厨师的职业生涯规划1000字

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厨师作为21世纪十大高薪职业，很多人可能会认为厨师高薪但是很辛苦，工作量会很大，每天待在闷热的厨房里，赚的都是辛苦钱。其实这是不熟悉餐饮行业的人的一种误解，事实并非如此。
虽然，刚开始学厨师的时候，从什么都不会到慢慢熟练必须下苦功，毕竟基本功并不是多看几本书多炒几道菜就能扎实的，必须每天不断反复的练习刀工、端锅等等，这些是做出一道色香味俱全的菜肴的必备功力，如果基本功不扎实，你就是一名不合格的厨师，更谈不上未来。
作为一名合格的厨师，拥有扎实的基本功之后，进入社会，在酒店、宾馆等各种餐饮行业里锻炼，积累丰富的工作经验和烹饪经验是必不可少的过程，学校的学习快捷的为你进入打开餐饮业的大门，真正提升自己还要靠你进入工作领域之后将在学校学习到的理论知识和专业技能转化到工作应用中，慢慢的吸收将这些知识真正变成自己的。一般一个厨师5年能达到厨师长的水平，年薪在十几万。拥有10年经验水平的厨师就已经能够执掌一个星级酒店的行政总厨，年薪在几十万到几百万不等。事实上，当一个厨师拥有10年工作经验之后，他们所做的工作已经不再是天天闷在厨房不停的切菜炒菜，更多的是菜品的研发。
相较于其他行业，工作十年之后的厨师反而更加轻松，而且拥有更加高薪的待遇

