脆皮炸鸡腿的家常做法脆皮炸鸡腿的家常做法是什么
1、鸡腿切几刀，用腌料腌制一晚。
2、裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。
3、放入裹炸粉，边裹面粉，边按压，揉搓。
4、鸡腿反复裹糊、裹粉。
5、油烧热，放入筷子周围冒小泡，即可放入鸡腿，改小火慢炸。
6、炸至鸡腿金黄酥脆，大约15分钟，即可捞出。
7、外焦里嫩，金黄诱人的炸鸡腿，味道丝毫不逊洋快餐。
如何做香酥脆皮炸鸡腿
1、食材：鸡腿500g、葱姜蒜10g、生抽10g、盐5g、鸡精5g、料酒10g、十三香5g、面包糠10g、鸡蛋液30g、油10g、干辣椒10g、花椒5g、淀粉10g。2、将买回来的鸡腿，洗干净，放到碗里备用。3、将很多竹签和在一起，使劲的扎鸡腿，方便入味。4、扎好之后，加入葱姜蒜，料酒生抽进去。5、再加入适量的盐...
脆皮炸鸡腿的做法
鸡腿1只姜若干 葱段若干生抽适量 奥尔良腌料半袋盐适量 五香粉适量面粉1大勺 淀粉1大勺 脆皮炸鸡腿的做法 步骤1 鸡腿用刀把肉划开，鸡皮用牙签扎孔。用葱段、姜片、生抽、奥尔良腌料把鸡腿按摩5分钟，腌制40分钟。步骤2 稀面糊：面粉淀粉各一大勺，放入适量盐、五香粉，再倒入水搅拌均匀至能挂住糊即...
蒜香脆皮炸鸡腿的做法
1、小鸡腿洗净沥水备用。2、在小鸡腿肉厚的地方划上一刀。3、把整好的小鸡腿放入容器内，擦上蒜泥。4、再放入盐、料酒、黑胡椒粉拌均，腌上2-3小时。5、接着放入淀粉拌均（不用加水）。6、打入鸡蛋拌均匀。7、再放一次淀粉，拌均匀（不用加水）。8、然后放入面包粉里先摇晃下，让小鸡腿均匀的...
脆皮炸鸡腿怎么做更好吃?
1，首先把新鲜的鸡腿放入容器中，依次放入食盐，鸡精，花椒，八角，最后放入清水没过鸡腿就可以了。放冰箱里腌制一晚上。2，准备两个鸡蛋打入碗里，把腌制好的鸡腿裹上鸡蛋液，再裹上玉米粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上方便面渣，(方便面渣炸出来会更脆)3，起锅烧油，油烧至7≈8成热(把木制筷子放入...
怎么炸脆皮鸡腿
脆皮炸鸡腿是一道以鸡腿为主要制作材料的家常菜肴，很多汉堡餐厅中也常有此菜品。基本是以鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材，植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物。具有色泽金黄艳丽，鸡肉焦嫩适口的特点。一、原味做法 材料：鸡腿2只，脆浆粉1大匙，水适量，...
脆皮炸鸡腿的做法步骤图,脆皮炸鸡腿怎么做
脆皮炸鸡腿的做法步骤 1 准备好食材：鸡腿、面粉、万用炸粉、玉米淀粉、葱姜、鸡蛋、花椒、盐、生抽、红烧酱油、黄酒、九三大豆油、蜜汁烤肉料。2 鸡腿洗干净控干水分，然后用签子在鸡腿上多扎几下方便入味。3 扎好洞的鸡腿上放上葱姜丝、黄酒和花椒，再加些盐。4 加入适量生抽和红烧酱油 5 最后...
如何在家制作美味爆棚的脆皮炸鸡腿?
