汤圆要怎么做?

作者&投稿:贾别 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
汤圆怎么做?~

不同颜色糯米团,揉捏按照动物的形状制作。保鲜膜包住保存加水中煮熟。

教你汤圆简单又香甜好吃的做法

我把自己做汤圆的经验说一下吧:
首先去市场买现成的汤圆心子和糯米粉,汤圆心最好买凌汤圆的,那种很香,糯米粉很简单,不过要想包得方便,就要稍麻烦一点,首先先选出大概六分之一份量的糯米粉用水揉成一团,稍硬,不要太软,然后将其煮熟,将煮熟的糯米团放在干的剩下的糯米粉中揉散,再顺势将煮这一团糯米团的热水倒入干糯米粉中揉匀,揉好后要感觉不太干,应该用手掰开时有一定的粘腻感,这时就可以包了,先揉出一个个的粉团,然后用两手慢慢推成一个小碗的样子,放入汤圆心,再用手将口子收紧,最后揉成一个完整的汤圆,这个方法做汤圆因为汤圆面中有较粘的熟糯米粉团,所以揉好的糯米团也会比较粘,包的时候不用担心会散开,比较方便,如果你比较有耐心的话也可以不用加煮熟的糯米团,但是要用温水和糯米粉,而且包的时候要小心一些,这样也可以包出漂亮的汤圆啦!

教你汤圆简单又香甜好吃的做法



1.准备好原材料;
2.将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右,然后去皮;
3.将花生和核桃仁切细;
4.锅里放入白芝麻干炒,炒熟;
5.加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍微湿一点,不要太干;
6.元宵的馅料就做好了;
7.用快烧开的水,一点一点加入,将糯米粉揉成干湿合适的面团;
8.取大小合适的汤圆面团搓圆,然后挖空,装入馅料,不要装太满;
9.收口,然后搓成光滑的汤圆;
10.放入水快烧开的锅里,轻轻晃动锅,开中小火,煮七八分钟至汤圆熟;
11.出锅了,非常美味。
烹饪技巧:
1、做馅料时猪油不要太多,糖也不要太多,否则会腻,猪油的多少刚好打湿所有的馅料为宜;2、和面要用烫水,少点少点加;3、面要使劲揉,直至光滑不沾手不裂口,也不能太湿,否则做好的汤圆容易瘪;4、加入馅料后搓汤圆要轻轻搓,不能太薄,否则容易穿;5、水待开时下汤圆,全部做好后火稍大,但不能开太大,否则汤圆外形不好;6、不要拿勺去搅拌锅里,直接转动锅。




怎么做汤圆
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怎么做汤圆啊!
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蓍茂民诺: 做汤圆要选上好的糯米,最好是当年产的糯米.可以根据你本人喜欢的口味,里面加你喜欢的馅料,有水果味的等等,有甜的也有咸的,可以试试 用黑糯米做,口感不错哦,,煮的话先把水烧开了,在把汤圆放下去,等到汤圆都浮上来了 ,就是熟了.要马上捞起来,别太过了.过了就不好吃了.

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