为什么啤酒喝起来像泔水的味道,还有那么多人爱喝呢?
在我小的时候我也觉的啤酒真难喝,像“马尿”一样,但是我也没有想到,长大后,我竟然非常喜欢喝啤酒。
啤酒,以小麦芽、大麦芽为主要原料,加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵酿制成的。啤酒,酒精含量较低,含有二氧化碳,并含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶,这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,能在体内产生大量热能,因此人们往往称啤酒为“液体面包”。
最先知道啤酒是在三十多年前我小的时候,每到过春节时,村里大队部会给村民每人分一捆洛阳宫啤酒或九都小香槟(小香槟是一种饮料,非常好喝),都是10瓶装,村民们要啤酒的人很少很少,基本上每一家要的都是九都牌小香摈。我们家有5口人,那就是5捆,50瓶,过年待客大约会用去2捆多,还有2捆多,那就是我的了,每一天或二天都要喝一瓶。
后来到1996年,过春节去俺舅家,本来我一直都是喝小香槟,可那天和我同桌吃饭的全是姨夫、哥、弟,也就是全是男的,基本上都是长辈,那天我算是第一次喝啤酒,4两的钢化玻璃杯,就喝了一杯,觉的真难喝,入口苦,后味微甜。
2000年我参加工作后,开始慢慢和同事、朋友们喝啤酒,那时往往是三人喝一捆(10瓶)。
之后的很多年,我一直都是喝白酒,因为喝啤酒老往厕所跑。
后来到2008年左右,和朋友们喝酒,觉得喝白酒晕的太快,喝一顿白酒也就一个多小时,都会有人晕,基本上就可以散场了。于是开始改喝啤酒,还能和朋友们多坐一会儿、多玩一会儿。这一改喝啤酒,好了,我逐渐喜欢上喝啤酒了。从最先的三人喝二件(每件9瓶,每瓶578毫升,那时喝的是洛阳宫啤酒),慢慢地、慢慢地变成三人喝24瓶、28瓶、32瓶崂山啤酒(每瓶600毫升)。那喝啤酒也量也真的是一点一点涨起来的。
这两年来,我们洛阳市又出现了“精酿啤酒”,这个啤酒也挺好喝,现酿现卖,酒精度高,但是也挺贵,每斤6元,我们每人都能喝七、八斤。
喝白酒,容易醉,所以很多人不情意喝白酒。
喝啤酒,酒劲小,醉的慢,所以很多人喜欢喝啤酒。
吃着火锅,来口冰镇啤酒,是那么的过瘾。
坐在小风凉凉的户外,与三、五好友撸串喝啤酒,是那么的瑕意!
这个问题很有意思,可能也反应了很多不爱啤酒的人对啤酒这种饮品深深的误解。早期啤酒刚刚流行时,我家乡的很多人也会这么问:“啤酒这东西和马尿似的,有什么可喝的?”然而啤酒这种饮品这么多年来却越卖越多,越卖越广。诚然,一个从来没有喝过啤酒的人,第一次饮用啤酒时大多都是不美好的,记得小的时候,每逢过节,家中大人也会给小孩子们倒上一些啤酒,我们一般都是捏着鼻子喝完的,然后赶紧换上大白梨,大白梨甜滋滋的多好喝啊!
