什么粥是养胃的?

有什么粥类，有助于养胃？~

平时可以喝一些小米粥、玉米粥或者是八宝粥，也可以应用一些薏米粥，都有一定的养胃的作用。也可以多喝一些蔬菜粥或者是麦片粥，可以适当的加一些牛奶，这样还能够保证营养的充分。做粥的时候放一些枸杞或者是大枣，也可以少放一点蜂蜜有保护胃黏膜和养胃的作用，有利于保证营养的充分。

小米南瓜粥是一种养胃功效特别出色的家常粥，在制作时需要准备，小米一百克，南瓜150克，要把准备好的南瓜去掉瓜皮和瓜瓤，切成块状，小米用清水淘，洗干净以后，与南瓜块一起入锅，加足量清水加热煮开，再用中小火慢慢熬制成软糯粘稠的粥，取出以后降温就能食用。


山药百合粥：山药和百合都是药食两用的食材，它们搭配在一起煮粥喝，养胃，作用也特别出色，在制作时需要把山药提前去掉，外皮切成块儿状，百合用清水泡发，再准备适量的薏米，把它淘洗干净以后，与山药和百合一起入锅，加适量冰糖和足量清水一起煮制即可。

红枣大米粥，也有一定的养胃功效，在制作时需要把红枣清洗干净，再用清水浸泡几个小时，然后入锅加清水煮开，随后再把淘洗干净的大米入锅和红枣一起煮，猪好以后取出加适量红糖调味而直接食用，能缓解脾胃不和，而且能治疗人们的胃寒与胃痛。

喝粥养胃不可靠！

都说喝粥养胃，可是我喝粥却很容易泛酸，喝粥真的养胃吗？
这个问题要辩证地看待。喝粥养胃与否是因人而异的。对于健康人来说，米饭煮烂后变成粥后更加软烂，更易被消化，确实能减轻胃肠负担，从这个角度讲喝粥确实是养胃的，对胃动力不足、胃酸分泌较少的人也是如此。
但是另一方面，对于胃酸分泌过多的患者，一般不建议喝粥类的流质食物，以免刺激胃酸过多，加重病情，因此“喝粥养胃”一说并不适用于所有人。但即使是健康人群，如果长期吃得过于软烂，胃的功能长期处于较弱的“偷闲”状态，也可能因此A发消化功能减退，从这个角度看，喝粥又不是一件养胃的事了。
那如何喝粥才科学呢？
其实，《黄帝内经》中的“饮食有节”已经给了我们答案，适度、适时地喝粥即可。
如果生了病、需要清淡饮食，喝些好消化的粥当然可以。如果早餐有喝粥的习惯，大可以继续保持，配上点干的点心更好。如果出现了泛酸、烧心等症状，或是患上了胃溃疡、浅表性胃炎、反流性食管炎，那就不要多喝、常喝粥了，建议遵医嘱饮食。

一、养胃

养胃即清养胃阴，是一种治疗胃燥津伤、胃阴不足的养生方法。症见胃部灼痛或胃中不舒、胀气、胃痛、易饥、大便燥结、口干咽燥、舌红少苔、脉细数等。

俗话说胃病“三分治七分养”，七分养应该在三分治的基础上进行，经全面检查确诊后进行系统治疗，并配合精神方面进行调养，才能达到理想的治疗效果。

二、养胃食物

米类

粳米，又名大米，补中益气，健脾和胃，除烦止渴，止泻止痢。性平，味甘。入脾、胃经。一般肠胃不好的人应经常煮粥食用。玉米,别名苞谷、苞米、六谷，其食疗保健作用为众多食物所不及。中医认为,玉米性味甘、平,入脾、胃经·有健脾和胃之功效。

菌类

蘑菇甘，平，入胃，肺经，有健胃开脾的功效，治疗消化不良可用鲜蘑菇150克炒熟食用。香菇也有健脾开胃的功效，主治消化不良。银耳甘，平，入胃，大肠经，有滋补生津，润肺养胃的功效。

