如何自制美味的笋尖炒黄豆芽？
材料准备：
新鲜笋尖：150克
黄豆芽：300克
大蒜：3瓣
生姜：一小块
青葱：1根
食用油：适量
盐：适量
酱油：1汤匙
白糖：1茶匙
鸡精或味精：少许（可选）
辣椒：适量（可选，如果喜欢吃辣）
步骤：
准备食材：将笋尖洗净，去掉外皮，切成薄片或条状；黄豆芽也需洗净，去掉根部和坏掉的豆芽；大蒜和生姜剁成末，青葱切成小段；如果使用辣椒，也将其切成小圈或丝。
焯水：将切好的笋尖放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持其脆度。黄豆芽也可以稍微焯水，但时间更短，大约30秒即可，同样过冷水沥干。
热油炒香：在锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末、姜末（和辣椒）快速翻炒出香味。
加入笋尖：将焯好水的笋尖加入锅中，快速翻炒，让笋尖均匀地吸收锅中的香味。
加入黄豆芽：接着加入黄豆芽，继续翻炒，使豆芽与笋尖充分混合。
调味：加入酱油、盐、白糖和鸡精或味精，根据个人口味调整。翻炒均匀，让每一根豆芽都裹上调味料。
加葱出锅：再加入切好的青葱段，快速翻炒几下，使葱香飘出。
出锅装盘：炒至所有食材熟透，调味均匀后，即可关火，将美味的笋尖炒黄豆芽装盘，一道色香味俱全的佳肴就完成了。
小贴士：
笋尖焯水的目的是去除可能存在的苦涩味，并保持其脆度。
黄豆芽焯水可以去除豆芽的生味，同时保持其鲜嫩。
炒菜时火候不宜过大，以免炒糊，也不宜过小，以免食材出水变得不脆。
根据个人口味，可以适当调整调味料的种类和用量，如喜欢酸味可以加入少许醋。
这样一道清爽可口的笋尖炒黄豆芽就大功告成了，既适合作为日常餐桌上的一道菜，也可以作为夏日里的清凉小炒，搭配一碗白饭，简单又满足。
嫩竹笋尖怎么做才好吃?
7. 烹饪：嫩竹笋尖的烹饪方法多样，如清炒、炖汤、拌凉菜等。以下是几种常见的烹饪方法：- 清炒竹笋尖：热锅凉油，爆香蒜末和姜末，加入竹笋尖快速翻炒，加适量盐和鸡精调味，最后撒上葱花即可出锅。- 竹笋尖炖鸡：将处理好的竹笋尖和鸡块一起放入锅中，加适量水和调料，小火慢炖至鸡肉熟烂，...
笋尖的做法是怎样的啊 笋尖有哪些功效
一、笋尖的家常做法 方法\/步骤 1带根鸡腿洗净切块，生姜和蒜切末，加入淀粉米酒全部搅拌均匀腌制半小时。2拔笋，根尖分离，这次只用到笋尖，偏向后的笋尾部可以事后切片炒肉。笋尖切条，这样容易入味。翻到最后也提到如何挑嫩的竹笋。3锅烧热油，把切好的葱姜蒜干辣椒切碎放入锅煸香。再放腌好的鸡腿...
笋尖怎么做好吃又简单
3. 加入适量的清水，转小火盖上锅盖，焖煮几分钟，让笋尖吸收调味料，变得入味。4. 待汤汁略微收紧后，撒上少许鸡精提鲜，即可出锅，这样炒出的笋尖既保持了食材的原味，又增添了风味。笋尖炒肉的制作步骤如下：1. 准备好所有食材，包括处理好的笋尖和里脊肉。笋尖要提前用清水冲洗，以去除多余的...
碳烤笋尖炒肉的做法 碳烤笋尖炒肉怎么做
此时放入事先准备好的笋,不断的翻炒。在翻炒的过程中需要放入一定量的生抽。一般翻炒两分钟左右。5、此时放入事先准备好的五花肉,再翻炒几分钟之后加上锅盖,适当的焖一会儿,等到五花肉炒熟以后即可出锅,此时一道美味可口的碳烤笋尖炒肉,已经制作完成。当然这也是家常版的制作碳烤笋尖炒肉最常见的方法。 抢首...
