国标GB2760-2007

矿物质水的国家标准是什么~

矿物质水的国家标准是GB2760-2007。
矿物质水的添加种类比较混乱，没有统一的质量类国家标准，主要由行业依照《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007） 的规定与限量添加，卫生上则按照《瓶（桶）装水卫生标准》（GB19298-2003） 确保其饮用安全性。
添加剂上世纪末的矿物质水行业也有釆用纯浄水添加浓缩矿化液的方式制造产品，但是因为质量较不穏定，安全也不容易确保，因此这种作法已被放弃，矿物质水最大生产厂家康师傅自2003年上市的产品，所添加的是食品级氯化钾和硫酸镁。
天然水中含有多种人体所需的矿物质和微量元素，但和浓缩矿化液有相同的问题，就是无法确认所有的微量元素对人体都是有益的，也无法完全除去有害污染物质。

扩展资料：

矿物质水的安全性
曾两会代表提出有关矿物质水安全性的质疑，不过这种担忧随即被排除，2009年5月22日，在卫生部卫生监督中心召开的矿物质水相关标准研讨会议上。
与会人士认为，在纯净水中出于调节口感目的添加一定量的硫酸镁等添加剂有其工艺上的必要性。
在GB2760《食品添加剂使用卫生标准》的规定范围内添加可以保证饮用安全。食品添加剂是食品工业中必要的原料，在合法与合理使用的前提下，就可以用在各种食品中，包装饮用水也是一种食品。
和果汁，汽水，酸奶都一样可以使用食品添加剂，很多营养强化食品也都使用食品添加剂来强化产品的营养。同时，改善产品口感也是食品添加剂的重要功能，没有理由只针对饮用水单一品类禁止使用食品添加剂。



参考资料来源：百度百科—矿物质水

有一定的限定，要分食品的类别，比如禽蛋制品，肉制品，粮油制品，面制品，糖制品等不同。食品类别不同，所含营养素含量就有限定。你可以参考中华人民共和国食品标准，上面都有限定数值。

本人是学习食品专业的，对这方面有些了解，希望我的回答对你有帮助

GB 2760-2007是食品添加剂使用卫生标准

标准号 StandardNo： GB 2760-2011
中文标准名称 StandardTitle in Chinese：
食品安全国家标准
食品添加剂使用标准
发布日期 IssuanceDate： 2011-04-20
实施日期 ExecuteDate： 2011-06-20
首次发布日期 FirstIssuance Date： 1986-9-17
标准状态 StandardState： 作废
复审确认日期 ReviewAffirmance Date：
计划编号 Plan No： 20060308-T-469
代替国标号 ReplacedStandard： GB 2760-2007
被代替国标号 ReplacedStandard:
废止时间 RevocatoryDate：2015-05-24
采用国际标准号 AdoptedInternational Standard No：
采标名称 AdoptedInternational Standard Name：
采用程度 ApplicationDegree：
采用国际标准 AdoptedInternational Standard：
国际标准分类号(ICS)： 67.220.20
中国标准分类号(CCS)： C54
标准类别 StandardSort： 安全
标准页码 Number ofPages:
标准价格(元) Price(￥)：
主管部门 Governor：国家卫生和计划生育委员会
归口单位 TechnicalCommittees： 国家卫生和计划生育委员会
起草单位 DraftingCommittee： 国家卫生和计划生育委员会

使用标准：
1 范围
本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大
使用量或残留量。
2 术语和定义
2.1 食品添加剂
为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的
人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用
加工助剂也包括在内。
2.2 最大使用量
食品添加剂使用时所允许的最大添加量。
2.3 最大残留量
食品添加剂或其分解产物在最终食品中的允许残留水平。
2.4 食品工业用加工助剂
保证食品加工能顺利进行的各种物质，与食品本身无关。如助滤、澄清、吸附、脱模、
脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等。
2.5 国际编码系统（INS）
食品添加剂的国际编码，用于代替复杂的化学结构名称表述。
2.6 中国编码系统（CNS）
食品添加剂的中国编码，由食品添加剂的主要功能类别（见附录E）代码和在本功能
类别中的顺序号组成。
3 食品添加剂的使用原则
3.1 食品添加剂使用时应符合以下基本要求：
a) 不应对人体产生任何健康危害；
b) 不应掩盖食品腐败变质；
c) 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食
品添加剂；
d) 不应降低食品本身的营养价值；
e) 在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。
3.2 在下列情况下可使用食品添加剂：
a) 保持或提高食品本身的营养价值；
b) 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分；
c) 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；
d) 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
3.3 食品添加剂质量标准
按照本标准使用的食品添加剂应当符合相应的质量规格要求。
3.4 带入原则
在下列情况下食品添加剂可以通过食品配料（含食品添加剂）带入食品中：
a) 根据本标准，食品配料中允许使用该食品添加剂；
b) 食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量；
c) 应在正常生产工艺条件下使用这些配料，并且食品中该添加剂的含量不应超过由配
料带入的水平；
d) 由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所
需要的水平。
4 食品分类系统
食品分类系统用于界定食品添加剂的使用范围，只适用于本标准，见附录F。如允许某
一食品添加剂应用于某一食品类别时，则允许其应用于该类别下的所有类别食品，另有规
定的除外。
5 食品添加剂的使用规定
食品添加剂的使用应符合附录A 的规定。
6 营养强化剂
营养强化剂的使用应符合GB14880 和相关规定。
7 食品用香料
用于生产食品用香精的食品用香料的使用应符合附录B 的规定。
8 食品工业用加工助剂
食品工业用加工助剂的使用应符合附录C 的规定。
9 胶基糖果中基础剂物质及其配料
胶基糖果中基础剂物质及其配料的使用应符合附录D 的规定。

