烟台市里都有哪些好吃的?

烟台有哪些好吃的特产？~

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烟台苹果、莱阳梨、大樱桃、水产品等
蓬莱阁、牟平养马岛、牟氏庄园、南山、长岛、
麻布绣花、金锡镶工艺茶具、天鹅蛋、福山拉面、蓬莱小面、炸蛎黄、烟台葡萄名酒、至宝三鞭酒。

山东烟台的特色美食

1.烟台焖子

在烟台的街头巷尾，你会见到这样的地摊：一个小小的炉灶，一口平底煎锅，几张小饭桌，几只小马扎，便是这个地摊的全部家当;盆里或桶里盛着地瓜淀粉或绿豆淀粉制作的粉块，小桌上摆着几样自制的调料，就是这种小吃的全部原料。这便是烟台著名的小吃烟台焖子。

烟台焖子里面糯糯的，外面裹着一层焦黄的锅巴，软嫩而有咬劲儿，口感非同一般。最为关键的恐怕要数那几样调料。蒜泥，一定要是蒜臼里捣出的，其他方法加工的蒜泥绝出不来这种味道;麻汁，一定要是小磨磨出来的，香润而细腻;最为关键的是那份黑褐色的鱼油或虾油，这可是烟台的特产，也是烟台焖子的秘籍所在。这种渔家在盐鱼、盐虾时衍生的浓缩液体，散发出来的那种浓浓的海鲜味道，绝非一般味精、鸡精之类的调味品所能调制出来。再细细地品尝，粉块软而筋道，麻汁香而不腻，蒜泥辣而不麻，虾油鲜而不腥。

2、鲅鱼水饺

鲅鱼是刺少且长的很规矩的鱼类，很适合剔出肉来做水饺。每年春秋鲅鱼上市的季节，若是海边人家不吃上这么一口，就算白活在海边了。

鲅鱼饺子的馅料，必须选用一斤以上、极其新鲜的大鲅鱼，饺子面应当和得软一点，皮擀得大一点，煮出来的饺子，晶薄剔透的皮内，饱含着白绿相间的肉丸，像裹着一层薄皮的大鱼丸子。咬一口鲜嫩清新，滑软鲜香。鱼的鲜美，肉的滑润，韭菜的香味，香而不腻，仿佛有鲜汤香汁要从口角边流出，令人回味无穷。

3.韭菜炒海肠

海肠原来仅烟台及蓬莱沿海有少量出产，在胶东渔民中又称“海鸡子”。别看这海肠样子不怎么样，但是人家可是不可貌相，营养成分可是很不错的。海肠也不怎么容易捕捞到，听说是在早春时节，还得是在大海风流肆虐之时，那时候的海肠是最美味的时候了。韭菜被称为涮肠草，韭菜籽和海肠含有人体所需VE等多种微量元素，这两种菜配合在一起，肠断脆甜韭菜鲜香，就成了一道特别适合男人的菜。

4.胶东大包子

胶东大包是烟台家家户户都会做的一种馅食，基本特征是个大，白胖胖，圆嘟嘟，一个包子没有半斤也有四两多重。包子皮厚厚的、亮铮铮的，多是摺成圆形或者长条形，一口咬下去还看不见包子的馅。正宗的胶东大包子用玉米叶代替笼布，吃起来别有一番鲜香。

5.鱼锅片片

鱼锅片片是非常大众化的一种胶东渔家特色美食，将各种刚刚捕捞上来的鲜活海鱼，共同放在一口大锅中，仅佐以盐、面酱等简单的调料，不久就会热气腾腾、鱼香满屋。此时，在大锅的上缘，顺序贴上用玉米面制成的片片(饼子)，不用很长等待，片片贴在大锅上一面就会呈现焦黄色泽，依次取出，再在大锅中撒上翠绿的韭菜叶，一道色香味和营养价值俱全的美食制作就大功告成了。

6.白菜心拌海蜇皮

大白菜，要选秋天产自本地的大白菜，这样的菜心才够水润，够甜美。等到冬天，那窖过的大白菜，取其嫩心，切成细丝，和海蜇皮凉拌上一盘，甜丝丝，脆生生，爽口爽心，那才称得上是绝妙的滋味。虽然取材相同，只因时间上的差异，同样的一款菜在口味上又有着微妙的区别。

7.蓬莱小面

蓬莱小面系烟台传统名吃，历史悠久。面条为人工拉制，当地俗称“摔面”，条细而韧，卤为真鲷(俗称加吉鱼)熬汤兑制，加适量绿豆淀粉，配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一两，具有独特的海鲜风味。

8.玉龟油炸糕

玉龟油炸糕外观金黄，香甜适口，汕面不腻，外酥里软，粘不沾牙，入口即化，没牙的老人也能享用。别看这一个小小的炸糕，里面的门道可不少。玉龟炸糕在制作手法非常讲究调面的软硬度、馅料的口味，油炸的火候等。香喷喷，热乎乎，酥酥的，一咬糖汁儿就流出来了，放置数小时后，依然外焦里软。

