想自己开家日料店，大家觉得是加盟好还是自己做好

新人开餐饮店是加盟好还是自己开店~

先谈谈加盟和自创品牌关于加盟关于加盟：注册的品牌，优雅的形象，成型的包装，操作简单的流程，味道还算可以的餐品，似有似无的售后服务，以及还算高昂的加盟费，最后是反复购买的核心料包。加盟第一天其实，加盟某个品牌其实很简单。举个最简单的例子，比如某品牌的米饭快餐为例，加盟两万八千元，学习三天。你的往返路费公司会承担，原因就是你肯定会加盟，原因就是你在去之前已经做好了加盟的准备，准备好了加盟费。课程会这么安排：第一天会讲很多大的道理，销售顾问似乎像个司仪在注册新婚夫妇似的，滔滔不绝的讲述着投资者的眼光，在云云人海重，投资者和品牌就像是天造地设的一对，被富裕了无尚的赞美和期许。从企业文化，品牌文化，品牌包装，产品构成，客流程度，利润配比，盈利价值，再开分店，造福社会等等方面，让时间流逝的很快，以至于过了饭点。突然，一拍脑袋，收回高涨的热情，参观一下实体店吧。本来的饥肠辘辘，闻到弥散在空气中的食物的香料味道，哪还有心思再去认真听餐厅的构成等等的无聊的言语。只想着狼吞虎咽的填饱肚子。在你真正吃饱的时候，你会觉得，香，确实香。心满意足的等待着下午的开课。已经三点多种的样子，自然不会讲太多大道理了，学员们认真的学习沙拉拼盘，各种自制饮品，同事也算是饭后甜点，看着自己的劳动成果，补充身体的水分流失的同时，似乎已经掌握了全部的要领。正在心满意足的时候，一份加盟协议书也被摆上了台面，就像老师嘱咐家长签字似的，签字，交款。加盟第二天第二天的主题或许只有半个小时的时间，培训的是如此的简单和自然。每个学员各自操作两遍，上午就结束了。下午则是边缘产品和小吃的制作，同样的原料包，几乎一样的操作方式。第三天的毕业，发放协议书里给的一些物品和操作手册，信心满满的就各自返程了。自认为学到很多的餐饮制作方式，天生我材必有用似的肯定能挣到钱，其实连过年炒菜都不一定会。我前段时间遇到一位贵州的朋友，小两口开了烤鱼的餐馆，竟然连凉菜也不会拌，因此参观只卖烤鱼，要盘拍黄瓜？对不起，这个是真没有。这，是加盟商的错，还是个人认知的问题？你说你，连大米白面还鼓捣不明白呢，就想抗衡狗不理，着实让人一声叹息。加盟第三天对了，应该补充的是你在坐车之前，还要花很多钱买一堆核心料包回去。否则你啥也做不了。你开店吧？选址、开店、坐等客人进店。啰嗦了如此一些加盟的简单流程，无非是想表明，餐饮其实很简单，这里的简单，是如标题一样——小微餐饮，因为大型餐饮的人员管理制度和软件就很值钱，咱先只谈单一产品的操作。上一个段落里说投资者都在“坐等”，为什么如此说呢？因为他们没有太多的人脉才迫不得已选择最简单的操作项目的，而且更不懂营销。没有客人是店面最着急的。但是有了客人，更多的费用成本都会花在核心物料上，自此研究着替换物料，偷工减料，口味一天不如一天。你要是有这么大能耐去研究创造，当初为什么还要学加盟呢？其实，有些加盟公司也是挺唯利是图的，一袋27块钱成本的核心料竟然卖到140块钱，也难怪利润配比会低很多。奉劝你一下奉劝已经加盟了的投资者，认真做，用心做，好好做。服务好是主要。有了稳定的收入之后再研究创造。关于加盟的题外话品牌注册：很简单，就是起名很麻烦，中国人把朗朗上口的字眼基本都注册了。品牌文化：其实就是一个故事，你愿意讲，讲的合情合理，我愿意听就好了，不要追溯，没有那些历史故事，都是后人编造的。形象包装：看你的喜好，就像纹身一样，不一定纹一个喜洋洋就不好看，主要是创意点。你的创意够潮，你就引领了潮流。食材制作：这里面似乎是最难的，很多学员感觉最深奥的东西。其实，所有的加盟者在家几乎都没做过饭，或者只会简单的而已。最起码是除了花椒大料再也用不到其他提香材料的选手；最起码是连十三香的配料表都没看过的选手；最起码是包饺子只会买饺子皮的选手。我竟然用到了排比句。我倒是觉得会看调料配料表，就会做很多家常菜品了。所以我建议，没事的时候多去超市的调料区转转，还是有好处的。说说营销：团购，外卖，人脉，促销，礼品，互动，赠送，打折，优惠券，免得，等等能想到的都要堆上去。你家店面适合什么样的，自己琢磨琢磨。关于自创综上所述，似乎不用深刻的谈自创品牌了。餐饮有风险，投资需谨慎。小微餐饮确实风险系数小，但也要学会自我调控。

