沙棘果是什么？有什么营养价值？

沙棘果有哪些营养价值？~

沙棘果：沙棘果中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有人体必需的多种维生素和无机盐，其中维生素含量丰富，尤以维生素C含量最高，几乎居一切果、蔬之冠。每百克沙棘果中含维生素C可高达800～850毫克，最高可达2100毫克以上；含维生素E15～220毫克；维生素A的含量则相当于豆油的20～30倍。沙棘果含脂肪约11%，大部分由不饱和脂肪酸所组成，极易被人体吸收利用，并能降低血液中的胆固醇和甘油三酯，可有效地防治高血压和冠心病。

沙棘的营养还是很丰富的，首先是维生素A，对保护我们的视网膜有很好的作用，可以护眼；其次它的维生素C含量非常高，有很好的抗氧化作用；最后它还富含钾，适合高血压人群食用，铁也不低，是水果中含量比较高的了。

沙棘（Hippophae rhamnoides L），又名醋柳、酸刺、黑刺，系胡颓子科。沙棘属落叶灌木或小乔木，高1米-2米，刺粗壮。花黄绿色，雌雄异株。沙棘枝叶茂盛，根系发达，生长快，3-5年即可郁闭成林，是优良的水土保持树种之一，特别是在干旱瘠薄地区更显其优势，生态效益明显高于其它树种。沙棘雌雄异株，且为风媒花，先叶开放。沙棘花既没有鲜艳的色彩，也没有芬芳的香味，若不仔细观察难以区分雌雄。与花截然相反，沙棘果实鲜艳美丽，而且即使是同一种类，果实的颜色也有多样，一般分为红色、橘红色、橘黄色、黄色等。繁茂鲜艳的沙棘果成串挂在枝头，经久不落，成为冬季沙棘林的一道风景线。
沙棘的医疗保健价值
我国是世界上沙棘医用最早的国家，远在1000多年前唐代的《月王药珍》，以及8世纪成书的《四部医典》中都记载了沙棘的医药用途，说明沙棘具有祛痰、利肺、化湿、壮阴、升阳的作用 ，以及具有健脾养胃与破淤活血的功能。我国清代药学经典《晶株本草》，也记载了沙棘的医药用途。1977 年沙棘被正式列入中国药典，成为我国法定的医疗药材。
国内外研究证实，沙棘是一种含有多种维生素，多种微量元素 ，多种氨基酸和多种生理活性物质的药用食品。前苏联研究发现，沙棘果实中的活性成分多达190种，沙棘油中的活性成分达106种。
沙棘果中有机酸含量约为2.0％～3.5％，包括苹果酸、草酸等。这些有机酸具有缓解巴比妥类、抗生素和其他药物的毒性，预防畸胎、x射线、超大气压输氧和应激反应损伤等生理活性作用。
　　沙棘果中含有大量类胡萝卜素、黄体素、毛垠黄素、隐黄素、三色宜黄素和新叶黄素，还含有丰富的维生素C、维生素K1、维生素E，其中维生素C和维生素E是沙棘油中作为抗氧化剂的主要成分。
　　沙棘果中含有0.5％左右的磷脂，包括卵磷脂、脑磷脂。磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，这些成分能促进细胞代谢，能起到抗脂肪肝、抗肝硬化的作用。沙棘果实中含有黄酮类化合物，包括白花青素、儿茶素、黄酮醇和黄烷酮，从黄酮醇中又分离出异鼠李素、苦木素、山茶素等。这些物质具有增强人体的耐受性，减少毛细血管壁的渗透压，预防维生素C受破坏的作用，而旦还能把被氧化的维生素C重新还原过来。这些物质还具有抑制动脉粥样硬化的发展，降低血胆醇水平，使甲状腺功能亢进恢复正常，以及抗炎症的作用。
沙棘果和茎皮中,还含有5-羟色氨，这在植物界中是罕见的。它以游离态和化合态存在，可作为一种神经递质对人体的血压、体温、机体的内环境、激素等 ，有着重要的调节作用，同时还具有抗强烈辐射、抗传染病和抗癌的作用。
沙棘果和沙棘叶中含有香豆素，这类化合物具有增强毛细血管功能及止血抗凝的作用，并具有解痉、抗肿瘤、麻醉解热和利胆作用。沙棘果和沙棘叶中还有以乌素酸为主要代表的三萜烯类物质。它可抑制机体中的钠、氯离子而不影响钾的代谢，具有治疗伤口、溃疡、糜烂性炎症等病变的作用。
沙棘中还含有β-香树素--油醇酸，它具有扩张心血管、脑血管的作用，能促进血液循环，轻度降低血压。
当前还有许多尚待研究的问题，比如沙棘籽油作为抗肿瘤的辅助药物发挥的积极作用，到底是哪些成分起了作用，以及如何起的作用，沙棘油与沙棘汁防治心血管系统疾病的作用机理是什么等，都有待于深入研究。
总的看来，沙棘具有广泛的医疗价值，特别是对当今世界危及人类生命安全的两大顽疾——肿瘤与心血管系统疾病具有明显疗效，是人类的福音，也是开发沙棘产品的广阔前景所在

