如何做冰块 硝石
首先,可以肯定的是,即使没有冰箱的古代,古人在夏天确实是有冰块可以降暑解渴用的,至于怎么来的呢?窍门就大了。
地窖藏冰赤日炎炎似火烧,野田禾稻半枯焦。农夫心内如汤煮,公子王孙把扇摇。
这是《水浒传》中的一段词,描述的是古时候炎炎夏日,烈日炙烤的情景。
在没有制冷制热技术的古代,冬天冷了还好说,有条件的多加几件衣服就能御寒,没条件的生把火抱团取暖或者活动活动也能对付过去。
可夏天总不能脱光衣服整天泡在水里吧?
这可难不倒聪明的古人,有人就想到了一个惬意凉爽的消暑办法,那就是在冬天将冰块储藏进地窖里,等到夏天再取出来消暑。
这是一件成本极为高昂的享受,古代君主还为其专程制定了一套采冰、贡冰、藏冰、赐冰的制度, 用以保证祭祀以及皇宫、王室、高官显贵等夏天消暑的需用。
早在先秦时即有关于藏冰消暑的记载,比如《周礼》说,“凌人掌冰”,《诗经》 说,“凿冰冲冲”。这里的“凌人”即专门负责取冰、用冰的官员。“凿冰冲冲”描述的就是古人开采冰块的情景。
每年冬天,在湖水完全冻结的时候,“凌人”就会组织村民开始准备储冰。
先选一块地挖出地窖,地窖下面铺上草毡,趁三九天,冰最厚的时候到湖里去切冰块,然后一块一块得从下往上摞起来,一直到地窖顶。
摞满后再在上面盖一层草毡,草毡上面再盖一层厚厚的黄土,最后入口也要用土封起来,这样一个冰窖就算完成了。
等到了夏天,再打开地窖取出来用。
唐代时期,冰块成了地方向朝廷进贡的贡品,每年都有不少地方官员向朝廷进贡冰块。
其中有一些精通制冰采冰的农户每年上供的冰块品相上佳,久而久之就成了皇家御用的专业户,祖祖辈辈负责给皇家提供消暑的冰块。这些人还有一个专门的户籍身份,叫做“冰户”。
明朝时期,冰户们每年要向朝廷上供2万多吨的冰块供王室大臣们使用。
自制冰块没想到吧,虽然没有现代化的制冷技术,但古人也是能自制冰块的,制作的方法还很简单,只要将一种叫做“硝石”的物体放到水中,就能把水凝结成冰。
“硝石”又称焰硝、钾硝石等,是一种天然的矿产,呈无色、白色或灰色结晶状,有玻璃光泽。现在主要用于火药制作。
这类矿产,大多出现在低温的墙脚下,颜色如霜,因此又被人称为“墙霜”。它溶解于水时会吸收热量,使水温降低,所以将足量的硝石溶解于水时,能够使水快速结冰。
唐朝末期,人们在生产火药时开采出大量硝石,无意中发现了硝石的妙用,从此人们可以不受季节限制,在夏天也能制冰了。
人们还用硝石制作冷饮,在盛水的盘中放入装满水的罐子,然后不断往盘子的水里加入硝石,不久罐子里的水就会凝结成冰块。这也是为什么冰饮能在唐朝风靡一时的重要原因。我国也成了世上最早自制冰饮的国家。
那么问题来了,既然唐朝就发现了硝石制冰这个简单有效的法子,为何到了明清还要用原始又耗费人力物力的地窖藏冰呢?