蔬菜类

甘蓝，又名白菜，卷心菜，具有和胃的功效。有一剂药膳方子是用甘蓝来治疗十二指肠溃疡，为：甘蓝鲜叶捣烂取汁200—300毫升，略加温，饭前饮用，每日2次，十天为一个疗程。辣椒，有温中散痛，下气消食的功效。

用辣椒一个，生姜五片，加红糖水煎服可以治疗胃脘冷痛，在冬季这是一个不错的食疗方子。还有一些蔬菜能够起到养胃的功效，例如番茄，它有健胃消食的作用，在夏季，小孩容易不吃饭，那么多给他吃番茄会有一定的效果。白菜是比较常见的蔬菜，它也有通利肠胃，养胃和中的功效。生活中还有一些人容易胃寒腹痛，韭菜是一个不错的选择。而且韭菜切长段食用有通便的功效。山药是健脾养胃的不二选择，它可以鲜炒，或煎汤煮粥食用。

胡萝卜有治疗消化不良，健脾的功效。在孩子小的时候应该多吃一些胡萝卜，有助于长个，健胃。红萝卜与猪肝一起炒食有增食欲的功效。香菜也有暖胃的作用，治疗消化不良，可以将香菜全草（连根带叶）30克，水煎服用。茼蒿有治疗脾胃不和的功效，生活中也应该多食用。白萝卜有消积滞的功效，主治食积胀满，但脾胃虚寒者勿食。

三、养胃粥

黄芪内金粥

用料：生黄芪12克，生薏米、赤小豆各10克，鸡内金粉7克，金橘饼1个，糯米80克。

制法：将生黄芪加水煮20分钟，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入鸡内金粉即可。

功用：消食和胃。用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。

食物功效：黄芪能补气固表，敛疮生肌。薏米健脾渗湿，除痹止泻。赤小豆能利湿退黄，清热解毒。鸡内金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的运动机能增加，排空加速。糯米能补中益气。

黄精粥

原料：

黄精30g、粳米100g，冰糖适量。

做法：

黄精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖适量吃。

用法：

每日食二次，以3～5天为一疗程。

功效：

适用于脾胃亏虚，肢软乏力，纳差食少，胃脘隐痛，肺虚燥咳，干咳无痰等。本方重用黄精以滋养脾肺。用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱。

四、冬季养胃粥

1、蔬菜牛肉粥　原料：牛肉40克，米饭 1/2碗，菠菜1棵，肉汤 1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱 1/5个，盐适量。 　做法：准备牛肉精肉并磨碎 ；将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎 ；将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

2、鸡蛋粥　原料：鸡蛋 1个，胡萝卜 1/5个，菠菜 1棵，米饭1/2碗，肉汤 1/2杯，盐少许。 　做法：将胡萝卜和菠菜炖熟切碎 ；将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮；煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

3、胡桃粥　原料：糯米 1/3杯，胡桃 5个，红枣 1个，盐少许。 　做法：将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎 ；将红枣去核并用水浸泡后捣碎 ；将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮 ;煮好后用盐调味。

4、芋头粥　原料：芋头 1/2个，肉汤 1大匙，酱油少许。 　做法：将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净 ;将芋头炖烂后捣碎并过滤 ;将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下 ；煮至粘稠后加酱油调味。

5、干酪面包粥　原料：主食面包 1片，牛奶2/3杯，干酪粉 1/2匙。 　做法：将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片 ；把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。

6、八宝粥

八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。

原料：江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量。

做法：栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎。红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮，待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟即成。

7、红豆黑米桂花粥

黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。桂花有散寒破结、化痰生津的功效。黑米桂花粥非常健康养颜，尤适合老人和体弱者食用。加入红豆，还有清热解毒、健脾益胃的功效。

原料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克，冰糖适量。

做法：黑米洗净，浸泡6小时；红豆洗净，浸泡1小时；莲子洗净；花生洗净、沥干备用。锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时；加入花生，继续煮30分钟。加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。

8、玉米南瓜粥

《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经。”南瓜所含果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动。帮助食物消化。

