放了两天的菜还能吃吗
一般2天以内还是可以吃的,超过三天则不能吃了。
拓展资料:吃不完的剩饭放冰箱的时候,最好用浅口的碗装好,并且用保鲜膜封口,浅口碗能保证剩饭冷却更快,冰冻的温度更均匀,密封则能避免食物串味。
剩饭从冰箱拿出来后一定要加热才能吃,冰箱并不能杀死细菌,只能抑制细菌滋生,所以还是需要通过高温杀菌。另外,生冷的食物吃了对肠胃也不好。
忌反复“加热—冷藏”剩饭,剩饭从冰箱取出来后就不要再回冰箱了,如果估计一次吃不了那么多,就少拿一点。
剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱。因为热食物进入冰箱中,食物会发生质变,而且对冰箱的冷冻效果也会用影响。
荤菜在2-4小时之间容易生细菌。剩饭剩菜在烹饪后两个小时内放进冰箱,用较浅容器盛放,便于冷却。
剩饭菜存放不要超过5小时。如果食物存放的时间过长,食物中的细菌就会释放出化学性毒素,对这些毒素加热也无能为力。
叶类蔬菜最好不要存放过夜。过夜了吃了也会对人体产生危害,所以不吃隔夜菜,处理掉也未尝不可。
剩饭剩菜不要盛放在铝制品中,因为菜饭中的成分会与铝制品发生反应,吃了之后会对人体产生危害。
应该是可以吃的呀,只要是这个菜没有坏或者是没有出现其他的味道,我认为基本上都是可以直接吃的。
放了两天的菜,还能吃吗?放了两天的菜,如果没有变黄或者是烂掉,都是可以吃的,只是维生素的含量大幅下降,吃了也没有什么营养了。隔夜菜一般是不能吃的。隔夜蔬菜可能产生亚硝酸,对健康极其不利,不要可惜,坚持扔掉,放在冰箱保质的其余剩饭要回炉再加热。冰箱可不是保险箱。
放了两天的菜不能吃,一产生一定数量的亚硝酸盐二产生细菌如霉菌大肠杆菌,吃完对身体不利,千万不要吃,容易中毒。
放了两天的菜还能吃吗
一般放了两天的菜建议大家不要吃。一般两天以上的剩菜剩饭新鲜程度就不够高,同时即使放在冰箱内会有细菌的滋生,也可能会有致癌物质的产生。放入冰箱温度较低,利于保存,但是时间较长,也会造成细菌的增长,因此不论从哪方面来看,这些食物都不能再次食用,以防给身体健康造成危害。
蔬菜、鸡蛋、海鲜产品、凉拌菜和豆制品这类食物最好不要放置时间较长,如鸡蛋、海鲜产品由于含有丰富的蛋白质,长期暴露在外面,会造成蛋白质的讲解,产生细菌和有害物质,同时食用口感也较差。
扩展资料
蔬菜如何保鲜
1、如菜心、茼蒿带长柄的绿叶菜
将菜扎成小捆,根向下浸泡在水里,可保持3~4天较为新鲜。绿叶菜发黄,或是放软了,最好不要食用。
2、圆白菜、生菜
圆白菜和生菜,最好不要直接放进冰箱,应先把表面水分风干,再用干净纸巾包裹好,装进袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾,以吸收潮气,延长果蔬保鲜时间。这样可以保存3~5天。
老化的生菜叶子会发黄、叶片边缘呈干枯状,若大面积腐烂则最好直接扔掉不要再食用。
3、香菜
将香菜捆成小捆,外面包层纸后装入塑料袋中,松散地扎上袋口,置于阴凉处,可保持香菜在7~10天内都是新鲜的。香菜蔫了可以食用,但如果发黄、腐烂,最好不要吃。
4、长豆角
长豆角放久了容易干,可以先用沸水炒一下,时间不要太长,然后放在阴凉处晾干,再用袋子装好,放进冰箱的冷冻室里,想吃的时候拿出来解冻一下即可。这个方法,豆角可以保鲜一个月。
长毛的豆角,一定不能食用。另外,豆角千万不能生吃或夹生吃,很容易中毒。
5、茄子
茄子的表面有一层蜡能够起到保护作用,所以茄子买回家不要着急洗,可以套一层保鲜膜,放在阴凉处储存。一般可以放10天左右。