9.丹桂粉肠

粉肠先是流传在天津北京一带，约在110年前传入胶东，结合了胶东鲁菜文化的特点进行了改良。突出了葱姜及酱香味，使之逐渐成为胶东一带的地方特色美食。在三十年代的老烟台街上，颇为流行。当年经营此类食品的店家都生意兴隆，是当时上至富有阶层，下至平民百姓都喜欢吃的美食，现在四十岁以上的烟台可以说是格外偏爱。

丹桂粉肠是用猪肉、淀粉、姜、葱等原料再加上专门的配方做出来的，很多烟台人都喜欢吃，位于红利市场129号的专卖店每天顾客盈门。

10.醉螃蟹

腌制醉螃蟹必须用活螃蟹，将盖、鳍、鳃去掉，再把它的两只钳拍碎，加上花生油、辣椒油等作料腌制，不放盐，靠螃蟹自身的味道来提鲜。。醉螃蟹在0°条件下，只能保鲜15天，再加上花蟹必须用鲜活的，因此市面上并不多见，想要吃上这一口还需要一点儿耐心和缘分。

、天天渔港一楼的唐人客栈吃火锅特别好玩 每张桌子边上都有铁轨 小火车拉着盘子跑啊跑 看到想吃的就取下来 有点像旋转寿司 羊肉滑很好吃沙茶的锅底也好吃。

坐车10路或者5路到“华联商厦”下车就到了。

2、十中附近有一家烤肉店--又见炊烟！！以前是十五元一位，，现在涨价了，，好像是十九元一位，，但东西品种相当齐全，相当实惠。假如你胃肠好并且不怕油烟味的话，，可以去挑战一下！

坐 10路/53路/50路/50路(杨家台专线）/5路(东马家都线)/5路(南塂线)/17路 在 虹口宾馆 下车，然后到对面，直走进巷子里面，然后右拐就到了

3、港务局附近有一家--海港酒家。门面看起来不杂地，，但是上了二楼，才知道不仅可以K歌，菜的口味也相当不错，尤其是他家做的海参，入口脆滑，，酱汁也特别好吃！

坐17路港务局下车

4、百盛附近的豪佳香里面的牛排实属一般，八分熟的牛排根本咬不烂，但是里面的特色小面食种类很多，，感觉挺好玩的，两元一个！再加上套餐中附带的酒水，沙拉什么的，好玩！

5、仁和兴里的炒驴肉，香脆爽口!

到处都有，随便上个车就能到。

6、皇宫洗浴--如果有优惠券19的那种，到那里既可以放松又可以拿自己爱吃的东西，好吃又好玩！

坐10路车到振华购物商厦下车，然后向西走，在新华书城后面。

7、妈妈厨房--很小的一家店，在烟大附近的韩食店，虽然不是很正宗，但很实惠。

在烟大市场那，一下就能找到。

8、爱自然--烟大附近，门小的可以，让我以为是旅店，但里面却是很有特色的韩国料理店，干净，实惠，并且是基督教信徒的好去处，好吃好玩！

在烟大市场那，一下就能找到。

9、烟大西门对面有家--牛肉炖豆腐，好多朋友喜欢。

麦千车超市南门往南一走就是。

10、绿色家园通往三高校小区的路上有一个家乡鸭馆，是火锅，味道很香浓 鸭血 鸭珍都很好吃。

坐五路车就可以到了

11、烟台大学女友几个路口往西走 有个紫竹林 脱骨凤爪 糖醋里脊

紫竹林现在换地方了，搬到清泉寨那去了，在清泉寨大门口那。

12、在翡翠小区附近路边有一个挺大得莱州全羊倌，我爱吃血炒肉又便宜又好吃（大概8块钱），但去的人都爱点清蒸羊排。

坐 59路(23站) 到 翡翠小区

14、桃花街上一家叫做“天府”的川味小吃。那边有两个天府，我们通常都是去北边那一家。他家从上到下都是正宗四川人，口味正宗，但也不是特别辣。

野山椒川菜馆 桃花街73号

坐 50路(15站)/55路（曲村线）(21站) 到 烟台市口腔医院，桃花街就在附近

15、探路者烤吧。听朋友说的。市府街东头,文豪大酒店一楼,烤肉,海鲜,水果,调料味道不错,还有乐队伴奏,环境不错 。

坐10路车到华联商厦下车，一直往北走就到市府街了

16、烟台吃火锅还是要去环山路和胜利路交汇处的‘谭鱼头’，虽然锦城，小肥羊，露凝香，天府都还可以，但是谭鱼头归来包你没有拉肚子等不良反应，而且身上也不会残留饭馆里的油烟味。

