为啥鱼的内脏不能吃
可以，在动物体内，肝脏就像一个巨大的“化工厂”，是最重要的营养合成器官，也是解毒器官，各种毒素都会送到肝脏去处理；肾脏则是动物体的排毒器官，它也很难避免和毒物打交道。
如果动物患病、过度服用药物，或饲料、水源被污染，就可能导致有害物质在肝脏中累积。肾脏作为排毒器官，也难免被污染。但只要是经过动物检验检疫的合格产品，并注意控制摄入量，一般来说不会危害健康。
扩展资料
吃动物内脏，一定要在可靠的市场购买有动物产品检疫合格标志的产品，不吃发生病变或不新鲜的内脏。加工时应彻底清洗干净，烹饪时不要过度追求滑嫩口感，应彻底煮熟，健康人群每周吃1~2次也不是问题。
喜欢吃肝、肾等内脏的健康人，按此频率替代肉类，每次不超过100克。喜欢吃肥肠的人也要适量，防止脂肪摄入过多。肝、肾的胆固醇含量较高，高胆固醇血症等患者要少吃。
参考资料来源：人民网-各种内脏，如何放心吃
您好
建议不要食用鱼的内脏，有百害而无一利
内脏是鱼的胃肠，食料聚集的地方，特别是胃肠系统内往往残留很多污秽物。鱼死后，这些部位的细菌开始迅速繁殖，逐渐遍及全身，加速鱼体腐败变质
目前已知的雪卡毒素至少有4种，它们的毒性比河豚毒素强20倍。因此，专家提醒，为安全起见，不要吃鱼的内脏。雪卡毒素多会积聚在鱼类的肝脏、胆、卵等内脏，把内脏去掉是一个避免中毒的好方法。此外，加热、冷藏及晒干等办法皆不能把毒素清除
希望回答可以帮助您
吃鱼胆治病的谣言一直在流传，但事实是很多鱼胆都是有毒的。吃鱼胆会中毒，几乎毫无悬念。青鱼、草鱼、白鲢、鲈鱼、鲤鱼等淡水鱼，其鱼胆中含有毒性很强的胆汁毒素，因胆汁毒素不易被加热和乙醇(酒精)所破坏。注意在清理鱼内脏的时候，一定要摘除鱼胆。
鱼头
鱼头肉是很多人的心头好，光是看着一盘剁椒鱼头就直流口水了。但鱼头最好少吃，鱼头普遍更易蓄积重金属，儿童不宜长期吃。随着鱼龄的增大，鱼肉与鱼子的汞含量没有明显变化，但鱼脑和鱼皮的汞蓄积量明显上升。建议在选购鲫鱼的时候，最好买半斤以下的。这样的鲫鱼鱼龄小，体内甲基汞的含量很低，孕妇儿童都可以放心食用。
鱼皮
随着鱼龄的增大，鱼皮的汞蓄积量明显上升，400克的鲫鱼，其鱼皮的汞含量比200克以下的多出5倍。鱼皮比鱼肉少那么多，就算有点重金属，但总量少。实在爱吃鱼皮，适量吃些无妨。
鱼黑衣
大多数鱼体腹内两侧，都有一层黑色膜衣。这层膜衣是鱼体内最腥臭、泥土味较浓烈的部位，而且含有大量组胺、类脂质及溶菌酶。误食组胺，会引起头晕、恶心、胸闷、呕吐、腹痛等症状；溶菌酶则对食欲有抑制作用。
鱼籽
鱼籽中含有相当多的卵磷脂，对神经系统的发育有帮助，但吃多了容易发胖。而且鱼籽同时富含胆固醇，对于患有心脑血管疾病的人群，尤其是老年人，一定要少吃。如果要吃鱼籽，一定要煮熟煮透，吃的时候也不要过量。还需要注意的是，有些鱼籽不能吃，譬如河豚鱼鱼籽有剧毒，鲶鱼籽也有毒。误食可能会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难等。
鱼刺
鱼刺和鱼骨，跟我们的骨骼没有很大区别。钙含量很丰富，如果尽量捣碎还是可以吃的。但是，鱼刺里的钙虽然量多，但我们能吸收却很有限，对补钙起不了太大作用。
甲鱼的内脏能吃吗
甲鱼的内脏可能含有一定的毒素，因此，最好不要吃甲鱼的内脏。饮食禁忌：死甲、变质的甲鱼不能吃；煎煮过的鳖甲没有药用价值；生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症；甲鱼肉的腥味较难除掉，光靠洗或加葱、姜、酒等调料，都不能达到令人满意的效果；在宰杀甲鱼时，从甲鱼的内脏中捡出...
鲈鱼哪些部位不能吃
鱼身上的这些部位不能吃 鱼胆 很多鱼胆都是有毒的，比如胆毒鱼类。常见的胆毒鱼类包括草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼及胖头鱼（花鲢、鳙鱼）。在清理鱼内脏的时候，一定要摘除鱼胆。如果不慎弄破，一定要充分清洗干净，也要注意不要把汁液弄进眼睛。请点击输入图片描述 鱼头 不少人的心头爱。鱼头...
甲鱼内脏哪些不能吃
甲鱼的内脏中，其消化系统如胆囊、肝脏和胰腺等部分是不可食用的。以下是对此进行详细解释的内容：甲鱼是一种营养丰富的水生动物，但在处理其内脏时需要注意，并非所有部分都适宜食用。其中，甲鱼的胆囊是不可食用的。胆囊内可能含有胆汁和其他消化液，这些成分带有一定的毒性，不适合人体直接食用。此外，...