如果切开后发现茄子变黑,且面积较大,最好不要食用。
6、西红柿
西红柿不用水洗,放于保鲜袋内,再放入冰箱,可保存10天左右。如果西红柿上面有一点腐烂,最好就不要食用了。
7、洋葱
将买来的洋葱头晾干,放在凉爽、干燥、通风的地方即可,能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱,反而容易闷软、变质、发芽。
发芽的洋葱是可以吃的,部分腐烂的洋葱清除后也还可以吃,但腐烂面积若过大则不要食用。
8、胡萝卜和白萝卜
将胡萝卜直接放在通风处,或将胡萝卜的“头部”切掉,然后放入冰箱冷藏即可。胡萝卜是一种非常耐储存的蔬菜,保质期很长。
在发芽但没有腐烂的前提下,萝卜除了营养成分降低以外,还是可以吃的。一般胡萝卜坏了,颜色会变深、发黑,表面毛毛糙糙的,不光润。切开后没有水分,重量也变轻。
白萝卜的叶子会吸收萝卜的养分,让萝卜变糠,所以最好去掉萝卜缨放入冰箱保存,可保存3~5天。如白萝卜变糠、变软、没有水分依然可以食用,只是营养价值不高。若发黑,则不要食用。
9、土豆
在放土豆的袋子里,装上一个苹果可以抑制土豆发芽;用保鲜袋扎起来,让它与空气隔绝,就能防止变干、腐烂和长芽;土豆怕冻要放在纸箱里,离寒冷的地方远点;土豆不能和红薯放在一起,否则两个都可能会坏掉。
不成熟的青皮土豆是不能吃的;土豆已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大,发芽的部位很多,则千万不能食用。
10、红薯
储存红薯要选择通风好、不渗水的地方;被水浸湿过、碰破皮或有损伤的红薯,保存时间不宜过长。发芽的红薯,一般都伴随着霉变,霉变的红薯则不能食用。【注意:红薯不宜放冰箱】
11、青椒
青椒沾水以后会变质,保存前不要用水洗,直接擦干放入保鲜袋再存放于冰箱,可以保存一周左右。发黄变软的青椒即为腐烂,不宜食用。
12、冬瓜
冬瓜贮藏适宜条件:温度为10~15℃,相对湿度为70~75{bf},且通风良好,存放在10~15℃左右,可保存数月。如果直接放入冰箱保存,则只可保存3天左右。变色、变软、闻着有酸味的冬瓜不能食用。
13、大蒜
大蒜可以存入冰箱的冷藏室,也可以放入保鲜袋中密封后冷藏或置于阴凉处,切记不可受冻,能保存至少半个月。发芽的大蒜是可以吃的,但若发生变色、发霉、腐烂就不能吃了。
14、莲藕
将藕清洗干净,放入容器里,倒上凉水,水要浸没藕,隔两天换次水。可以让藕保鲜一个多月。莲藕变黑,一般来说还是可以食用。但若同时有异味,则尽量不要吃了。
15、生姜
生姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处,嫩姜应用保鲜膜或者纸巾包起来;至于冰箱内保存,还可以冷冻保存。
如果是发芽没有霉变的生姜,可以把发芽的部分切掉食用。腐烂的生姜或长毛变绿的生姜则已经变质,不能食用。
总结:不同的蔬菜保存方法也不同,最好吃多少买多少,现买现吃,这样营养流失比较少。
如果蔬菜放置了两天,没有在冰箱的情况下是已经不能吃了,它已经产生了变质的情况。
剩菜放冰箱三天还能吃吗
在冰箱放了三天的剩菜较好不要吃,这种剩菜内部含有大量的细菌,继续食用可能引起肠胃不适。剩菜要在冷却后用保鲜膜密封起来放入冰箱冷藏保存,保存时间不宜超过两天,且要在食用之前放入锅中加热。不过青菜保存后内部会产生亚硝酸盐,它要一次吃完。冰箱放了三天的剩菜能吃吗 在冰箱放置了三天的剩菜较好不...
