让人数不过来的美味，北京小吃有哪些
北京作为美食大国的首都，饮食业亦是走在前头上。来自五湖四海的美味都在这里汇聚，各种餐馆酒吧林立街头，但老饕们更偏爱的还是老北京那深藏在一条条胡同里的诱人美味。
灌肠：
灌肠是地道的北京小吃，以前都是挑担子的小贩走街串巷的卖。
传说灌肠是一种满族食品演变来的，这种食品叫炸鹿尾。是清代初期，满族人爱吃并且常吃的一样东西。后来估计是鹿肉少了，就慢慢演变成一种用肉馅混着猪血和淀粉一起灌到肠衣里的做法。
豆汁：
提到北京小吃就不得不说豆汁。有这么句话，要是看一个人是不是老北京，拿豆汁一试就能试出来。豆汁这看似非常平民化的东西，历史可是相当悠久的。早在辽、宋时就有了。乾隆年间，更是成了宫廷的御膳。可见它的身份并不低贱。
北京烤鸭：
到北京来旅游的人都知道这么一句话，不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾。北京烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。
爆肚：
爆肚乃北京风味小吃中的名吃，“肚儿”指的是羊肚和牛肚。爆肚除要选料新鲜准确以外，大量的工夫要下在爆上，只有爆的时间和火候恰到好处，爆出来的肚才会又脆又鲜。吃爆肚的人最好就上一瓶小二儿，再吃两个刚出炉的烧饼，才算尽得了其中真味。
驴打滚：
驴打滚是黄米面团卷豆沙，不过卷好后将其在黄豆面上翻滚，让表面沾上一层黄豆面，以避免水分蒸发导致干裂从而影响口感，可能就是因为最后这个动作而被幽默的北京人把它起名为驴打滚。驴打滚口感软糯，不黏牙，深受老北京的欢迎。
当然还有：1、爱窝窝2、蜂糕3、扒糕4、白水羊头5、百果年糕6、爆肚7、冰糖葫芦8、薄脆9、茶汤10、炒肝11、炒疙瘩12、炒红果13、春饼14、春卷15、褡裢火烧16、豆沙酥17、豆馅烧饼（蛤蟆吐蜜）18、豆汁19、墩饽饽20、茯苓饼。
21、缸炉烧饼22、锅贴23、果脯24、核桃酪25、核桃酥26、糊饼27、糊塌子28、蝴蝶酥29、黄糕30、馄饨31、姜丝排叉32、酱肘子33、芥末墩儿34、京东肉饼35、菊花饼36、卷糕37、开口笑38、老豆腐39、栗子糕40、栗子凉糕(栗子羹)。
41、凉糕42、卤炸豆腐43、卤煮小肠(卤煮火烧)44、豆面糕（驴打滚）45、绿豆糕46、萝卜丝饼47、螺蛳转48、炒麻豆腐49、猫耳朵50、玫瑰饼51、门钉肉饼52、蜜饯53、蜜三刀54、面茶55、奶饽饽56、奶酪57、奶油糕干58、奶油炸糕59、北京南瓜饼60、牛肉麻饼。
61、牛舌饼62、盆糕63、起酥饼64、千层糕65、秋梨膏66、肉末烧饼67、萨其马68、三不沾69、馓子麻花70、山药饼71、山药京糕72、京糕73、烧麦(烧卖)74、烧羊肉75、大寿桃76、酸梅汤77、糖耳朵78、糖火烧79、糖卷果80、藤萝饼。
81、豌豆黄82、碗糕83、小窝头84、杏仁豆腐85、羊肉杂面86、羊眼包子87、羊杂汤88、腰子饼89、一品烧饼90、银丝卷91、芸豆卷92、枣糕93、枣泥酥94、炸布袋95、炸酱面96、炸三角97、蒸食炸98、自来红自来白99、酥盒子等，样样叫你吃不够。
【结束语】北京作为文化古都，有着丰富的地方特产和传统美食，相较于高档饮食，这些特色小吃往往能给游客带来不一样的“京味”。对于这些老北京人喜欢吃的小吃，对外来游客很多也是莫名而来啊。
让人数不过来的北京小吃有豆汁还有烤鸭还有。敷脸饼还有稻香村的糕点，还有臭豆腐都特别好吃，希望可以帮到你，谢谢。
排骨焖饭怎么做好吃不腻?
