可以食用的石斛
石斛可以吃。
长期吃石斛的好处
1、护肝利胆
铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
2、强筋降脂
人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
3、降低血糖
铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。
4、抑制肿瘤
铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
扩展资料
铁皮石斛吃法：
1、鲜吃
新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。现代医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。
2、泡茶
铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮。
3、入膳
民以食为天，药补不如食补，铁皮石斛药食两用，将铁皮石斛加入日常饮食中，边吃边补，可在不知不觉中达到强身健体的功效。
参考资料来源：人民网-铁皮石斛长期食用才有疗效 铁皮石斛怎么吃最好
1．石斛汤：石斛10克，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服。主治热病引起的口舌干燥、肺燥咳嗽以及肾虚引起的腰膝酸软等症。
2．石斛饮：鲜石斛、麦冬、生地、远志、茯苓各30克，炙甘草15克，生姜5克，将除生姜外的药物捣碎，与生姜一同放入砂锅中，水煎30分钟，取汁即可。每日1剂，分3次温服。此方具有滋阴益气、生津止渴、清热退热之功效，主治阴虚发热。
3．祛烦养胃汤：石斛15克，熟石膏、南沙参、玉竹各12克，天花粉、山药、茯苓各9克，麦冬6克，半夏4．5克，广皮3克，甘蔗30克，将诸药放入砂锅中，水煎30分钟，取汁即可。每日1剂，分3次服用。主治燥热烦渴。
4．石斛粥：石斛10克，粳米50克，加水熬煮成粥。每日早晚食用。
5．石斛炒羊肝：石斛10克，羊肝200克，酱油、料酒各6毫升，食盐、味精各2克，葱花、姜末各5克，炒制。佐餐食用。
6．石斛烧肘子：石斛10克，猪肘子250克，味精、食盐各2克，酱油、料酒各5毫升，葱段、姜片各5克，烧制。佐餐食用。
7．石斛冰糖茶：石斛10克，冰糖15克，将两味一同放入杯中，冲入适量开水，加盖闷20分钟即可饮用。
8．石斛枸杞酒：石斛15克，枸杞子20克，低度白酒500毫升，将药物放入玻璃瓶中，加盖密封浸泡7日即成。每日早晚各饮用一小杯(约10毫升)
可以食用的石斛是金钗石斛、铁皮石斛、流苏石斛和鼓槌石斛。
1、金钗石斛：茎两头细小，中间粗壮，整枝扁平状，色泽金黄，形如古代“发簪”金钗，故称为“金钗石斛”。
2、铁皮石斛：叶二列，纸质，长圆状披针形，生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上。
3、流苏石斛：质地硬，圆柱形或有时基部上方稍呈纺锤形，质地硬，圆柱形或有时基部上方稍呈纺锤形
4、鼓槌石斛：生于海拔520-1620米，阳光充足的常绿阔叶林中树干上或疏林下岩石上。
扩展资料：
石斛的食用人群很广，一般都可以服用，但是服用还是需要听从医嘱，通常热病早期阴未伤者，温湿病未化燥者，脾胃嘘寒者不能服用，注意到这些就可以判断自己是否适合服用石斛。
如果依然不能确定，可以咨询医生的。药膳食材类的东西非药非膳，但却拥有药物和膳食的功效，因为兼具一定的药理性和中国的营养学结合，一定要注意食用的禁忌。
参考资料来源：
百度百科-金钗石斛
百度百科-铁皮石斛
百度百科-流苏石斛
百度百科-鼓槌石斛
石斛益胃生津，滋阴清热，可以食用石斛
石斛的食用方法有哪些推荐三种
飞水，再与洗净的药材一同放入炖盅内，加清水300毫升，隔水炖2小时即成。功效：冬虫草味甘性温，能补肺肾及喘咳。石斛味甘性平，可以养胃阴，生津液，滋肾阴，润肺，补脾，除虚热。水鸭滋阴养胃，补气利水。以上就是石斛的三种推荐食用方法。在空闲时，您可以尝试亲自制作这些美味的石斛菜肴。
石斛的正确吃法?
石斛泡茶的时候，可以加上一点西洋参中和一下寒性，保护身体健康。石斛营养物质大部分不溶于水，泡过的石斛条不能扔掉，放在嘴里咀嚼直到只剩渣。石斛虽然营养价值高，但在感冒发热的时候，不可以吃石斛。体虚，体寒，湿气重的人，尽量少吃石斛，以免滋补过头危害身体健康，也引出并发症。石斛味道偏咸，...
石斛怎么食用
石斛的食用方法 第一，可以直接吃 石斛可以直接吃的，这样不容易破坏石斛的营养成分的，而且新鲜的石斛还能发挥滋阴养胃的作用的，能很好的排出体内的毒素，净化血液的作用。也就是将新鲜的石斛洗干净之后直接捣烂，用开水吞服，这样味道就会更甜！第二，石斛榨汁 石斛是可以榨汁来喝的，这样能充分的发挥...
铁皮石斛怎么挑选,铁皮石斛买回来怎么吃
如何挑选与食用铁皮石斛 关于铁皮石斛，许多人都想了解如何挑选以及其食用方法。本文将为大家详细介绍，以便更好地了解和享受这一珍贵的天然食材。一、如何挑选铁皮石斛 1. 外观：品质优良的铁皮石斛，其外皮相对粗糙，颜色多为深色调，常见的颜色包括黄绿色、铁青色和暗红色。这些颜色都显得非常自然，并且...
