肯德基柜台点餐的7步骤

肯德基给顾客点餐的流程是什么？电脑怎么用？~

肯德基前台工作有个七部曲，
第一步：

欢迎顾客
（必须在顾客进门
5
秒内）

第二步：
点餐
（问：堂食还是外带。并及时与总配沟通）

第三步：
建议性销售

1.

可做：大份产品建议；建议正在促销的产品；

建议漏点的产品；倾听顾客（就这些„„）

2.

不可做：不向儿童建议；不做多份产品建议；倾听顾客

第四步：
确认点餐内容

（您好：给您重复一下您的点餐内容：„„；您的点的是„„）

同时告诉堂食或外带，（餐费一共„„稍等，给您配餐）

第五步：
包装产品

第六步：
找零，并再次确认点餐动容

第七部：
呈递餐品，并感谢顾客
，（推餐盘）“您的餐齐了，谢谢光临。”

电脑上就是各个产品的名称，触屏，点就行，越来越熟练位置。

以上这些在你刚进肯德基会有师傅带训，会全部交给你，然后有个小考核，放心百分之百通过，因为肯德基是找你干活的，不是找你背课文的。

肯德基麦当劳的点餐流程是
1、走向服务台。
2、可以询问服务员或者是看头上的菜单点餐。
3、根据口味进行食品的添加。
4、服务前台计入点餐。
5、结算价钱买单。
6、在前台稍等取餐。
7、找到合适的空位子进行用餐。
肯德基和麦当劳与平常的饭店、餐馆的流程不一样。平常的饭店、餐馆都是先享用，后买单。
肯德基和麦当劳都是前台结账，自行领取食品，自行找位置用餐。
肯德基和麦当劳前台都会有用餐工具也是需要自行领取使用的。


扩展资料：
肯德基（KentuckyFried Chicken，肯塔基州炸鸡，简称KFC）。
是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，1952年由创始人哈兰·山德士（Colonel Harland Sanders）创建。
主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。
麦当劳（McDonald's）是全球大型跨国连锁餐厅。
1955年创立于美国芝加哥[1] ，在世界上大约拥有3万间分店。主要售卖汉堡包，以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
麦当劳餐厅在中国大陆早期译名是“麦克唐纳快餐”，直到后期才统一采用现今的港式译名。
而在民间，因为麦当劳和“牡丹楼”的音近，牡丹楼也被当作是麦当劳的一个昵称，但并不普遍。
参考资料来源：百度百科-肯德基
参考资料来源：百度百科-麦当劳

肯德基的“收银七步曲”。其内容包括：

1、欢迎顾客光临，顾客到达柜台5秒内被接待。

2、顾客点餐，询问堂食还是外带。

3、建议性销售至少一次建议正在促销的产品。

4、确认点餐内容。

5、包装产品。

6、找零，确认点餐内容。

7、呈递餐饮，并感谢顾客。

肯德基三点不可以做的：

1、不要向儿童进行建议性销售。

2、不要做多种产品的建议性销售。

3、当顾客说就这些时,不再做建议性销售。

扩展资料

经营理念

肯德基的经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。

1、类别

肯德基有“高价餐厅”和“平价餐厅”的区分，所有优惠券上印制的“原价”都是“平价餐厅”的价格，“高价餐厅”各项单品的售价都要高出“原价”10%左右。

2、百胜餐饮集团

肯德基属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。

3、肯德基与百事可乐

肯德基与百事可乐结成了战略联盟，餐厅固定销售百事可乐公司提供的碳酸饮料（但在部分国家例外，如日本、韩国肯德基就销售可口可乐）。

神秘配方

1、香辣鸡翅、上校鸡块、劲脆鸡腿堡、原味鸡……美味、香酥、可口的炸鸡让人回味不尽，百吃不厌。1939年的时候，山德士用11种香料调味品配出遍及世界的肯德基。

2、随着肯德基的不断壮大和发展，这些配方都是通过计算机进行调配，而这价值百万美元的11种调料配方放在路易维尔安全的地方，一个银行的保险柜里，不为世人所知。

法律事件

1、2015年6月，KFC一纸诉状将山西微路况科技有限公司、太原零点科技有限公司和深圳市赢陈安之成功文化传播有限公司告上法庭，指控其通过微信散布6个翅膀和8条腿的转基因鸡制作和销售食物谣言。KFC向每家公司索赔24.2万美金实际损失费。

2、2016年2月，上海市徐汇区人民法院对这起案件做出判决，三家公司侵犯KFC名誉，致其造成经济损失。三家公司须向KFC共支付9.12万美元的罚款并为散布谣言向其致歉。

一年积攒会员5000万

1、从零开始搭建会员平台，到积攒5000万会员，知名的全球零售品牌用了数十年时间，而快餐连锁品牌肯德基只用了一年，创造了餐饮业乃至整个连锁零售行业的奇迹。

2、肯德基正式推出名为“肯德基WOW会员”的会员计划，在经过上海、深圳两地半年的试运营后，今年2月会员平台正式在全国铺开。在短短的近一年时间里，肯德基的会员数量迅速发展超过5000万。

