炒米饭的做法
很多时候,家里煮饭都会多很多,这个时候一般的家庭都会接着食用,但是只是热一下而已,并没有做太大的改变,而这样的米饭也是很难吃的。那么你知道剩饭怎么做好吃吗?知道米饭的做法吗?下面是我为你带来的有关炒米饭的做法,希望对你有所帮助。
一、辣白菜炒饭
材料:
辣白菜、米饭、豆芽、葱、姜、蒜、盐。
做法:
1、辣白菜切碎,豆芽洗净控干。
2、接着在锅里倒入适量的油,并等油热,然后用葱姜炝锅,放入辣白菜和豆芽翻炒几下。
3、倒入打散的冷饭,翻炒均匀即可。根据辣白菜的咸度适当放盐。
当然如果不想吃剩饭的朋友也可以重新做一份米饭。
二、水果饭
材料:
大米糯米1:1,菠萝两片,猕猴桃一片,大红枣,葡萄干,枸杞子,莲子。
做法:
1、葡萄干,枸杞子,红枣,莲子,分别浸泡稍软。
2、大米糯米加水蒸成干饭。加少许白砂糖拌匀,晾凉。
3、菠萝横切1cm左右的片,浸盐水。猕猴桃切片,用心形饼干模刻出心形。菠萝片中间刻心形,套住心形猕猴桃。铺在碗底,周围别上切好的红枣丝。
4、铺一层大米,摆一片菠萝,周围交替摆上一圈葡萄干,枸杞子,莲子。上面再铺一层大米。压实。上锅蒸10分钟即可(或者,可以用任何你喜欢的.水果,摆成任何你喜欢的形状)。
三、腰果鸡丁炒饭
材料:
米饭,鸡脯肉,鸡蛋,胡萝卜,香菇,熟腰果,葱花,盐。
做法:
1、将米洗净在电饭锅中蒸熟,晾凉备用。(如果家里有剩下的米饭就方便多了)
2、将鸡脯肉洗净切小丁;胡萝卜、香菇洗净切丁;葱切末;鸡蛋打散备用。
3、锅内加油烧热,下入鸡蛋液翻炒取出备用;再加入适量的油,下入鸡丁划散翻炒至熟,取出备用。
4、锅内留底油,下入葱花炒香,放入香菇丁,胡萝卜丁翻炒,然后下入鸡丁和鸡蛋继续翻炒,再下入米饭不断翻炒,最后加盐调味,倒入腰果炒匀即可出锅。
四、清香炒饭
原料:
鸡蛋、胡萝卜、莴笋、甜玉米粒、火腿、葱花、虾仁、剩米饭。
调料: 油、盐。
做法 :
1、胡萝卜、莴笋去皮切丁;火腿切丁;甜玉米粒沥干水分。
2、鸡蛋打散,加入几滴水和料酒搅匀,入油锅中炒散后盛出。
3、锅入油,下入葱花和胡萝卜,炒至胡萝卜变色。
4、下入莴笋和火腿丁炒匀。
5、倒入米饭和玉米粒,将米饭炒散,干的话可淋入少许水。最后加盐调味。
五、台湾油饭
原料:
长糯米、肉丝、小白菜、香菇、红葱头、老姜末、腊肠、胡萝卜、虾皮、生抽、盐、香油。
做法:
1、长糯米加水浸泡过夜倒出多余的水份,肉丝加适量生抽、糖、料酒腌制20-30分钟,小白菜洗净切成碎片。
2、香菇(清水泡发,泡过的水留用)、红葱头、姜末、腊肠、胡萝卜切片或切丝。
3、锅里加入适量的油,放入香菇、红葱头、姜末、腊肠、虾皮小火炒香,倒入肉丝翻炒均匀。
4、倒入长糯米,翻炒均匀,最上面铺上胡萝卜片,均匀的浇上泡过香菇的水,盖上盖子,冒气以后,小火继续焖煮20-30分钟,关火焖10分钟左右。
5、打开锅盖,浇入适量的生抽,撒小白菜碎拌匀,再盖上锅盖焖一小会儿,滴上适量香油即可食用。
六、红薯杂粮饭
原料:
杂粮米、红薯、玉米油。
做法 :
1、杂粮米加入适量的水,浸泡过夜;浸泡好的杂粮米捞起,沥干水分;红薯去皮切成小丁。
2、将杂粮米和红薯丁放入电饭煲,水量比平时蒸饭多加一点水,再加少许玉米油蒸熟即可。煮饭的时候加一点玉米油、或者几滴米酒、几滴白醋、一小半绿茶水都可以让煮好的米饭,香滑软糯,粒粒分明,而且绝对不会粘锅。
蒸米饭的做法大全
1、第一种蒸米饭的做法,先将大米清洗干净,放入电饭煲中,加入适量的清水,盐,一勺的白醋,一勺的色拉油,搅拌均匀即可 2、第二种蒸米饭的做法,同样将大米清洗干净,放入电饭煲中,加入适量的清水,一勺的白糖,一勺白醋,一勺色拉油,搅拌均匀即可 3、第三种蒸米饭的做法,同样将大米清洗干净,放...