原料：南瓜1/3个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。

做法：将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分钟，然后将煮烂的南瓜压成面糊状。锅内加凉水，玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀，然后点火开煮，加冰糖，适时搅拌防止粘锅底。开锅将南瓜放入，继续搅拌至开锅，再煮个2~4分钟即可起锅。

9、芝麻小米粥

由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加各种食材熬成风味各异的营养粥。添加了芝麻的小米粥更加香浓。

原料：小米150克、黑芝麻30克。白糖适量。

做法：小米洗净，用凉水浸泡30分钟，捞出，沥干；黑芝麻洗净，晾干，研成粉。锅置火上，加入适量清水，放入小米，先用大火烧沸，再转小火熬煮。小米烂熟后，加入白糖调味，慢慢放入黑芝麻粉，搅拌均匀即可

10、棒渣粥

“玉米是当之无愧的第一黄金主食”，其中所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用。专家指出，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，入秋后食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。

原料：玉米渣适量。

做法：在锅内放入清水，烧开后放入玉米渣（玉米研磨后的细小颗粒）。用勺不停的搅拌，待烧至15分钟的时候放入一点碱。然后继续不停的搅拌，火候可略改小些。煮至大约20-25分钟的时候，用勺一倒就是粘粘的，水与玉米渣已煮到一起了，就可以关火了，最好放至五分钟后再吃，这样味道特别好。

11、土豆粥

中医认为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，土豆粥具有益气健脾，解毒通便的功效，适用于胃燥、胃痛、便秘等。

原料：土豆100g、大米50g。

做法：将土豆去皮之后清洗干净，然后将其切成一厘米大小的块状，与掏过水之后的大米一同放入锅中，加入适量清水煮至成粥。

12、白萝卜山药粥

山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分，可以改善脾胃的消化吸收功能，对脾胃虚弱、食少体倦、腹泻等症有食疗作用；山药中的尿囊素则有助于胃黏膜的修复，对溃疡病有很好的辅助治疗作用。山药搭配白萝卜养胃益脾，所以白萝卜山药粥补益脾胃，用于脾胃虚弱、食少、久泻久痢等。

原料：白萝卜100克，山药50克，大米100克。香菜末8克，盐2克，鸡精1克，香油5克。

做法：白萝卜去缨、去皮，洗净，切小丁；山药去皮，洗净，切小丁；大米淘洗干净。锅置火上，倒入适量清水烧开，放入大米，小火煮至八成熟，加白萝卜和山药丁煮熟，加盐和鸡精调味，撒上香菜末，淋上香油即可。

要想让胃健康就要用黑米熬粥喝,黑米作用是养胃健脾,坚持每晚在吃饭时喝上一碗效果会很好的,希望你注意身体,胃不好多半是熬夜造成的注意多休息,坚持每天早晨锻炼吃早餐就会好的...

小米红枣粥。

如果说到专业的那就要分早中午晚 虽然说现在养生的人多 但都是群以效仿 早餐吃稍微清淡点好 比如皮蛋芥菜粥 筒骨萝卜粥...

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尧童八正： 小米粥最经济实惠,效果也最好.适宜长期饮用. 其它的养生粥既复杂,做起来又麻烦,个人觉得没必要.

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尧童八正： 桂枣山药汤 红枣12粒,山药约300克,桂圆肉两大匙,砂糖1/2杯.红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味.待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用.山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有...

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莒南县13623725712： 养胃的粥有哪些/？
尧童八正： 个人就推荐小米加瘦肉粥 番薯粥 玉米粥 这些简单易行

莒南县13623725712： 胃不好,养胃粥有哪些 - 久久问医？
尧童八正： 有胃病的人,或者感到胃不舒服,可以采取喝粥的“水养护”措施.各种粥类食物中不仅富含有大量的营养物质,同时还具有易消化易吸收的特点,因此是各种胃肠道疾病患者的最佳饮食首选. 比较常见的养胃粥就是小米粥,红薯粥,糯米红枣粥等等.平时注意合理的饮食,不能吃辛辣刺激性食物,多喝热水.

莒南县13623725712： 什么粥养胃? - ？
尧童八正： 小米粥啊 粥都比较养胃的 注意饮食 胃就会越来越好的