木耳的保存注意事项 木耳可以泡一晚上再煮吗

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木耳可以泡一晚上再煮吗

木耳最好不要泡一晚上再煮。木耳在食用之前都会进行浸泡，但一般只需要浸泡3个小时左右即可，如果浸泡的时间过长不仅会导致木耳的营养价值流失，并且还会滋生细菌。关于“木耳可以泡一晚上再煮吗”的具体回答，如果大家感兴趣的话，可以继续往下阅读和了解。

木耳要怎么泡

1、根据要浸泡的木耳的量，准备一个大小适中的盆子，将其清洗干净。

2、往盆中倒入适量的温水，水的量要将木耳完全浸没，然后再倒入些许食盐。

3、盐水有一定的去污效果，这样可以让木耳更干净，木耳放到水中浸泡3——4小时即可。

4、木耳泡发后，还要将其上面附着的杂质用水再清洗一遍，清洗干净后才可以食用。

木耳的保存注意事项

如果是有水分的木耳，要将其沥干水分后，放到冰箱里冷藏保存，如果是干木耳，将其包装好后，放到干燥通风处保存即可。

总之，木耳在使用之前都要先浸泡清洗一下，但浸泡的时间不宜过长。以上就是关于“木耳可以泡一晚上再煮吗”以及“木耳的保存注意事项”的具体回答，希望这些相关内容可以给各位提供一定的帮助。

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武夷山市17624401039： 木耳放多久不能吃了 - ？
井于养胃： 木耳只要是纯干的(国标规定含水量14%以下),一般放三、四年都不坏,虫不招鼠不咬;但如果木耳封口时是潮湿的,或者木耳封口不严回潮了,就会发霉甚至虫蛀,就不能吃了.你再闻一下,如果是木耳特有的菇香味,就没问题;如果有霉性味,耳片上有白毛、绿毛或黑毛(霉菌菌丝),就说明发霉不能吃了. 黑木耳保质期一般都写12个月,实际3-4年没事,只要不返潮,只要塑料袋封好,就绝对不会轻易坏掉,甚至放五年六年都不坏.

武夷山市17624401039： 泡的木耳没吃,隔夜还能吃吗 - ？
井于养胃： 泡的木耳没吃,隔夜不能吃了.如果是浸泡时间太长的话,里面的微生物会大量繁殖,微生物也容易产生一些有毒有害的物质.因为木耳本身是干制的,微生物没有水的话它是没法繁殖了.但是浸泡的这个过程中微生物有了充足的水分,木耳本...

武夷山市17624401039： 木耳用水泡发后能放多长时间? - ？
井于养胃： 木耳如果是干品,需要用凉水发,为了方便没算过时间,一般大约发一晚.这样木耳吃起来口感好.洗净后不必煮就可以拌.如果怕生水吃了会生病,可用温开水冲一下.

武夷山市17624401039： 黑木耳可以用冷水放冰箱里面泡发一晚上吗 - ？
井于养胃： 何必放冰箱.直接用冷水常温发就行了,一个晚上尽可以发的很好了.木耳本身就是干货,没那么容易变质的.

武夷山市17624401039： 白木耳泡了一晚上能吃吗? - ？
井于养胃： 能, 没看泡坏的,再者有的饭店提前泡

武夷山市17624401039： 黑木耳用水泡了一晚上,还能吃吗.？
井于养胃： 黑木耳用水泡了一晚上,还能吃吗.用凉水的泡好的木耳可以浸泡3~5天都不会坏,不过要注意每天更换一次泡木耳的水.但如果用热水泡木耳,就不宜存放超过1天,因为热水已经让木耳中的胶状组织失活,泡太久会造成营养物质流失.泡太久的木耳不建议食用 ,一则营养流失严重,二则木耳长期浸泡不换水容易出现细菌滋生,不利于健康.木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用,如果想要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时.木耳是一种菌类植物,新鲜木耳中含有大量水分,干燥后变成革质,用凉水浸泡,可以让木耳慢慢吸饱水,变成新鲜时的半透明状态.这也是泡木耳效果最理想的方法.