排骨焖饭是一道非常受欢迎的家常菜，它的魅力在于排骨的香味和米饭的软糯相结合，让人食欲大增。但是，如果处理不当，排骨焖饭也会显得油腻，影响口感。下面，我将详细介绍如何制作一道既美味又不腻的排骨焖饭。材料准备：排骨：500克 大米：适量（根据人数，一般每人一碗）姜片：几片 蒜瓣：几瓣 葱：...
有些蒸菜比炒菜更好吃,对普通人而言,哪些蒸菜容易操作呢?
在现如今的社会里，生活压力越来越大，节奏越来越快，很多人在结束忙碌的工作后，都会想有更多的时间和空间来放空神经松弛自己，不想再花费时间劳心伤神了，但是还得犒劳自己忙碌后空空的肚子和照顾家人的饮食，做菜就成了一个难以攻克的问题了。这时他们就会想：要是有做法简单方便又能保证营养美味的菜...
好吃的面条卤子有哪些
面条卤子做法大全，做好拌一拌简直不要太美味！下面介绍各种面条卤子的做法。一、经典家常面卤 用料：猪肉、土豆、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、淀粉、酱油、料酒根据自己口味和人数 做法 能切的都切成小小丁 这样好熟 锅热油下葱姜蒜爆锅炒香 下肉丁炒加料酒去腥吧 加土豆丁炒 放豆瓣酱炒 ...
猪尾怎么做好吃不腻?
猪尾是一种富含胶原蛋白和骨髓的食材，烹饪得当不仅美味而且营养价值高。要想做出不腻口的猪尾菜肴，关键在于选材、处理和烹饪方法的巧妙运用。以下是几种推荐的猪尾烹饪方法：一、红烧猪尾 1. 材料：猪尾若干（根据人数而定）老抽、生抽各适量 料酒适量 姜片、葱段适量 八角、桂皮等香料适量 糖少许（用于...
田螺鸭脚煲怎么做简单而又不失美味?
田螺鸭脚煲是一道广受欢迎的传统粤菜，它结合了田螺的鲜美和鸭脚的香糯，通过慢火炖煮，使得食材的味道充分融合，口感丰富。以下是一个简单的田螺鸭脚煲的做法，既能保持菜肴的原汁原味，又能简化烹饪步骤。【材料】田螺：500克（提前用清水浸泡，换水去泥沙）鸭脚：4-6只（根据人数调整，提前焯水去血水...
炒青茄子怎么做好吃又简单又好吃
茄子可以说是一年四季当中最常吃的蔬菜了，营养丰富且价格也不贵。茄子一般在市场上主要有两种，分别是紫茄子与青茄子，尽管都是茄子可是在味道与做法上还是有所不同的。紫色的茄子往往是用来炖，而青茄子则用来炒，味道非常不错。买回来的青茄子，到底怎么炒才更加好吃呢?1、酱茄子是青茄子的做法之一...
日本大阪旅游不可错过的美食盘点
大阪的网红店，排队的人数十分多，至少要半小时左右。但是好吃的程度也是非同一般!用料十分给力，食材新鲜，酱料丰富，让人食欲大开!地址：大阪府大阪市中央区道顿堀 1-4-15 千房 千房主打的是高大上版本的大阪烧，店内环境十分华丽，可以欣赏主厨的厨艺，很多外国游客来此地拜访品尝美味，可以说，除了贵...
鲜香美味的剁椒鱼头,怎么做才能辣而不燥?
开火起锅，锅中倒入适量食用油，将油烧热后放入蒜末，翻炒出香，炒香后将泡小米椒和剁椒放入锅中翻炒均匀，如果你选用的剁椒比较咸就不放食盐，不限就适量放一些调味，接着倒入蒸鱼豉油翻炒均匀。一道美味的剁椒鱼头（鸳鸯鱼头）就做好了，家人里有不吃辣的成员，也可以享受了。朋友们喜欢可以自己做...
在广州哪个地方美味小吃最多?
文明路 文明路是老广公认的糖水一条街，全长不到1公里，却汇集着十几间各具特色的糖水铺或者甜品店，爱吃甜的朋友必冲。\/ 明记甜品 \/ 这里的糖水美味香甜，当地街坊下午茶最爱的去处之一，在这里能感受到浓浓的广州市井味。好吃的店少不了要排队，双皮奶、窝蛋奶···任你挑选，一定超幸福。\/ ...