不过,随着年龄的增长,尤其是男孩成长为男人后,很多人会发现他们的生活中已经离不开啤酒。其实喝过了几次啤酒,逐渐接受了它最初的苦味之后,你会发现啤酒并不难喝,它混合着麦芽和酵母的香气,在啤酒花的作用下会体现出复杂的口感。当然了,现如今我国市面上普遍售卖的都是工业拉格类啤酒,味道相对寡淡,为了节约成本,厂家还添加了很多淀粉,糖浆和玉米等,但是作为一种佐餐饮品,尤其是夏季的降暑利器,啤酒还是非常吸引人的,而啤酒烧烤简直就是夏季夜宵的绝配。
我是一个啤酒爱好者,大学时脱离了家中的管制,和同学们经常会痛饮一番,夏季的夜晚,全天课业结束,三五好友来到校园附近的餐饮一条街,在路边吹着微风,吃着烤串,喝着冰镇扎啤,同时指点江山,激扬文字,简直是快意人生。工作后我依然喜欢在晚餐时偶尔会小酌一番,到外地游玩时也喜欢品尝当地的特色啤酒。
后来逐步接触到了国外的艾尔类啤酒,如教士、福佳白等(百威、喜力、科罗娜除外,以上几种酒和青岛,雪花没太大区别),品尝到这些酒之后才发现,以前喝的酒简直就像水一样没味道,没劲,所以那个时候和朋友戏称国内的这些工业啤酒为水啤,尿啤。也是在这个时候开始喝不同类型的精酿啤酒,如酵母小麦白啤,淡色艾尔,深色艾尔,波特,世涛,IPA,修道院啤酒等,以品牌来看就是督威、粉象、罗斯福、智美、酿酒狗,角鲨头等等。
这些酒各有特色,入口之后圆润饱满,味蕾仿佛被唤醒,层次感非常强,在不同类型酵母和啤酒花的作用下,或香甜,或清苦,或呈现水果香气,总之如佳酿一般,令我深深感受到啤酒的奇妙之处。
对于我这个做科研同时喜欢啤酒的人,自然想到:我是否可以自己酿造啤酒呢?之后就行动起来,开始看书,论坛上找资料,查文献,简直拿出了做博士课题的劲头,理论储备差不多了就开始撸起袖子加油干,很快酿出了好几款自己喜欢的啤酒,在满足自己需求的情况下还拿出很多送给了朋友品尝。
现如今,虽然精酿和自酿啤酒确实好喝,我也爱喝,但是和朋友在一起痛饮时,尤其在大排档时还是会喝普通的工业啤酒,那种一饮而尽的快感,那种豪饮下去冲击味蕾和食管的感觉依然一如既往的美妙!我爱啤酒!!!
大家好,我叫文刀刘,我也来回答。为什么啤酒的味道像泔水的味道一样,还那么多人喜欢喝?
首先啤酒没有像题主说的像泔水一样难喝吧,什么叫泔水我都不知道,难道题主喝过泔水,哈哈!在我的印象里,刚刚开始喝啤酒,是很难喝,那种味道说不出来,第一次喝酒也是朋友的怂恿下才喝的,慢慢的喝几次下来,于是会怀念那种味道,自己会偷偷的买来喝,时间久了,就会喜欢上这种味道。
好像题主题主说的,为什么味道怪怪的,但是那么大人喜欢喝呢,我觉得很多东西都是这样的吧,比如说辣椒,第一次吃那么辣,为什么那么多人无辣不欢?比如说香菜,比如说榴莲,觉得时间久了,西瓜了味道以后,都会变得喜欢的原因吧。
会喝酒的人一般不是很喜欢单独喝酒,喜欢邀上几个谈的来的狐朋狗友,点上几个小菜,把酒言欢。这种感觉还是很爽的,有菜有肉。有苦有乐,还可以借着酒劲大声跟朋友们说出来,也行这也是很多人喜欢酒的原因吧!
另外我自己来说,要是没有好菜,没有肉,没有我自己喜欢吃的东西,我是不喜欢喝啤酒的,啤酒干喝这种感觉很不好,我不知道你们是不是这样。好了,就说这么多了。
首先凭借我喝酒的多年经验,啤酒没有泔水味,但是小时候喝啤酒确实不太好喝,有点微苦。现在我也经常喝,喝的多了感觉还很好喝。喝啤酒要从三个方面来讲。
第一:啤酒是有一定的营养价值的,并不是所有的啤酒都有害 健康 ,只要适量饮酒还是对身体有益的。60年代,由于生产条件的限制,一些原料处理方法不当,从而导致啤酒中含有致癌 物亚硝胺及黄曲霉毒素。80年代后,随着 生产技术的提高,啤酒中再也不存在这些 物质了。 “啤酒肚”是有些人担心的问题。其实主要 原因是因为在喝啤酒时同时摄入了高脂 肪、高蛋白的原因! 啤酒中的营养、抗衰老物质集中于新鲜啤 酒中,喝新鲜啤酒有益于 健康 !
