浙江台州23种名小吃

浙江台州23种名小吃~

糟羹、羊脚蹄、临海麦虾、蛋灌麦饼、三杯田鸡煲、串酥卷、爆墨鱼卷、凉拌海蜇头、香辣口味蛇、红糟鱼丝、豆面碎、临海馄饨、扁食、辣汁茄丝、雪菜大汤黄鱼、松门白鲞、台州食饼筒、临海烧饼、三门麻糍、虾酱醉鸡翅、芝麻虾排、茶香虾、台州豆腐皮。

浙江台州23种名小吃

浙江台州四大名茶分别是临海蟠毫、天台山云雾茶、仙居云峰茶、黄岩龙乾春。

其它特产有：临海蜜橘、羊岩勾青、仙居三黄鸡、温岭高橙、路桥枇杷、仙居杨梅、大陈黄鱼、玉环柚。

以及三门缢蛏、黄岩本地早、三门望潮、三门跳跳鱼、箬横西瓜、浦口杨村番茄、汛桥食用菌、“滨珠”葡萄、“岭溪”大白桃、脊尾白虾等。

1、姜汤面
姜汤面是浙江台州非常有代表性的面食小吃。姜汤面是原黄岩县（现台州市黄岩、椒江、路桥三区）民间世代流传的传统面食，其制作技艺也被列入台州市黄岩区非物质文化遗产（传统技艺类）。



2、临海麦虾
临海麦虾是浙江省台州市临海市的一道特色小吃，属于浙菜系；该菜品主要原料为虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇、黄酒等，口味清香鲜美。



3、乌饭麻糍
乌饭麻糍是麻糍的一种，不过它是糯米用乌叶汁浸泡，上蒸笼里炊好（台州人把放蒸笼上蒸的过程，称之为“炊”），拿到石臼里用石锤捣韧，用擀面杖滚压成的薄薄的麻糍。这种乌饭麻糍，青中带黑，吃一口，细腻爽滑，有麻糍的糯甜，还有树叶的清香，非常好闻。



4、苦槠豆腐
苦槠豆腐是中国江西、安徽、浙江、福建等地传统的名吃，是一道纯野生、原生态加工的绿色食品。苦槠豆腐来自苦槠树的果实的苦槠子，一个个头挺小的带有深棕黑色硬壳的圆形小果实。



5、天台扁食
天台扁食是浙江省台州市的一道特色小吃，属于浙菜系，因发源于天台县而得名，该菜品是麦粉制成的食物。属于春节等重大节日的年节食品。

浙江台州23种名小吃是糟羹、羊脚蹄、临海麦饼、三门麻糍、蛋灌麦饼、三杯田鸡煲、串酥卷、爆墨鱼卷、凉拌海蜇头、香辣口味蛇、红糟鱼丝、豆面碎、临海馄饨、食、辣汁茄丝、雪菜大汤黄鱼、松门白鲞、台州食饼筒、临海烧饼、蛋灌麦饼、虾酱醉鸡翅、芝麻虾排、茶香虾、台州豆腐皮。

1、糟羹：糟羹是浙江省台州市的一道传统小吃，属于浙菜系，该菜品也是台州地区元宵节的应节食品。糟羹以米粉，薯粉或藕粉为主料调制而成，分咸、甜两种。

2、羊脚蹄：羊脚蹄为临海传统特色小吃之一，形状酷似羊脚蹄，据说羊脚蹄这味小吃的诞生和台州府城（也就是现在的临海市）有关。可它不是真正的羊脚做的，是一种面食，不过确与羊脚比较相像。

3、临海麦饼：麦饼是浙江省传统的名点之一，以浙江台州，温州，金华的麦饼最知名。麦饼是一道小吃，属于家常主食，主要原料小麦粉，特色为口味香脆、制作难度中级。

4、三门麻糍：用糯米浸水沥干，蒸熟，放在石臼内捣粘。弄好了，把它放在桌子上，压平，外面凃上松花，切成长条，铺上芝麻和糖的馅料，将另一头糍盖上压服，切成菱形，再放镬里烙熟装盘，就可以吃了。

5、三杯田鸡煲：三杯田鸡煲主料是田鸡480克，姜10克切片。葱段2条，干葱片2粒，甘笋花数片，镇江香醋1汤匙。配料是腌料：姜汁1茶匙，生粉1/2茶匙，麻油、胡椒粉各少许。调味料：绍酒、酱油、麻油各1/8杯，冰糖碎1汤匙。