沙棘果为胡颓于科植物沙棘HippophaaerhamnoidesI 的果实，又名醋柳果，酸刺果。
　　沙棘果每百克含蛋白质10.5 克，脂肪6.8 克，糖20 克，有机酸3—4 毫克，还含有多种维生素和矿物质。其中维生素含量丰富，几乎居一切水果蔬菜之冠。每百克沙棘果中含维生素C 高达800—850 毫克，最高的可达2100 毫克，大约相当于山植的20 倍，葡萄的200 倍，鸭梨的500 倍，苹果的1000 倍，含维生素E15—220 毫克，胡萝卜素的含量相当于豆油的20—30 倍。故而有“维生素主库”之称。含有脂肪11 ％，大部分为不饱和脂肪酸所组成。
　　沙棘果具有很高的医药价值，有增强人体免疫的功能，能防治癌症，减少辐射损伤；能活血降压，降低胆固醇，缓解心绞痛发作，对防治冠状动脉粥样硬化性心脏病有明显的治疗作用；能消喘止咳，消食健胃、明目消炎等等，已引起各学科专家的极大关注。沙棘果将为人类壮身健体，延年益寿做出很大贡献。
　　沙棘果实酸甜，可鲜食，制果子露、果酱、果羹、果冻等。

沙棘，别名醋柳果、沙枣、大尔卜兴、酸刺等，为胡颓子科植物沙棘的果实。每100克果肉含水分78克，蛋白质0.9克，脂肪2.3克，粗纤维0.6克，碳水化合物17.7克，灰分0.5克，胡萝卜素20毫克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.1毫克、尼克酸0.2毫克，抗坏血酸160毫克，维生素E5.82毫克等。此外，还含有异鼠李素，鼠李素-3-B-D-葡萄糖甙，异鼠李素-3- B-芸香糖甙及懈皮素山萘酚的低糖甙，叶酸，苹果酸，棕榈酸，硬脂酸，油酸，亚油酸，亚麻酸，玉蜀黍黄素，隐黄素，番茄烃和谷甾醇等。沙棘具有活血散瘀，化痰宽胸，生津止渴，补益胃，清热止泻功效。主治跌打损伤，肺脓肿，咳嗽痰多，呼吸困难，消化不良，高热伤阴，肠炎痢疾，胃痛，闭经等病症。（ 1）活血散瘀沙棘总黄酮可增加心肌营养性血流量，改善心肌微循环。降低心肌氧耗，对心绞痛患者有效率达90% ，较好地改善心肌供血状态，增进心功能。同时，沙棘计能降低血清三酰甘油和胆固醇以及肝组织中三酸甘油含量，显著抑制血栓形成。（2 ）补充营养沙棘汁含有人体所需的多种营养成分。沙棘总黄酮，可提高血清补体水平，增强巨噬细胞的功能，故既可补充营养，又能提高机体的抗病能力。（3）防癌抗癌沙棘中含异鼠李素、多种沙棘甙、油酸。亚麻酸、谷甾醇等，能有效阻断N一亚硝基吗琳的合成，比同浓度抗坏血酸要强。（4）保护肝脏 沙棘籽油能降低肝脏丙二醛含量、血清炳氨酸转氨酶和天冬氨酸转氨酶活性，起到保护肝脏的作用。（5） 生津止渴沙棘汁中含有大量的维生素C、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸等，能刺激腮腺及舌上腺分泌，起到生津止渴的作用。（6 ）健脾止泻沙棘汁含有大量的维生素C，多种脂肪酸，既能提高胃液的酸度，又能帮助脂肪的消化，故有健脾上泻之功。

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泰和县19832266261： 沙棘的功效有哪些 ？
答河贝前： 沙棘的功效有哪些沙棘的功效有哪些?沙棘是我们常见的一种食物,沙棘的营养价值非常高,所以沙棘的用途也是十分广泛的,食用一定量的沙棘好处多多.下面来看看沙...

