吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？

~ 平时就是做一些蒜台、茄子之类的家常菜，总吃家里人也跟着吃够了，要做些啥菜好吃还下饭呢？这几道下饭家常菜，做法简单味道也一绝，保证全家人都爱吃！
木耳番茄炒鸡蛋
1. 木耳用淘米水泡发后，洗净，沥干水分，备用；
2. 番茄2个洗净后，切成番茄块，建议不去皮；
3. 鸡蛋磕进碗里，调入1勺清水，1勺料酒，1小勺盐搅拌均匀；
4. 炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；蛋液倒进锅里，炒至凝固状态后，关火，用铲子剁成小块后盛出；
5. 炒锅里再倒入适量油烧热；
6. 放入番茄块翻炒，调入2勺番茄酱，翻炒均匀；放入木耳翻炒，调入适量清水；
7. 木耳炒熟后，放入鸡蛋；
8. 食材熟透后，调入适量盐；
9. 调入适量鸡精；
10. 翻炒均匀，关火，出锅，撒上葱花即可。
照烧鸡腿
1. 鸡腿如图在中间竖着剪一刀，加几片姜片和少许料酒浸泡1-2小时。（浸泡一会能去腥味，没时间不泡也行，我也做过几次不泡的，味道差别不大，不过有时间我觉得还是泡一下比较好）
2. 提前剥好蒜瓣（我用了一个），切好姜片，兑好汁，我的用量给大家参考：2勺蚝油、2勺料酒、2勺生抽、冰糖10粒（家用的那种勺子即可）。
3. 鸡腿洗干净后去骨：这个方法很多大神都教过，就是用剪刀去骨（如图），很方便。横着在鸡腿肉上切两刀不要切断，以免鸡腿回缩。
4. 锅内倒少许油，冷油下姜片和蒜瓣，小火煎出香味。
5、放入鸡腿用小火煎，鸡皮面朝下，煎至表面金黄，这时会煎出很多鸡油，翻面继续小火煎一会。
6、倒入兑好的汤汁
7、大火煮开后转小火煮。
8、盖上锅盖煮至汤汁浓稠既可，中间翻一次面，这样鸡肉可以更入味。
油豆腐炖娃娃菜
1. 将油豆腐洗净切小块。
2. 娃娃菜洗净切成条。
3. 姜蒜切末、从切葱花，干辣椒切斜刀。
4. 锅洗净擦干，微量油下锅，倒入姜蒜末爆香。
5. 姜蒜微香，放入干辣椒。
6. 干辣椒炒香，倒入高汤，大火烧开。
7. 汤汁滚开后，放入油豆腐。
8. 油豆腐完全浸入汤汁之后，倒入备用的娃娃菜，放入适量盐。
9. 娃娃菜九分熟时，鸡粉调味，滴上几滴芝麻香油拌匀，即可起锅装盘。
番茄炖牛腩
1. 牛腩切小块，下热水锅汆烫。捞出后，用水冲洗干净浮末。
2. 两只番茄切丁，一只番茄切滚刀块。生姜切片。
3. 将汆烫过的牛腩倒入锅，倒入料酒、花椒和适量热水，大火煮开，调中小火炖一个小时。
4. 炒锅中放入少量色拉油，依次放入葱段、姜片翻炒，将番茄丁放入翻炒，至番茄丁成为番茄酱。
5. 将炖煮过的牛肉捞出，倒入炒好的番茄酱中，加入番茄沙司和适量食盐，继续炖煮三十分钟，至汤汁浓稠，放入切成滚刀块的番茄块，略略翻炒，即可盛出。

---

宽城满族自治县15319069533： 适合吃米饭的家常菜素菜 - ？
线雁欣丰： 适合吃米饭的家常菜素菜太多了,下面介绍一下传统家常菜酸辣土豆丝的做法: 食材:土豆,青红辣椒,大蒜,干辣椒,香葱.第一步:土豆清洗干净后去皮,用刀把土豆切成细丝(怕麻烦的话用擦子擦成丝),用刀切土豆丝和用擦子土豆丝,...