石斛的功效与作用以及食用方法 关于石斛的功效与作用以及食用方法
1、功效：药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一 。2、方法：（1）石斛茶：准备石斛15克，麦冬10克，绿茶叶5克。将石斛、麦冬和绿茶...
石斛的作用与功效
石斛的种类有很多，大多数人接触的石斛都是食用的石斛，当然石斛也有观赏类的石斛，如果石斛是食用的石斛，那么用来煮汤或者泡水都是不错的选择，对人的好处多多，接下来我们来具体说下石斛的功效与作用有哪些吧。石斛的作用与功效与作用 石斛的做法很多，其中煲汤比较常见，那么石斛的作用与功效是什么呢？...
石斛的食用方法与功效
石斛的食用方法大全及功效。石斛汤：石斛10克，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服。主治热病引起的口舌干燥、肺燥咳嗽以及肾虚引起的腰膝酸软等症。祛烦养胃汤：石斛15克，熟石膏、南沙参、玉竹各12克，天花粉、山药、茯苓各9克，麦冬6克，半夏4.5克，广皮3克，甘蔗30克，将诸药放入砂锅中，水...
石斛的作用及食用方法
可适量添加蜂蜜调味。4. **石斛浓粥**：将新鲜石斛与大米、山药、胡萝卜、青笋等一同熬煮，至粥体浓稠即可。5. **石斛牛肉汤**：新鲜石斛与牛肉同煮，调味后即可食用，口感鲜美。专业人士提醒，石斛的食用应因人而异，选择适合自己的烹饪方法，以最大化其营养价值和药用效果。
石斛怎么吃
干石斛的吃法一：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”(功效：补虚养阴，清热。)干石斛的吃法二：泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣...
霍山石斛的食用方法
这一种粥可以养胃也能够生津，此外还有滋阴以及清热的作用，所以那一些患有热病或者心情比较烦躁的人可以食用，若是患病了身体亏损比较大也可以食用，干呕苔少的话也可以考虑食用。2、汤 这一种需要的材料是二十五克的霍山石斛、三十克的倒扣草、五百克的猪瘦肉以及三片生姜。制作方法仍然比较简单，只...
大季诞培欣： ＂石斛主要分为两大类,一类是药用石斛,另一类是观赏石斛,而观赏石斛是不适宜食用的.据《新华本草纲目》(1990年)、《中国中药资源志要》(1994)及《药用植物辞典》(2005)及其它书籍记载,石斛中有药用价值的有50多种.常...
南山区13135367422： 是否所有的石斛都可以吃 - ？
大季诞培欣： 不是,斛之乡 霍山石斛,霍山铁皮石斛、霍山米斛都是可以的吃.
南山区13135367422： 石斛的根可以吃吗 - ？
大季诞培欣： 可以吃. 石斛的食用: 1、鲜吃:用新鲜的铁皮石斛茎杆,洗净后直接放入口中咀嚼.可以滋阴、健胃开脾. 2、泡茶:取铁皮石斛茎或是根洗净,用沸水冲泡即可饮用,可缓解口干鼻干眼干,也可配百合麦冬等泡水喝,生津止渴,对肺胃津伤...
南山区13135367422： 紫荆石斛可以食用吗? - ？
大季诞培欣： 石斛也被称为药材中的“软黄金”,被称为中药中的大熊猫,并且能够调节人体的阴阳平衡,尤其以滋阴生津为最佳.而紫荆石斛做为石斛的一种是可以食用的.
南山区13135367422： 石斛的功效与作用及食用方法? - ？
大季诞培欣： 一、霍山石斛十大功效和作用:1、滋养阴津 2、增强体质 3、补益脾胃 4、护肝利胆 5、强筋降脂6、降低血糖 7、抑制肿瘤 8、明亮眼睛 9、滋养肌肤 10、延年益寿二、吃法多种多样:泡茶,煲汤,直接吃,磨粉,泡酒,熬膏等.具体食谱见《铁皮石斛食谱(每天1道菜,30天不重样)》.
南山区13135367422： 铁皮石斛怎么吃 - ？
大季诞培欣： 铁皮石斛的吃法也有很多种,这里就逐一作个介绍. 所有这么多种吃法中,将铁皮石斛泡饮服用是最好的方法.泡饮很方便,而且效果显著,但是铁皮石斛价格昂贵,泡饮浪费极大.在中国古代,也只有皇室贵族才用此法服用铁皮石斛.据说慈...
南山区13135367422： 石斛能吃吗? - ？
大季诞培欣： 能. 石斛酱鸭是平时常见的一种食用方法.还可以泡酒.炖肉可以当辅料添加. 炖食猪肉、鸡肉时,可加入10-20克石斛,经常食用,可改善贫血症状. 煮水当茶喝,而不是用开水泡着.通常,石斛一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费.通常石斛水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长.治疗肺结核,可将鸭内洗净炖30分钟后加入石斛、百合,再煮15分钟,加盐,味精适量即成.也可将石斛用布包好,与粳米、猪瘦肉一同入锅,加水适量,旺火烧开后转文火煮成稀粥,加食盐调味后食用,同样可收到治疗作用.
