五指毛桃煲猪脚汤配什么

五指毛桃配什么料煲汤好喝?~

主料
猪脚
300克
五指毛桃
100克
辅料
油
适量
盐
适量
红枣
适量
党参
适量
步骤

1.猪脚斩大块后放水中焯水。

2.五指毛桃切开洗净备用。

3.焯水的猪脚倒入砂锅中。

4.砂锅中注入水。

5.加入洗净的五指毛桃。

6.加几粒洗净的红枣。

7.加入少许党参。

8.盖上锅盖大火煮开改小火煮一个小时。

9.关火加盐调味即可。

五指毛桃煲瘦肉是一道汉族药膳，属于粤菜系。将五指毛桃浸泡后洗净备用；猪肉出水，加上先前所有的材料和切成块红萝卜；加6碗水，用压力锅小火焖了约45分钟，喝前加盐调味即可。
食材
瘦肉400g、五指毛桃200g、红萝卜一条、蜜枣3个。
做法：
1、将五指毛桃浸泡后洗净备用；
2、猪肉出水，加上先前所有的材料和切成块红萝卜；
3、加6碗水，用压力锅小火焖了约45分钟，喝前加盐调味即可。

五指毛桃上次买的还有一点，这种野生的据说营养价值更加丰富，而且煮汤的味道也香很多的，有很香的椰香味道呢，这次跟猪脚一起煲吧，五指毛桃可以吸油脂，正好可以吸收猪脚的油脂，让汤没有那么油腻呢。”

用料
主料猪脚300克五指毛桃100克
辅料盐3克红枣6颗党参少许水适量
猪脚煲五指毛桃汤的做法
1.
猪脚斩大块后放水中焯水

2.
五指毛桃切开洗净备用

3.
焯水的猪脚倒入砂锅中

4.
砂锅中注入水

5.
加入洗净的五指毛桃

6.
加几粒洗净的红枣

7.
加入少许党参

8.
盖上锅盖大火煮开改小火煮一个小时

9.
关火加盐调味即可

桃可以健脾补肺，行气利湿，舒筋活络。在广东，五指毛桃汤是必备靓汤，带有一股椰子的清香，炖出来的汤色如淡奶，因此五指毛桃也有“五指牛奶”的别名。特别是和猪手一起炖清甜又营养，值得一喝。

食材
猪手 300 g
花生 200 g
五指毛桃 100 g
盐 适量
方法/步骤
准备好材料。将猪手洗净切大块，五指毛桃清洗干净。

五指毛桃煲猪手
用水浸花生。我们使用的是干的花生，所以需要浸泡。当然也可以选用新鲜的花生，味道更鲜甜，而且会少去浸泡花生这个步骤哦。

五指毛桃煲猪手
把猪手放煲飞水，时间大概2分钟就可以。飞水就是过水的意思，猪手飞水是为去除汤水浑浊腥味，有效的保其营养、鲜嫩；上口后，口感更为鲜美。

五指毛桃煲猪手
用水冲洗飞过的猪手。用水冲主要是去除浮沫。

五指毛桃煲猪手
把上边所用食材一起倒入瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先放盐调味。水量可以根据喝汤人数，自行斟酌哟。

五指毛桃煲猪手
文火炖一个小时左右至猪手软糯。亲身试验：煲的过程中飘来阵阵椰子香，很独特！

五指毛桃煲猪手
把煲过的五指毛桃拿走。五指毛桃一般煲完一次之后就可以扔了，但是也有人也会把其收起留下次煲。

五指毛桃煲猪手
五指毛桃煲猪手装碗里啦。

五指毛桃煲猪手
END
注意事项
五指毛桃的外皮坑坑洼洼，清洗时用小牙刷可彻底刷洗干净。
猪蹄如果买的时候没刮净的话，可以用火烤一下，再用到刀刮净细毛

五指毛桃煲汤配什么，五指毛桃煲什么汤好喝？

五指毛桃它不是一种水果，而是一种常用的中药材，五指毛桃的主要功效是健脾补肺，利湿舒筋。用来煲汤喝的效果非常好，下面请看才记汤料介绍。

五指毛桃煲汤配什么
一材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米,煲汤料若干，有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来阵阵椰子香，很独特!

