老师好，夏季平菇的栽培技术？
1.产地环境选择在空气清新，水质纯净、土壤未受污染、土层深厚、疏松、肥沃的地块。
2.品种选用夏季菠菜又称“伏菠菜”，是7至8月上市的菠菜。
幼苗生长期正处于高温长日照季节，虽然叶原基分化快，但花芽的分化和抽薹也快。
而且气温高，蒸发量大，呼吸旺盛，植株养分积累少，叶面积的增长受到限制，品质差，产量低。
所以夏季菠菜要选用一些比较抗热、抗涝、抗倒伏的品种，如绿火神、荷兰高盛、方达和波菲特。
夏季菠菜栽培应着重解决出苗、保苗及健壮生长的问题。
3.播种确定适宜播期：6月上中旬至7月播种，播种后50天左右收获，播种期可安排在计划上市以前50余天。
同时，要尽可能安排在夏季最高温来临以前播种，使幼苗生长一段时间后再进入高温期，才有利于获得较高产量。
所以夏季菠菜适宜播种期为6月上中旬。
浸种催芽：夏季菠菜播种前必须低温浸种催芽。
其方法是：用井水浸泡24至30小时，用纱布包好，吊在水井中离水面20厘米左右处，每天将纱布包沉入水中将种子淘洗1次，2至3天后待种子胚根露出再播种。
也可将浸过的种子，摊在室内阴凉处催芽，注意翻动并保持一定的水分，经5至6天也可出芽。
或将浸过的种子，放在15至20℃下催芽，3至4天即可出芽。
整地施肥播种：耕地前，每亩施入腐熟农家肥2000至3000公斤，三元素复合肥20公斤和尿素10公斤。
还要施入1.5公斤锌肥、0.7公斤硼肥作基肥。
浅耕耙，做成1.1米宽的平畦（含埂），畦面必须平整，畦不可太长，以15米左右为宜。
上午10点前，下午4点后，用湿播法播种。
即先浇水，待水渗下去后，撒播种子，覆盖1.5至2厘米细土。
为保证足够的苗数，每亩播种量可增加到8至10公斤。
播种后用作物秸秆覆盖畦面，降温保湿，防大雨冲刷，保证苗齐苗匀。
出苗前尽量不浇水，以免土壤板结或浇水时冲掉盖土，使种子外露，影响出苗。
出苗后于傍晚或早上揭去覆盖物。
1、壮苗移栽
秋季茄子播种的时间最佳是在5-6月，一般是用紫长茄等品种，露天育苗的话需要提前一个星期左右开始浸种催芽。浸种需要50度左右的温水，在温水中一直搅拌到水温降至30度左右，然后开始浸种9个小时，浸完后用湿毛巾将种子包好，放在30度以上的环境中开始催芽，每天至少将种子清洗两次。一个星期后有一半的种子发芽就可以播种了，当幼苗长到15cm，有8-10片叶子，一个月左右便可以开始移栽了。选择健壮长势良好的苗进行定植，种植密度为50-50cm，最好选择在下午四点左右，定植完后将水浇足，然后第二天再浇一次。
2、追肥浇水
成功定植正常生长后应该立即追施充分腐熟的农家肥，用量根据种植面积而定，或者每个穴中追施共重20斤的复合肥。茄子开始膨大，处于初期的膨大期时应该追施1450-1550公斤的农家肥或者每个穴共重30斤的复合肥。最后的结果成熟期应该追施1950-2050公斤的农家肥或者40斤的复合肥，且茄子需水量较大，每个阶段都需要大量的水，不管是在萼片期、壮骨期还是最后的采收期，采收前3天左右时要冲一次水，便于果实的膨大，果皮鲜亮有光泽。
3、整枝打杈
茄子每个阶段开花结果都有很强的规则性，所以一般要将每层的分枝都保留，采用开心整枝法保留对叉斜面生长或者是水平生长的枝条，将其余的全部剪除，在幼茄全部坐稳后要开始将之后生出来的所有催芽也全部清除，开花后也是一样，定期将茄子打顶摘心。这样有利于茄子的养分吸收，更加有利于正常生长发育。
4、防治病害
夏秋季正好是病虫害的高发期，这时要严防病虫害，结合中耕对土壤进行除草培土，最少要进行两次的中耕，才能将杂草消灭干净。像棉疫病，茄螟等病虫害严重时会导致茄子减产，甚至是绝产，失去商品价值，所以可以用一系列的药剂对病虫害进行预防和治疗。但是在采收前一周时应该停止用药，防止有药物残留对人体造成危害。
以上建议供你参考。
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一、栽培设施