现在想要从事餐饮创业的人面临一个选择难题就是，做餐饮项目到底是个人自己创业好还是通过加盟的方式来从事餐饮行业的工作呢，针对提问者的问题，应该要从创业者自身的条件去从多个方面进行分析：

1，自身是否具有餐饮行业的经营经验，如果个人以前是从事餐饮行业的工作者，对餐饮行业的经营的经营流程相对的熟悉，对所要经营的餐饮项目制作工艺也是非常熟悉的情况下，为了节约创业成本，个人可以自创品牌，自主经营。

2，以前不是从事餐饮工作的，对餐饮行业从未接触过，缺乏餐饮经营经验的，建议通过加盟的方式从事餐饮行业的工作，对餐饮品牌的加盟一方面可以使用该餐饮品牌的经营权，另一方面就是可以享受加盟公司的一系列加盟政策扶持，这样可以是开店流程变得更加简单。

3，不论是自主创业还是加盟创业，都对创业者有一定的资金要求，首先选择确定店面需要资金，店面装修布置需要资金，餐饮餐品制作材料需要资金，所以个人需要对自己的资金状况做一个预算分析，个人考虑打算好，就可以从事开店活动的准备了。意见仅供参考。

当然是加盟好，因为大家都会冲品牌去的，因为除了菜品现在有的外，还是要不断更新的，要不然客户会吃腻的，因为加盟的好处，这些菜品，还有开店的选址一系列的都是要注意的，加盟虽然要出点费用，但是也省了很多事。但最好找一家会培训的，会指导的，有技术和开店经验支持的要好一些，你看，像十影亭日料店有十多年了，大型小型不同产品线不同的商圈都有经营，像大型高端的一些鱼类，生鲜类的产品是比较受欢迎，中等型的面向的消费群体也比较广，而且不断的更新产品，配合店里搞活动，包括产品材料，一些生鲜类的都是采用进口的，比如三文鱼，金枪鱼都是挪威，丹麦，日本进口的，而且国内有一个稳定的供货商，这大大的减少了开店物料的损耗。纯手打，个人见解。

现在这种经济环境下，不建议创业者马上选择项目去做，特别是那种投入大的项目去做更要谨慎的，特别是现在餐饮项目竞争最激烈了，如果做门面的话，人工成本和租金成本太高了。如果你做美团平台，你就等着被大平台剥削吧。
而且你一定要做好自己客户群体的定位，做好定位后，怎么去找精准的顾客，找到顾客后，怎么去让顾客转介绍推广，这些太重要了，现在竞争太激烈了，这些一定要考虑到的。
我2016年的时候就是听信一个朋友，毛毛躁躁去做中高端的西式餐饮，把自己辛苦积累的100万元全亏完了，后悔死啦，早知道还不如把钱拿去买房算啦！！
还有就是如果创业的话最好去找一下身边有成功经历的老师的意见和建议，这样会让你少走好多的弯路，特别是少让自己掉坑里啦！
我推荐一个老师的课程，在喜马拉雅听上面的一个节目：每天10分钟｜教你去创业 。这个节目是免费的。你直接搜索就可以了 ，这个老师讲得很落地，确实会让你少走好多弯路的。
还有就是初期创业的时候，不要做大投入的项目，这样风险太大了：每天10分钟｜教你去创业，这个老师有一点我觉得讲得很对，赚钱=项目*客户流量*成交率。现在很多创业者首先就去挑选项目，而不是考虑自己有什么渠道和能力去找到精准客户流量，往往很多人就是这么稀里糊涂的失败了，我是真心分享，不希望更多的人走我自己的弯路！