3、“决定打造一个会员体系，最重要的原因是这个时代发生了变化”，肯德基的相关负责人称。以往肯德基把门店和餐点作为服务消费者的主要方式和渠道，但随着消费者需求的改变，好吃已经不够了，给消费者提供个性化服务越来越重要。而数字化技术的发展，使得肯德基打造一个既提供好吃又提供好玩的会员平台成为可能。

4、如何让消费者更加便捷地入会，是首要问题。除了可以在门店注册会员外，肯德基还提供了包括肯德基App、微信、支付宝及天猫会员店等多个快捷入会路径。

5、一旦入会，便能享受实实在在的优惠，包括立即获得6张专享会员优惠券，还可以凭会员身份在肯德基App、天猫店预购不同类型的超值优惠餐。在为会员设置的K金商城里，会员则可以通过消费累积的积分兑换更多礼品，除肯德基的食物、服务之外，还有第三方平台的优惠券。

参考资料：百度百科-肯德基

参考资料：凤凰网-一年积攒会员5000万，肯德基是怎么做到的？

（一）欢迎顾客 

1. 顾客到达柜台，收银员对到达柜台前的顾客立即微笑，目光注协助视及招呼。  

2. 点膳员对第三位顾客立即微笑，目光注视及招呼。  

3. 招呼、接待小朋友。注意且招呼接待儿童. 亲切且尊重地招呼接待儿童,确认备有足量的儿童专用椅,提供给需要的顾客。  注意!!!  避免采用重复以及机械式的欢迎词。  

（二）点餐  

1. 询问时“堂食”还是“外带”。  

2.将点餐的内容打入收银机 。 

3.协助解答顾客对菜单的疑问 。 

4.告知顾客正在促销的产品 。 注意： 微笑，目光注视，专注地倾听顾客的点餐内容。  快速正确地为顾客点餐，顾客点餐时不要打断他们。 

（三）建议性销售  

1. 至少一次，建议顾客现在正在促销的套餐、配餐或更大包装的饮料、甜点等餐饮。应用判断，取决在正确的时机做正确的建议性销售 。 

例如：  目前的促销或主力产品 。 饮料，如未点购任何饮料。   配餐类,以搭配饮料、主餐类为一套完整的组合餐。  当顾客未指明产品的规格等，可作类似“大包的好吗？”的建议 。 

2.在点餐过程中适当的时间进行 。 

3.对建议的产品以描述的方式来进行建议销售 。 例如： 热的、新鲜的、冰的、可口的等 。 

4.在适当的时间针对适当的产品建议销售 。 可做的建议性促销：  销售大份量的产品 。 

建议漏点的产品：点餐内容四个基本产品组成，鸡肉类，薯条，沙拉，饮料。  正在促销的产品以及玩具是非常容易进行建议性促销的。  倾听顾客，如顾客说就这些了的话就不要再促销了。  

不可做的建议性促销：  直接向儿童销售，会使父母不悦。  如顾客说了就这些了，还继续，会使顾客反感。 做多种产品的建议性促销，会使顾客留下我们强迫促销的印象 。 

（四）确认点餐内容

1. 与顾客确认收银机上的点餐内容。  

2. 确认点餐内容以正确被打入收银机。  

3. 确认点餐内容后累计总金额，并且告知顾客。 

（五）包装产品 

1. 仔细并且准确的包装餐饮。 

2. 确保产品种类、配料、规格以及数量的正确性。  

3. 提供所有必须的佐料以及配套用品。 

（六）找零、确认餐点内容 

1. 清楚的告诉顾客应付的金额。  

2. 当顾客传递来钱款时，双手接过并且保持微笑。  

3. 将钞票横放在抽屉内的横隔上 。 

4. 核对找零，点数给顾客，并将找零双手呈递到顾客手中 。 

（七）呈递餐饮、并且感谢顾客  

1、向顾客呈递餐饮并且感谢顾客。  

2、向顾客致结束语时微笑并说谢谢。  

3、在顾客排队后五分钟内须将完整的餐饮交给顾客。

拓展资料：

一、柜台工作准备： 

1. 补足包装用品，并放置整齐。  

2. 确保餐盘均是干净的且堆放整齐。  

3. 确定陈列保温柜内的产品数量足够，具有吸引力且品质合乎标准。  

4. 随手清洁。  

5. 注意产品的先进先出。  

6. 柜台上清洁整齐，没有随手放置的发票等物品。  

7. 注意促销台卡的完好。 

8. 如有未开的收银机，需有明确的标示。

二、肯德基开通自助点餐服务：

1、打开自助点餐界面，选择餐厅 

2、选择订单，即时单或者预约单

3、选择产品，放入购物车

4、提交订单，输入联系方式 

5、完成支付，餐厅接单 

6、支付成功，获得取餐号码

肯德基的“收银七步曲”。其内容包括：

1．欢迎顾客光临，顾客到达柜台5秒内被接待

2．顾客点餐，询问堂食还是外带

3．建议性销售至少一次建议正在促销的产品

4．确认点餐内容

5．包装产品

6．找零，确认点餐内容

7．呈递餐饮，并感谢顾客

拓展资料

肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与，并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划，使每位员工的潜力得到最充分的发挥，正是由于这个原因，越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯德基。作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一，肯德基成功的秘诀之一是：永远向充满朝气、勇于挑战自己的年轻人敞开大门，并注重对员工的培训，鼓励员工和肯德基共同成长。