有那些米饭的做法
米饭的十种做法:1、辣白菜炒饭。辣白菜切碎,豆芽洗净控干,锅里热油,葱姜炝锅,放入辣白菜和豆芽翻炒几下,倒入打散的冷饭,翻炒均匀即可。2、水果饭。葡萄干,枸杞子,红枣,莲子,分别浸泡稍软,大米糯米加水蒸成干饭,加少许白砂糖拌匀,晾凉。3、清香炒饭。胡萝卜、莴笋去皮切丁;火腿切丁;...
大米饭做法
一、土豆牛肉饭 将鲜牛肉400克洗净,切成小方块。在冷水中煮至七成熟。倒入已淘好的500克米中,加入切成小方块的土豆300克。加入50克色拉油,少许盐、姜末,用煮牛肉的汤倒入一起煮,烧开后再加入切细的包菜200克。稍拌匀后,盖上盖在电饭煲中煮好。最后加上100克的番茄小块(或者番茄酱)即可。此...
非常好吃各种炒米饭的做法
虾仁炒饭原料:剩米饭,鲜虾,鸡蛋,葱,盐,耗油做法:1、鲜虾去皮,葱切碎,鸡蛋打碎。2、热锅烧油,放入葱花,爆炒虾仁,倒入几滴耗油。3、放入米饭翻炒,最后放入鸡蛋翻炒,加入适量盐翻炒均匀即可。酱油炒饭原料:剩米饭,葱,鸡蛋,酱油,料酒,耗油,白糖做法:1. 碗剩米饭用2勺酱油,少许料...
如何焖大米饭好吃
3、米饭倒入电饭锅内并加入适量水,将炒好的料倒到米饭上。4、撒上适量盐后放到电饭锅内,按下煮饭键煮熟即可。三、孜然羊肉胡萝卜焖米饭 食材:300g新鲜羊肉、500g大米、适量油、适量盐、适量大葱、适量生姜、适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉。做法:1、羊肉洗净,切小块。2、葱切段、姜切片、...
蒸米饭怎么做 蒸米饭的做法推荐
1、加油蒸饭法。在盖上锅盖之前,向米水中加入少量食用油或色拉油,可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。2、加酒蒸法。此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。当发现蒸出的米饭夹生后,尽快向蒸锅内滴加几滴白酒,然后在用文火略蒸一会儿,便可食用。3、加盐蒸饭法。此法适用于陈米作原料蒸饭使用...
蒸米饭怎么蒸?
答:一、做蒸米饭需要的食材:大米200克、水250克。二、蒸米饭的做法:1、把大米浸泡一个小时。2、把大米淘洗干净。3、加入水。4、把大米放入蒸锅内,大火烧3分钟,转小火蒸20分钟就可以出锅了。5、最后把蒸好的米饭从蒸锅中取出。蒸米饭的小窍门:我们做蒸米饭需要注意水和米的比例,米和水的...
蒸米饭怎么做好吃 蒸米饭的做法
1、加油蒸米饭法:陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃。做法是:放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅,焖8分钟即熟。2、加盐蒸米饭法:此法仅限于剩米饭量重蒸时...
蒸大米饭的做法
1、准备一些大米,不管是长粒、圆粒都可以,倒进盆中加水搅拌几下,表面的灰尘就能洗掉。2、淘米时有些人会用手搓洗大米,这是错误的做法,会使大米表面的水溶性营养大量流失。3、大米淘好后,不能直接上锅蒸,还少做了一步,所以蒸好的米饭不是颗粒饱满、晶莹剔透的。我们要把大米放在清水中浸泡...
蒸米饭的做法
1、首先,取适量的米放进电饭锅中。2、然后,加入适量的水,将米淘洗干净,把淘米水倒出。3、接着,加入适量的清水,水与米的比例1:1最为合适。(由于大米的产地和每个人的口味不同,所以可以适当增减水的用量)4、当加热开关跳至保温开关之后,不要马上拔插头,让它处于保温状态5分钟,拔完插头...
比该法玛: 食材用料米饭适量、香菇1个、青椒适量、火腿1根、鸡蛋1个、木耳适量、五香粉适量、葱适量 炒米饭的做法 1. 准备所需食材 2. 除鸡蛋以外所有切丁 3. 炒好鸡蛋乘出备用 4. 油热倒除去鸡蛋的所有材料炒制,加盐、五香粉 5. 炒6、7成熟放鸡蛋,用炒勺弄碎 6. 加入米饭同炒一二分钟即可
汝南县15069942478: 炒米饭怎么做好吃?