在家制作美味的脆皮炸鸡腿其实并不难，只要准备好食材和遵循正确的步骤，你就能享受到自制的美味。以下是一份详细的指南，帮助你在家制作出美味爆棚的脆皮炸鸡腿。食材准备：鸡腿：2-4个，根据人数而定 盐：适量 黑胡椒粉：适量 大蒜粉：1茶匙 生抽（酱油）：1汤匙 老抽（用于上色）：1茶匙 蜂蜜或糖...
脆皮炸鸡腿的制作教程有哪些?
脆皮炸鸡腿是一道非常受欢迎的美食，它的特点是外皮酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。以下是一份详细的脆皮炸鸡腿的制作教程：材料准备：鸡腿：2只（约500克）生姜：1块 大蒜：3瓣 葱：1根 盐：适量 白胡椒粉：适量 五香粉：适量 生抽：1大勺 老抽：1小勺 料酒：1大勺 玉米淀粉：适量 面粉：适量 鸡蛋：1...
怎样做好吃的脆皮炸鸡腿?
制作一份好吃的脆皮炸鸡腿，需要耐心和一些烹饪技巧。以下是详细的步骤：一、准备材料 新鲜鸡腿若干（数量根据人数来定）盐适量 黑胡椒粉适量 生抽酱油1大勺 蚝油1大勺 蒜末1小勺 姜末1小勺 料酒1大勺 玉米淀粉或多用途面粉约200克 五香粉1\/2小勺 泡打粉1\/2小勺 冰水适量 食用油足够量用于深炸 二...
脆皮炸鸡腿的制作方法是怎样的?
脆皮炸鸡腿是一道非常受欢迎的美食，其特点是外皮酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。以下是一份详细的脆皮炸鸡腿的制作方法：材料准备：鸡腿若干（根据人数而定）生姜一小块 大蒜几瓣 葱一根 盐适量 白胡椒粉适量 五香粉适量 生抽酱油适量 料酒适量 蛋清一个 玉米淀粉或者面粉适量 面包糠适量 油适量（用于炸制）...
蓟宝替普： 1、首先要把买回来的鸡腿处理干净,用冷水泡过之后用温水清洗,这样可以去除鸡腿的腥味儿.接着用牙签在鸡腿上扎入各种孔洞,使得鸡腿在煮的过程中更为入味,控...
郊区17150459743： 脆皮炸鸡腿怎么做?？
蓟宝替普： 材料 鸡腿2只,脆浆粉1大匙,水适量,洋葱片50克,葱段50克,姜片2片,生抽1小匙,米酒1小匙,鸡粉14小匙,黑胡椒粉少份 做法 1.将鸡腿洗干净,将所有的原料腌约20分钟至入味,备用. 2.用脆浆粉加上水调和成面糊,在与鸡腿拌匀,使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊. 3.在锅内倒入1/2的油量,将油锅烧热,再将做法2中的鸡腿放入油锅中后,随即转小火炸约4分钟,再转回中火炸约1分钟至外表呈金黄色即可.
郊区17150459743： 脆皮炸鸡腿的家常做法大全怎么做好 - ？
蓟宝替普： 1, 在鸡腿上划几道口子,为了进味和易熟. 2, 腌一个晚上. 3, 面粉:淀粉按1:3 比率配制,不能用纯面粉,另不加水,用干粉,即把腌好鸡腿丢到干粉里裹一层再放油锅. 4,或选或不选:炸鸡翅前可以先用水煮一下,这样鸡翅里面的油大部门...
郊区17150459743： 怎样做脆皮炸鸡腿,脆皮炸鸡腿的详细步骤,空气炸锅 - ？
蓟宝替普： 原料:琵琶腿3个、香葱2棵、生姜4片调料:照烧汁1大匙、料酒1大匙、生抽1大匙、黑胡椒粉少许、脆皮炸鸡粉适量做法:脆皮炸鸡腿1、鸡腿洗净、用厨房纸巾擦干水分,用牙签扎些小孔,这样可以更入味.2、生姜切片、香葱切段.将...
