梨的表层没事，果肉里有一块褐色的是怎么回事啊？请大神们回答一下！
黑色了就不能吧，它的完整性被破坏了，吃了对身体不太好。
沙梨肉里有好多褐色小点点并不是梨坏了，那是梨肉里的一种细胞，叫石细胞。
石细胞是一种具有支持作用的厚壁细胞，它们有厚的、常常木质化的次生壁，具有普通的单纹孔。成熟后一般都失去原生质体。石细胞的分布在许多植物中，石细胞表现为异细胞，即其形状、大小和壁的厚度等方面，较易与周围细胞区别开来。
通常在植物的根、茎、叶、果实或种子中，都有石细胞。它们可以形成坚实、完整的一层，也可以分散地成团或单个存在于其他组织中。梨果实里的硬渣，就是果肉里的一团团石细胞，石细胞过多，则影响水果的品质。蚕豆或其他豆类植物种子外面坚韧的种皮，以及桃等核果类植物坚硬的内果皮，均由石细胞组成。此外，有些植物的韧皮部和木质部维管束的周围、皮层或髓的薄壁组织中，以及叶片或叶柄内，也多有石细胞。石细胞的分布可因植物的属、种不同而有差异，因此，在一定范围内可作为植物分类的一种辅助依据。
时间长了开始腐烂，还没出现霉变没事
梨的果肉中有一块褐色的原因可能有以下几点：
1. 机械性损伤：梨在运输或储存的过程中，可能受到挤压、撞击等机械性损伤，导致梨的某些部位细胞膜破裂，细胞液中的酶和其他物质就会释放出来，引起细胞死亡和变质，形成褐色斑点。
2. 病虫害：梨的某些部位可能存在病虫害或真菌感染，导致细胞组织受损，产生褐色物质。
3. 果实病害：梨易感染一些果实病害，如某些真菌和细菌，这些病害会导致梨果表皮上形成各种大小、形状不同的皮斑，对果实的外观和品质都会带来影响。
在购买梨时，建议选择表面没有明显破损和斑点的梨，以确保其品质。
坏了
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4.其实基本进行到这里就差不多了，如果觉得还不干净，可以重复以上的操作。小金刚可以多泡些时间，没有关系，我自己曾经泡过4、5、十个小时，时间越久，表层的那些果肉越会被软化刷掉，但我觉得时间越久，用钢丝刷越要谨慎，金刚本身也浸透水后硬度会下降。5.觉得基本干净了，就可以拿出了，如果是...
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辛终丽珠： 如果正常的梨肉是百色的,那么建议最好不要吃,因为有些梨是从里面开始烂的,如果本来就是棕色的肉那应该没什么问题.
德令哈市17684163710： 刚买的雪梨表面是好的但打开里面为啥是黑的? - ？
辛终丽珠： 雪梨表面好但里面烂,多是因为梨被碰撞或者保存不当出现了腐烂现象.1. 自然成熟变化:雪梨成熟后会出现内部褐变现象,这是由于其中的细胞壁被破坏,导致果肉内部组织酶类的作用下氧化,这种情况与褐色质有关.2. 果皮破损:如果果皮被损坏,霉菌和细菌就很容易侵入果肉内部,导致腐烂和褐变.尤其是遭受霜冻之后,果肉经过冷冻和解冻后,更易出现褐变.3. 储存不当:雪梨储藏的温度和湿度很容易影响其成熟和保鲜.过低或过高的温度都会加速褐变,且湿度过高可能会滋生霉菌和细菌导致腐烂.如果您发现购买的雪梨表面完好但内部发黑,建议不要食用,以避免可能的健康风险.
德令哈市17684163710： 梨子外面是好的,里面有点发黑是不是坏了? - ？
辛终丽珠： 是的,里面发黑说明水果已经腐坏变质建议不要再吃了对健康不利.希望能够帮到您,望采纳.
德令哈市17684163710： 咳嗽想吃个冰糖雪梨,雪梨外表完好,里边局部果肉变浅褐色,还能吃吗?是冻伤还是变质? - ？
辛终丽珠： 看有没有异味,没有可以凑合着吃,因为吃不死.但是最好还是别吃吧,反正不缺这点钱.
德令哈市17684163710： 我的梨切开都是这种有褐色点的,请问大家还能吗? - ？
辛终丽珠： 对于切开后发现梨果肉有褐色斑点的情况,建议大家根据以下几个原则进行判断和处理:1. 如果褐色斑点是氧化导致的正常斑点,那么通常不会对身体造成伤害,可以食用.2. 然而,如果这些褐色斑点是由于梨子长时间存放或者外界环境影响导致变质所引起的,那么建议不要食用,因为变质的梨子容易滋生细菌,可能会引发腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状.为了确保安全,建议在食用之前仔细检查梨子的果肉,如果发现有褐色斑点或者有其他异常情况,最好不要食用.同时,建议选择新鲜、外表完好无损的梨子来食用,以避免食用到变质或者有潜在危险的梨子.
德令哈市17684163710： 梨的肉变成暗褐色的了,还能吃不? - ？
辛终丽珠： 梨刚削皮后,表面变成暗褪色,这是由于梨果肉内的酚类物质接触到空气中的氧气,被氧化成了醌类物质同,而醌类物质是有褐色的,但醌类物质对人没有害,也就是说这时的梨仍可吃,是安全的.当然,如不是因削皮引起的褐色,品质是下降的,对人体影响不大.
德令哈市17684163710： 买的梨果肉里有黑点还能吃吗? - ？
辛终丽珠： 能吃
德令哈市17684163710： 梨肉变褐色能吃吗? - ？
辛终丽珠： 你好,梨肉变褐色那是氧化了,如果不严重的话,可以吃,严重的话只能扔掉了 这种褐变影响了食物的外观,使外层的营养成分有所降低,但尚可食用.
德令哈市17684163710： 心是棕色的梨可不可以吃? - ？
辛终丽珠： 梨肉变成褐色是因为梨肉直接和空气接触,发生氧化反应,生成褐色物质,这表明其开始变质,不过一般只有与空气直接接触的部分会变质,其他部分不会,所以只要除去表面,内部还是可以食用的.