泰和县19832266261： 沙棘果详细介绍 沙棘果的作用是什么 - ？
答河贝前：[答案] 简介 1、“弱水圣果”有机沙棘酒选用祁连山优质野生沙棘鲜果为原料,采用低温发酵、生物工程技术,结合传统工艺酿造... 经常饮用可使人精力充沛,体格健壮,有健康保健和延年益寿之功效.2、三九九港沙棘果油是由棕榈酸、棕榈烯酸、硬脂酸...

泰和县19832266261： 沙棘果有什么作同.沙棘果一班怎么吃好 有糖尿病的人怎么吃沙棘果好 - ？
答河贝前： 沙棘果的药用价值:沙棘果具有很高的药用价值,沙棘果具有活血散淤、化痰宽胸、补脾健胃、生津止渴、清热止泻之效,同时对多种疾病都有一定的治疗作用. 1、沙棘果的护肤养肤作用,沙棘籽油中的游离脂肪酸、碳氢化合物、甾醇总含量...

泰和县19832266261： 沙棘到底是什么东西? - ？
答河贝前： 沙棘(拉丁学名:hippophae rhamnoides)是一种药食同源性植物,食用价值和药用价值都很高,沙棘果实营养丰富,据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、沙棘黄铜、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸,可补充营养,又能提高机体的抗病能力.国内的完美等企业刚推出沙棘茶之类的保健产品,而国外的斯柏海莓等企业都已经拥有几十年的沙棘产品制作专营经验了,沙棘作为保健品原料越来越被重视.

泰和县19832266261： 沙棘果吃了对人有什么好处? - ？
答河贝前： 沙棘果能够降低身体内的胆固醇含量,增强血管弹性,避免心脏病及动脉硬化. 沙棘果富含歧化酶,能够有效清除体内自由基,增强人体免疫力,延缓衰老. 沙棘果有非常好的杀菌功效,能够减少胃部、肺部的多种细菌感染.

泰和县19832266261： 沙棘果的吃法和营养价值? - ？
答河贝前： 据史籍记载,沙棘是传统的藏药、蒙药和中药.古人称沙棘果为「圣果」. 现代研究显示,沙棘含有极丰富的维生素C、E、A、P、胡萝卜素、儿茶素、香豆素、植物甾醇、黄酮类、脂肪酸(不饱和)、有机酸及人类必需的氨基酸和近20种微量元素. 从沙棘籽所榨油中微量元素可刺激免疫球蛋白和抗体的产生,保护红细胞膜的完整性.因而沙棘油具有抗辐射、抗癌变、抗衰老功效,能调节人体免疫功能,防止心血管疾病.同时它能消炎、止痛、杀菌,促进细胞再生,对皮肤、粘膜具有特殊的修复作用.

泰和县19832266261： 沙棘果的书名用语是什么? ？
答河贝前： 沙棘果为胡颓子科沙棘属植物沙棘(Hippophae rhamnoides L.)的果实,又名醋柳果,酸刺果.沙棘果是一种小浆果植物,落叶灌木或小乔木. 沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种,其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃,从而被誉为天然维生素的宝库. 沙棘具有很高的营养价值、生态价值和经济价值、尤其是在“三北”防护林建设中具有重要的作用

泰和县19832266261： 沙棘是什么样的水果,具体说一下？
答河贝前： 沙棘是植物和其果实的统称.植物沙棘为胡颓子科沙棘属,是一种落叶性灌木,其特性是耐旱,抗风沙,可以在盐碱化土地上生存,因此被广泛用于水土保持.国内分布于华北、西北、西南等地.沙棘为药食同源植物.沙棘的根、茎、叶、花、果,特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质,可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域.沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效.现代医学研究,沙棘可降低胆固醇,缓解心绞痛发作,还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用.具体请看百科 http://baike.baidu.com/view/40313.htm

泰和县19832266261： 沙棘适合什么类型的人吃? - ？
答河贝前： 男女老少皆适宜,沙棘可降低胆固醇,缓解心绞痛发作,还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用 . 沙棘果中除含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物外,还含有人体必需的多种维生素和矿物质.其中维生素C(抗坏血酸)、E(生育粉)、...