冰淇淋的种类
冰淇淋是一种以饮用水、乳制品（Mpro>2%）、蛋品、甜味料、香味料、食用油脂等为主要原料，进入乳化稳定剂、色素等，通过混合配制、杀菌、均质、老化（成熟）、凝冻，或再经成型、硬化等工序加工的体积膨胀的冷冻饮品。冰淇淋的分类如下：按含脂率高低分类：（1）高级奶油冰淇淋其脂肪含量为14%~16%，总固形物含量为38%~42%。（2）奶油冰淇淋其脂肪含量在10%~12%，为中脂冰淇淋，总固形物含量在34%~38%。（3）牛奶冰淇淋其脂肪含量在6%~8%，为低脂冰淇淋，总固形物含量在32%~34%。按冰淇淋的形态分类：（1）冰淇淋砖（冰砖），冰淇淋砖呈砖形，系将冰淇淋分装在不同大小的纸盒中硬化而成，有单色、双色和三色，通常呈三色，以草莓、香草和巧克力为最普遍。（2）杯状冰淇淋，将冰淇淋分装在不同容量的纸杯或塑杯中硬化而成。（3）锥状冰淇淋，将冰淇淋分装在不同容量的锥形容器，如蛋筒中硬化而成。（4）异形冰淇淋，将冰淇淋注入异形模具中硬化而成，或通过异形模具挤压、切割成形、硬化而成，如娃娃冰淇淋。（5）装饰冰淇淋，以冰淇淋为基，在其上面裱注各种奶油图案或文字，有一种装饰美感，如冰淇淋蛋糕。按使用不同香料分类：分为香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、咖啡冰淇淋和薄荷冰淇淋等。其中以香草冰淇淋最为普遍，巧克力冰淇淋其次。按所加的特色原料分类：（1）果仁冰淇淋，这类冰淇淋中含有粉碎的果仁，如花生仁、核桃仁、杏仁、栗仁等，进入量为2%~6%，其品名通常按进入的果仁命名。（2）水果冰淇淋，这类冰淇淋含有水果碎块，如菠萝、草莓、苹果、樱桃等，再进入相应的香精和色素，并按所用的水果来命名。（3）布丁冰淇淋，这类冰淇淋含有大量的什锦水果、碎核桃仁、葡萄干、蜜饯等，有的还进入酒类，具有特殊的浓郁香味。（4）豆乳冰淇淋，这类冰淇淋中添加啦营养价值较高的豆乳，是近年来新发展的品种，有各种不同花色，如核桃豆腐冰淇淋、杨梅豆腐冰淇淋等。
冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成体积膨胀的冷冻制品。按所用原料中的乳脂肪含量分为全乳脂冰淇淋、半乳脂冰淇淋、植脂冰淇淋三种。
全乳脂冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶油、食糖等为主要原料，乳脂含量为8%以上（不含非乳脂肪）的制品。分为清型全乳脂冰淇淋、混合型全乳脂冰淇淋和组合型全乳脂冰淇淋。
半乳脂冰淇淋是以饮用水、奶粉、奶油、人造奶油和食糖等为主要原料，乳脂含量为2.2%以上的制品。同样分为清型半乳脂冰淇淋、混合型半乳脂冰淇淋和组合型半乳脂冰淇淋。
植脂冰淇淋是以饮用水、食糖、乳（植物乳或动物乳）、植物油脂或人造奶油为主要原料的制品。也分为清型植脂冰淇淋、混合型植脂冰淇淋和组合型植脂冰淇淋。
市面上的冰淇淋主要有4大类，牛乳类、巧克力类、冰块类、豆类，不同种类的冰淇淋热量差别巨大，即使是同种类别的，热量差别也不小。一般冰块类的每100克所含的热量在80大卡左右，牛乳类和豆类的在100~200大卡之间，热量最高的是巧克力类的，单位热量高达300大卡。
因为这些冰淇淋的大小不一样，我们每次吃的时候，基本都是吃一整支，它们每一支的热量是多少呢？下面我整理了一份图表，表中的数字就是它们每一支的热量，单位是大卡。
选择冰淇淋时不光要看热量，还要考虑口感以及含糖量，下面我就给大家推荐几支我认为不错的。
【低糖版绿色心情】
低糖版的绿色心情总体是比较健康的，因为它的含糖量很少，一支只有2.5克，主要成分是绿豆，脂肪含量少，一支的热量是88大卡。
【和路雪豆乳雪糕】
这款和路雪轻优豆乳雪糕的蛋白质含量很高，一支含有5.5克，蛋白质的含量相当于2/3盒的牛奶，含糖量也是偏低的，豆乳味浓郁，还有点黑芝麻汤圆的味道。
【可爱多喜茶黑糖波波】
本以为冰淇淋与奶茶的结合热量会很高，但这款黑糖波波冰淇淋，一杯是75克，热量只有104大卡，里面添加了珍珠，就像在吃珍珠奶茶。
【老中街冰棍】
老冰棍的热量在这些雪糕中是最低的，一支的热量是56大卡，但含糖量并不低，尽量不要与其它高升糖的食物一起吃。
所以在减肥期间，还有很多款好吃的冰淇淋是可以选择的。下面是我整理的雪糕数据，大家也可以观看我的评测视频。
哈根达斯冰淇凌口味种类
如果你喜欢酒酿的香甜，黑樱桃冰淇淋（BRANDIED BLACKCHERRY）是不错的选择，奶油胡桃冰淇淋（BUTTERPECAN）则是坚果爱好者的钟爱。瑞士巧克力冰淇淋（VANILLA CHIP）和咖啡摩卡脆片冰淇淋（MOCHA CHIP）则巧妙地结合了巧克力与咖啡的双重享受。更有夏威夷果仁冰淇淋（MACADAMIA NUT）和淇淋巧酥冰淇淋（COOKIES & ...