关于这一点小编查询多方资料后可以给大家做一个简单的分析:
首先作为矿产,硝石一般是在普通百姓接触不到的地方,所以小老百姓想要用上是十分困难的。
其次,硝石制冰是需要足够的剂量才能把水凝结成冰的,古代开采能力本来就比较低,而硝石又不是随便挖一挖就都能挖到的。所以,看上去硝石制冰更容易,但从开采难度和成本上来看,还是纯天然的冰块更划算了。
利用制冷催化剂制冰
可以制作简单的硝石过滤装置,带冰块开始融化之时,把硝石拿出来,放到太阳下晒干继续使用。当硝石放入大木桶里,且量足够多,便会快速出现结冰情况。
另外周围温度会随之降低,小木桶里面的冰块最先降低到零度以下。由于大木桶里面的温度较低,地窖的温度也会维持到零下几度,无论是对结冰,还是保护冰块都十分有利。
扩展资料:
一般古代每次硝石更换时间为十天,皇家使用的可以做到半个月更换一次,其成本并不高。冰块能否存放时间长,主要在地窖的选择,温度越低,硝石制冷容器的硝石更换时间周期就会越长。
古人藏冰,主要目的就是在夏天制作冷饮冷食。宫廷夏季会在设宴时用冰,古代的酒都是酒精度很低的原浆酒,夏天温度较高时,会继续发酵进而变酸,所以王公大臣在夏天设宴都要饮冰酒。
除此之外唐代,杨国忠得势的时候,夏天在家里设宴,曾用大块的冰雕成山,围于宴席四周,结果大伏天在里面喝酒都还要穿薄棉衣,效果和空调是一样的。
利用硝石制作冰块:
(1)先将水放入小的罐子里,再取一个更大的容器,在容器内再注入水。
(2)然后将小的罐子放在容器内,并不断地在容器中加入硝石。
硝石的化学名称叫硝酸钙,是一种白色味苦的晶体,颜色如霜。
(3)硝石溶入水后,会吸收大量热量,使周围温度降低以致结成冰。
扩展资料:
一、利用硝石制作冰块也可以将水放在一个小的盆子里,再将小盆放入大盆中,在大盆中放置硝石。
二、硝石溶入水后,可以用降温结晶法或蒸发结晶法,将硝石再提出来重复使用。
三、买硝石直接买硝酸钙即可,在化学用品店就有或者到药店买硝石,如果用化学试剂商店出售的
化学纯硝酸铵代替,效果更明显。
四、工业用途
硝石常用来制作黑火药、导火索、玻璃、火柴、烟火,也用做肥料 (钾肥、氮肥) 和实验室分析试剂等。可通过硝酸钠溶液与氯化钾作用来制取。
五、医药价值
硝石释名亦名硭硝、苦硝、焰硝、火硝、地霜、生硝、北帝玄珠。
硝石又称焰硝、钾硝石等。无色、白色或灰色结晶状,有玻璃光泽。可用于配制孔雀绿釉。还可用作五彩、粉彩的颜料。制造火药的原料之一。
工业上是制造火柴、烟火药、黑火药、玻璃的原料和食品防腐剂等。在智利等地经开采和富集可直接制得硝酸钾。
参考资料:人民网:没有空调风扇,古人如何度夏?
参考资料:人民网:古代人没有空调 他们怎么过“热死人”的夏天?
参考资料:百度百科:硝石
硝石的化学名称叫硝酸钙,它溶解于水时会吸热,温度降低,所以小盆里的水就会结成冰.
直接买硝酸钙就行,药店的不知道成分是否一样,否则也可以.
可以重复使用. 晒干就可以,在化学用品店就有,或者你到药店买硝石回来试试.
硝石制冰,这里的硝石指的是硝酸钾,它溶于水时会吸热,使温度降低,属于物理变化
芒晏高锰:[答案] 硝石制冰,这里的硝石指的是硝酸钾,它溶于水时会吸热,使温度降低,属于物理变化
渝水区19761701666: 用硝怎么制作冰? - ?
芒晏高锰: 用硝制作冰: 1,将水放入器具中. 2,放入硝中. 3,过半小时左右就会变成冰了. 用硝制作的冰可以直接饮用,不过如果是存放的熟食、饭菜就一定要加热食用,汤类一定要煮沸.提醒,最好不要把喝剩下的鲜榨果汁放冰箱里冷藏,很容易长细菌,做鲜榨果汁最好就做一次的份,不要太多.石的化学名称叫硝酸钙,它溶解于水时会吸热,温度降低,所以小盆里的水就会结成冰.直接买硝酸钙就行,药店的不知道成分是否一样,否则也可以. 可以重复使用. 晒干就可以,在化学用品店就有,或者你到药店买硝石回来试试.