郊区17150459743： 脆皮鸡腿怎么做好吃,香酥脆皮鸡腿的家常做法 - ？
蓟宝替普： 香酥脆皮鸡腿的做法步骤1. 鸡肉洗净,在鸡腿肉上用剪刀剪几下,方便一会腌制调料入味 放入调料盐.醋.老抽.姜沫.蒜沫.葱沫.黑胡椒粉.自己忙着做饭的话,腌制半小时即可入味 可以放置一边先去做其他菜2. 准备好一会炸鸡腿所需的材料 按我的...
郊区17150459743： 又香脆的炸鸡腿块的家常做法大全怎么做好 - ？
蓟宝替普： 主料 鸡腿适量、鸡精适量、料酒适量、孜然适量、面包粉适量 简单又香脆的炸鸡腿块步骤1 食材准备.鸡腿洗净,切块 步骤2 放入料酒和盐 步骤3 放入孜然粉 步骤4 放入椒盐粉和鸡精,用筷子搅拌,放置10分钟 步骤5 将鸡块裹上面包粉 步骤6 油锅烧热后,放入鸡腿块,中小火慢慢煎表面发黄后,捞出装盘
郊区17150459743： 请问怎么炸鸡腿才好吃?？
蓟宝替普： 原料:鸡腿(亦可选任何部位) 调料:脆皮香酥炸鸡料一包 做法: 1、 把鸡腿剁小块,如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状 2、 用少许盐把鸡块拌匀,稍腌制半小时左右 3、 腌好的鸡块,再分别均匀地沾上炸鸡粉,让它被包裹住 4、 锅放油,慢慢烧热,用筷子插进去试一下,筷子周边冒泡就差不多了,先小火把鸡块慢慢炸一会儿 5、炸出香味的时候,可以先把鸡块捞起 6、开大火把油烧滚,再度放入鸡块 7、炸至金黄把鸡捞起,放到吸油纸上滤油
郊区17150459743： 空气炸锅炸鸡腿怎么炸才又脆又嫩 - ？
蓟宝替普： 空气炸锅,近几年非常流行的一个厨房小家电.他的功能类似于烤箱,但比烤箱更节能,烘烤食材时更易快速成熟,而且还会逼出食物中的油脂,使食物变得更诱人,吃起来更健康.空气炸锅可以制作出许多美味,今天我与大家分享的是利用空...
郊区17150459743： 炸鸡腿怎么做？
蓟宝替普： 西式炸鸡腿 [原料/调料] 材料:大只鸡腿 5只(约2斤) 蛋黶 2个 炸粉材料:太白粉 2杯 黫粉 1杯 白胡椒粉 2小匙 盐 2小匙 泡打粉 1/2小匙 蛋黶 2个 盐 1小匙 酱油 1大匙 糖 1小匙 白胡椒粉 少詓 太白粉 2大匙 [制作流程] (1)将鸡腿醶好,放置2小...
郊区17150459743： 脆皮炸鸡怎么做好吃,脆皮炸鸡的家常做法 - ？
蓟宝替普： 主料琵琶腿150g 辅料油适量盐适量料酒适量脆皮炸鸡料适量 步骤 脆皮炸鸡块的做法步骤11.把鸡腿洗净 脆皮炸鸡块的做法步骤22.去骨,切成小块 脆皮炸鸡块的做法步骤33.在鸡块里加少许盐和料酒拌匀,腌制半个小时 脆皮炸鸡块的做法步骤44.脆皮料 脆皮炸鸡块的做法步骤55.把炸鸡料倒在腌好的鸡块上,让每个鸡块都均匀的粘上炸鸡粉 脆皮炸鸡块的做法步骤66.锅里放油,中小火加热至六七成热时,把鸡块放入油锅中炸 脆皮炸鸡块的做法步骤77.把鸡块炸到八成熟时捞出来 脆皮炸鸡块的做法步骤88.用大火加热油锅,再把鸡块放进去复炸, 脆皮炸鸡块的做法步骤99.炸至鸡块金黄,把鸡块捞出控下油,装在盘子里,就可以吃啦