坐59路车迎祥路下车，一直往西走就到了，附近还有家叫做山村名菜的地方。

17、烟中旁边的徐老二，点了盘鲅鱼的，7元，还不错，韭菜少是其特点，除了鱼饺子之外，素馅的也很有特色，韭菜虾皮鸡蛋的，口味鲜香，6元一盘。其实他们店里最有特色的是小菜，自己灌制的香肠，腌好的小黄花鱼每天蒸一大盆，百吃不厌。

坐10路或者5路车到东方医院下车，顺着巷子一直往北走

小吃去南洪街、三站小吃街、大润发前门后门、万达金街都有很多小吃可选择，土家饼、寿司、大鸡排、麻辣烫、凉皮等等，蛋糕面包之类的也有，可以选择的有很多。

各大商场好吃的也不少，大悦城和万达就不用说了，振华商厦负一层的百味百惑和阿香米线都不错，南洪街那边的蜀香园也不错。振华购物中心的泰丰炸鸡经常排不上队
本人最近比较迷万达金街的烤串儿，室外的小烤串，挺好吃的，就是没地儿坐

吃甜品就去乐尚然，虽然是新开没几年，但是口感味道一级棒。总店环境也是文艺小清新，各种海蓝白塔，也有很多甜品烘焙的书籍娱乐杂志可以翻看。一楼甜品房，二楼烘焙间，都可以看到，离开烟台很久了，听说又增加不少新品。可惜没这个口福了

烟台的红富士苹果很不错，去了不要错过

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莫壮抗骨： 龙口粉丝 莱阳梨 苹果 海鲜 张裕葡萄酒 煎饼 大花生 大樱桃 等等 太多太对了 自己来品尝吧!

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莫壮抗骨： 烟台不仅海景美,这里的小吃也是旅客来此的一大原因.烟台特色小吃推荐给您:小吃集中地:南洪街——大刘凉皮,麻辣烫,有家米线(一个路口拐弯往南大街方向),各种烤饼小吃 夏天,海边的烤螃蟹,烤各种海鲜也都不错,很...

玉门市15324649959： 烟台当地都有什么好吃的特产或特色小吃?如题谢谢了 ？
莫壮抗骨： 烟台的特色小吃有烟台焖子,福山拉面,蓬莱小面,鲜鱼水饺,宁海脑饭,黄县肉盒,糖酥杠子头火食,盘丝饼,红烧藕丸,碧绿羊排,芙蓉干贝,韭菜海肠,红烧大虾,...

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莫壮抗骨： 烟台好吃的很多,以海鲜著称,爬虾,螃蟹,琵琶虾,蛤拉,海肠,蛏子.再就是鲁菜,烟台蓬莱春饭店做得很好,最有名的是九转大肠.然后就是些小吃,烟台焖子,在文化路市场做得最好.其他小吃在南大街购物城后面都有很多.

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莫壮抗骨： 烟台小吃 福山拉面(又称福山大面),已有二三百年的历史,被称为中国四大面之一.福山拉面分实心面、空心面、龙须面三种 与福山大面相对应的蓬莱小面,也是久负盛名的风味小吃.它用与福山拉面相同的拉面技 术,拉出匀条,用烟台名...

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玉门市15324649959： 烟台有什么好吃的?？
莫壮抗骨： 来烟台吧,这里的海鲜最有名,烟台刺参、皱纹盘鲍、张裕葡萄酒、栖霞苹果、莱阳梨、烟台大花生、海阳大樱桃 、龙口粉丝、都是烟台最好的,小心撑破肚皮呀,哈哈

玉门市15324649959： 烟台有哪些好吃的?？
莫壮抗骨： 烟台的烧烤比较有特色的有,烤海肠、烤扒皮狼鱼、烤马步鱼干、蒸虾酱、蒸爬虾腿都很好吃. 夏天独有的拌生海蛰、拌凉粉,是消暑的必备佳肴. 菜就多啦:海鲜焖子、大混沌、鱼锅片片、蓬莱小面、原汁飞蛤、鲅鱼饺子、珍珠丸子、辣炒巴蛸、三鲜小豆腐、溜乌鱼花、鱼子茄子、鸡烧鱼....... 有机会可以尝尝哦

玉门市15324649959： 烟台有什么好吃的地方、？
莫壮抗骨： 香沅桥 三站开发区南洪街都有 ,南洪街还有一家'大刘凉皮'闷子凉皮牛筋面味道不错和别的地方的不一样,铁记的牛肉拉面很实惠牛肉很多味道也很好,中心大酒店的牛排也不错,麻辣烫开发区有家老烟台麻辣烫我吃着比较对口,烟大夜市在一个住宅区的出口左面有一家烧烤的技术不错味道稍微偏辣,不过很好吃,他那里客蛮多所以都比较新鲜