为什么土豆变青了后不能吃

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为什么土豆变青了后不能吃

土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状
，症状较轻者，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。
必须重视预防土豆龙葵素中毒的发生。
*不吃未成熟的青皮土豆。
*对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，应把这个土豆扔掉。
*去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，使残存的龙葵素溶解在水中。
*利用龙葵素具有弱碱性的特点，在烧土豆时加入适量米醋，利用醋的酸性作用来分解龙葵素，可起解毒作用。
*烹饪土豆要烧酥、烧透，利用长时间的高温，起到部分分解龙葵素的作用。
如果吃土豆时口中有点发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒。
有报道，孕妇若吃进太多的龙葵素，可能会使胎儿出现畸形，所以孕妇应特别小心

为什么吃土豆后不能吃香蕉

土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
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土豆变绿为什么不能吃

土豆是人们常吃的蔬菜，平常不会引起中毒的。但是，当它颜色变绿或发芽的时候，会产生大量龙葵素，又叫茄碱。这是一种毒性很强的物质。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。
极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状，症状较轻者，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃300～400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。
我们在食用土豆的时候，一定要注意挑选，如发现土豆发了芽或是表皮变绿、皮肉青紫或是腐烂时，千万不要食用。对于稍稍发芽发青的土豆，应把芽子、芽眼和发青的部分挖掉，并且还得把芽周围多挖去一点，而且一定要煮熟再吃，不要吃半生不熟的土豆；更不要生吃土豆。在炒土豆丝、片、块时，要加上点醋，充分炒熟，以加速龙葵素的破坏。

为什么青皮的土豆不能吃？

因为，一般青皮，都是在发芽的时候了。在发芽的时候的土豆会产生毒素

为什么土豆不能吃皮?

土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。 所以吃土豆时最好还是去皮。

吃土豆后不能吃什么？跪求

看你的问题，我大概猜出了你的想法。你是不是在网上看什么食物相克的鬼东西，什么不能和什么一起吃的东西？土豆主要成分是淀粉，也就是糖类。我的观点是，要看什么不能和什么一起吃的话，要从化学的角度考虑。比如说，豆类食物富含钙，如果你吃比较多的豆腐的话，同时再吃酸菜的什么的话。豆腐中的钙就容易和酸菜中的酸反应生成醋酸钙，或者碳酸钙。著两者就是结石的主要成分。而淀粉的话，是不容易和其它的什么反应生成对人体有害的什么东西的，所以不必太在意。如果是糖尿病人的话就不能随便吃土豆了。网上的什么食物相克，绝大多数都是乱来的，你想一下它们是否有化学依据，不要迷信。即使，你吃错了，如果不是长期的话，真的没什么的，就想氰化钾是剧毒物，但是如果你吃的远比致死量少的话，也没什么吧，道理如此。希望我的回答对你有用

土豆开花后结的土豆能吃吗?为什么说不能吃

应该不可以

漂唇后不能吃土豆吗

1、漂唇术后唇部不要施放任何药物应继续口服和静脉注射抗生素3～5天。
2、漂唇后经常使用棉球浸庆大霉素清洁唇部，这样能加快创面的愈合。
3、漂唇术后，会出现短期唇部不上色现象，这时千万不要用任何方法修饰双唇(如画唇线涂口红)1-2个月后唇色会均匀出现，呈现一个自然美丽的双唇。
4、漂唇是不会有伤痕的，当然了在一个星期之内会掉一层皮的，在掉的时候你一定不要用手去拉，

土豆长芽了为什么不能吃

如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。 土豆适宜放在干燥、避光的地方贮藏。
土豆学名马铃薯，它是从古代到近代中外一些地区和民言辞的主要食物。既可作主食，又可作蔬菜，营养丰富。此外，它还有药用作用，据学资料报道，土豆有和胃、调中、健脾、益气的功效，常吃有益于身体健康。
您在购买土豆时，经常会发现有发芽的、绿皮的或发软的、发黑的，这些都不能吃。这样的土豆中都含有龙葵素。龙葵素是一种有毒物质，土豆完好时，其含量极少，但一旦出现发芽、发绿等情况，龙葵素的含量就会增高5-6倍，特别集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处。如果吃了发芽变绿的土豆，便可引起中毒。龙葵素对胃肠道粘膜有较强的 *** 性，对呼吸中枢有麻痹作用，对血细胞有溶血作用，并能引起脑水肿充血等症。
人体中毒的主要表现是，开始咽部、口腔粘膜刺痒、上腹不适，出现恶心、呕吐、腹泻、腹疼等胃肠炎症状，严重者可发生脱水、血压下降、瞳孔放大、抽搐、呼吸困难等症，乃至因心脏衰竭呼吸中枢麻痹而致死。龙葵素对兔的致死量为0.45克/千克体重。
龙葵素不易溶于水，遇醋酸极易分解，高热煮透变可破坏其毒性，您在食用时，除要挖去芽眼部，剥去绿皮处以外，还要高温加热。生土豆最好贮藏在阴凉通风处，切不可曝晒，土豆经阳光照射，叶绿素增加，使皮变绿，同时，龙葵素也随之增加。为了您的健康，请您不要购买和食用发芽土豆、绿皮土豆。

