粉拌匀盛入碗里,再将码好味的猪肉盖到干豆角上,淋适量水; 4、将碗放入高压锅隔水蒸半小时即可,吃前撒鸡精拌匀.
永昌县15253345258： 湖南蒸菜？
智软安体： 湖南人喜欢做干菜、梅菜是出了名的,尤其是婆婆、妈妈级的人最喜欢做. 今天这里来介绍干豆角,夏秋季节长豆角丰富的时候把吃不完的整理出来,选取脆嫩的摘去虫眼清理干净后晾晒干,再加盐揉搓匀了封入坛子里,可以保存很久的.等到...
永昌县15253345258： 美味的豆角干蒸瘦肉怎么做好吃又简单,做 - ？
智软安体： 主料猪肉 :200豆角干 :2把 辅料酱油 :1勺芝麻油 :1勺辣椒酱 :1勺盐 :适量蚝油 :1勺具体步骤第一步1.干豆角提前泡好(至少4个小时,晚上煮的话就中午泡好),洗干净,拧干水备用.第二步2.猪肉切片,加入酱油,耗油,盐,五香粉,辣椒酱腌制30分钟.第三步3.把腌好的猪肉和干豆角拌均匀后,让干豆角铺在底下,为的是在蒸的过程吸收猪肉的油脂和调料的味道.第四步4.大火蒸15分钟就完成啦,滴几滴芝麻油就可以吃啦.这样的干豆角很好吃,一下就被吃光了.你也来试试吧.
永昌县15253345258： 干豆角怎么包包子？
智软安体： 1 面粉加入酵母粉和成面团发酵.2 肉馅加入料酒、生抽,顺着一个方向搅上劲.3 加入熟花生油、十三香继续搅打.4 加入葱姜末、黄豆酱、盐、鸡粉、蚝油及适量老抽,搅拌均匀.5 干豆角泡发洗净切碎.6 香菇、春笋也切成丁.7 将豆角都香菇、笋丁放入肉馅中,将肉馅拌匀.8 发好的面,分成大小均等的剂子.9 取一个面团,擀成片,包成包子样.10 摆入蒸锅,再次饧发20分钟,冷水上锅,小火烧开以后转中大火13分钟.11 白白胖胖的包子出炉了.
永昌县15253345258： 蒸肉怎么做好吃,干豆角蒸肉的家常做法 - ？
智软安体： “这是一道老少皆宜的一道菜.特点:肉质软烂、口感丰富、肥而不腻.” 食材明细 五花肉500g 干豆角40g 黄酒6勺 老抽4勺 生抽4勺 腐乳汁4勺 玫瑰腐乳1块 白糖2勺 蚝油1勺 十三香适量 姜片适量 青蒜碎适量 咸鲜口味 蒸工艺 一天耗时 简单难度 干豆角蒸肉的做法步骤 1五花肉洗净切成大块放入除青蒜碎外的所有调料拌匀腌制1天 2干豆角泡软后洗净备用 3干豆角拌进酱汁中与肉一起腌制30分钟 4五花肉皮朝下放在碗里,上面铺上干豆角,蒙上保鲜膜,放进蒸锅中蒸2小时 5肉蒸好后撇去上面的浮油散点青蒜碎就完成了
永昌县15253345258： 豆角肉蒸包怎么做好吃 - ？
智软安体： 主料豆角500g猪肉400g面粉300g酵母5g辅料蚝油适量盐适量植物油适量水适量花椒粉适量老抽适量生抽适量葱适量姜适量 步骤 豆角肉馅包的做法步骤11.豆角洗净去筋,烧开水焯一下 豆角肉馅包的做法步骤22.要焯到透明才捞出,豆角不是很...
永昌县15253345258： 干豆角蒸五花肉的做法??？
智软安体： 干豆角是把豆角煮后,切成小段,晒干后制成,可以保留食用很长时间. 原料: 干豆角,五花肉,生姜大蒜,红辣椒. 佐料:料酒,酱油,蚝油,白糖. 制作: 1.将干豆角用热水泡半小时,把五花肉切成薄片,准备好姜蒜. 2.锅烧开放油(由于是五花肉,油不需要太多),再放入姜蒜,放入五花肉翻炒至七八成熟,期间放入料酒和少许酱油炒肉. 3. 放入干豆角翻炒大约五六分钟,期间放入红辣椒和蚝油继续翻炒.并根据口味加入适量白糖. 4.加适量水盖上锅盖煮大约20分钟,起锅加入适量鸡精、盐.
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智软安体： 制作过程:主料:五花肉500克 辅料:油1汤匙、盐8克、味精2克、生抽1汤匙、葱姜适量、陈皮10克、大料1个、干豆角300克 做法:1、把五花肉切块,飞水去异味,然后按照做红烧肉的方法,将其卤制熟透.2、晾凉后,放入冰箱冷冻1小时,干豆角丝浸泡30分钟左右,洗净,放入蒸锅,蒸制20分钟左右将其蒸熟.3、把蒸熟的豆角丝切碎,取出冷冻的五花肉,切大片,取一个碗,把五花肉肉皮朝下,摆入碗中,把豆角丝放在上面,放入葱姜末,加适量味极鲜生抽,煮肉的老汤.4、放入蒸锅,旺火锅蒸制15分钟,将其取出,倒扣在盘中,把汤汁滗出倒入锅内,小心的把碗移开,把汤汁烧开,加少许盐、味精调味,淋入水淀粉勾薄芡.5、芡汁糊化后,把汤汁浇在盘中,即可上桌.
