煮鸡蛋需要几分钟?
水开煮3到5分钟即可。
白水煮蛋：
准备用料：鸡蛋4个、盐适量。
1、用海绵版布把鸡蛋外壳擦洗干净、这步是防止有鸡便便黏在蛋壳上、造成大肠杆菌污染。
2、鸡蛋放入锅中。
3、加水、水一定要淹没过鸡蛋。
4、调入盐、大火烧开后转中火煮3~5分钟。
5、煮好的鸡蛋立刻放入盛满凉水的碗里、这样比较好剥壳。
6、成品图。
“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。
据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。
如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。
扩展资料：
首先，沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚，很容易把蛋壳撞碎，甚至蛋白都露出来。其次，鸡蛋中的蛋白质凝固变性，并不需要很高的温度，通常60℃—87℃就可以，而沸水的温度能达到100℃。如果用沸水煮，蛋白可能就老得跟橡皮一样。所以煮蛋的时候，应该开盖，让水微微冒泡，而不是沸腾。
参考资料：人民网-煮鸡蛋多长时间最适宜？
煮鸡蛋要煮多久才合适呢
煮鸡蛋需要煮几分钟?
五分钟左右即可（中火）方法：1.将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。2.鸡蛋用小火烧开后，再改用文火煮8分钟即可。煮熟的鸡蛋应取出来让其自然冷却，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。为细菌感染不宜放入自来水中。
煮鸡蛋需要煮几分钟?
鸡蛋的大小和煮鸡蛋的火候都会影响煮鸡蛋的时间。具体的煮制时间需要根据实际情况进行微调。以下将详细解释煮鸡蛋的时间及影响因素。首先，鸡蛋的大小是影响煮制时间的重要因素。对于普通大小的鸡蛋，煮大约8\\~10分钟是合适的。鸡蛋过大或过小，都需要适当调整煮制时间。过大的鸡蛋可能需要更长时间的煮制...
煮鸡蛋需要几分钟
大约需要7到8分钟。鸡蛋在煮沸后大约需要煮7到8分钟才能煮熟。下面详细解释煮鸡蛋的过程。煮鸡蛋的具体步骤和时间 1. 准备阶段：在开始煮鸡蛋之前，需要将鸡蛋从冰箱中取出，或者在常温下放置一段时间，确保鸡蛋处于室温状态。同时，将水煮沸。2. 煮沸阶段：将鸡蛋放入锅中，此时水已经煮沸。随着水温逐渐...
白煮蛋要几分钟才算熟?
开水煮鸡蛋3分钟可以煮熟。水开后将生鸡蛋下入锅中，此时水温在100度的沸点下会迅速受热鸡蛋，让其内部的蛋白瞬间凝固，之后只需保持沸腾状态，继续煮2分钟，然后焖1分钟，就能煮出一个黄嫩溏心的白煮蛋。如果是冷水下锅煮鸡蛋的话，首先需等水慢慢烧开，鸡蛋蛋白相对凝固较慢，一般水烧开的时间要5...
凉水下锅煮鸡蛋几分钟
5、1冷水下锅煮鸡蛋需要8分钟2鸡蛋煮8分钟就已经熟了，在熟后可以闷一会口感会更佳想要是溏心蛋的效果可以将鸡蛋煮6分钟就可以捞出，想要熟一点的鸡蛋可以将鸡蛋煮10分钟左右为了鸡蛋能更好的剥壳可以将煮熟的鸡蛋。6、像鸡蛋冷水下锅煮几分钟最好，结合鸡蛋的大小，煮蛋工具不同等因素来看，煮十分钟...
鸡蛋几分钟能蒸好
煮鸡蛋看似比较简单，但是煮鸡蛋还是有很多讲究的，当然首先要保证鸡蛋要煮熟，在保证煮熟的情况下，根据人的口感喜欢的习惯，最少要三分钟左右，这时候营养功效还是不错的，也比较容易消化，煮鸡蛋的时候不能超过十分钟，会导致里面的营养流失。我们来了解一下这方面内容。带壳鸡蛋几分钟能煮熟 1、3分钟...
