蒸面条怎么不粘
在日常的生活中，面条是不可缺少的一道美食，有些人几乎餐餐都吃面条，面条是健康又美味的一种主食，做法也有很多，例如，蒸面条。蒸面是北方常见的做法，蒸面的时候很容易粘锅，所以最好采取一定的措施，蒸面条怎么不粘呢?
蒸面条怎么不粘
1.蒸面条的时候放一些香油搅拌就会不沾。做法：新鲜的水面最好选择细的，比较容易入味。锅内放水，有气冒出后隔水蒸八分钟。蒸好后放入一个大盆，倒入香油进行搅拌，蒸面的同时可以炒菜。炒菜的时候油要放多点，接着把大蒜、姜切成小块，热油后放入锅中放入花椒、大蒜、姜，爆香后放入肉，将肉炒至白色的时候，放入豇豆、西红柿调味。待到西红柿炒出汁后，最后加入黄豆芽，把炒好的菜浇在面上拌匀。最后把粉加菜一起倒入锅中，隔水蒸10—15分钟即可。
2.在蒸面条时，如果在面条上加少许菜油，这样面条就不会粘连了，并且面条拌上油后，吃起来口感会顺滑细腻。在下面蒸面条时，等到水烧开了以后，先将自己喜欢的菜如豆角、豆芽等铺在蒸箅上，再把面条放到菜上，再用大火蒸至5分钟左右，就可以了，出锅后的面条就不会粘在一起，而且菜品直接拌面，口味绝佳。
3.在盆中放入适量的面条，在面条中倒入适量的食用油，用筷子翻拌均匀，使每一根面条的上面都沾上一层食用油，这一步很多人都不知道，这样蒸的时候水蒸气不容易进入，能保持面条的筋性，牢记一个小技巧，面条不粘连，不成坨，更筋道。将面条放在篦子上面，盖上盖子，水开之后蒸10分钟。
面条的做法有哪些
1.酱油炒面。首先将青菜、香葱分别切成段。锅里倒入适量的水烧开，然后将面条放入锅中。面条快熟的时候，将青菜放入锅中烫几十秒。将面条与青菜一起捞出放凉水盆中。锅中倒入适量的油，油热后将香葱放入锅中小火煸炒出香味。将面条和青菜一起捞出，控干水分，然后放入锅中，大火翻炒匀均。沿着锅边倒入10毫升的生抽、5毫升老抽，翻炒匀均后再放入2克盐、5克白糖、1克鸡精调味，再次翻炒匀均后淋少许香油即可关火盛出。
2.西红柿鸡蛋面。西红柿切块、油菜清洗干净备用。锅中倒入少许油，小火烧热。然后放入葱末煸炒出香味，接下来放入西红柿块翻炒均匀。往锅中倒入适量的水，然后放入1勺生抽、1勺盐调味，待水开后，放入一个鸡蛋。把面条放入锅中。待面条快要成熟的时候，将油菜放入锅中。关火前，再放入少许鸡精和香油即可。
煮面条不会粘在一起
煮面条不粘在一起的方法：使用足够的水量、频繁搅拌面条、不要过度煮面条。1、使用足够的水量 煮面条时，要保证使用足够的水量。一般来说，每100克面条需要使用1升水。如果水量不足，面条容易互相粘在一起。2、频繁搅拌面条 在煮面条的过程中，经常搅拌面条可以防止面条之间的粘合。因为搅拌会破坏面条...
手擀面怎么保存不粘
1、加干面粉拌匀：面条黏粘是因为面条中水分作用，使放置的面条黏粘在一起，加入干面粉相当于阻断了面条与空气之间水分子的交流。2、揉面时加盐加鸡蛋：加盐能很好平衡水分，防止黏粘还能帮助起筋，加鸡蛋能可以使面条劲道，一定程度上可以防止黏粘。3、揉面到位：当面团揉成光滑、不粘盆、不粘手时...
煮好的面条怎么存放不粘成坨
1、煮面条时，待水开后先加少许盐（每500克水加盐15克），再下面条，即便煮的时间长些也不会粘糊。2、煮挂面时不要用大火，因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜而成烂糊面。3、不要等水沸腾了就下挂面，而应在锅底有小气泡往上冒时就下挂面，然后搅动几下，盖好盖，...
怎样煮面条才不会粘在一起
大家其实可以加入一些食用盐进去，面条还没有放进锅里面的时候就直接加入一些食用盐，搅拌均匀了以后再把面条放进锅里面，煮出来的面条不会出现粘连，为什么加入食用盐就可以让面条不粘连呢，这是因为加入食用盐以后，会在水里面形成电解质，可以很好的避免面条粘连在一起，也不会让面条粘锅，...
煮好的面条怎么存放不粘成坨
煮好的面条存放不粘成坨的方法：1、把剩下的面条放进凉水冲一遍，捞起来装入大碗中；2、往装有面条的碗里加入适量的香油，搅拌均匀，尽量保证每根面条上都沾上香油；3、把和香油均匀搅拌过的面条装进袋子里，密封好放进冰箱冷藏，下次解冻面条的时候会非常顺利，不会粘成一坨。
挂面怎么煮不粘在一起 煮挂面时如何面条防止粘在一起
3、煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面，而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好盖，等锅内水开了再适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条速度快，面条柔而汤清。相反，如果水沸了再下挂面，面条表面易粘糊，水分、热量不能很快向里渗透、传导，再加上沸水使面条上下翻滚、...
商用鲜面条添加什么不粘?