二材料：五指毛桃200克，排骨两条(大概一斤)，姜两片。做法：五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。

五指毛桃通常和鸡搭配的，一般加海底椰，不过鸡比较温燥，怕夏天喝了会上火的话可以改成跟猪肉一起煲，不过没有煲鸡那么好喝就是了。在夏天汗出很多的时候可以再加一点点麦冬下去，气阴双补，养生好啊。

客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

五指毛桃煲什么汤好喝
五指毛桃排骨汤
材料：五指毛桃200克、排骨两条、姜两片。

做法：五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。

功效：益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰，对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

五指毛桃龙骨汤
材料：500g龙骨、200g五指毛桃

做法：

1、准备好五指毛桃和龙骨；

2、把五指毛桃和龙骨放进内胆，加水；

3、把内胆放进电压力锅里；

4、50分钟后，等气排完，打开盖子，香喷喷的五指毛桃龙骨汤就煲好了。

五指毛桃猪骨汤
材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨、盐适量

做法：

1、五指毛桃、土茯苓洗净，浸泡十五分钟；

2、猪脊骨斩块，洗净，氽水捞起；

3、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

功效：清热祛湿、清肝润肺。

五指毛桃煲鸡汤
材料：五指毛桃根45--60克、光鸡1只、瘦肉200克、生姜3片。

做法：

1、将老母鸡去除内脏，内外彻底清洗干净后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。

2、锅中倒入清水，大火加热煮沸后，先放入瘦肉焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫。

3、把五指毛桃冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再洗净表面的杂质。

4、将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次产生的浮沫后，再放入蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。食用前加盐调味即可。

功效：健脾胃、祛湿困、舒筋络。

五指毛桃海底椰竹荪鸡汤
材料：五指毛桃30克、海底椰15克、竹荪8克、沙参10克、老母鸡半只、甜玉米1--2根、姜片少许、盐适量、清水2升。

做法：

1、鸡洗净，剁掉鸡pp(可保留鸡胗、鸡肝和鸡心)，剁成块。然后入凉水锅中煮开，取出冲净沥干；

2、五指毛桃、沙参、海底椰用清水浸泡5分钟，然后洗净沥干；

3、将五指毛桃、沙参、海底椰、鸡块和姜片一同放入砂锅中，注入清水2升。大火煮开后转小火慢煲40分钟左右；

4、40分钟后将洗净的甜玉米切段儿放入，继续煲20分钟；

5、竹荪用温的淡盐水泡发10分钟，然后将竹笋根部，即封闭的那一段和顶部的网状物都剪掉不要，只保留白色菇体部分，再剪成2--3cm长的小段儿；

6、加入玉米煲20分钟后放入处理好的竹荪，再煲15分钟即可。之后加少许盐调味。

功效：润肺止咳、养阴清热、补中益气、健脾养胃、美容瘦身、增强体质。

五指毛桃煲汤适合哪些人喝
五指毛桃味香，新鲜的煲出来还有椰香味，有清热解毒的功效，用龙骨煲最好，此汤除胃寒，体弱者少喝点，其余的就老少佳宜了。

在服用五指毛桃的期间，要注意以下几点：

1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、积极参加户外运动，放松心情。

4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。

猪脚煲五指毛桃汤

五指毛桃上次买的还有一点，这种野生的据说营养价值更加丰富，而且煮汤的味道也香很多的，有很香的椰香味道呢，这次跟猪脚一起煲吧，五指毛桃可以吸油脂，正好可以吸收猪脚的油脂，让汤没有那么油腻呢。