这个要看你开店的城市选择，如果你选择的创业城市有比较好的日料市场，那加盟和自己做都好。

加盟有加盟的好处，自己做有自己做的好处。做生意只要能赢利就好。新年祝你大发财，大旺财。再送上巨富黄金名言：‘’繁荣昌盛满身满屋满园满地满黄金。民富国强民福民康民安民乐民富贵。‘’

有经验的话可以自己开店哦，如果不想从头开始创业的话可以选择加盟

---

海兴县19468414929： 想自己开家日料店,大家觉得是加盟好还是自己做好 - ？
勇度糖适： 当然是加盟好,因为大家都会冲品牌去的,因为除了菜品现在有的外,还是要不断更新的,要不然客户会吃腻的,因为加盟的好处,这些菜品,还有开店的选址一系列的都是要注意的,加盟虽然要出点费用,但是也省了很多事.但最好找一家会培训的,会指导的,有技术和开店经验支持的要好一些,你看,像十影亭日料店有十多年了,大型小型不同产品线不同的商圈都有经营,像大型高端的一些鱼类,生鲜类的产品是比较受欢迎,中等型的面向的消费群体也比较广,而且不断的更新产品,配合店里搞活动,包括产品材料,一些生鲜类的都是采用进口的,比如三文鱼,金枪鱼都是挪威,丹麦,日本进口的,而且国内有一个稳定的供货商,这大大的减少了开店物料的损耗.纯手打,个人见解.

海兴县19468414929： 想要做餐饮进行创业,是加盟好还是自己单干好 - ？
勇度糖适： 做餐饮你可以自创,也可以选择加盟,并不是必须要加盟,这要看创业者自己的考虑.很多人选择加盟只不过是因为看中了其中的成功率更高,更加简单省事,可以利用品牌效益等这些罢了.加盟是一个选择,同样自己创立品牌也是一个选择....

海兴县19468414929： 家人想开个日料店,是去学习好还是加盟比较好,求推荐, - ？
勇度糖适： 建议找幽意日本料理,他们是实体店实操培训,还可以学习运营管理,后期自己员工加盟开店是免费的

海兴县19468414929： 想开家餐厅,是自己开个还是加盟的好?希望有经验的给忠告. - ？
勇度糖适： 我开餐厅五年了,觉得还是加盟店比较好.自己做的话需要请到好的厨师,少有一心跟你好好干的.建议你了解一下品意特吧,我就是做的加盟代理,整套输出比较省心.

海兴县19468414929： 开一个小吃店自己开好还是加盟好? - ？
勇度糖适： 自己有技术自己开,没技术就加盟,还有一个加盟是奔着什么去的,产品,品牌,还是扶持,还是三者都有.一般能加盟的都是品牌比较突出,或者产品比较特色,你一般研究不来,在市场上独一无二的,还有就是能帮你开店,从选址到筹备到技术培训一体化的.就看你需不需要这些方面.如果不需要就自己开,需要就加盟.当然加盟也有好有坏,不能一竿子打死,因此要甄别到位,找个靠谱的项目和公司.

海兴县19468414929： 我想开一家日式烤肉店,从来没有接触过,请问需要怎么做?是加盟好还不是不加盟好? - ？
勇度糖适： 没有经验的人选择加盟和团体合作才是成功的王道.而且开好烤肉店也需要加盟到一个好的品牌,不仅有自己的口碑和客源,还可以减少烤肉店创业前期客流量与知名度的问题,自己也很省心.我觉得竹富烧冲绳料理烤肉不错,我们这边有家每次从那边过,看着人都满满的,我觉得你可以去考察一下.

海兴县19468414929： 想开餐饮店,想觉得加盟好还是自己创业?加盟的话什么比较好 - ？
勇度糖适： 没有经验的话还是加盟比较好,像名麦中式快餐,如果加盟的话总部会提供给你全程的服务,就算没有经验也会把店开好,而且还有很大的品牌效应

海兴县19468414929： 加盟哪家日本料理比较好? - ？
勇度糖适： 加盟四叶吧,非常不错,就从厨师来说吧,他们会从日本挑选顶尖的厨师去分店,每个店都一样,做的味道没得说,想不赚钱都难.

海兴县19468414929： 想开一家烘焙店,是加盟还是自己开店比较好? - ？
勇度糖适： 如果资金少的话 就自己开,如果资金支持的话 最好是加盟,品牌效应很厉害的,而且技术、材料、经营模式各方面都不用担心

海兴县19468414929： 日本料理加盟可靠吗? - ？
勇度糖适： 可靠地