宽城满族自治县15319069533： 米饭配什么菜好吃? - ？
线雁欣丰： 个人口味不同,搭配的菜也不同,比如红烧肉,鱼香肉丝,雪里蕻炒肉丁,醋溜白菜,干扁豆角五花肉,宫保鸡丁,鸡块炖土豆等等很多,有的地方,米饭配着自家腌的咸菜或者辣椒照样吃的香喷喷. 米饭也可以搭配香菇油菜,鱼香茄子煲,红烧茄子,培根炒青笋,麻婆豆腐,酱焖鱼,酱排骨,鱼香茄条,蒜泥扣肉等等很多看自己口味.

宽城满族自治县15319069533： 吃大米饭配什么菜好吃 - ？
线雁欣丰： 配一些有辣味的,比较下饭的菜就好吃了,比如水煮肉片啊,鱼香肉丝啊,还有就是汤水比较多的配米饭也好吃,象西红柿炒鸡蛋什么的,再有用紫菜裹着吃也很好吃.

宽城满族自治县15319069533： 吃大米饭配什么菜最好吃,要简单方便的家常菜, - ？
线雁欣丰： 单个菜的话找那些炒好有浓汁的来做,汤汁拌饭,然后就着菜,啧!那叫一个香.

宽城满族自治县15319069533： 吃米饭做什么样的菜比较好 - ？
线雁欣丰： 爱吃什么就做什么了.不过最好不要偏食.种类多样、营养全面最好.推荐几样:简单的:西红柿炒鸡蛋、韭菜豆芽炒鸡蛋、菠菜炒鸡蛋、韭黄炒蛋、蒜苗炒蛋、蒜苗炒肉片(肉丝也行)、蒜苔炒肉、豆角炒肉、牛肉炖土豆、竹笋或芦笋炒肉片或炖肉、蘑菇炖鸡腿、辣椒炒排骨(排骨煮熟)、辣椒炒鱿鱼、油煎扒皮鱼.豆腐皮(切丝)或豆腐干(切丝)和芹菜、长豆角切段、红萝卜丝一起凉拌(菜都要抄熟)

宽城满族自治县15319069533： 最简单的配大米吃的菜 - ？
线雁欣丰： 最简单配大米吃的菜,炒青菜,酸豆角炒肉,凉拌海带,凉拌竹笋都是非常简单的菜.

宽城满族自治县15319069533： 米饭配什么菜既简单又好做又好吃呢? - ？
线雁欣丰： 米饭一碗,番茄炒鸡蛋一碟,水煮虾一盘,OK,一顿简单又美味的晚餐,只要半小时全部搞定

宽城满族自治县15319069533： 吃大米饭做两个什么好吃又简单的菜 - ？
线雁欣丰： 简单的话,就是素菜类,或者鸡蛋类喽.. 素菜的话,蒜蓉炒青菜类的都很简单,放盐放蒜蓉就OK,可以炒的所有绿色叶子的青菜都可以啊.另外还有土豆丝、胡萝卜丝之类的也很简单; 鸡蛋类的话,可以选择加番茄,或者青椒,或者西葫芦,或者木耳之类的炒都OK,很好吃,又简单.

宽城满族自治县15319069533： 什么菜配米饭比较好吃? - ？
线雁欣丰： 最适合一个人吃的4道家常菜,搭配米饭最好吃 麻辣香锅;香锅菜味道独特,集麻、辣、香、纯、鲜为一锅,麻辣香锅配料灵活,可以搭配各种原料,如蔬菜、肉类、海河鲜等,内容丰富,荤素搭配,净锅上火烧热,放色拉油,放蒜仔、葱节、...

宽城满族自治县15319069533： 吃大米吃什么菜好 - ？
线雁欣丰： 米饭中含有大量的碳水化合物的,最后会转化成为一些糖类物质,含有的微量元素和蛋白质的食物是很少的,所以在吃米饭的时候应该注意加强蛋白质的摄入的,注意少吃一些含有糖分的东西,应该积极的吃一些新鲜的水果和蔬菜是比较好的,可以吃菠菜甚至是木耳等一些绿色的蔬菜搭配米饭来吃的效果比较好,营养元素比较容易被身体吸收,更好的被消化,还要注意多喝水多运动比较好.1.尖椒肉丝 喜欢吃肉的朋友这个值得推荐下 好吃又不贵 基本现在哪个饭店都有 哈哈 ~ 2.红烧茄子 呵呵 这个对于那些喜欢吃素的朋友也不错~