求炸麻团的做法，即配方
调料：植物油75克,白砂糖10克
制作过程：
1.
将糯米粉加水适量和成面团，揪成适当大小的剂子，擀成圆皮；
2.
将豆沙馅适量逐个包在糯米面皮内，团成圆球装；
3.
将团好的球状糯米豆沙团外面抹一层鸡蛋清，接着滚一层芝麻，制成生麻团待用；
4.
锅里放植物油烧热，逐个下入麻团，炸至外表金黄色时捞出装盘，撒上适量白糖即可。
原料配方
糯(江)米1公斤
糖300克
芝麻150克
面粉80克
糖精少许
麻油2公斤(实耗250克)
制作方法
1、将糯米淘洗干净，用清水浸泡1天，磨成细浆，吊干成团。
2、再将吊干的粉团捻碎搓成粉状，加进红糖、糖精、面粉混合均匀，加水擦匀搓透，饧待用。
3、将浆团揉成条形，揪小剂60个(每个约重35克)，搓成圆形，投在芝麻盆里滚满芝麻。
4、麻油入锅，烧至七成熟时，将生坯入油锅氽炸。这时可用锅铲推散开，待麻团稍漂浮时，可取铁捞箕(笊篱)一把，将麻团在锅边上轻轻按压，这样可帮助麻团膨起，压力可逐步加大，麻团可因此充分膨胀起来；但压力不能过猛过大，否则将麻团按破，也炸不起来。一般炸至麻团外皮微硬，色呈褐红时起锅。
求炸麻团的做法,即配方
锅里放植物油烧热，逐个下入麻团，炸至外表金黄色时捞出装盘，撒上适量白糖即可。
炸麻团的做法和配方
首先，准备好以下材料：1. 面粉：300克 2. 白糖：100克 3. 植物油：适量 4. 芝麻：适量 5. 红豆沙：适量（可以根据个人口味决定使用多少）接下来，开始制作炸麻团的步骤：1. 将面粉和白糖放入一个大碗中，慢慢加入适量的温水，边加边搅拌，直到面团变得柔软且不粘手。2. 将面团放在案板上，用手...
麻团是我国传统的一款油炸面食,具体的做法是什么?
锅中烧水，水开后取少量面团（大约五分之一）放开水中煮至浮起，捞出面团再和其余的面团混合揉匀（这样的面团在炸麻团时不易开裂）；灰包的是紫薯馅，自己炒制的，紫薯馅做法很简单，将紫薯蒸熟碾压成泥，倒入炒锅中小火翻炒，并加入适量糖、油翻炒，直到成为一个有粘性的干干紫薯团就差不多了。...
麻团是怎么做的。怎么配料
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功夫麻球的配方和做法
做法：1、将糯米粉和白糖拌匀后加水和成面团(稍微硬一点点比较好炸,不然的话生面团下锅沉底就扁了)；2、搓成小圆球,滚上白芝麻,放入6成热的油锅里炸至金黄即可。三、鸳鸯麻团 材料：糯米粉250克，椰蓉50克，白芝麻50克，黑芝麻50克，全蛋25克，黄油25克，牛奶25克，细砂糖25克，白砂糖50克...
麻圆,油条怎么做的
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麻团的做法是什么?
麻团的做法 1、糯米粉中加泡打粉混合均匀后分次加入温水、油和成较软的面团松弛15分钟; 2、锅中烧水,水开后取少量面团(大约五分之一)放开水中煮至浮起,捞出面团再和其余的面团混合揉匀(这样的面团在炸麻团时不易开裂); 3、将面团和豆沙馅分成六份,然后取一块面团在手掌中按成圆形,包入豆沙馅包成圆形并...
芝麻球的做法和配方空心
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煎堆的做法及配方
麻团制作方法 原料：糯米粉、白糖、热水、豆沙馅、食用油。制作步骤：1. 准备材料：在大碗中加入150克糯米粉、20克白糖和150克热水，搅拌均匀。务必使用热水，这样可以使面团更蓬松。2. 揉捏面团：用筷子持续搅拌糯米粉直至混合均匀，形成棉絮状后揉成面团。根据需要适量加入糯米粉，以防面团过稀。3. ...
糯米怎么做才好吃?
3.炒锅内倒入花生油，烧至六成热时放入生坯，炸至浮起，待外壳发硬，捞出沥油，此时将油锅离火，待油温降至四成热时，放入麻团，浸炸约15分钟，炸至金黄，壳脆时，捞出沥油，即可食用。糯米麻团的制作要诀： 调料中的花生油作炸麻团生坯用，应准备应比实际用量多一些。 糯米桂花藕的做法详细...
归竹美洛： 时不时用铲子推动炸的均匀,待麻团略微浮起,开始用铲子重复按压到每个麻团.空心要领:按压到的麻团很快就回弹起来,继续小火炸,重复按压,炸至表面金黄,圆鼓鼓得即可.做法如下: 准备材料:糯米粉、白砂糖、温水、白芝麻、植物...
丹巴县17257892317： 麻团如何做 - ？
归竹美洛： 方法1: 一、原料 1、主料:糯米粉、豆沙馅 2、辅料:白糖 3、调料:花生油 二、制法 1、将糯米粉加水、加白糖揉匀,揪成小剂子.把豆沙和糖揉匀,分成一个一个馅料. 2、把一个个剂子在手中搓圆,包入一个豆沙馅料,制成圆球形生麻团...