煮鸡蛋需要几分钟 煮鸡蛋多久能熟
煮鸡蛋需要十分钟。煮鸡蛋，是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成。具体做法：将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟；然后用小火烧开，再改用温火煮，根据个人口味继续煮3-7分钟；煮熟的鸡蛋浸泡1-2分钟之后再取出，这样容易剥皮。煮鸡蛋多久能熟 煮鸡蛋营养丰富，营养吸收率高，也...
鸡蛋煮几分钟最好吃?
用水煮鸡蛋要煮8分钟才会全熟透，鸡蛋一般煮6分钟到10分钟，时间短鸡蛋不熟，时间长鸡蛋就老了。6分钟，此时蛋清凝固，但蛋黄并没有完全凝固，中心处还有可以流动的溏心，鸡蛋的营养物质能最大程度的保留，只不过未必充分将细菌杀灭。我们平时煮鸡蛋时间要把握好：1.煮8分钟左右，蛋清熟了，蛋黄也微微...
蒸蛋需要几分钟?
10分钟鸡蛋含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸和胆固醇等营养成分，经常吃鸡蛋对身体健康有很多的好处，鸡蛋的做法比较多，其中煮鸡蛋和蒸鸡蛋是深受人们欢迎的吃法，带壳的鸡蛋也可以隔水蒸的，一般需要8-10分钟左右的时间就能蒸熟。
炖鸡蛋需要几分钟
1、3分钟鸡蛋，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化。2、5分钟鸡蛋，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时；煮沸时间过长的鸡蛋...
令任西力： 从冷水开始煮,要吃蛋黄是粉的,煮15分钟(鸡蛋煮成这种状态最有助于消化吸收),要口感好的,煮8—10分钟;要稀黄的,3—5分钟(这种吃法比吃生鸡蛋还不卫生).不同的炉具,火力大小不同,时间上会有所差异,需要通过几次摸索.
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令任西力： 鸡蛋煮10分钟能熟,在营养方面,一般水煮10分钟以内的鸡蛋,消化率最高,营养成分基本上没有损失.但是在水中煮的鸡蛋不宜超过10分钟,这时鸡蛋内部就会发生一...
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令任西力： 全熟需要煮10分钟.三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟.六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟.鸡蛋中容易带有沙门氏菌,半熟状态容易引起病菌,所以煮蛋的时间控制在8分钟以上. 蛋黄凝固的温度为68-71℃,蛋清凝固的温度为80℃以上,煮鸡蛋...
濉溪县19698672926： 把鸡蛋煮熟要几分钟 - ？
令任西力： 一、鸡蛋煮多久能熟1、3分钟鸡蛋蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏.“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟消化.2、5分钟鸡蛋蛋清熟而嫩,蛋黄熟而不硬.吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固,而蛋黄处于半凝固或...
濉溪县19698672926： 鸡蛋一般煮几分钟就熟了？
令任西力： 一般水煮鸡蛋大概5分钟之后熟,但鸡蛋的熟度根据时间的不同而口感不同.1、3分钟的鸡蛋:水开后再煮3分钟即可,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏.2、5分钟的鸡蛋:水开后5分钟,蛋清熟嫩,蛋黄熟而不嫩.煮鸡蛋时间别太长,鸡蛋在沸水中煮超过10分钟,蛋白质结构会变得更紧密,不易与胃液中蛋白质消化酶接触,所以比较难以消化.此外,鸡蛋中的蛋氨酸经过长时间加热分解出的硫化物,与蛋黄中的铁发生反应,形成人体不易吸收的硫化铁,营养损失较多.
濉溪县19698672926： 水煮蛋要煮多久? - ？
令任西力： 水煮蛋一般煮10分钟就可以了.煮的时间太少,那么鸡蛋都还没有成型,如果煮的太久,鸡蛋就太老不是很好吃了,所有10分钟是可以保证鸡蛋全熟,并且还不会但太老,刚好可口.蛋黄凝固的温度为68℃-71℃,蛋清凝固的温度为80℃以上...