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长寿区18230897839： 土豆变绿为什么不能吃 - ？
仁陈奋乃： 土豆是人们常吃的蔬菜,平常不会引起中毒的.但是,当它颜色变绿或发芽的时候,会产生大量龙葵素,又叫茄碱.这是一种毒性很强的物质.质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多...

长寿区18230897839： 为什么青色的土豆不能吃呀! - ？
仁陈奋乃： 土豆发芽后之所以不能吃,是因为有毒!这种毒素叫龙葵素,又称茄碱.质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多. 吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200...

长寿区18230897839： 青土豆为什么不能吃 - ？
仁陈奋乃： 土豆变青会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素.质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多.吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病.最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、呕吐、腹泻等症状 ,症状较轻者,经过1~2小时会通过自身的解毒功能而自愈,如果吃进300~400毫克或更多的龙葵素,则症状会很重,表现为体温升高和反复呕吐而致失水,以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降,极少数人可因呼吸麻痹而死亡.所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗

长寿区18230897839： 为什么青土豆不能吃？
仁陈奋乃： 土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素. 质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多.吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半...

长寿区18230897839： 土豆青了还能吃吗 - ？
仁陈奋乃： 土豆皮发青不能吃.因为土豆在储存过程中,如果长时间受到光照,表层就会产生叶绿素,就要发芽了,继而叶绿素的部分会产生大量的龙葵素.变青的土豆,很明显叶绿素多点,龙葵素也就多点.扩展资料:不过,好在新鲜土豆里的龙葵素含量极少.2007年,香港食物安全中心发布的《风险评估研究——食用植物中的天然毒素》中,就对新鲜马铃薯做了调查,发现市面上不同品种的新鲜马铃薯样本中均能验出不同分量的龙葵素,含量在每公斤26至88毫克(平均每公斤56毫克),其中马铃薯肉的龙葵素含量低于每公斤10毫克,而土豆皮为每公斤90至400毫克不等,即使每天吃也不会有问题.参考资料来源:人民网-土豆发芽不能吃,那发绿了呢?丢掉为好

长寿区18230897839： 发青的土豆为什么不能吃呢?？
仁陈奋乃： 应为它没有成熟而吃到嘴里会有很重的青味 而且没成熟的土豆有一定的毒素会对身体不好

长寿区18230897839： 土豆放几天表面会变青!为啥?能吃吗? - ？
仁陈奋乃： 我先告诉你那青色的是什么东西:龙葵素!什么又是龙葵素,它又是怎么产生的呢?请看下面:马铃薯的有毒物质为龙葵素(Solanen),也叫马铃薯素,是一种有毒的糖苷生物碱.这种生物碱不是单一成分,主要是以茄啶(Solanidine)为糖...

长寿区18230897839： 土豆放久了发青了还能吃吗 - ？
仁陈奋乃： 土豆发青是不能吃的.土豆发青了,说明土豆即将要发芽了.而发芽的土豆是有毒的,因为它里面含有龙葵素.食用发青发芽的土豆后,轻症会导致口腔嘴角发麻,重症会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、甚至出现中毒现象.导致身体中毒的话就会出现中枢神经系统功能障碍的情况.所以说土豆发青是不能吃的.日常生活中要把土豆储存在通风凉好温度比较低的环境下,预防发青发芽.

长寿区18230897839： 土豆带青色了能吃吗? - ？
仁陈奋乃： f不能食用,因为土豆的表面一变成青色的后,土豆青色的皮里面含龙葵素,龙葵素是一种有毒的毒素,吃后重的会有食物中毒或至死的现象,轻的可能导致腹泻,但是把土豆的青皮都削去后,在食用这个土豆是没有问题的g

长寿区18230897839： 土豆变青皮是否能吃 - ？
仁陈奋乃： 土豆无腐烂变质的,削去青皮的部分可以吃. 土豆变成青绿色,是因为在存储或生长的过程中长时间接触到了阳光,导致土豆表皮产生光合作用,内部出现大量的叶绿素,使其颜色变青,而变绿的土豆中除了含有较多的叶绿素外,还有大量的龙...