豆豉笋尖操 作
步骤四：下入姜蒜末炒香，姜蒜的香气可以提升菜肴的层次。步骤五：加入干辣椒同炒，干辣椒的辣味可以增加口感的层次。步骤六：下入焯好的笋尖炒两分钟，笋尖的脆嫩口感与五花肉的油香结合。步骤七：加入老干豆豉和盐，豆豉的香气和咸味可以调和整道菜的口感。步骤八：拌匀即可出锅，豆豉笋尖的美味一锅...
笋尖炒黄豆芽如何烹饪口感清脆又好吃?
笋尖炒黄豆芽是一道简单又美味的家常菜，其关键在于保持笋尖和黄豆芽的清脆口感。以下是烹饪这道菜的详细步骤：准备食材：新鲜的笋尖和黄豆芽是这道菜的灵魂。选择鲜嫩的竹笋尖，去皮后切成薄片或细丝；黄豆芽则需要挑选干净，去掉根部和坏掉的豆芽。清洗与焯水：将切好的笋尖和黄豆芽分别用清水冲洗干净，...
很嫩很嫩的笋尖怎么做好吃
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自制笋尖炒肉的最佳步骤是什么?
竹笋尖要选择新鲜的，这样炒出来的菜肴口感更佳。肉片腌制时可以加入一些淀粉，这样炒出来的肉片更加嫩滑。焯水笋尖时加入少许油，可以让笋尖更加光滑。炒制肉片时火候要大，炒制笋尖时火候要小，以免炒糊。根据个人口味，可以适当调整调料的种类和用量。通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的笋尖炒...
如何自制美味的清炒半天笋?
炒至竹笋熟透但仍然保持脆嫩，即可出锅装盘。注意事项：竹笋选择时，应选用鲜嫩、肉质厚实的笋尖部分。焯水的时间不宜过长，以免竹笋失去脆嫩口感。炒制时火候要快，以保持竹笋的清脆。调味料的添加量根据个人口味进行调整。完成以上步骤后，一盘色香味俱佳的清炒半天笋就制作完成了，简单快捷又健康。这道...
笋尖炒肉的家常做法
此外，还有一些家常鲜竹笋炒肉的做法推荐给大家。比如将竹笋切片或丝，与猪肉一同炒制，还可以根据个人口味加入适量的淀粉、料酒、生抽等调料进行调味。每种做法都有其独特之处，您可以根据自己的喜好选择尝试。希望通过这道简单美味的笋尖炒肉，让您在家也能享受到家常的味道，品味生活的美好。
阚雯中鑫： 主料:黄豆芽辅料:冬笋、猪瘦肉调料:花椒、水淀粉、盐、鸡精、料酒、香油、葱、姜烹制方法:1、将黄豆芽洗净,冬笋切成粗丝,分别用沸水焯一下,捞出沥干水分;2、将肉切成丝上浆,放沸水中划散捞出,沥干水分放凉,用葱姜、花椒分别炸出葱姜油和花椒油备用;3、将焯好的黄豆芽、笋丝、猪肉丝,放入器皿中加入香油、花椒油、葱姜油、盐、鸡精拌匀即可.特点:咸香味美,脆嫩爽口.提示:焯、烫均断生,无豆腥味为好,注意卫生.
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阚雯中鑫： 食材:豆芽,酱油,油,醋3克,葱姜蒜花椒 盐 做法: 1.、把豆芽菜的根部去掉; 2、把油烧热,放入花椒、葱姜蒜煸炒一下3、放入豆芽菜,用旺火快炒; 3. 8成熟时加入酱油、醋、盐 再急炒几下即可
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阚雯中鑫： 原料:黄豆芽、葱、红甜椒、熟白芝麻、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖.做法:1、黄豆芽摘去老根,红甜椒切丝,葱切丝;2、香油、陈醋各一匙,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽两匙,糖少许拌匀成味汁;3、锅里烧开水,先放入黄豆芽...