泸州有什么好吃的。。。
跟刺园路二段交界的地方有家烧鸡公(貌似是很早前流行的东西咯,原谅我想不起其他的吃的咯),是泸州第一家,当场点鸡来做,味道不错。另外三馆的背后有家卖干爆鸭子的也很好吃。 刺园路一段的贵州辣子鸡也很好吃,雪魔芋相当入味。 烧烤 仁和路的怪味烧烤。 水晶沟联通广场的刘氏烧烤、曾三烧烤简直美味,那个...
锺姜复方： 1.烤鸭:在北京您要是想吃到便宜实惠的烤鸭,您可以去便宜坊、大鸭梨、安贞烤鸭店.当然您要是想吃最地道的烤鸭那就去和平门的全聚德. 2.涮羊肉:地道的涮肉那得是铜锅碳火儿的,讲究的就是羊肉鲜嫩入口即化. 推荐去处六部口涮肉(...
兰坪白族普米族自治县15190073254： 北京有什么好吃的小吃 介绍一下 - ？
锺姜复方： 北京小吃:1、小肠陈(连锁店):地道的北京卤煮火烧. 2、爆肚冯(连锁店):地道的老北京爆肚. 3、牛街(地名):各式年糕、驴打滚儿、糖葫芦、涮羊肉的鲜切羊肉片. 4、稻香春、稻香村(连锁店):各式糕点. 5、百饺园(...
兰坪白族普米族自治县15190073254： 北京都有哪些名小吃??？
锺姜复方： 北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑.清代《都门竹枝词》云:“三大钱儿卖好花,切糕鬼腿闹喳喳,清晨一碗甜浆粥,才吃茶汤又面茶;凉果炸糕甜耳朵,吊炉烧饼艾窝窝,叉子火烧刚卖得,又听硬面叫...
兰坪白族普米族自治县15190073254： 北京小吃有哪些好吃？
锺姜复方： 著名的北京小吃有: ·面食类: 艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚 等 ·火锅类: 豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等 ·油煎类: 油条、炸糕、灌肠、焦圈 等 ·饮品类: 酸梅汤、莲子粥 等 去哪里吃正宗的北京小吃呢? ·东华门夜市 酸的甜的...
兰坪白族普米族自治县15190073254： 北京的特色美食有哪些可推荐?？
锺姜复方： 北京:北京烤鸭、涮羊肉、仿膳宫廷菜、冰糖葫芦、豆汁儿、驴打滚、爆肚满、北京果脯、王致和臭豆腐、六必居酱菜.
兰坪白族普米族自治县15190073254： 北京好吃的小吃有哪些?求推荐思考 - ？
锺姜复方： 老北京小吃,焦圈、豆汁、灌肠、卤煮、炒肝、炸酱面、豌豆黄、山楂糕、驴打滚...你都可以尝尝.你问小吃,什么涮肉、烤鸭我就不说了.对了,卤煮、炒肝都是内脏. 如果是南方孩子,那你就在北京尝尝羊杂汤,一定要小店的,自己加料.一定要加韭菜花啊~还能尝尝驴肉火烧、驴肉汤.这个女生吃超级滋补.但是是河北的特产啦~
兰坪白族普米族自治县15190073254： 北京传统风味小吃介绍一下. - ？
锺姜复方： 焦圈、半焦果子、蜜麻花、脆麻花、豌豆黄、艾窝窝、阳坊涮羊肉、九花山烤鸭、东直门麻辣小龙虾、茶汤、爆肚、卤煮火烧、卤煮小肠、北京松花蛋拌豆腐、北京苏造肉、京味腐竹拌黄瓜、京味海米拌黄瓜 、京味核桃酥泥 、京味红油黄瓜、...
兰坪白族普米族自治县15190073254： 北京有哪些好吃的小吃~ ？
锺姜复方： 北京好吃的东西很多,护国寺小吃街,牛街上面有很多,很多都叫不上名字,主要是爆肚、麻团、卤煮等等
兰坪白族普米族自治县15190073254： 专程的北京美食之旅,各位爱美食的大侠们,北京都有哪些好吃的美食啊? ？
锺姜复方： 北京的小吃:天兴居的炒肝、小肠陈的卤煮、锦馨的豆汁、门框的褡裢火烧都别有风味.
兰坪白族普米族自治县15190073254： 北京有名的小吃有什么? - ？
锺姜复方： 哈哈,我这短时间老陪朋友吃了,我给你说说北京小吃可分为汉民风味、回民风味和宫廷风味三种.在烹制方式上又有蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煎、煨、熬等各种作法,共计约有百余来种.来北京的朋友,我告诉你们几个品尝北京小...