第二:酒文化,酒文化可能是指的白酒,但是现在年轻人大部分不喜欢喝白酒,啤酒就成了主流。俗话说无酒不成席,现在各种宴席或者聚会都需要用到啤酒,最早的喜宴可能只有白酒,现在是白酒红酒和啤酒都需要用到。包括接待客户都需要用到啤酒,可见啤酒的地位不一般。
第三:有酒瘾!包括我本人在内也有酒瘾,我是92年的,一般出去吃饭只喝啤酒。现在只要两天不喝啤酒就有点想喝,最多三天,必须要出去喝一次,而且一喝就要喝到高兴,基本在十瓶以上。因为我喜欢喝酒,所以朋友经常给我打电话出去喝,有时候还不好意思拒绝,都说戒酒就是戒朋友,所以一般有场必到。我最早喝啤酒就喝半瓶,慢慢经常和朋友一起喝,现在越喝越多,体重也从最早120斤,涨到了现在140多斤,啤酒肚也越发的明显了。现在喝朋友们一起喝酒,经常喝到凌晨12点多,夸张的时候到凌晨4点。最夸张的就是,有时候感冒咳嗽,朋友们也会让去喝酒,自己也不是太想喝,他们说投投就好(就是喝酒的意思)。其实我也知道经常喝酒不好,而且还熬夜,但是自己也想喝,确实有酒瘾,以后会慢慢少喝或者不喝。
以一言以蔽之:喝白酒的贵人多,喝啤酒的朋友多,白酒啤酒一起喝肯定老婆骂的多!
小的时候,很多人都喜欢喝汽水、果汁等饮料,但待到长大以后,在宴席上面,更加倾向于啤酒。若是不喜欢喝酒的人,不禁会有一个疑问,为何这么难喝的啤酒,味道跟马尿一样,居然有人喜欢喝?
第一次喝啤酒的感受
其实,对于大多数人而言,啤酒的并不好,即便是那些嗜酒如命的人,在第一次喝啤酒的时候,都不喜欢。这种苦味的来源,主要是啤酒花、麦芽以及醇,这些能够刺激人的味蕾,产生苦味。
人们喜欢啤酒的原因
1.苦味,能够平衡白酒剩余没有发酵的甜味,让人有一种愉悦的感觉,所以他们喜欢喝啤酒。其实,很多会让人上瘾的东西,都是给予人一种痛苦的感受,虽然前面几次,可能会觉得很不舒服,但后面便上瘾了。
例如,人在抽烟的时候,很容易呛,喉咙难受,但抽了几次之后,反而上瘾了;咖啡也是如此,特别是那种苦味的黑咖啡,给予人的刺激更为强烈,瘾性更强;白酒、大麻等都是如此。
2.人们喜欢喝啤酒的原因,是因为聚会气氛需要。因为人在喝酒的时候,会更加兴奋,让聚会更加热闹,玩得更嗨,这不是可乐橙汁能够做到的。但是,喝酒容易误事,若是喝度数高的白酒的话,嗨是嗨了,人也醉的不行了,所以他们更加喜欢喝啤酒。
3.萝卜青菜,各有所爱。有的人喜欢正躺着睡,也有人喜欢侧着睡,还有喜欢趴着睡的,各自有各自的性格。啤酒,自然也是如此,总是有人喜欢,类似于我,就不喜欢白酒,喜欢啤酒多一点。
虽然啤酒较为便宜,但只要细细品尝,依然能够感受到其中独特的美,那种麦芽的芬芳,爽口的金黄色汁液。如果要喝的好一点,花多一点钱,购置一两瓶高档啤酒,未尝不可。这些高档啤酒,比起一些葡萄酒来,也不差。