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归竹美洛： 食材用料 主料:糯米粉500克 辅料:芝麻50克 红豆沙50克 鸡蛋清40克 调料:植物油75克 白砂糖10克 炸麻团的做法1.将糯米粉加水适量和成面团,揪成适当大小的剂子,擀成圆皮;2.将豆沙馅适量逐个包在糯米面皮内,团成圆球装;3.将团好的球状糯米豆沙团外面抹一层鸡蛋清,接着滚一层芝麻,制成生麻团待用;4.锅里放植物油烧热,逐个下入麻团,炸至外表金黄色时捞出装盘,撒上适量白糖即可.
丹巴县17257892317： 麻团的做法和配方 麻团怎么做好吃 - ？
归竹美洛： 麻团的做法 材料 白芝麻(或黑芝麻)100g,糯米粉500g,白砂糖100g,红豆沙200g,泡打粉2茶匙10g,水200ml,油60ml 做法1、白砂糖放入水中溶解,然后加入50ml油、泡打粉和糯米粉,再搅拌均匀,用手揉成糯米面(以面团不粘手为准).2、和好的糯米面平分成10份,分别压按成小饼状.将豆沙馅也平分成10份,用糯米面小饼分别将豆沙馅包裹住,做成团球状.3、把每个团球外面分别沾满白芝麻(或黑芝麻).4、中火加热炸锅中的油,待烧至六成热时,将麻团放入,立即关火,浸炸约3分钟,其间注意要不断推拨(使麻圆受热均匀),等麻团渐渐膨胀,内馅熟透,外表金黄即可.
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归竹美洛： 糯米粉200克 温水150克 红豆200克 白糖80克 白芝麻20克 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数: 步骤 1 红小豆清洗干净,用清水浸泡半天,捞出沥干 2 将红小豆倒入压力锅,加入清水没过红小豆,开火炖煮1个小时 3 将煮好的豆子过筛去除豆皮,过滤后留下豆沙 4 锅中放2小勺油烧热,将豆沙倒入锅中,加入80克白糖 5 小火慢慢翻炒,直到豆沙粘稠抱团即可关火 6 200克糯米粉中加入150克温水,活成不黏手的粉团 7 取一小块粉团压扁,放入一块豆沙馅 8 封口成团子状 9 团子表面沾水,在芝麻中滚一滚 10 锅里油烧至3成热,放入麻团小火慢炸, 炸至麻团膨胀且颜色金黄即可出锅
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归竹美洛： 材料 白芝麻(或黑芝麻)100g,糯米粉500g,白砂糖100g,红豆沙200g,泡打粉2茶匙10g,水200ml,油60ml做法 1、白砂糖放入水中溶解,然后加入50ml油、泡打粉和糯米粉,再搅拌均匀,用手揉成糯米面(以面团不粘手为准). 2、和好...
丹巴县17257892317： 求麻团比例和配方 - ？
归竹美洛： 糯米1公斤 糖300克 芝麻150克 面粉80克 糖精少许 麻油2公斤(实耗250克) 制作方法 1、将糯米淘洗干净,用清水浸泡1天,磨成细浆,吊干成团. 2、再将吊干的粉团捻碎搓成粉状,加进红糖、糖精、面粉混合均匀,加水擦匀搓透,饧待用. 3、将浆团揉成条形,揪小剂60个(每个约重35克),搓成圆形,投在芝麻盆里滚满芝麻. 4、麻油入锅,烧至七成熟时,将生坯入油锅氽炸.这时可用锅铲推散开,待麻团稍漂浮时,可取铁捞箕(笊篱)一把,将麻团在锅边上轻轻按压,这样可帮助麻团膨起,压力可逐步加大,麻团可因此充分膨胀起来;但压力不能过猛过大,否则将麻团按破,也炸不起来.一般炸至麻团外皮微硬,色呈褐红时起锅.
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归竹美洛： 麻团的做法 黑芝麻红糖粉做法: 1.生黑芝麻小火炒熟 2.炒熟的黑芝麻跟60克左右的红糖3.一起入料理机打成粉即可 4.打好的黑芝麻红糖粉和面: 5.60克白糖加入450毫升左右的开水里 6.用筷子迅速搅拌,使白糖彻底融化7.糯米粉里放入面粉...
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归竹美洛： - 准备食材 - 糯米面 500克 温水 若干 红豆馅 一袋 白熟芝麻 若干 - 步骤 -1.用温水搅拌糯米面,揉面2.取一小团面压成面饼,挤上红豆馅3.包好红豆馅,团圆后在案板上滚芝麻4.嘿嘿,一个麻团完成了5.做好的麻团,还有一个麻饼,是儿子做的^o^6.油锅热油后开炸,金黄色时捞出.^_^嘿嘿,比超市的好吃
丹巴县17257892317： 麻圆的做法及配方,麻团怎么和面,如何炸麻团 - ？
归竹美洛： 1、热水倒入澄粉中, 混合均匀,揉成软面团 .2、将糯米粉中加入糖混合均匀,加入适量的泡打粉(或者酵母片醒过的面),再加入上面的澄粉团, 加水适量揉成稍软的面团.3. 揉成长条, 分成若干小剂子.[美食中国]4. 将小剂子按扁包入适量豆沙馅, 包好揉圆.5. 将两手少沾点水, 揉几下麻团, 使其表面沾上水,增加黏性.6. 扔到芝麻堆里滚上芝麻, 再拿出来揉实, 把芝麻揉进麻团.7. 锅中做油, 烧至七成热, 放入生坯, 小火炸至表面金黄即可.