GB 2760-2007 为 食品添加剂使用卫生标准
百度文库可以下载的呀 10个积分很容易就有的。
http://wenku.baidu.com/view/bfa061d5360cba1aa811dad4.html

或者
http://wenku.baidu.com/view/5a2de11dc281e53a5802ff78.html
这个不用积分。

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马鞍山市13741782384： 请问《食品添加剂使用卫生标准》GB2760 - 2007是什么意思,还有的后面写的是2011或2014 - ？
采晨钆特： 目前最新的是GB2760-2011,这是国家强制性标准,-后面的代表年份,2007版的已经废止了,2014的应该还没有出来. 你有需要直接购买GB2760-2011版本的就可以了

马鞍山市13741782384： 食品中添加食品添加剂是什么标准 - ？
采晨钆特： GB 2760-2011 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 本标准代替GB 2760-2007《 食品添加剂使用卫生标准》 本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量. 本 标准后续扩大使用量...

马鞍山市13741782384： GB2760 - 2007食品添加剂卫生标准中GB表示什么?2760 - 2007表示什么?标准名称是什么? - ？
采晨钆特： GB表示国家标准,2760是标准的顺序号,2007表示2007年颁布实施的,标准名称是食品添加剂使用卫生标准,图中T表示推荐标准

马鞍山市13741782384： 食品添加剂VC有国家标准吗 - ？
采晨钆特： Vc又称抗坏血酸,共有四种异构体,其中只有L-(+)抗坏血酸的生物活性最高,其他的几乎无生物活性.它具有很显著的还原性,很容易发生氧化反应生成稳定的去氢抗坏血酸.它的使用与限量应按照我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)的规定.

马鞍山市13741782384： gb2760 - 2011的简介 - ？
采晨钆特： GB 2760—2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 前言 本标准代替GB2760—2007《食品添加剂使用卫生标准》. 本标准与GB 2760—2007 相比,主要变化如下: ——修改了标准名称; ——增加了2007 年至2010 年第4 号卫生部公告的食品添加剂规定; ——调整了部分食品添加剂的使用规定; ——删除了表A.2 食品中允许使用的添加剂及使用量; ——调整了部分食品分类系统,并按照调整后的食品类别对食品添加剂使用规定进行 了调整; ——增加了食品用香料、香精的使用原则,调整了食品用香料的分类; ——增加了食品工业用加工助剂的使用原则,调整了食品工业用加工助剂名单.

马鞍山市13741782384： gb2760是否已经替代了gb12493？
采晨钆特： 是的,GB 2760-2007已经替代了GB/T 12493-1990,而且升格为国家强制标准,GB/T 12493-1990只是国家推荐标准,具体信息如下: 替换标准号 被替换标准号 替代日期 GB 2760-2007 GB 2760-1996 2008-6-1 GB 2760-2007 GB/T 12493-1990 2008-6-1 GB 2760-1996 GB 2760-1986

马鞍山市13741782384： 食品添加剂卫生标准代号是多少?？
采晨钆特： GB 2760-2007

马鞍山市13741782384： 蛋糕油是否属于政府禁止使用的食品添加剂 - ？
采晨钆特： 你最好应知道所说的蛋糕油是由什么成份的物质构成的,这可从蛋糕油的配料中看.国家标准《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2007)中并没将蛋糕油列入其中,蛋糕油这名称是生产企业自行定的商品名,而不是学名,其成份是个不确定的数如果知道了蛋糕油的主要成份,才能从GB 2760中查得可使用的范围和最大使用量.在GB 2760的表2中,糕点产品允许使用的食品添加剂并无蛋糕油(见该标准第132至134页),也查无规定最大使用量为6g/kg的添加剂

马鞍山市13741782384： 我国规定哪些食品添加剂可添加?哪些不能添加? - ？
采晨钆特： 我国有强制性的标准规定食品添加剂使用——GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》~ 标准中规定了食品中允许添加的食品添加剂名称以及限量~~现卫生部网站仍然在对GB2760-2007不断的做出新增补~~如果有需要~您可以购买标准~~并到相关网站下载增补进行查询~~倘若未在标准中出现的食品添加剂~~或未被列入食品分类允许添加之列的~~则视为不允许添加~~在做相应的检测报告时~应视为不得检出~~

马鞍山市13741782384： 食品添加剂GB2760 - 1996与GB2760 - 2007有什么区别 - ？
采晨钆特： GB2760-2007规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量.准适用于所有的食品添加剂生产、经营和使用者.GB2760-1996规定了食品添加剂的品种、使用范围及最大使用量.本标准适用于所有使用食品添加剂的生产经营者.