剩菜冷藏放2天可以吃吗 剩菜冷藏放2天能吃吗
1、剩菜冷藏放两天,一般是不可以吃的。2、尤其是青菜,很容易会导致有亚硝酸盐增多,并且也会导致有细菌,病毒感染的情况发生,最好是吃一些新鲜的蔬菜,肉类是比较好的,才有利于促进食物的消化吸收,以免导致有腹泻影响生长的情况发生,则不利于身体的正常健康恢复的。
剩菜放冰箱两天还能吃吗 超过两天的剩菜吃了会有什么危害
1、剩菜放置冰箱超过两天后,不建议食用。尽管冰箱能够抑制细菌的生长,但并不能完全阻止细菌的繁殖。食用超过两天的剩菜可能增加食物中毒的风险,如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等病原体可能已经在食物中繁殖,导致恶心、呕吐等消化系统不适。2、为了安全起见,应当优先选择新鲜食物。如果确实有剩余食物需要保存...
剩菜放两天还能吃吗为什
不能,因为食物会产生有害物质
剩饭过了两天还能吃吗为什么
2. 将剩饭剩菜放入冰箱冷藏室,通常温度在5°C左右,可以抑制大部分细菌的生长,但并非所有细菌都会被抑制。冰箱并非绝对安全,某些细菌如单核细胞增生李斯特菌在5°C以下仍可生长。因此,冷藏的剩饭剩菜建议在2天内食用,3天以上则不建议。3. 若剩饭较多,预计两天内无法食用完,应等饭凉透后,分装至...
隔夜菜放在冰箱里第二天还能吃吗
隔夜菜放在冰箱里第二天是能吃的,对于隔夜菜的话题来说,最核心的关注对象其实就是“亚硝酸盐”,隔夜菜的确有可能会产生一定量的亚硝酸盐物质,但存在并不代表着它就一定会致癌。对于容易滋生亚硝酸盐的蔬菜而言,它其中会有多少亚硝酸盐产生,其实和是否隔夜并无直接关系,主要是取决于蔬菜暖身,...
菜放冰箱两天还能吃吗 菜放冰箱两天可以吃吗
1、蔬菜放在冰箱内一般是可以吃的,第二天吃不会有变质的现象,但是一般不要经常吃隔夜的菜,避免出现有亚硝酸盐有致癌性。2、建议:平时最好要多吃新鲜的蔬菜,尽量不吃隔夜的,目前的情况偶尔吃还是可以的,但不建议多吃。
冬天菜放两天还能吃吗
6. 为了确保食品安全和健康,建议在购买后的一定时间内食用蔬菜,特别是已经烹饪过的。7. 如果蔬菜在冬天放置两天后仍保持新鲜,且没有异味或霉变,可以通过仔细检查和嗅觉测试来判断是否安全食用。8. 为了最大限度地减少食品安全风险,最好是吃新鲜蔬菜,并在短时间内食用已烹饪的菜肴。
冰箱里的菜放多久不能吃
2、剩菜冰冻可以放7天以上:如果剩菜实在是太多的话,那么就需要将它分多个碗装入,将它密封,再将它们分别放入冰箱中冷冻,每次吃的时候就拿出一份,千万不能反复加热食用,因为空气中的细菌很多,就会导致菜很容易变质。虽然冷冻会延长菜的保质期,但是也不是无限期的,所以最好在一周的时候全部吃完,...