肯德基的成功，源自于全球将近九十万员工的齐心努力。在世界各地，肯德基永远将顾客的需求摆在第一位，使顾客在享受各种高品质餐饮的同时，也能感受到最亲切的一流服务和用餐环境。

（资料来源：百度百科：肯德基）

肯德基柜台点餐7步骤：

1．欢迎顾客光临，顾客到达柜台5秒内被接待
2．顾客点餐，询问堂食还是外带
3．建议性销售至少一次建议正在促销的产品
4．确认点餐内容
5．包装产品
6．找零，确认点餐内容
7．呈递餐饮，并感谢顾客

肯德基的“收银七步曲”。其内容包括：
1．欢迎顾客光临，顾客到达柜台5秒内被接待
2．顾客点餐，询问堂食还是外带
3．建议性销售至少一次建议正在促销的产品
4．确认点餐内容
5．包装产品
6．找零，确认点餐内容
7．呈递餐饮，并感谢顾客

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漆缸荷叶： 肯德基柜台点餐7步骤: 1.欢迎顾客光临,顾客到达柜台5秒内被接待 2.顾客点餐,询问堂食还是外带 3.建议性销售至少一次建议正在促销的产品 4.确认点餐内容 5.包装产品 6.找零,确认点餐内容 7.呈递餐饮,并感谢顾客

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漆缸荷叶： 肯德基的“收银七步曲”.其内容包括: 1.欢迎顾客光临,顾客到达柜台5秒内被接待 2.顾客点餐,询问堂食还是外带 3.建议性销售至少一次建议正在促销的产品 4.确认点餐内容 5.包装产品 6.找零,确认点餐内容 7.呈递餐饮,并感谢顾客

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吉州区19856768741： 去肯德基怎么点餐 点餐程序 - ？
漆缸荷叶： 排队点餐,点餐后付钱,然后等餐做好了就可以拿走了

吉州区19856768741： 肯德基麦当劳的点餐流程是怎样的 - ？
漆缸荷叶： 嗯,我一般是这样,1,先看菜单,一般柜台后的牌子上都有写,挑选自己想吃的食物,如果想简单点,就点套餐,那样告诉服务生要的是几号套餐就行了2.在柜台前排队(也有时是不用排地~)3.告诉服务生我需要点什么4.付钱5.站在旁边的队伍等待服务生配餐6.取餐7.选择座位8.吃

吉州区19856768741： 肯德基怎么点单 - ？
漆缸荷叶： 1. 网上/手机订餐,天天优惠.手机优惠券,下载肯德基APP出示即可使用. 2. 进店看见柜台有人说欢迎光临,朝柜台走去,然后抬头看价钱栏,上边有食物的种类的跟价钱,然后进行点餐即可.

吉州区19856768741： 在肯德基吃饭的时候如何点餐? - ？
漆缸荷叶： 没那么多讲究 但是要学会点菜 要不会让人笑话的 上次还有人给我要筷子呢 披萨分为 铁盘 无边 芝士 三种类型 任何一款都可以做成上面的 披萨的话 至尊系列是最普通页比较好吃 其他的看自己口味喝的 分为冷饮 热饮 咖啡 冰沙系列 沙拉 有自助沙拉和其他沙拉还有局饭和意面和甜点点的时候叫服务员过来点就行如果你是学生记得带上学生证 现在打八折的

吉州区19856768741： 在肯德基店如何订餐 - ？
漆缸荷叶： 进了店,先看好要吃的,记住餐名,等到了柜台前,戴帽子的女生就会说,你好,请问要点些什么?你就说你看好的餐名,她就会算账,然后告诉你多少钱,掏钱,她找钱,一般要等一会吃的才会端上来,你就在柜台前等着,东西端上来就去找个位置坐下吃.两个人的话一个人先去占位置.

吉州区19856768741： 没吃过肯德基(好吧,我老土),马上带女朋友去吃肯德,我怕不会点餐丢脸,想大家问里面是怎么点餐的 - ？
漆缸荷叶： 柜台那儿一般都有菜单,或者柜台上方有灯箱那种的菜单.其实也真没几样吃的.汉堡,卷饼.各种口味自己选.薯条,蛋挞,鸡翅,鸡腿,培根等几中.饮料有可乐跟奶茶,貌似有咖啡,吃饭都用手的,千万别问服务员要筷子哈!你可以跟她直说你也是第一次去.关键你得大方自然点,就跟你去饭店喝酒一样自然.

吉州区19856768741： KFC做前台“七步曲”是什么? - ？
漆缸荷叶： 收银七步骤5秒 1分 5分钟5秒 顾客进门及到达前台点餐过程时5秒内向顾客打招呼1分 配餐并包装产品,找零,并感谢顾客的光临(全过程60秒完成)5分钟 顾客排队5分钟内,将完整的餐饮交给顾客重重!!!无论任何情况,都不得与顾...