安阳一位大姐过年囤满冰箱馍馍!还有哪些地方过年也要蒸馍?

作者&投稿:登慧 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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安阳一大姐为了准备过年时要吃的食物,竟然蒸了一冰箱的馍馍?视频一出,让网友看得目瞪口呆。

过年每个地方有每个地方过年的习俗。北方人一向都爱好蒸馍。在过年的时候,他们通常都会蒸馍来拜年。

为了准备过年,蒸馍可不是随随便便就能蒸的,不是随便挑个日子就可以蒸的,蒸馍的时间是有讲究的。在腊月二十四的时候,家里需要先打扫卫生,除旧岁,二十五的时候,要开始洗床单和衣服等来迎新春,当然有些人会直接买新衣服,在二十六或二十七的时候就可以蒸馍了。

在北方,有些家人会比较的讲究,会请专业的人士来帮忙蒸馍。这时候有人就会觉得奇怪了,蒸馍不就是需要面粉和水,要揉、要搓就可以做好了吗?为什么还需要请专业的人士来帮忙呢?其实他们请专业的人士来帮忙,无非就是让馍变得有模有样,变得五花八门,也就是说,他们请专业人士是来捏各种各样形状的馍的。由此可见,这些人是有多讲究过年,是有多重视春节。

那些不请师傅来的人,通常都会叫上自己家的七大姑八大姨帮忙一起蒸馍,这时候气氛就非常得热闹,很有过年的味道。毕竟中国人过年一向都讲究气氛,讲究热闹,讲究团圆。

中国人向来勤劳,这话不假,很多的人为了蒸馍迎新春儿都起早贪黑的。早上早早地就睡醒了,一直忙到天黑了才休息。

蒸馍馍是有步骤的,按着步骤走,馍才好吃:首先用发酵馍做引子,再和上一大盆面,放在火炉最热的地方,静静等待发酵即可,发酵的面粉样子会跟发酵前不一样,所以很好判断是否应该着手后面一步。再就是揉面,揉面可不是一般人能做的,这可是一个药费极大力气的体力活,一般女子都是单个完成不了的,所以很多人都会邀请自己家的亲戚一起过来帮忙。可想而知,蒸馍也不是一件轻松的活呀。

那么,安阳那位大姐用了35斤面粉做了一个冰箱的馍,可不得累坏了。除了馍之外,她还做了其他的花卷、包子之类的面食,足够他们过年的时候吃个够了。

这就是北方人过年的方式,而南方人过年很少会蒸馍?他们一般会自己炸一些油炸食品来拜年。南方和北方过春节的方式不同,也就说明了我们文化的差异。



河南在过年时需要蒸馍馍。前几天我婆婆跟我开视频就蒸了两轮馍馍,其实这种风俗不应该有了,馍馍比较多,冰箱放不下,一般都是放在外面,现在已经立春,天气暖和,馍馍很容易变质,但是我婆婆舍不得扔,把变质的馍馍扣一下,继续吃。

我是周口的,我们这边也会过年蒸馍,一方面是蒸的馍比较好吃,另一方面把冰箱里蒸的馍,等下次吃的时候再拿出来就像刚蒸的一样,很新鲜

西安、保定等。西安,不少人以面食为主,尤其是馍馍;保定,几乎都吃馍馍,以此为主食。

河南很多地方都会蒸馍馍,一般里面是豆沙红枣之类的馅,表面的面团有点硬


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