比该法玛: 炒米饭有2种方式:首先,炒米饭1定要用冷透的米饭,不能用还热的.第1种,锅热,放油、放饭,炒至米饭成1粒1粒都分散,然后,打蛋再炒、最后,放盐、味精、…….第2种,锅热,放油、打蛋,把蛋搅散,放饭继续炒.然后,放盐、味精、…….配料可以根据个人喜好加减.
汝南县15069942478: 炒米饭的具体做法 - ?
比该法玛: 炒米饭?还是蛋炒饭? 蛋炒饭的话,我会把隔夜饭放在乐扣里面,打上1、2个鸡蛋,然后拌均匀,放在8分热的油里一炒. 既方便,又好吃.
汝南县15069942478: 怎么做炒米饭啊 - ?
比该法玛: 主料:大米饭一碗,鸡蛋两个. 配料:油、盐、葱花、花椒面等. 做法:先将鸡蛋两个打好搅均,放入油锅里炒熟,然后放入大米饭混合炒.米饭热透后放入盐少许,葱花半把,花椒面少许,然后就可以出锅了. 关键:1,饭要东北大米,南方大米不行.要把饭蒸好,没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的.2,油要多一点,以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜.3,葱花要后放.4,鸡蛋一定要搅拌均匀,在搅拌的过程中千万不要放水.炒蛋的时候要把蛋炒碎,絮状为佳.5,火候要以300-500度为宜
汝南县15069942478: 初学者做蛋炒饭步骤是什么呢?材料 - ?
比该法玛:[答案] 蛋炒饭的做法【原料】:鸡蛋两个隔夜剩米饭适量葱花少许 【调料】:盐适量 【做法】:1,鸡蛋磕入碗中,加一点点盐打散 2,葱切成葱花备用3,锅内放适量油,油热后倒入蛋液 4,蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散,炒成鸡蛋碎盛出 5,锅...
汝南县15069942478: 炒米饭怎么做最好吃? - ?
比该法玛: 鸡蛋炒米饭,通常是先炒鸡蛋,再放人米饭,然后将鸡蛋与米饭一起翻炒,但是用此种方法烹制出的蛋炒饭极易糊锅.而用另一种全新的方法,则使烹制的蛋炒饭的米粒上都均匀地沾着鸡蛋液,呈现出黄澄澄的颜色,吃起来松嫩可口,香味十足...
汝南县15069942478: 怎么炒米饭啊 - ?
比该法玛: 蛋炒饭麽? 饭最好用隔夜饭,炒出来才好吃,打一个鸡蛋,发散,切点葱蒜沫备用,两勺油下锅,用中火,热到六七成就可以把先打散的蛋翻炒下,炒的时候可以撒点葱沫,然后放米饭炒散了就可以下葱蒜沫,盐,味精,把味道炒匀即可,也可以根据自己的口味加点菜啊,火腿肠进去炒.
汝南县15069942478: 炒米饭怎么做 - ?
比该法玛: 炒米饭 原料:上白粳米饭750克,熟火腿50克,鸡蛋4只,熟净笋25克,水发冬菇25克,葱花25克,水发海参、熟鸡脯肉各50克,虾仁、猪精肉各75克,熟肫1只,青豆75克,水发干贝75克,常用调料适量. 制法:1、将海参、鸡肉、火腿、肫、冬菇、笋、猪精肉均切成小方丁(比青豆略小).虾仁加精盐、干淀粉上浆.葱切成葱花,鸡蛋打入碗内,加盐、葱花搅打均匀. 2、炒锅上火,放入熟猪油75克至5成热时,放入虾仁划油至熟,海参等诸丁略炒,加绍酒、精盐、鸡清汤烧沸略烧后,收浓卤汁成浇头. 3、炒锅上中火,放油150克,倒入鸡蛋速炒至呈桂花状加入熟米饭同炒,炒匀之后再倒入什锦浇头拌匀即可. 特点:米饭粒粒分散,软硬有度,鲜韧爽滑,香润可口.
汝南县15069942478: 炒米饭步骤 - ?
比该法玛: 1、把米饭煮熟2、把米饭放凉(热米饭会粘锅)3、锅里放油,加热.4、油热了把冷饭倒进去翻炒.5、放调味料6、起锅.
汝南县15069942478: 炒饭怎么做? - ?
比该法玛: 步骤一:这里有两种方法我比较常做,一种是把鸡蛋在碗中打散,倒入盛米饭的大碗中,搅拌均匀,静放几分钟,让米饭充分吸收蛋汁,待炒.这种方法炒出的米饭是金黄色的,是我在食谱里学的,叫做黄金蛋炒饭,米饭吃起来有一种香香的鸡...