冬天放了两天的菜还能吃吗
炒熟的菜不能,没有炒熟的能。冬天放了两天的菜会影响营养成分,而且放置两天会产生亚硝酸盐,即使没有变质,进食后也不利于身体健康,所以冬天放了两天的菜不能吃,但是没有炒熟的菜是不会生成亚硝酸盐的,而且冬天气温低,存放两天是不会变质的,所以还能吃。
袁肺绅丽: 隔夜菜放在冰箱里第二天再好不要食用,因为它在放置的8~10小时期间产生了亚硝酸盐,对人体是有危害的.如果盖上保鲜膜,保存得当,避免它与空气的过多接触,可能会好点.从“美味”的角度说,也是不建议食用隔夜菜的.隔夜菜放在...
巫山县15659246965: 冬天两天的剩菜能吃吗 - ?
袁肺绅丽: 冬季剩菜超过36个小时后最好也不要吃了.剩菜受到细菌的侵蚀会产生亚硝酸盐,有致癌物. 剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱.这是因为热食物突然进入低温环境当中,食物中心容易发生质变,而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结,促使霉...
巫山县15659246965: 隔天的青菜可以吃吗? - ?
袁肺绅丽: 您好!可以的,我们家一个星期大概有3-4天吃隔了一天的菜,青菜经常隔了一天才吃,肉类也是,我们家就我和爸妈在家,妈妈和爸爸吃肉,青菜也会有剩,我不怎么吃,所以有时候有留下.没事的,不过不要经常吃就可以了.
巫山县15659246965: 昨天晚上的菜放冰箱明天还能吃吗 - ?
袁肺绅丽: 一、晚上吃的青菜放冰箱,第二天早上拿出到中午再吃,如果是夏季,可能已经变质,就不能吃.即使是冬季没有变质,也建议不要吃,毕竟是隔夜菜,吃隔夜菜不利身体健康. 二、青菜要吃新鲜的,如果吃不完放冰箱也要尽快吃掉,以防变质...
巫山县15659246965: 隔夜的饭菜能吃吗 - ?
袁肺绅丽: 1、蔬菜不能隔夜吃 当天的蔬菜最好是当天吃完,不要留到第二天再吃.超级没有“色相”也就算了,这些隔夜的绿叶蔬菜,不但没有营养,还会产生致病的亚硝酸盐.虽然放进冰箱中冷藏,亚硝酸盐的含量会有所减少,但是时间一长,亚硝酸...
巫山县15659246965: 过了两天的剩菜 一直放在冰箱里 还能吃么 - ?
袁肺绅丽: 剩菜一般是不要吃,特别是蔬菜,一般过4至5小时后亚硝酸盐就很多了,对人的危害是很大的. 适合于吃的剩菜,应该是高蛋白的鱼,虾,肉类,但是一般不要超过一天.
巫山县15659246965: 炒的菜放久了能不能吃? - ?
袁肺绅丽: 冬季第二天可以吃,热天最好现炒现吃.冰箱保存也不要超过两天.炒的菜添加了很多作料再经过高温,放久了会生成亚酸盐和其它物质吃了对身体不好.
巫山县15659246965: 冬天隔天的饭菜还可以吃吗 - ?
袁肺绅丽: 虽然可以吃,但不建议吃.有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价值不高,还会产生致病的亚硝酸盐.储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多,而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6摄氏度),则其亚硝酸盐的...
巫山县15659246965: 隔夜的青菜还能吃吗? - ?
袁肺绅丽: 能吃,但不宜食用.绿色蔬菜加工后最好在四小时内吃完,因为绿色蔬菜或多或少都含有硝酸盐,硝酸盐易被氧化成亚硝酸盐类物质,而且反复加热后,维生素已大量丧失.因此建议隔夜后的蔬菜尽量少吃或不吃.相关实验 实验人员准备了炒青...
巫山县15659246965: 隔夜的饭菜第二天还能吃吗,早上实在起不 - ?
袁肺绅丽: 放在冰箱里剩下的荤菜,只要在吃之前彻底加热,可以保存1-2天,虽然损失一些B族维生素,但蛋白质可以完全保留,也不至于产生有害物质;另一方面,荤菜再次加热时味道仍然不错,而蔬菜在热之后几乎失去其美食价值.因此,我们千万不要以为剩菜只要热热就行了,最好还是吃多少做多少以免浪费.