渝水区19761701666: 怎么用硝石做冰的 - ?
芒晏高锰: 硝石溶于水会吸收大量的热,使水降温到 结冰,自此,便有夏天制冰之法.
渝水区19761701666: 小知识:硝石制冰 - ?
芒晏高锰: 硝石化学名硝酸钙,又称焰硝、钾硝石等,无色、白色或灰色结晶状,有玻璃光泽.硝石溶于水中可以吸热降低温度,当温度降到接近0℃可以结成冰,这就是古时候的夏制冰. 制作方法如下: 用盆盛水,置于硝石融水的缸中,盆里的水会慢慢降低,不久就可以成冰,如果没有成冰,可以适量再加少于硝石于缸中,直至盆水结冰. 以上实验未经本人实验,仅以此文记载她方便本人翻阅,不做他用.
渝水区19761701666: 以前人是怎么做冰的?
芒晏高锰: 硝石造冰法.取一大缸,内放半满水, 将缸放置在一池中,池中放置生硝, 再倒水入池,半晌,即可; 寒气刺骨!
渝水区19761701666: 什么方法能让水马上变成冰 - ?
芒晏高锰: 硝石制冰硝石的化学名称叫硝酸钙,它溶解于水时会吸热,温度降低,所以水就会结成冰. 直接买硝酸钙就行,药店的不知道成分是否一样,否则也可以. 可以重复使用. 晒干就可以,在化学用品店就有,或者你到药店买硝石回来试试.
渝水区19761701666: 制冰的方法有哪些??
芒晏高锰: 可以把水直接加入快速制冰机中,通过系统冷却,降低温度,使液体凝结成冰,也可以把水倒进容器里面,然后把容器放进冰箱冷冻室,这样就可以快速制冰.采用盐水间接冷却制冰,这样也是非常方便的,简单快速的制出冰.盐水间接冷却制冰是一种传统制冰方法,盐水制冰池中的蒸发器是制冰系统中主要的热交换设备之一,其换热面积大小,是影响制冰速度关键因素,可以很快的制出冰块.古代有硝石制冰法:人们在无意中发现硝石溶解于水时会吸收大量热量,使水温降低,甚至结冰.于是很快有人利用硝石的这种特性,在夏季制作冰饮料,将糖和一点香料溶在水中,然后将水放入罐内;取一个大盘,在盘内盛上水,将罐置于盘水内,不断地在盘中加入硝石,结果罐内的水结成了冰.
渝水区19761701666: 如果夏天没冰箱,怎么制作冰?学霸们,帮帮忙! - ?
芒晏高锰: 大盆放水,里面放个小盆,也装水,在大盆里放硝石,小盆里的水就结冰了
渝水区19761701666: 古代的冰块是怎么制作的,夏天也能做冰块吗? - ?
芒晏高锰: 最早冰制冷饮起源于中国,那时帝王们为了消暑,让奴隶们在冬天把冰取来,贮存在地窖里,到了夏天再拿出来享用.大约到了唐朝末期,人们在生产火药时开采出大量硝石,发现硝石溶于水时会吸收大量的热,可使水降温到结冰,从此人们可...
渝水区19761701666: 古代冰是怎样做的 - ?
芒晏高锰: 古代人要得到冰有两个办法: 1、在冬天把冰存起来; 2、使用简单的化学反应(硝酸钠水解,吸热反应),这样准确一点来说制成的是霜不是冰,古代的西瓜霜就是这样做的.【取一大缸,内放半满水, 将缸放置在一池中,池中放置生硝, 再倒水入池,半晌,即可; 】 请不要小看古人的智慧,虽然他们那时候不知道什么是化学反应,但是他们已经摸索出来了这个方法!