我虽然不喜欢喝酒,但啤酒的味道,我还是知道的,并没有说的那么不堪,但啤酒在喝起来的时候,确实会有一股怪味,但远远达不到泔水的味道,要是真有泔水那种味道的话,我估计那么多的啤酒厂,也就做不下去了,想想泔水那是什么味道,那是一种非常难闻的嗖味了
而且大部分人,在喝啤酒的时候,往往喝的又不是酒了,而是各种各样的心情了,所以在喝啤酒的时候,往往多和味道没有多大关系的,具体的可以分为,下面几点来说说
第一点就是:
朋友聚会喝酒,往往这个时候,我们喝的也不是酒了,而是朋友之间的感情了,所以对于啤酒的价格多少,味道如何,其实多不是太关心的,而点的那些啤酒,也多是在吹牛闲聊过程中喝完的
第二点就是:
伤心喝酒,在心情不好的情况下,我们喝的往往多不是酒了,而是水了,这个时候哪怕啤酒的味道在差,对于处在心情不好的我们来说,也是丝豪不在意的,毕竟有句老话说的好,一醉解千愁吗
第三点就是:
寂寞喝酒,在我们感到孤单寂寞的时候,这个时候的啤酒,对于我们来说也不是酒了,而是各种寂寞了,尤其看到别人成双成对的时候,这种感觉就尤其强烈了,所以这个时候喝啤酒的话,就是希望在喝完这些啤酒后,能够不在有寂寞的感觉了
第四点就是:
开心喝酒,在我们心情高兴的时候,但又不好和朋友分享的时候,往往就会自己买上一二瓶啤酒,自己单独喝点来庆祝一下,这个时候我们喝的啤酒也不是酒了,而是让我们开业的事情了
你说的这类啤酒是工业啤酒,对人体没有什么好处。真正用麦芽酵母酒花酿制的啤酒味道醇厚,回味香郁,对人体好处多多。
古代人酿制的啤酒,有液体面包之称,说明它有很高的营养价值,除含有一定量的低分子糖和氨基酸外,还含有维生素C,维生素H,维生素G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍,发热量也很高,因此,人们称它是饮料佳晶,享有“牛奶”的美誉。起源于德国,以慕尼黑黑啤酒最为著名。
美容作用:主要能给皮肤保湿、提供养分和收缩毛孔。
可有效预防老年性白内障,浓的、黑色淡啤酒或烈性黑啤酒,含有大量的抗氧化剂,而抗氧化剂看来可以防止白内障的发生。
啤酒味道难喝,那白酒、威士忌等更难以入口的烈酒岂不是更难喝?如果仅仅凭借味道去决定喝不喝酒,那估计世界上没有人会喝酒了。 人们去喝酒,首先因为那是酒,要的是它里面的酒精,味道是其次。 为什么那么多人爱喝啤酒呢?啤酒是酒的一个类别,所以聊聊人们为何喜欢喝酒,再讨论人们为何喜欢啤酒。
酒是个文化产物 大家都知道,在中国,酒已有几千年的 历史 。从古代史书、民间传说、文人诗词歌赋中,不难发现自古中国人就对酒热爱。发展到现在,无论谈生意、亲友聚会,都少不了酒,酒已然成为中国千年文化的传承。但你要从世界范围看,各个文明、民族,都有几千年的酒文化,酒是属于全人类的文化财产。
人为何喜欢饮酒呢?
