老年人吃什么好?老年人健康饮食的原则有哪些呢?

作者&投稿:梁欢 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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1.少盐

盐,也就是钠对于人的一生都要严格控制摄入为好,过多不利于血压管理,会导致各种心脑血管疾病的发生,这对老年人来说是一个很危险的因素。但是少吃盐对老年人来说有点困难,因为他们的食欲不强,味蕾也不敏感,少盐的食物他们会越来越不喜欢,但过咸会影响他们的食物摄入和营养吸收。可以用一些天然的调味品来制作多种口味的食物,如一餐中既要咸口、又有酸甜品,还有以用一些辛辣味来调剂,从而减少了一餐中餐餐都是咸口味的盐的摄入。

2.荤素搭配要合适

动物食品是优质蛋白质的良好来源。你可以适当地吃优质蛋白质,如鱼、家禽、鸡蛋、牛奶和大豆,但不要吃肉和肉。多吃蔬菜和蔬菜有利于保护心血管疾病。老年人每天不少于350克蔬菜。

3.食物应该烹饪得细软

老年人牙齿缺损,咀嚼能力差。建议选择蒸、煮、炖等方法,使食材柔软腐烂,使老年人更容易进食,柔软腐烂的食物更容易被身体消化吸收,适合胃肠功能减弱的老年人。

4.适量脂肪

老年人代谢功能下降,活动减少,脂肪利用率降低。如果脂肪摄入过多,就会在体内积累,导致超重或肥胖,增加患高脂血症、动脉硬化、心脑血管疾病、糖尿病等慢性病的风险。有些癌症与高脂肪摄入有蜂蜜关系,如结肠癌、乳腺癌、胰腺癌等。因此,老年人不应摄入过多的脂肪,应适当控制脂肪摄入,特别是高胆固醇、高饱和脂肪酸食物,如动物油、动物肝脏、鱼、蛋黄等。

5.养成良好的饮食习惯,进食要有规律

既要有时间规律,就要尽量按时吃饭,不要过早或过晚;同时要注意每顿饭的摄入量。早上要吃营养均衡,中餐要吃饱,为下午的工作提供能量。晚餐可以尽量少吃,减少体内脂肪的积累,有助于控制体重。而且晚上一般活动少,所需能量相应减少。



一定要吃新鲜的蔬菜水果,还应该多吃坚果,多吃瘦肉,多吃蛋白,然后要多喝牛奶,不要吃辛辣油腻的食物,不要暴饮暴食,睡觉前不要吃太多东西,不要吃太咸的食物;一日三餐一定要饮食均衡合理搭配,平时要多喝水。

老年人吃豆类食品,蛋类食品,水果蔬菜,奶制品,这粗粮食品这些都是比较好的,老年人健习惯康就是一定要以清淡主,也应该避免吃一些油腻辛辣的食物,也不能够吃一些含糖量过高的食物的饮食。

老年人可以吃一些清淡的食物,可以多吃柔软的食物。饮食原则就是,不要吃硬的食物,不要吃辣的食物,不要吃有刺激的食物,不要吃油腻的食物,多吃水果蔬菜。


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