为了使商用鲜面条不粘连，一般使用的方法有以下几种：1. 加入淀粉：在制作面条的过程中，加入一定的淀粉，如生粉、马铃薯淀粉等，可以起到防止粘连的作用。淀粉的用量应该适量，过多的淀粉会影响面条的口感。2. 增加盐的含量：盐在烹饪中可以起到调味和保持食物完整的作用。在制作鲜面条时，添加适量的...
煮面条的时候为什么老粘在一起?有什么办法解决?
面条久煮不断的原因：1、面筋蛋白含量高：面条是小麦粉制作而成的，而小麦粉的主要成分是淀粉和面筋蛋白。其中，面筋蛋白不溶于水，它的含量越高，面条也就越筋道，越不容易断。2、加了碱或盐：碱及盐能促进面筋蛋白分子相互交联，让面变得更筋道。3、加了增筋剂：增筋剂其实是一种氧化剂，它的...
怎么让面条不粘在一起
让面条不粘在一起的第一步是选对煮面的锅和盛放面条的器皿。选择较大的煮面锅和宽口的器皿，能够让面条充分展开，不容易黏在一起。其次，正确的煮面方法也能帮助面条不粘在一起。将足够的水倒入锅中并加入适量盐和油，等水开后再放入面条，用筷子或铲子搅拌，使面条不容易黏在一起。最后，在煮好...
怎么煮面条不会粘在一起
要煮面条不粘在一起，可以放一些盐和油。在煮面条时，使用足够的水可以确保面条有足够的空间来煮熟，并且有助于分散面条之间的粘性。一般来说，建议每100克面条使用至少1升的水。在加热的水中加入适量的盐和少许的食用油。盐可以提升面条的口感，而油可以在煮的过程中起到润滑的作用，减少面条之间的...
弥艺二盐： 1、制作面条和面时,加水不要多了,俗话说“软面饺子硬面汤”.再就是,加入少许食盐、碱面,面条就光滑、劲道,不易粘连(市场出售的面条添加滑石粉,同理);2、煮面条时应大火“宽汤”,锅里多加水,开水下锅,及时用筷子等,荡开面条;3、出锅时也应放在多水的较大盆中,用凉水过1—3遍(肠胃不好的,不要用很凉的生水)
马鞍山市13896886542： 如何蒸面条才不粘在一起 - ？
弥艺二盐： 一般用温开水过一下.
马鞍山市13896886542： 面条怎么蒸不黏 - ？
弥艺二盐： 水煮--过水--风干(或用微波炉加热,会把水分蒸发掉很多),然后再蒸,炒,凉拌,都可以啦
马鞍山市13896886542： 蒸面条怎么蒸才能不粘到一起 - ？
弥艺二盐： 付费内容限时免费查看回答在蒸面条时,如果在面条上加少许菜油,这样面条就不会粘连了,并且面条拌上油后,吃起来口感会顺滑细腻.希望能帮到您日常生活中,特别是在北方,面条是人们生活中必不可少的美食,北方人对面食的热爱,几乎午饭顿顿吃面条都是可以的,蒸面也是一种最常见的吃法,但有的人在制作蒸面的时候如果方法不正确,面条就会粘住,而如果采用上述办法制作蒸面,不但不会粘住,同时还能搭配不同的菜品,营养成分丰富,并且口味绝佳.亲~您还有其他问题需要帮助吗?如果没有请对我的服务做以评价,谢谢您!更多2条
马鞍山市13896886542： 如何将干挂面蒸熟且不黏糊 - ？
弥艺二盐： 煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面,而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面,然后搅动几下,盖好盖,等锅内水开了再适量添些凉水,等水沸了即熟.这样煮面条速度快,面条柔而汤清.相反,如果水沸了再下挂面,面条表面易粘糊,水分、热量不能很快向里渗透、传导,再加上沸水使面条上下翻滚、相互摩擦,这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊.
马鞍山市13896886542： 如何使面条不粘 - ？
弥艺二盐： 煮的时候,多放点水 水大开以后才能放面条 放面条前将面条抖一抖(抖掉附着的薄面) 放下去以后一定要大火煮 煮开后打凉水 熟后过凉水,面条盛出,滴食用油少许,用筷子翻开,保证不粘.
马鞍山市13896886542： 面条怎么放不粘在一起 - ？
弥艺二盐： 把在凉水中过的面条加入适量的香油,装进袋子封密好,放进冰箱冷藏,这样一来下次解冻面条的时候就会非常顺利了,绝对不会粘在一起. 煮面条时,待水开后先加少许盐,再下面条,即便煮的时间长些也不会粘糊.煮挂面时不要用大火,因...
马鞍山市13896886542： 怎样蒸面条不粘发亮？
弥艺二盐： 加油啊,涂抹油上去就有这个效果
马鞍山市13896886542： 手擀面怎么蒸不怕粘在一起 - ？
弥艺二盐： 你好,要想手擀面不发粘,首先要在和面时加点食用盐、筋力源H型,然后蒸时喷点食用油,面条筋道爽滑、不断条、弹性好,蒸好不黏连.
马鞍山市13896886542： 蒸面条怎么使面条蓬松一点蒸出来不干不容易起疙瘩? - ？
弥艺二盐： 撒些食用油,不过有些浪费,其实我家用的方法就是撒一些玉米面,超市都有卖的, 这样蒸面条时就不会粘在一起了,而蒸好后拌菜的时候先把菜里的汤盛出来一些,面条和菜拌均匀后再把汤浇在面上,再搅拌,然后再上锅蒸面条,这样可以使面条变得松散,且不粘一起