浙江台州其他特产介绍

其它特产有：临海蜜橘、羊岩勾青、仙居三黄鸡、温岭高橙、路桥枇杷、仙居杨梅、大陈黄鱼、玉环柚以及三门缢蛏、黄岩本地早、三门望潮、三门跳跳鱼、箬横西瓜、浦口杨村番茄、汛桥食用菌、“滨珠" 葡萄、“岭溪”大白桃、 脊尾白虾等。

浙台小吃，味蕾上的盛宴
浙江台州，山清水秀，人杰地灵，不仅拥有迷人的自然风光，更孕育了丰富的美食文化。台州小吃种类繁多，滋味各异，每一口都令人回味无穷。今天，我们就来细数台州的23种名小吃，开启一场味蕾上的探索之旅吧。
黄岩米筛
米筛，是台州黄岩的传统小吃。它以香糯的米粉为原料，包裹着各种馅料，如豆腐、粉丝、香菇等。制作时，将米粉浆倒入特制的筛箕中，蒸熟后取出，再用剪刀剪成小块，浇上酱汁即可。米筛外皮香脆，内馅鲜嫩，一口咬下，汁水四溢，回味无穷。
三门青蟹
三门青蟹，产于三门湾，以个头大、肉质鲜美著称。它可以清蒸、油炸、爆炒，每一种做法都别有一番风味。其中，清蒸青蟹最能保留其鲜甜原味。蟹壳泛着青光，蟹肉白嫩细致，蘸上姜醋汁，鲜美无比。
温岭海鲜面
温岭海鲜面，是温岭的特色小吃。它以鲜美的海鲜汤底为基础，加入各种海鲜食材，如虾、蟹、鱼等，再配以劲道的面条。面条吸收了海鲜汤汁的鲜味，Q弹爽滑，每口都让人齿颊留香。
椒江麦饼
椒江麦饼，是椒江的传统小吃。它以麦粉为原料，制作时将麦粉和水和成团，擀成薄饼，再包入各种馅料，如猪肉、香菇、笋干等。麦饼烙至两面金黄，外皮酥脆，内馅香浓，一口咬下，麦香四溢，令人欲罢不能。
玉环蝤蛑羹
蝤蛑羹，是玉环的一道特色小吃。它以蝤蛑为原料，加入香菇、冬笋、姜丝等配料，熬制成浓稠的羹汤。蝤蛑肉质鲜嫩，羹汤鲜美醇厚，每一口都让人回味无穷。
天台山药糕
天台山药糕，是天台的一道传统小吃。它以天台特产的山药为原料，加入糯米粉、白糖等配料，蒸制而成。山药糕软糯香甜，入口即化，山药的清香在口中萦绕，让人回味悠长。
临海麦虾
临海麦虾，是临海的一道特色小吃。它以麦虾为原料，裹上特制的粉浆，油炸至金黄酥脆。麦虾外壳酥脆，内里鲜嫩，一口咬下，麦香与虾鲜交织，滋味无穷。
仙居炊饼
仙居炊饼，是仙居的一道传统小吃。它以面粉为原料，加入猪肉、香菇、笋干等馅料，蒸制而成。炊饼皮薄馅多，香气扑鼻，一口咬下，肉香、香菇香、笋香在口中交融，让人唇齿留香。
路桥干菜
路桥干菜，是路桥的一道特色小吃。它以芥菜为原料，经过腌制、晾晒而成。干菜色泽金黄，香气浓郁，可以用来炒菜、煮汤，也可以直接食用。干菜咸香可口，下饭神器，让人回味无穷。
三门青团
三门青团，是三门清明时节的传统小吃。它以艾*为原料，加入糯米粉、白糖等配料，包入各种馅料，如豆沙、芝麻、猪肉等，蒸制而成。青团色泽翠绿，软糯香甜，艾*的清香与馅料的滋味完美融合，让人齿颊留香。