八爪鱼哪个部位不能吃 八爪鱼不能吃的部位介绍
1、内脏。八爪鱼的内脏位于头部，其中含有肠腺、胃等脏器，而这些脏器中又有较多的泥沙、食物残渣以及排泄物等，不仅食用口感不佳，而且没有处理干净的话还可能会引起肠胃不适。2、牙齿。八爪鱼的牙齿十分坚硬而且锋利，为了不影响食用口感，一般牙齿也是不吃的，八爪鱼的牙齿在吸盘的最中间。3、外皮。
桂鱼哪个部位不能吃
桂鱼的内脏是不可以吃的。制馔时，无须剖腹，在腹后近尾部处有小眼儿的地方，用刀使腹内鱼肠与鱼身分离，再从嘴中插入两根筷子至腹内，将内脏连带鱼鳃一同拉出。桂鱼又叫鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类；属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头，体青果绿色带金属光泽，体侧...
桂鱼的内脏哪些不能吃
桂鱼的内脏都不能吃，在鱼的肚腹内壁，都有一层黑色薄膜，鱼腹黑膜是有毒物质的聚集地，在食用时，需切记要小心的将鱼腹黑膜清除再使用，不然很容易中毒。
墨鱼哪部分不能够吃
墨鱼的内脏不能吃。墨鱼的肉可食，它的墨囊里边的墨汁可加工为工业所用，墨囊也是一种药材，内壳可喂笼鸟以补充钙质。墨鱼的内脏可以榨制内脏油，是制革的好原料。它的眼珠可制成眼球胶，是上等胶合剂。我国常见的墨鱼有枪墨鱼（俗称鱿鱼），金墨鱼与无针墨鱼。墨鱼是我国四大海产（大黄鱼，小黄鱼，...
甲鱼内脏哪些能吃哪些不能吃
2、宰杀甲鱼后，用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，掏净内脏后，用清水洗净。3、在甲鱼宰杀洗净后，下锅烹饪前还有一个很重要的步骤，就是必须要把甲鱼身上的一层砂皮处理干净。甲鱼因为常年在沙土里钻，身上会磨出一层老皮来，是不能吃的，必须剥干净。办法就是把甲鱼放到80度左右的热水中，烫...
甲鱼内脏哪些能吃哪些不能吃
宰杀甲鱼后，用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，掏净内脏后，用清水洗净。在甲鱼宰杀洗净后，下锅烹饪前还有一个很重要的步骤，就是必须要把甲鱼身上的一层砂皮处理干净。甲鱼因为常年在沙土里钻，身上会磨出一层老皮来，是不能吃的，必须剥干净。办法就是把甲鱼放到80度左右的热水中，烫几分钟...
鸭嘴鱼哪些部位不能吃
鸭嘴鱼的内脏、鱼鳃不能吃。鸭嘴鱼（匙吻鲟）为软骨鱼类，体表裸露，泽润无鳞，在食用之前，需要将鸭嘴鱼的鱼鳃和内脏去除，因为鱼鳃和内脏中含有大量的细菌和有害物质，因此不能食用。鸭嘴鱼适应性强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广，且易养易捕，...
何炭中宝： 鱼腹腔的2113那层腹膜,在生理上对腹内脏器,如肝胆、肠道等5261,起着一种缓冲的保护作用,即可减轻腹内脏器运动时与腹4102壁的摩擦; 但另一方面,据资料称,鱼腹中这层黑膜沉积有水中1653的一些污染物质,不利于人体健康. 另外,这层黑膜腥味极大,一些敏感内的入进食后可能会引起恶心或呕吐. 由此可见,吃鱼时应将这容层黑膜刮去为好.
云城区15974256718： 部分肝脏切除后,据说能够再生,这种说法有道理吗? - 肿瘤科 - 复禾健...？
何炭中宝： 鱼胆千万不要吃 很多鱼胆都是有毒的,比如胆毒鱼类.常见的胆毒鱼类包括草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼及胖头鱼(花鲢、鳙鱼),在清理鱼内脏的时候,一定要摘除鱼胆.如果不慎弄破,一定要充分清洗干净,也要注意不要把汁液弄进眼睛. 鱼鳞据说鱼鳞中有胶原蛋白,能美容养颜,不能丢.有倒是有,但含量还不如猪皮.而且,胶原蛋白也不是什么优质的蛋白质,并不能被人体直接吸收利用,美容养颜的作用更无从谈起.如果很喜欢鱼鳞特别的口感,吃吃也无妨. 鱼鳃鱼鳃是鱼类重要的呼吸器官.它含铁量丰富,除了口感不同以外,它吃起来和鸡血鸭血还真有点像.可以吃,若不喜欢这口感,也不用勉强.
云城区15974256718： 鱼的内脏能不能吃啊 - ？
何炭中宝： 不能吃 吃鱼没有吃内脏的
云城区15974256718： 鱼的内脏到底能不能吃?？
何炭中宝： 鱼的大部分内脏是有毒的哦,小心谨慎,别吃.
云城区15974256718： 阅读答题 海里的动物,已经知道的大约有三万种.它们各有各的活动方法.海参靠肌肉伸缩爬行,每小时只能前进四米.有一种鱼身体像梭子,每小时能游... - ？
何炭中宝：[答案] 海参,梭子鱼,乌贼,章鱼,贝类;它们各有各的活动方法.;C