从科学上解释,酒精会改变神经递质的水平,可控制人的思维过程、行为和情绪。酒精还会增加大脑奖赏中枢内的化学物质多巴胺,多巴胺可让人在喝酒时产生愉悦感。
人喝酒的动机上,有以下几种情况:
借酒消愁 。人生在世,不如意之事十之八九。酒能够麻痹神经,让人暂时忘记现实的痛苦,缓解压力。正可谓是,酒入愁肠,化作相思泪。但人终究要面对现实的,钻进酒里,只会是,举杯消愁愁更愁。
仪式 。中国自古就有关于酒的仪式,祭拜天地、祭拜祖先、行军壮行、接风洗尘、庆祝典礼等,太多了,这些仪式都少不了酒。到了现代 社会 ,我们独自饮酒,有时候也是在潜意识里给自己一个仪式。比如,今天有啥好事儿,或者单纯的觉得心情不错,不能邀人对饮,也得自己小酌一杯。
交际。 不管东西方,酒文化的一个重要作用就是交际。中国人天性羞涩拘谨,大多数时候羞于表达。但在酒精的作用下,平时不善言辞的人,也能口若悬河的打开话匣子。所以说,无酒不成席,大家坐在一起,如果不喝酒,那不就是单纯的吃菜了吗。吃饱了,也就完事儿了。
在人与人的交际中,酒可以充当一个媒介的作用,成为连接两个人的桥梁。比如,两个人平时有些说出来觉得伤面子的话,喝了酒后,在微醺的状态下,可以借着酒劲儿说出来。即使事后,双方没有达成共识,也很容易用一句“酒后失言”缓解尴尬。所以,不管中国和外国,在酒场谈事情、谈生意都很常见。不同的是,西方人在酒场上谈个初步意向,合同必须是在酒后清醒的时候签。我们在这方面就不一样了,经常喝好了,就凭着情绪签正式合同。
啤酒是19世纪末到20世纪初,才进入中国的。它大受欢迎的原因,首先是因为它的口感和我们传统的白酒、黄酒不同,比它们更好入口。尤其是,夏天的冰啤酒,冰爽的刺激带着强烈的杀口劲儿,绝对喝酒的人首选目标。
其次,啤酒酒精含量比烈酒低,这样它的受众就广了。酒精代谢能力(酒量)低的人,喝白酒可能受不了,啤酒可以来一杯。
最后,最主要是,相对于烈酒和葡萄酒来说,啤酒的价格更便宜。两三块就能喝到一斤低端啤酒,而优质的啤酒几十元一斤。但高端点儿的白酒和红酒,动不动就得几百上千元。
很多人可能现在不喝酒,但到了三十岁、四十岁之后,大多数人都会端起酒杯。没办法,这可能就是文化的力量吧。 最后友情提示:小酌怡情,大醉伤神,喝酒一定要适量。
辣椒那么辣,为什么你还喜欢吃?可乐那么沙嘴,为什么你还喜欢喝?道理很简单喝啤酒爽呗。
喝酒不只喝他的味道,更是一种情怀。 很多人都说离不开酒,也许离不开的不是酒本身,而是微醺的状态……兄弟伙子把酒言欢,追忆过往,闺蜜几人抱头痛哭,干杯不止,这些都是平时你不曾有的状态,你最真实的内心。人生如此一遭,把酒言欢,何乐不为。醉生梦死,只愿长醉不复醒。
都说“抽刀断水水更流,举杯消愁愁更愁”酒能让人暂忘掉一切,包括忧愁在内, 这虽然这不是永久的,但在喝酒前,我们还是期望着,期望酒可以让我们忘掉一切生活中的种种忧愁,追求那种酒醒了,愁没了的境界。
啤酒的味道很苦,人生的味道更差。 因为没有任何一个人一生无烦事,也很少有人,一生未饮酒,还是那句话,生活常在,忧愁就常在,酒也常在,那就让我们在生活中成长,在成长中化解忧愁,在忧愁中学会品酒,在品酒中感悟生活。
为什么啤酒喝起来像种泔水的味道,还有那么多人爱喝呢?
一个不喝酒的人永远不会理解喝酒人的心理。喝酒喝的是什么?是心情,是气氛,是开怀畅饮,是一种交流更是一个发泄口。
既然存在就有它的理由。啤酒不好喝,难道白酒好喝吗?对于不喝酒的人而言,就是自己找罪受。但对于喝酒人来说是一个生活方式,就好比有的人说抽烟不好难受,为什么还有那么多人抽呢?客观存在就有存在的理由。
中国有几千年的酒文化,家人朋友聚会无酒不成席。我喜欢喝酒,更喜欢喝白酒,啤酒夏天的时候喝点凉的很爽。夜市不可缺少的就是啤酒加烧烤。晚上约上三五好友光着膀子坐在露天的大排挡,开怀畅饮白天的不愉快瞬间适放,朋友间更是一种交流。谈工作,谈人生,谈生活的琐碎。
酒是一把双刃剑,适合自己的最好。喝酒虽好,可不要贪杯。其实喝不喝酒在于自身,现实中很少有人拿酒灌人的,都是自己一杯一杯喝的惊涛骇浪,天翻地覆。只要没有特殊的原因,能喝还是喝吧,聚会不易,你不喝朋友伤情伤心,但是喝多伤身,偶尔大醉一场也未尝不可!
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