软霜淇淋机和硬霜淇淋机的区别
如果按照生产霜淇淋的类型来分可分为软质霜淇淋机和硬质霜淇淋机两类. 软霜淇淋机就是KFC那种甜筒或圣代的霜淇淋.硬霜淇淋就是做花式霜淇淋用到挖球的那种霜淇淋.一般软式霜淇淋必须要使用霜淇淋机才能制得.软霜淇淋的温度在-3度左右.而硬霜淇淋可以自己通过冰箱冷冻制得.但是效果和效率都...
哈根达斯冰淇凌的口味种类
COFFEE)、蓝姆葡萄冰淇淋(RUM RAISIN)、草莓冰淇淋(STRAWBERRY)、橘子香草冰淇淋(ORANGE VANILLA)、意大利咖啡冰淇淋(CAPPUCCINO)、酒酿黑樱桃冰淇淋(BRANDIED BLACKCHERRY)、 奶油胡桃冰淇淋(BUTTERPECAN)、瑞士巧克力冰淇淋(VANILLACHIP)、咖啡摩卡脆片冰淇淋(MOCHA CHIP)、夏威夷果仁冰淇淋(MACADAMIA NUT)、淇淋...
新西兰哪种冰淇淋好吃
新西兰的冰淇淋种类繁多，其中最著名的是草莓和霜淇淋配料，这些冰淇淋以其新鲜的口感和天然的味道受到广泛称赞。这些冰淇淋中的奶油含量很高，使其能够保持冰淇淋的口感柔和和独特的奶油味道。另外一种备受推崇的冰淇淋是巧克力雪球冰淇淋，其以其浓郁的巧克力味道和外层覆盖的脆脆饼干而闻名。这种冰淇淋被认为是...
冰淇淋英语单词怎么说?
冰淇淋:一种由牛奶、奶油、糖和水果或其他风味成分制成的冷冻甜点。 短语: Ice Cream Sandwich 冰淇淋三明治 ; 冰激凌三明治 soft ice-cream 窗淇淋 ; 软冰淇淋 ice cream van 冰淇淋车 ice-cream cone 甜筒 Vanilla Ice Cream 香草冰淇淋 ; 香草雪糕 Chocolate Ice Cream 巧克力冰淇淋 Ice cream cake 冰奶...
什么是霜淇淋?种类有多少?
霜淇淋跟冰淇淋是类似的产品，维一不同点就是霜淇淋质量较细腻、口味较纯，冰淇淋质地、口味较差些
水果吧的种类
水果吧的种类主要有芒果奶昔，花生牛奶冰，鲜果淇淋至尊，鲜果西米捞等。1、芒果奶昔 特点就是香浓可口，从中还能品出细细的果肉，奶味和水果鲜味结合得天衣无缝，味道恰到好处，并不会觉得甜得发腻。2、花生牛奶冰 是店主的最爱，作品完成之后，打开盖子，花生的香气扑鼻而来，嘴巴还没享受，光是诱人的...
冰淇淋英语单词怎么说?
ice cream cone 甜筒 four tubs of ice cream 四桶冰淇淋 四、例句: The boys were regaling on ice cream cones.男孩们在美滋滋地大吃冰淇淋。 Mother knows how to make ice cream. 母亲会做冰淇淋。 I'll get you some ice cream. 我会给你买些冰激凌。 She was always treating him to ice cream...
霜有多少种类?