工艺：煲

口味：家常味

时间：<90分钟

配料：
烹饪步骤：
1.猪脚斩大块后放水中焯水

2.五指毛桃切开洗净备用

3.焯水的猪脚倒入砂锅中

4.砂锅中注入水

5.加入洗净的五指毛桃

6.加几粒洗净的红枣

7.加入少许党参

8.盖上锅盖大火煮开改小火煮一个小时

9.关火加盐调味即可

烹饪小贴士：
　　煲药材汤一定要小火煲足一个小时药材才能出味的

五指毛桃煲猪脚汤的理想搭配

煲汤是中华料理中的一门传统技艺，而五指毛桃煲猪脚汤无疑是其中一道经典佳肴。它的药食同源特性，使得这道汤品既能滋补身体，又能带来味蕾上的享受。想要使这道汤更加完美，除了用心煲制，食材搭配也至关重要。

蔬菜的邂逅

搭配五指毛桃煲猪脚汤时，新鲜的蔬菜是不可或缺的。它们不仅能为汤品增添色彩和口感，更能丰富其营养价值。首选的蔬菜包括胡萝卜、白萝卜、莲藕和玉米。胡萝卜富含胡萝卜素，对眼睛健康大有裨益；白萝卜清热消食，有助于缓解猪脚汤的油腻；莲藕性温凉，清热润肺；玉米则能补充必要的碳水化合物和维生素。

菌菇的协奏

菌菇也是五指毛桃煲猪脚汤的绝佳搭档。香菇、木耳、金针菇等菌菇类食材不仅能提升汤品的鲜味，同时还能提供丰富的膳食纤维和矿物质。香菇的菌香浓郁，木耳清脆爽口，金针菇则能带来独特的滑嫩口感。

药材的点睛

除了蔬菜和菌菇，还可以加入一些药材来进一步提升汤品的滋补效果。党参、当归、黄芪等药材性平，有补气养血、强身健体的功效。枸杞子明目润肺，红枣补中益气。这些药材的加入，能让五指毛桃煲猪脚汤在滋补方面更上一层楼。

海鲜的鲜美

对于偏爱海鲜的朋友来说，不妨加入一些新鲜的海鲜来丰富这道汤品。虾仁、蛤蜊、海带等食材不仅能提升汤品的鲜味，更能增添营养价值。虾仁富含蛋白质，蛤蜊补充钙质，海带则富含碘和铁。海鲜的加入，让五指毛桃煲猪脚汤的味わい更加鲜美醇厚。

温馨小贴士

1. 在煲制过程中，要注意控制火候。大火容易使汤水浑浊，小火慢炖才能熬出鲜美的味道。

2. 2.加入食材的顺序也很重要。先加入肉类，后放入蔬菜和药材，最后再加入海鲜。这样能保证食材的口感和营养价值都得到充分释放。

3. 3.煲汤时间不宜过长。五指毛桃和猪脚都是比较容易出胶的食材，煲制1-2小时即可。过长的煲制时间会破坏食材的营养价值，且汤品口感会变得粘稠。

4. 4.煲汤时可以根据自己的口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。但需要注意，药材本身具有一定的咸味，所以调味时不宜过重。

5. 5.五指毛桃煲猪脚汤适合在秋冬食用。此时气候干燥，滋补汤品能有效缓解身体的不适，增强抵抗力。
   

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东安县18024382089： 五指毛桃煲猪骨汤配料 ？
尾毅单磷： 1、配料:猪骨头800克、五指毛桃3根、胡萝卜2根、矿泉水2000毫升、蜜枣5个、姜1小块、葱白1小段、料酒5克、盐5-8克.2、五指毛桃清洗干净,用水浸泡十五分钟.3、胡萝卜去皮切滚刀块,大葱切段,老姜切片备用.4、猪骨头提前让肉档小哥给斩件,冲洗干净后,加姜片、料酒焯水,而后用温水冲洗掉浮沫、残渣.5、将处理好的猪骨头、五指毛桃、胡萝卜、蜜枣、葱段、姜片,放入压力煲内.6、选择食材“肉排骨”,烹调方式“煲汤”,时间45分钟.7、待压力煲排气进入保温阶段后,调入适量的盐,然后焖15-30分钟入味后食用更佳.