临海罗汉桂花糕
临海罗汉桂花糕，是临海的一道传统小吃。它以桂花和糯米粉为原料，加入白糖、赤豆等配料，蒸制而成。桂花糕色泽金黄，香气浓郁，糯米的软糯与桂花的清香交织，让人回味悠长。
仙居豆腐皮
仙居豆腐皮，是仙居的一道特色小吃。它以豆腐为原料，经过蒸制、晾晒而成。豆腐皮薄如蝉翼，色泽金黄，可以用来炒菜、凉拌，也可以直接食用。豆腐皮鲜嫩可口，营养丰富，让人回味无穷。
路桥香肠
路桥香肠，是路桥的一道传统小吃。它以猪肉为原料，加入酱油、糖等调料，灌入肠衣，风干而成。香肠色泽红润，香气浓郁，可以用来炒菜、炖汤，也可以直接食用。香肠咸香可口，下饭神器，让人回味无穷。
三门黄鱼鲞
三门黄鱼鲞，是三门的一道特色小吃。它以黄鱼为原料，经过腌制、晾晒而成。黄鱼鲞色泽金黄，香气浓郁，可以用来炒菜、炖汤，也可以直接食用。黄鱼鲞咸香可口，下饭神器，让人回味无穷。
临海米塑
临海米塑，是临海的一道传统小吃。它以糯米粉为原料，加入糖色等配料，制作成各种造型，如人物、动物、花卉等。米塑色泽鲜艳，工艺精湛，栩栩如生，让人赞叹不已。
仙居豆酥糖
仙居豆酥糖，是仙居的一道传统小吃。它以黄豆为原料，加入白糖、麦芽糖等配料，熬制而成。豆酥糖色泽金黄，香气浓郁，酥脆可口，让人回味无穷。
路桥响铃
路桥响铃，是路桥的一道传统小吃。它以豆制品为原料，加入淀粉、鸡蛋等配料，炸制而成。响铃色泽金黄，形如铃铛，放入汤中后会发出响声，故而得名。响铃外酥内嫩，汤汁浓郁，让人回味无穷。
三门章鱼干
三门章鱼干，是三门的一道特色小吃。它以章鱼为原料，经过腌制、晾晒而成。章鱼干色泽红润，香气浓郁，可以用来炒菜、炖汤，也可以直接食用。章鱼干咸香可口，下饭神器，让人回味无穷。
临海豆苗
临海豆苗，是临海的一道特色小吃。它以绿豆芽为原料，加入酱油、醋等调料，凉拌而成。豆苗色泽翠绿，清脆可口，酸甜爽口，让人回味无穷。
仙居鱼干
仙居鱼干，是仙居的一道传统小吃。它以鲜鱼为原料，经过腌制、晾晒而成。鱼干色泽金黄，香气浓郁，可以用来炒菜、炖汤，也可以直接食用。鱼干咸香可口，下饭神器，让人回味无穷。
路桥麻团
路桥麻团，是路桥的一道传统小吃。它以糯米粉为原料，加入芝麻、白糖等配料，制作成球形，油炸而成。麻团色泽金黄，香气浓郁，酥脆可口，让人回味无穷。
三门海蜇
三门海蜇，是三门的一道特色小吃。它以海蜇为原料，经过腌制、晾晒而成。海蜇色泽透明，口感脆爽，可以用来凉拌、炒菜，也可以直接食用。海蜇酸甜爽口，开胃神器，让人回味无穷。
临海麦虾汤
临海麦虾汤，是临海的一道传统小吃。它以麦虾为原料，加入姜丝、葱花等配料，熬制而成。麦虾汤色泽清澈，香气浓郁，鲜美可口，让人回味无穷。