傲霜斗雪、霜淇淋、六月霜、履霜、霜天、霜糖、霜刃、清霜、严霜、银霜炭、星霜荏苒、早霜、霜鬓、傲霜枝、银霜遍地、飞霜、凛若冰霜、霜牙、霜凋夏绿、瓦上霜、雪霜、积雪封霜、霜露、葛屦履霜、霜寒、白霜霜
水果吧种类
水果吧的种类丰富多样，提供了多种美味选择。首先，芒果奶昔以其香浓的口感，细腻的果肉和奶香的完美融合，让人回味无穷，甜而不腻。对于喜爱浓郁花生香的顾客，花生牛奶冰是店主的心头好。盖子一开，那浓郁的花生香气扑鼻而来，未入口已令人陶醉。每一口都蕴含着店主的精心制作和花生的香醇味道。鲜果淇淋...
融茂养血： 冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成体积膨胀的冷冻制品.按所用原料中的乳脂肪含量分为全乳脂冰淇淋、半乳脂冰淇淋、植...
平原县19736077704： 各种冰激凌的详细类型,品种,名称有哪些? - ？
融茂养血： 冰激凌-品牌 1、和路雪wall's (全球冰淇淋第一品牌,联合利华集团旗下品牌) 2、哈根达斯 (开始于1921年美国,世界品牌) 3 、雀巢冰淇淋 (世界品牌,国家免检产品) 4、八喜冰淇淋 (1932年美国旧金山,世界上最好的冰淇淋之一) 5、伊利冰淇淋 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品) 6、蒙牛冰淇淋 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品) 7、五羊冰淇淋 (著名品牌,广州冷冻食品有限公司) 8、可爱多/梦龙 (和路雪wall's旗下品牌) 9、明治冰淇淋 (80多年历史,来自日本的品牌)
平原县19736077704： 冰淇淋的种类有哪些? - ？
融茂养血： 按含脂率高低分类:(1)高级奶油冰淇淋其脂肪含量为14%~16%,总固形物含量为38%~42%.(2)奶油冰淇淋其脂肪含量在10%~12%,为中脂冰淇淋,总固形物含量在34%~38%.(3)牛奶冰淇淋其脂肪含量在6%~8%,为低脂冰淇淋,总固形...
平原县19736077704： 最受欢迎的冰淇淋品种有哪些? - ？
融茂养血： 哈根达斯冰淇淋的品种有华夫筒、香蕉船、单球圣代、鲜果烈焰冰淇淋等多种.价位一般在25-79元之间 哈根达斯——冰淇淋中的劳斯莱斯/贵族甜品
平原县19736077704： 谁知道冰激凌的种类和名称 例如:香蕉船、黑森林、沙冰... - ？
融茂养血： 各种口味...........比如香蕉 草莓 各种造型 比如香蕉船 蛋筒 冰淇淋火锅 各种品牌 比如 哈根达斯 和路雪 伊利
平原县19736077704： 冰淇淋种类有哪些?？
融茂养血： 有原味,抹茶,香芋等,冰雪童话还有养生类的冰淇淋,比如五谷的,味道很正宗!
平原县19736077704： 冰淇淋的种类,有哪些好吃的冰淇淋? - ？
融茂养血： 冰淇淋的种类 冰淇淋是一种以饮用水、乳制品(Mpro2%)、蛋品、甜味料、香味料、食用油脂等为主要原料,进入乳化稳定剂、色素等,通过混合配制、杀菌、均质、老化(成熟)、凝冻,或再经成型、硬化等工序加工的体积膨胀的冷冻饮品...
平原县19736077704： 冰欺凌都有什么种类 - ？
融茂养血： 香草冰淇淋(VANILLA)、巧克力冰淇淋(CHOCOLATE)、咖啡冰淇淋(COFFEE)、蓝姆葡萄冰淇淋(RUM RAISIN)、草莓冰淇淋(STRAWBERRY)、橘子香草冰淇淋(ORANGE VANILLA)、意大利咖啡冰淇淋(CAPPUCCINO)、...
平原县19736077704： 冰激凌的名称有多少种? - ？
融茂养血： 新品冰激凌 1)软冰激凌 软冰激凌是相对于硬冰激凌而言的,它在生产过程中没有硬化过程,膨胀率在30%~60%.没有硬化过的软冰激凌也会更加滑腻、香醇.它以奶味和水果味为主,适合女孩子的口味. 2)热炸冰激凌 热炸冰激凌主要是新...
平原县19736077704： 冰淇淋是怎样进行分类的? - ？
融茂养血：按型态性质分:冰淇淋分为软质和硬质.软质的冰淇淋是像我们所吃的甜桶或者圣代.硬质的则像那种一般我们吃的纸碗装的冰淇淋,冰棒,雪糕,冰淇淋球. 按品种分主要分为三种. 1、美式冰淇淋(Icecream)主要特征:甜度较高,奶味浓郁,脂肪含量不低于10%. 2、意式冰淇淋(Gelato) 主要特征:糖度低,口感细腻润滑,脂肪含量为4%. 如乐可斯冰淇淋. 3、果汁冰糕 (Sorbet) 主要特征:糖度低,突出的是水果的原味与芳香,口感清爽,无脂肪..如酷冰士冰淇淋.
