桃胶的作用与功效
桃胶的作用与功效
桃胶的作用与功效,相信大家对桃胶并不陌生,很多家庭都会用桃胶与其他食材做成各样的养生食物,桃胶对我们的身体有很大的益处。那么接下来我带大家一起详细了解下桃胶的作用与功效。
桃胶的作用与功效1
1、增强体力
人体内的物质除了水以外,最多的就是蛋白质了,可以说蛋白质是人生命的承载物,参与了人体组织的构成,也是体内多种化学反应的催化物,在生命过程中起着主导作用。而桃胶就是一种富含蛋白质的物质,南昌食用桃胶可以及时补充体内流失的蛋白质,强身健体,增强体力。
2、控血糖、降血脂
桃胶主要是多种单糖的聚合体和不饱和脂肪酸,这两种物质都有着非常好的控血糖和降血脂作用,将其用清水泡发后加入米粥中熬制,可以有效补充血液中不足的单糖聚合物和不饱和脂肪酸。
3、美容养颜
人体内难以避免会产生大量的自由基,而自由基会引发链式效应,也就是滚雪球效应,使自由基越来越多,而自由基会加速人体细胞的衰老,从而色素沉淀,新陈代谢速度减慢,导致各种衰老的症状。而桃胶中富含植物胶原蛋白,可以及时补充机体流失的胶原蛋白,使肌肤水嫩,有弹性,是女性用来美容养颜的一大利器。
桃胶不适合什么体质吃
1、孕妇
桃胶的营养物质比较丰富,而且含量较高,对于一般人而言桃胶是非常滋补的食物,但是孕妇是万万不可食用的。因为桃胶有一大功效就是和血,孕妇食用桃胶极容易造成流产,所以孕妇需要注意,在孕期是不可吃桃胶的。
2、幼儿
桃胶可以补充蛋白质以及脂肪等,不过鉴于它的组成元素,婴幼儿是不能食用桃胶的,婴幼儿本身消化功能本就与成人存在差距,再加上桃胶消化起来确实不易,幼儿吃桃胶对身体的消化功能会有很大的影响。
3、经期女性
桃胶和血的功能比较强大,女性在经期的时候食用会加速血液的流动,严重的甚至会出现出血过多,如果月经量少的女性可以适当的吃一点,而经量较多的女性最好避免食用。
女性吃桃胶有什么好处
1、和血益气
桃胶对于女性来说可是十分有效的营养品,因为其中含有多种营养物质,比如氨基酸和维生素等,桃胶的一大功效就是和血益气,只要女性不在孕期和经期,食用桃胶是可以帮助女性补气血的。
2、美容养颜
很多女性喜欢吃桃胶都是奔着它的美容养颜功效去的,由于桃胶可以加速身体的血液循环,那么就能减少皮肤表层的黑色素,不仅能够帮助女性抗衰老,而且也能改善肤色,从而达到美容养颜的效果。
3、润肠通便
纯天然的桃胶具有含量特别高的植物纤维素,可增加身体的新陈代谢和肠胃蠕动,同时桃胶当中含有一种粘液质,可以帮助人体润肠通便。
4、减肥瘦身
桃胶是一种热量比较低的食物,而且吃了以后会有饱腹感,就能够使人少吃一些其他的.食物,减少摄入的热量,达到减肥瘦身的作用。
桃胶的作用与功效2
一、桃胶的功效与作用:
桃胶主要半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白质等物资组成,具有清热止渴,缓解压力,养颜抗衰老,润肠道等功效。桃胶在古代是一味中药,用于治疗石淋,血淋,痢疾。如今桃胶因具有保养颜功效,与燕窝类似,为嫩肤养颜保健之佳品。
功效1:治疗胃痛
《纲目》记载,桃胶具有和血益气,止痛的功效。治疗胃痛、胃炎可取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净,咀嚼碎碎的,温开水送服,早晚各一次,坚持服用三十天,胃炎不再犯,吃任何凉东西胃不会再难受。此方法仅为养胃保健之用,治疗胃病建议在中医指导下服用。
功效2:降脂养颜
据传,桃胶也曾是当年慈禧太后钦点御用的养颜补品,桃胶与皂角米、银耳搭配烹煮成汤长期食用具有降脂,养颜嫩肤的功效,桃胶的吃法详见《桃胶的吃法大全》
功效3:古代药用选方
治血淋:石膏、木通、桃胶(炒作末)各半两。上为细沫。每服二钱,水一盏,煎至七分,通口服,食前。(《杨氏家藏方》桃胶散)
治产后下痢赤白,里急后重疞痛:桃胶(焙干)、沉香、蒲黄(炒)各等分。为末。每服二钱,食前米饮下。(《妇人良方》)
治石淋作痛:桃木胶如枣大,夏以冷水三合,冬以汤三合和服,日三服,当下石,石尽即止。(《古今录验方》)
治虚热作渴:桃胶如弹丸大,含之咽津。(《千金方》)
治糖尿病:桃胶,用微温水洗净,放在小锅内煮食,随便加些调味盐类亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二两。(《草药验方交流集》)
治疮疹黑黡,发搐危困:桃胶煎汤饮之。一方水熬成膏,温酒调下,无时。(《小儿卫生总微论方》桃胶汤)
二、桃胶的禁忌与副作用:
要说桃胶的禁忌和副作用,严格来说,桃胶是属于温和性中药的一种,这是很多人都不知道的一点,在食用过程中注意用量即可。而且桃胶对于人体有着很多很好的作用,就比如滋补身体之类的。当然除了滋补以外,桃胶的药理作用也是很多的。桃胶这种物质是自然环境中的特色产物,是没任何毒性存在的天然物质,只要不食用过量,这种桃胶是不会出现任何对人体不利的副作用的。另外这种桃胶对于人类的肠道膀胱还很出色的保健功效,是适合所群食用的一种保健性中药。桃胶是天然绿色食品,暂无发现桃胶的副作用,不过怎么说桃胶也是一味药,孕妇、经期女性最好不要服用。
三、桃胶的吃法大全
桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。桃胶经过长时间浸泡之后,会变成果冻一般的透明物质,本身无味,但细细品来,却有一点清香,口感则如果冻,鲜嫩滑爽,故而和“甜味”最搭。 【注意】桃胶虽然老少咸宜,但是孕妇和经期的姑娘可绝对不能贪嘴吃哦!爱美的人士记住,常吃桃胶可以排毒养颜哦。
吃法①:桃胶皂角米羹
材料:皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺,红枣6颗。
做法:
