冬瓜排骨汤的做法大全清炖

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冬瓜排骨汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合夏季食用。它的做法比较简单，只需要一些常见的材料和一点耐心就可以了。下面就为大家介绍一下冬瓜排骨汤的做法大全清炖。

材料：

• 冬瓜500克


• 瘦排骨250克


• 姜片3片


• 葱段2根


• 香菜适量


• 盐适量


• 清水适量

步骤：

1. 将排骨用清水洗净，放入锅中，加入适量清水煮沸，撇去浮沫。

2. 把姜片切成片，放入锅中，加入葱段，用中火煮沸，再转小火炖煮20分钟。

3. 冬瓜去皮、籽，切成块，放入锅中，加入适量的清水，大火烧沸。

4. 将步骤2中炖煮好的排骨汤倒入锅里，把姜和葱捞出来，放入冬瓜块中，用小火炖煮30分钟左右。

5. 加盐调味，再炖煮5分钟即可关火。

小贴士：

• 可以根据个人口味加入一些其它的调味料，如胡椒粉、料酒等。但是不要加入过多，以免影响口感。


• 炖煮排骨时最好先用大火煮开，然后转成小火慢慢煮，这样可以保持排骨的鲜味和营养，并且汤比较清澈。


• 冬瓜不要切得太小，否则炖煮时很容易烂掉。

以上就是冬瓜排骨汤的做法大全清炖。虽然做法简单，但汤品的口感和营养却非常不错，可以为饮食提供丰富的营养和味道。不妨在炎炎夏日里来一碗清爽的冬瓜排骨汤，享受健康的味道。

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斗放利血： 1、做法:将排骨洗净,放入沸水中焯一下,去血水,捞出沥干水分,生姜洗净拍松,冬瓜切成厚片,放入砂锅中焯水,加入干贝排骨和生姜,大火烧开,小火煮40分钟.排骨熟后,放入冬瓜片.冬瓜煮熟后,加入精盐、味精和香油.2、做法:冬瓜去皮,洗净,切块.排骨洗净,剁碎.大葱洗净,切段.生姜洗净切片.研磨胡椒.将排骨放入锅中,加水适量,煮沸,去除浮沫,加入冬瓜、葱、姜、辣椒等调味品.将排骨、冬瓜煮至熟透,加盐、味精,再煮.最后淋上香油.

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斗放利血： 原料 排骨500克,冬瓜500克,姜1块,大料1个,盐、胡椒粉、味精各适量. 制作过程 1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破. 2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净. 炖排骨其他系列(17张)3、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可.

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斗放利血： 1 冬瓜去皮,洗净,切块. 2 猪排骨洗净,剁块. 3 葱洗净,切段.生姜洗净,切片.花椒研细. 4 将猪排骨放人锅中,加清水适量煮沸后,去浮沫,下冬瓜及葱、姜、椒等调味品. 5 煮至排骨、冬瓜熟后,下食盐,味精,再煮一二沸即成,最...

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斗放利血： 冬瓜排骨汤材料: 猪排骨400g,冬瓜500g,姜片适量 作法: 1 姜切块用刀背拍散.冬瓜切大块. 2 排骨过沸水焯过,去浮抹. 3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时. 4 加入冬瓜、盐炖3小时.注意: 1 排骨、...

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斗放利血： 展开全部 材料 排骨七两,冬瓜一斤,盐少许,白醋两滴,鸡精少许 做法1.排骨切件洗净焯去血水,冬瓜带皮洗净切方块2.先把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟,冷却能开盖(一定要放掉气再开盖哦,否则很危险的)再倒入冬瓜炖25分钟(因为冬瓜炖久了容易成羹不成形),喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿,喝时再打开盖即可.

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斗放利血： 原料:冬瓜一块,猪颈骨或腔骨一斤左右(事实上什么骨头都可以,不过我很少选择净排,原因是没有啃骨头的快感) 配料:葱一小段、姜一块、蒜几瓣、八角(大料)、花椒、盐、鸡精. 做法: 1、 猪骨洗净,放置锅中,放入配料,开火煮沸,关火,捞出骨头. 2、 冬瓜去皮去瓤,洗净,切方片. 3、 将煮好的骨头重新放到煲中,放入冬瓜片,加水漫过即可. 4、 小火慢炖,时间越久骨头越烂,汤味也越浓,根据口味放盐. 特点:汤味清淡,营养丰富,骨香肉烂,冬瓜入口即化.

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斗放利血： 主料 冬瓜500g 排骨400g 辅料 生姜 适量 料酒 适量 醋 适量 盐 适量 葱 适量步骤 1.排骨用清水泡一会出血水 2.冬瓜去皮切块备用 3.把冬瓜和排骨放压力锅,加盐,少许料酒,醋,生姜压40分钟 4.40分钟后吃时加少许葱