怎么腌制炸鸡腿 如何做腌制炸鸡腿
作者&投稿：闽兴 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、平时吃的炸鸡腿都是经过腌制才放入油锅中炸的，这样鸡肉才会有比较丰富的味道，很多人在家里自制炸鸡都不像外面售卖的那样好吃就是因为忽略了腌制这个步骤。
3、要腌制鸡腿非常的简单，只需要先把鸡腿清洗干净，还可以用牙签在鸡腿表面扎几个孔方便它入味。接着滤干鸡腿上面的水分，再把它和料酒、生姜、蒜、生抽混合再一起放置一段时间即可。
4、等鸡腿腌制完了以后，就可以将它取出来裹上一层面粉，再让它蘸一点水重新裹一次面粉，这样重复几次之后就可以把它放入油锅中炸了。
巧松塞曲： 在划开的鸡腿上加入葱姜片、盐、胡椒粉、生抽、半勺蚝油、半勺料酒,抓匀腌制半小时,在碗中倒入比例3:1的面粉和玉米淀粉搅匀,把腌制好的鸡腿放进面粉中裹上面粉,放入清水中蘸一下,再次放入面粉中,同样重复3次,起锅烧油,放入...
宣化区19247148443： 最简单炸鸡腿的做法(炸鸡腿的家常做法) ？
巧松塞曲： 1、把鸡腿洗干净,用刀切开,这样会很好吃.2、将鸡腿放入碗中,加入一勺蜂蜜、料酒、醋、两勺生抽、一勺盐.用手搅拌均匀,按摩片刻,让酱汁充分吸收,腌制两小时.3、将腌制好的鸡腿裹上脆浆粉,放入清水中,三秒后取出,裹上一层粉.4、锅中倒入适量油,加热至七成热,放入鸡腿.中小火煎至表面呈金棕色.
宣化区19247148443： 请问炸鸡腿怎么腌制 - ？
巧松塞曲： 调料:脆皮香酥炸鸡料一包做法:1、 把鸡腿剁小块,如果是鸡翅也可以中 间剁断成小块状2、 用少许盐把鸡块拌匀,稍腌制半小时 左右3、 腌好的鸡块,再分别均匀地沾上炸鸡 粉,让它被包裹住4、 锅放油,慢慢烧热,用筷子插进去试 一下,筷子周边冒泡就差不多了,先小火 把鸡块慢慢炸一会儿5、炸出香味的时候,可以先把鸡块捞起6、开大火把油烧滚,再度放入鸡块7、炸至金黄把鸡捞起,放到吸油纸上滤 油
宣化区19247148443： 腌制油炸鸡腿放哪些调料? - ？
巧松塞曲： 第一步:首先要把买回来的鸡腿处理干净,用冷水泡过之后用温水清洗,这样可以去除鸡腿的腥味儿.接着用牙签在鸡腿上扎入各种孔洞,使得鸡腿在煮的过程中更为入味,控干鸡腿中的水分.煮鸡腿 第二步:在锅中加入葱姜大料过油炒熟,...
宣化区19247148443： 炸鸡腿腌料配方是什么?只要配方,,跪求 - ？
巧松塞曲： 汽油、鲜鸡腿、腌料.
宣化区19247148443： 怎么腌鸡腿炸出来的好吃 - ？
巧松塞曲： 鸡腿最美味的做法,简单一腌一炸,鲜嫩多汁,比卤的香多了现在猪肉的价格可以说是一天一个涨,哈妹这边的猪肉,好一点的部位都卖到了32元一斤,真是让人吃不起,那吃不起猪肉,就换点其他的肉类食材来替代吧,鸡肉、鸭肉都是不错...
宣化区19247148443： 怎么腌制炸鸡腿 - ？
巧松塞曲： 具体方法如下: 1、盐,酱油 料酒 花椒 辣椒 黑胡椒 生姜一起和鸡腿掩二小时,中途要用牙签扎,让鸡腿入味,翻几次2、面粉 鸡蛋液 面包糠分开用碗装上3、先用面粉 再用鸡蛋液 最后挂上面包糠4、锅里油热后放入鸡腿,炸的时候要...
宣化区19247148443： 炸鸡腿怎么腌制 - ？
巧松塞曲： 一、原辅材料及设备 原料:鸡腿.辅料:白砂糖、精盐、黄酒、八角、花椒、五香粉、茴香、桂皮、白芷、生姜、大葱.二、 工艺流程 清洗→护色→浸调味液→油炸 三、操作要点 .清洗:用清水洗2~3次,沥干水分. .护色:将消洗后的鸡腿放...
宣化区19247148443： 油炸鸡腿如何腌制味道比较好 - ？
巧松塞曲： 先用酱,盐腌.少量放点酒,白糖,一起就很好了.
宣化区19247148443： 炸鸡腿怎么做 - ？
巧松塞曲： 炸鸡腿的做法 1.鸡腿先用水泡半个小时,清洗干净,用刀在上面划几刀,(方便腌入味)放盐和生粉,姜丝抓匀腌两个小时以上 2.适量的面包糠 3.鸡蛋打在碗里搅成蛋液 4.把鸡腿放在面粉里裹一下 5.锅里放油,烧至八成热 6.把鸡腿放在蛋液里滚一下,让鸡腿整个沾上蛋液 7.再放到面包糠上滚一下,沾上面包糠 8.入锅炸 9.直至变成金黄色,浮起来即可起锅 10.装盘