1、桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡,我浸泡了8个小时,8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里,加上6颗红枣。
2、砂锅加足够的水,大火烧开,转中小火2个小时就煮好了,期间要时不时的搅拌一下,别糊锅了。
3、碗里加1勺玫瑰酱,趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。
吃法②:桃胶银耳糖水羮
材料:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克,
做法:
1、桃胶5克,清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡6-8小时至软涨。
2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。
3、银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
4、将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。
5、放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。
吃法③:木瓜炖桃胶
材料:木瓜1只,桃胶10克。
做法:
1、桃胶放入清水中浸泡6-8个小时至膨胀松软。
2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块儿。
3、桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右。
4、木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可。
吃法④:桃胶炖燕窝
材料:燕窝20g,桃胶10克,冰糖适量
做法:
1、将干燕窝,桃胶分别放在清水中浸泡。(建议白燕用白色器皿盛泡,利于观察杂毛脏物,桃胶要浸泡至膨大松软)
2、燕窝泡发后去毛,除去杂质,(倘若有杂质的话,清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距,视燕窝泡发程度为准。)清理后的白燕沥干。
3、在锅中内放入泡好的燕窝以及桃胶。
4、倒入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可 。
5、加盖入蒸锅,隔水炖,炖30分钟左右。
6、再加入适量的冰糖,继续隔水炖五分钟即可食用。
吃法⑤:桃胶银耳莲子羹
材料:桃胶、莲子各一勺,银耳一朵、雪梨1个、冰糖20克。
做法:
1、将桃胶放在清水里浸泡半天,泡发后洗净备用;
2、将莲子放入热水浸泡半天,泡至绵软。
3、将银耳用温水浸泡2小时,泡发后用手掰成小朵备用。
4、将雪梨去核切成小丁备用
5、将桃胶、莲子、银耳放入锅内,加水用大火烧开,然后改小火煮半小时。
6、待汤汁开水粘稠时放入雪梨丁和冰糖再煮5分钟,边煮边搅拌到冰糖完全融化后即可关火出锅。
吃法⑥:桃胶酸奶羹
材料:桃胶一小把,酸奶一盒,鲜果粒若干(苹果、香蕉、芒果等均可,将果肉切成颗粒状)。
做法:
1、将桃胶放入温水里泡发,然后洗净分成小块,放入酸奶中。
2、将准备好的果粒也一起放入酸奶,然后搅拌均匀,盖上盖子放置半小时。
3、待桃胶和果粒充分吸收了酸奶的味道就可以食用了。这个制作方法极其简单易行,口味酸甜可口,实乃消夏养生美颜佳品。
桃胶主要成分为桃胶多糖,有研究表明桃胶多糖药理作用十分广泛,有增强免疫力清除自由基的危害,抗肿瘤、抗感染、抗衰老、降血糖、降血脂作用。
桃胶可治疗糖尿病,有实验认为食桃胶能延缓肠道对糖的吸收,在改善餐后糖耐量的同时,不但不增加胰岛素水平,而且可减少糖尿病患者胰岛素或口服降糖药的剂量。桃胶在降血糖的同时,还能降低低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和总胆固醇。
桃胶多糖能够促进双歧杆菌、乳杆菌等益生菌的增长,从而改善肠道菌群环境的作用。影响肠道功能和机体健康的菌群分为益生菌和有害菌,益生菌包括双歧杆菌和乳杆菌,促进益生菌的增长一定程度上可以抑制有害菌的生长,调节肠道菌群平衡而促进健康,减少肠道疾病。
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扩展资料
桃胶注意事项:
专家提醒,桃胶虽养颜降脂,但不适合脾胃虚寒人群、孕妇食用。
此外,桃胶是胶体的物质,在胃中比较难以消化,如果每天都服用桃胶,那么会加重脾胃的负担,导致脾胃的运化功能失常,导致胃肠疾病的产生。
桃胶是能吃的,但是桃胶虽然口感好,有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效,但是长期食用对于人体会有一定的副作用,是不能天天吃的。桃胶虽然好,但是也一定要适量食用哦,否则不但不能进补,还会给身体带来害处。
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E6%A1%83%E8%83%B6/311796"target="_blank"title="百度百科-桃胶">百度百科-桃胶
参考资料来源:/health.people.com.cn/n1/2017/0510/c14739-29265702.html"target="_blank"title="人民网-吃桃胶你知道有什么功效吗?">人民网-吃桃胶你知道有什么功效吗?
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