1.日光温室。砖墙钢架结构，宽7米，长60米，北墙高2.5米，屋顶北侧泥灰顶宽1.5米，南侧塑料膜上加盖遮荫物。日光温室内建菌床，菌床南北向宽1.2米，菌床间留有宽40厘米的操作道。利用休闲的日光温室加盖遮阳网遮荫降温生产，与大棚菜轮作，可提高日光温室利用率。
2.半地下式菇棚。可在房前屋后或休闲地的树荫下搭建，一般坐北朝南，宽5.5米，长30米。先挖深50厘米土筑墙，北墙高5米，南墙高0.5米（或南墙高1.5米，北墙高0.5米），温棚上覆盖遮阳网、树枝、秸秆均可。菇棚内东西向挖三条操作道，中间的一条深50厘米，宽1米，两边的两条深50厘米，宽50厘米。
二、装袋与接种
夏季栽培食用菌容易发生污染，袋装料量对发生污染有较大影响，一般来说，每袋应控制在0.75—1.25公斤左右为宜。播种前要先在菌床上撒干石灰粉，暴晒3天以上，把与菌种接触的手以及器皿用0.3%的高锰酸钾溶液消毒，菌种用手捏碎成黄豆粒大小或散麦粒状。依装料量不同，选用直径为16—22厘米的聚乙烯塑料筒，剪成40—50厘米长。
装袋前先将袋的一端用绳捆好，将配制好的培养料装入袋内（约2厘米厚），加入菌种一层（约一把），再装培养料至袋中并加中层菌种（约一把），然后又装培养料至满并加最后一层菌种，并在最后的菌种层上盖1—2厘米的培养料（共三层菌种四层料，接种量为10%—15%），装袋满后另一端用绳子捆好袋口即可（也可在侧面靠菌种层位置打通气孔）。随后移出遮荫棚内，搭架培养。
三、菌丝培养
菌丝培养管理的重点是控制料内温度和通风。要采取遮荫降温，勤翻袋，适当减少堆放层数，加强通风，掌握温湿度动态变化情况，及时调整。空气温度控制在24—30℃，料内温度不超过33℃。当气温升至33℃以上时，可适当减少堆积的层数。每3—6天翻袋一次，在翻袋同时检查袋内有无杂菌长出，如有及时排除。在管理期间，遇高温天气应每天放风2—3次，每次20分钟，通风时间在早晨和晚上进行，以降低因通风换气造成的湿度过快降低。空气干燥随时喷水，增湿降温。发菌期一般持续20—30天后，菌袋长满菌丝，进入出菇管理。
四、子实体生长期管理
室温应控制在33℃以下，出菇最适温度为22—28℃，空气湿度80%—90%，要求每天喷水3—4次，同时掀开通气孔通风，每次30分钟。如果通风不良，会导致菇体小而密，过大会影响温湿度。当菇蕾形成后5—6天，子实体长大成商品菇后采收，第一茬采收后停水2—3天，再喷水增湿催菇，7—10天，又可采收第二茬菇，一般可采收3—5茬。
供参考
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平菇怎么种植
平菇种植技术比较复杂，一般有专业团队栽培，也有人在家里作为盆栽少量种植，需要选用合适的培养源，购买或自己制作平菇菌种，原料粉碎消毒后装袋，然后用蒸汽高温消毒，之后接种培养菌丝，即可种出平菇。
怎么种平菇
平菇很适合于代料栽培，可以袋栽、柱式栽培、床架栽培和阳畦栽培。选择新鲜、无霉变、无虫蛀、不含农药或其他有害化学成分的原料，配置出培养基；育菇前期的温度最好保持在二十八度左右，后期控制在二十四左右即可，湿度最好能控制在百分之六十到百分之七十左右；在无菌的环境下进行接种，等待菌种成长即可。
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目前适宜夏季高温季节生产的平菇品种主要有海南二号，基因2005，苏引6号，江都71等等，石家庄有这类菌种生产，但是因为已经过了生产季节，恐怕需要预定了。
平菇栽培方法
干玉米芯含水分8.7%，有机质91.3%，其中租蛋白2.0%，粗脂肪0.7%，粗纤维28.2%，o，可溶性碳水化合物58.4%，粗灰分2%，钙 O.1%，o，磷0.08%，经粉碎发酵，加其他氮源和辅料，可袋栽平菇。③、木屑：锯木加工厂产生的下脚料称木屑，也可用树枝加工粉碎而成。适合平菇生长的以阔叶树木屑为佳。
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