东安县18024382089： 如何煮五指毛桃根汤 - ？
尾毅单磷： (一)五指毛桃薏米猪脚汤 材料:五指毛桃200g,薏米,猪脚(或猪骨)做法:肉类先飞水然后加清水和五指毛桃、薏米入瓦煲烧开后慢火熬两个半到三小时即可. 五指毛桃煲猪脚,不但味道鲜美,更为夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益...

东安县18024382089： 五指毛桃最好用什么材料煲? - ？
尾毅单磷： 五指毛桃煲猪肉就可以了,也可以加些红枣、党参、银耳之类的药材蒸汤,老人家讲有开胃健脾的功效.五指毛桃煲汤 一材料:五指毛桃,瘦肉,脊骨,玉米,煲汤料若干,有人会加只老母鸡.煲的过程中飘来阵阵椰子香,很独特! 二材料:...

东安县18024382089： 五指毛桃煲汤配什么? - ？
尾毅单磷： 煲汤可以配瘦肉,脊骨,玉米,煲汤料若干,有人会加只老母鸡. 或五指毛二桃200克,排骨两条(大概一斤),姜两片等.用五指毛桃煲汤喝起到的第一个功效是可以帮助人们行气祛湿,这是因为毛桃对于脾胃非常有好处,可以起到健脾的...

东安县18024382089： 五指毛桃与什么煲汤好 - ？
尾毅单磷： 五指毛桃煲汤 一材料:五指毛桃,瘦肉,脊骨,玉米,煲汤料若干,有人会加只老母鸡.煲的过程中飘来阵阵椰子香,很独特! 二材料:五指毛桃200克,排骨两条(大概一斤),姜两片. 做法:五指毛桃洗干净,放水里泡十五分钟.排骨洗...

东安县18024382089： 猪蹄用什么煲汤更好喝,营养更高 - ？
尾毅单磷： 猪题富含脂肪、胶原蛋白和矿物质.通常炖主蹄的辅料无非是以下几种.黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇.其实个人认为萝卜冬瓜藕块最佳.配料建议,大料两个、花椒几粒、料酒一杯、香菇几个、姜一块、葱一段.盐少许即可.猪蹄最好剁开.

东安县18024382089： 野生枸杞的茎能和五指毛桃一起煲汤吗 - ？
尾毅单磷： LZ你好,是降火的不是上火的哈.五指毛桃是东江流域山中野生的特产,是一种叶似五指的树根.取猪排骨或鸡块与五指毛桃根一起熬成汤,有诱人的椰奶香味,并且有平肝明目、滋阴降火之功效.客家传统靓汤中最常见者之一.五指毛桃淮...

东安县18024382089： 五指毛桃可以用鸽子和猪脚一起煲汤吗 - ？
尾毅单磷： 五指毛桃炖鸽子是非常好的,但是猪脚就不要放进去了.猪脚会破坏鸽子汤的原汁原味也会造成营养的浪费,希望能够帮到您.

东安县18024382089： 五指毛桃淮山茯苓莲子熟党参可以包猪脚汤吗 - ？
尾毅单磷： 可以

东安县18024382089： 炖猪蹄放什么调料 ？
尾毅单磷： 1、炖猪蹄放的调料:枣、枸杞、盐、味精、料酒、黄豆、干辣椒.2、炖猪脚是一道菜品,制作原料主要有猪手、黄豆、干辣椒等,口味鲜美,营养丰富.猪脚异常软烂、肉色红润诱人,甜味自然,酱香浓郁.炖猪脚肥而不腻,色泽青黄,气味带有浓郁的草木清香,口感纯厚,自然.3、猪蹄的营养价值是非常高的,而且味道是十分美味,不仅可以作为菜肴,同时还是滋补身体的一大补品,据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克.