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巩义市15896697953： 台州都有什么小吃!？
谯昭氯普： 1、食饼筒,在那里是端午节才吃的一种食品,不过,在一般的饭店里也都有. 2、夹麦虾,这是当地的叫发,有点象北方的疙瘩汤,不过味道没发比,还很精致的. 3、姜汤面,特别有特点的面食,是用米面来做的,经常那边的女人坐月子的时候会狂吃. 4、洋菜膏,我是这么翻译的哦,夏天吃,特别的清爽也. 5、麻糍,有点象年糕,用油煎,两边包上鸡蛋,也很好吃8的. 6、鸡蛋麦饼,把鸡蛋打到饼中间,在煎出来,好吃死了. 7、手打面.早点和消夜的最好吃的东西之一了. 8、还有好多东西我不会说了,大家有机会去的话,一定要好好地吃哦,还有很多海鲜呢!

巩义市15896697953： 台州名小吃,10个以上,每个都加上自己的点评(15~20字) - ？
谯昭氯普： 食饼筒--传统节日美食. 温岭舀糕--与食饼筒相似,但是外面的皮是用饭捣糊后捏的 路桥姜汤面--补气补血.哈哈 玉环水潺饼--是面和着水潺鱼煎的,口感很滑、鲜美 临海麦虾--类似于猫耳朵,是面食制品,做法同面条. 玉环三番圆--是团子的一种,外面青色,用地瓜粉做的,里面有各种馅料. 麻糍--可炒咸的,像炒年糕一样.或者做成甜的,搓成一个个小圆子,和着豆粉一起吃,很香糯.以上都是台州有名的小吃,具本地传统特色.出了台州很少有.

巩义市15896697953： 台州美食有哪些? - ？
谯昭氯普： 台州美食的话,最出名的要数这个米漾糕,台州远古就有的小吃,蓬松软口,米香四溢,不黏口,去台州的话这个必吃哦.

巩义市15896697953： 台州有什么美食 - ？
谯昭氯普： 1、食饼筒,不过,在一般的饭店里也都有. 2、夹麦虾,这是当地的叫发,有点象北方的疙瘩汤,不过味道没发比,还很精致3、姜汤面,特别有特点的面食,是用米面来做的 4、洋菜膏, 5、麻糍,有点象年糕,用油煎,两边包上鸡蛋 6、鸡蛋麦饼,把鸡蛋打到饼中间,在煎出来,好吃死了. 7、手打面.

巩义市15896697953： 台州有什么有名的小吃? - ？
谯昭氯普： 椒江建设路上的豆浆. 椒江邮电局下面的糖炒粟. 椒江联谊饭店弄堂的临海麦虾. 椒江花园新村的手打面. 椒江外贸宾馆边上刻龙饭庄的椒盐鸭头极香 椒江工人路上的阿坚龙虾和千里飘香. 椒江建设路上的然香姜汁 椒江金三角工商银行这条...

巩义市15896697953： 台州有哪些小吃?？
谯昭氯普： 椒盐小龙虾

巩义市15896697953： 台州有哪些小吃啊？
谯昭氯普： 【台州小吃】乌饭麻糍 http://www.52taizhou.com/viewthread.php?tid=51&extra=page%3D1 【台州小吃】五味粥 http://www.52taizhou.com/viewthread.php?tid=53&extra=page%3D1 【台州小吃】炒糯米圆 http://www.52taizhou.com/viewthread.php...

巩义市15896697953： 台州有哪些名小吃深入人心,名声在外? - ？
谯昭氯普： 临海麦虾临海麦虾,是浙江临海名声在外的汉族特色小吃,当地美食之一.主要原料为虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇、黄酒等.据传,在旧社会,麦虾是穷人吃的东西,把面粉加水调成浆糊状,买不起菜刀,就拿筷子将浆糊削成一条一条下锅,倒点萝卜、瓜藤下去拌一下,出锅后一小坨一小坨,状如弯曲大虾,因此得名麦虾.

巩义市15896697953： 浙江省台州市最有名的小吃 - ？
谯昭氯普： 杜桥 电影院门口的第一摊炒磨糍 牌门十字路口的猪油饼 凤山小学门口的油炸排骨 环城南路卫生院旁边的茶叶蛋 杜桥镇区的阿超大饼 建设银行对面高炮烧烤摊烤鸡腿 章医师接骨医院对面计春炒年糕 电影院对面巷子里的麦面 蓝天网吧旁边夜宵老...

巩义市15896697953： 台州都有哪些小吃 - ？
谯昭氯普： 我知道椒江的 椒江金三角工商银行这条路进去第二座桥边上的油炸. A BC的皮蛋粥(加个皮蛋)+麻慈穿蛋. 椒江西门公交站牌边上有个油煎包. 椒江二中的边上有个无骨鸡柳. 椒江二中的边上有个煎饼摊子. 椒江陵园路的泡虾. 椒江育才路上的椒江糊. 椒江永和豆浆旁边的油葱饼(只在晚上卖) 椒江银河商城中段的霉干菜饼(饼里加肉). 椒江银河商城附近摆摊卖的虾姑(虾狗弹),蘸醋味道更好. 椒江银河商城附近姐妹面店的面条年糕和泡饭. 椒江银河商城的猪大肠烧年糕和猪心烧红枣. 椒江银河商城附近 椒江花园菜场旁边的红枫饭店的红烧鲤鱼. 椒江原老一百楼下的里脊肉.