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阚雯中鑫： 辣炒黄豆芽 此道菜主要保持豆芽的脆生,味道上以突出微辣即可.需要从头到尾大火猛炒辣,黄豆芽不可炒太久,如果炒软了,豆芽就很不好吃了. 材料:黄豆芽300克,植物油20克,干辣椒2棵,花椒2克,盐3克,味精3克 做法:1.黄豆芽洗净用水沥干;辣椒切段.2.大炒锅置大火上,倒油烧至9成热或油冒青烟时下花椒和辣椒下锅,炸至微糊,下黄豆芽猛火炒3分钟左右,放盐和味精即可出锅.
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阚雯中鑫： 用料:1、主料:黄豆芽500g.2、辅料:食盐适量,鸡精适量,调和油适量,陈醋适量,鲍鱼汁适量.做法:1、新鲜的黄豆芽,把尾部摘掉,泡在清水里洗.2、起油锅,把豆芽倒进去大火翻炒.3、放上一小勺的细盐、鸡精、鲍鱼汁(提鲜)、陈醋(去除豆腥味),翻炒均匀即可.
全南县19835579004： 黄豆芽怎么做好吃 - ？
阚雯中鑫： 炒黄豆芽步骤1.切好葱、姜、蒜、辣椒备用.2.把黄豆芽洗干净.3.杭椒切成丝.4.锅烧热入油,放葱、姜、蒜、辣椒炸香.5.倒入黄豆芽炒一炒,铲子不停的炒到熟.6.放入杭椒.7.炒一炒,放盐、胡椒粉拌
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阚雯中鑫： 今天我们生活区又开了一家“襄阳平价蔬菜超市”里面的菜比外面些,菜看到也比外面的菜好一些,那豆芽也非常好,于是就买了一些回来炒了这盘菜. 食材 主料豆芽500克 辅料油适量盐适量干辣椒适量姜适量葱适量鸡精适量 步骤 爆炒黄豆芽的做法步骤11.黄豆芽洗好沥干. 爆炒黄豆芽的做法步骤22.干辣椒. 爆炒黄豆芽的做法步骤33.放葱姜干辣椒在锅里炒出香味来. 爆炒黄豆芽的做法步骤44.爆炒黄豆芽. 爆炒黄豆芽的做法步骤55.放盐. 爆炒黄豆芽的做法步骤66.放鸡精,即可. 小贴士 其实多吃一些黄豆芽非常好.做这盘菜也特别简单.先是把姜葱炒出香味来后,转大火爆炒黄豆芽,大火炒几下就可以了.
全南县19835579004： 素炒黄豆芽是如何制作及其具有什么的功效呢? ？
阚雯中鑫： 素炒黄豆芽的原料是黄豆芽500克,酱油、精盐、白糖、生姜片、植物油各适量. 做法是将黄豆芽洗净去杂质.炒锅上火,放油烧热,倒人黄豆芽煸炒至半熟,加入酱油、精盐、白糖、生姜片和水,盖上锅盖,烧几分钟,加入白糖,烧至豆芽入味,装盘出锅即成.佐餐食用.具有补益脾胃、宽中下气、清热利湿的功效.适用于经行面部痤疮.
全南县19835579004： 黄豆芽子怎么炒的做法 - ？
阚雯中鑫： 用料 黄豆芽500h 葱少许 干辣椒4颗 蒜瓣儿3个 老抽 炒黄豆芽的做法 豆芽洗净沥干,把豆芽外面附带的壳洗出去.要用到的佐料准备好 醉为关键是步骤来了,锅里啥也不放,锅烧热放入豆芽,中火慢慢煸炒,把豆芽的水份慢慢炒出来,看到根部貌似半透明时拿盘子盛起来!锅中入菜油,放入蒜片干辣椒及葱白煸炒几秒,放入刚刚煸炒的豆芽,炒大概一分钟的样子,入盐,老抽几滴!及葱绿翻炒起锅!