一名厨师的职业生涯规划 有个故事这样说：从前有个小伙子，家里祖祖辈辈都是菜农。小伙子每天挑粪去菜地浇菜，年复一年做着同样的活。有一次，他在去菜地的路上远远看见村里大财主那幢豪华的楼房，心里突然有个梦想：要是哪一天能像他那么有钱，我一定要打造一副用金子做成的挑粪用的扁担。 这个故事告诉我人们，每个人都应拥有一个努力奋斗的梦想。 “民以食为天”，是恒古不变的真理。餐饮业，作为一个关系民生的行业，随着我国经济的高速发展和人们生活水平的不断提高，有着十分广阔的发展前景。据统计，中国餐饮业连续15年保持10%以上的发展高度。所以，我看好餐饮业的发展强势，选择了就读广西商业高级技校这所专业化的烹饪学府，成为一个烹调专业的学生，为的是赶上这趟新世纪的“快速列车”，为自己的梦想找到一只航船。 我相信，我的梦想航船，会引领我在艰难的创业路上奋勇前行，走向职业的成功 跨入校门的时候，我原以为，只要自己努力了，将来就一定能获得职业上的成功。可现在想起来，事情并非如此，一定要找到正确的奋斗方向。我意识到，如果我比别人消耗更多的时间才能到达职业的彼岸，那我会为我的低效率而付出沉重代价。在老师的指点迷津下，我为自己制定了职业生涯规划，作为我职业导航的方向盘。 所以，我对自己的职业生涯是这样规划的：第一，我的近期目标是成为一名合格的厨师，先为自主地做好创业准备——去打工，为今后的创业积累经验和资金；其次，我的中期目标是成为一名餐饮部经理兼高级技师的高级主管人员，在就业中开创一番事业；第三，我的远景目标是做一名成功的餐饮连锁企业的老板，达到自主创业，走职业人生辉煌之路。 我相信，我的职业生涯规划一定会给我带来圆满的成功。 我天生性格活跃，思维敏捷，有较强的创新思维，烹调专业技能在同学中可算是出类拔萃。我经常参加专业技能比赛，并且多次获奖。我也担任班里的学习委员和学校学生会副主席的职务，十分重视培养自己的领导和组织能力，这会成为我今后从事管理工作的基础。虽然我是一名烹饪专业的女生，展现在大家面前的是一位天生体质弱小的小女生，没有男生从事厨师所具备的身体素质的优势。在人们世俗的眼光里，女生并不适合当厨师，要做高层次的女厨师更是少之又少，真可谓凤毛麟角啊。但是，我可以用事实来证明，女生，同样也可以做一名出色的厨师！我可以付出比别人更多的努力来弥补自己的不足。在别人陶醉于浪漫小说的时候，在别人沉迷于网络游戏的时候，我会选择苦练刀功、抛锅、雕刻专业等基本功。记得在学校的一次专业技术大赛中，我运用逆向思维创作了一款“火烧冰激凌”的创新菜点，给整个赛会增添了无限浪漫情趣，也成了整台比赛的一个小高潮，得到全场的老师和同学的一致好评，并获得比赛的第一名，这更增添了我当一名好厨师的信心。 从小，我在父母辛劳下成长，我学会了吃苦耐劳的精神，这使我具备了一名好厨师的基本素质。近半年的实习经历，也让我的烹调技艺得到了很大的提高，更为我培养了强烈的敬业精神和社会责任感。我是一位善于与人相处的人，良好的表达、社会交往与合作能力将帮助我 成为一名优秀的餐饮技术和管理人才。 我规划现在，展望未来。17—20岁之间是我的职业准备阶段，圆满完成三年的学习生涯，打牢专业基础。利用一年的顶岗实习的机会和课余时间参加社会实践，积累经验，锻炼业务能力，取得中级烹调师的职业资格，为走上工作岗位后取得高级技能资格做准备。我再向普通话二级甲等冲刺，提高自己的综合素质。完成烹饪大专学历学习，进一步丰富我的知识面，拓展我的视野。 21—25岁是我的打工阶段，也是人生的豆蔻年华，我虽然是一个文弱女子，但是我也会寻找人生的光华。尽管每天会和砧板、灶台打交道，在一个以男性为主导的世界里砍切跺雕，但是我觉得，我在为梦想而奋斗，是十分值得的。我为的是掌握精良的烹调技术，接受餐饮业的新知识、新材料、新工艺、新产品，管理上经受面点部、中餐部、西餐部主管等岗位的锤炼，为今后向高层次管理人员发展储备技术和经验。我会踏实从基层做起，让自己不断提高自身的业务水平 26—33岁为我的创业阶段。我立志在平凡的工作岗位创造非凡业绩，在技术上实现从中级厨师向高级技师晋升，在管理上实现从一般员工向餐饮部经理发展。作为一名员工，要想从基层职位向高层次管理职位发展的话，就算是专业技能娴熟，但如果缺乏管理能力、管理经验和沟通协调能力，也是无法达到高层次管理的素质要求，因此口碑、表率、专业能力、沟通和协调能力将是我努力的方向 34—50岁是我实现人生最高的职业目标—自主创业阶段，要做一名成功的连锁餐饮店老板。每一种成功都有不同的理念和方式。比如说，同样是卖鸡，一位老太太拿着自己辛辛苦苦养的鸡到市场上去卖，卖了一辈子，养活了一家人，盖了几间房屋，这对她来说，也算是人生的成功，幸福的生活了。但肯德基同样也是卖鸡，甚至还不卖整鸡，只卖鸡翅和鸡腿，为什么生意却覆盖全球？因为它有连锁销售的理念，有做大生意的思路。所以我要借鉴成功企业的营运方式和经营理念，运用打工和创业期间取得的经验及资金的沉淀，来实现我个人的最高职业目标，做一名成功的连锁餐饮企业老板。 50岁以后开始进入我的事业转型阶段。我将适当调整自己的职业方向，总结经验，做一名餐饮技术顾问，培养新一代的烹饪技术管理接班人，为告别职业生涯做准备。 要实现我的职业目标，需要有正确的职业态度。态度能决定一切，自信，是我最宝贵的财富，意志力是我一生成功的精神支柱。建立自尊、自信、自立、自强的心态，树立起“成功者”的心态，以一颗健康的职业“心”面对今后的职业生涯。要成为餐饮业的行家里手，接受培训是必不可少的。通过参加各种餐饮管理培训和各种餐饮考察学习，完成大学专科和本科学历学习进修等途径，最大限度提升自己的学习能力、社会能力和工作能力，努力改善个人的理论知识和业务技能结构。厨师是一个苦脏累的职业，对厨师的体能要求很高，我要加强锻炼身体，努力提高身体素质，确保一个健康的身体陪伴在我的职业生涯中直到结束生命的那一刻。 职业生涯规划为我描绘了职业的人生，是我对职业的展望和向标，我要象那些高技能人才一样，自强不息，勇于挑战。职业生涯规划将伴我直航，到达职业成功的彼岸。

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峨山彝族自治县18473168907： 厨师的职业生涯规划1000字 - ？
衷滢津止： 厨师作为21世纪十大高薪职业,很多人可能会认为厨师高薪但是很辛苦,工作量会很大,每天待在闷热的厨房里,赚的都是辛苦钱.其实这是不熟悉餐饮行业的人的一种误解,事实并非如此.虽然,刚开始学厨师的时候,从什么都不会到慢慢熟...

峨山彝族自治县18473168907： 求一篇厨师的职业生涯规划,1000字左右的. - ？
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峨山彝族自治县18473168907： 2015中专烹饪职业生涯规划书 - ？
衷滢津止： 有一天我也有我的一片天 偶然间听到五月天组合的一首歌《咸鱼》,“……我没有任何天分 我只有梦的天真/我是傻 不是蠢 我将会证明 用我的一生/我 如果有梦 有没有错 错过才会更加明白 明白坚持是什么/我 如果有梦 梦要够疯 够疯才能变成英...

峨山彝族自治县18473168907： 我是厨师学校的学生,现在要求写一篇演讲稿,就是对以后职业的规划,最好能写出:1.职业选择的重要性, - ？
衷滢津止： 作为一名厨师,首先要做的就是明白自己是做什么,那就是为时刻提供最好的美食佳肴.其次就死要知道在工作中严格遵守职业道德,毕竟,厨师也是个良心行业.再次就是要知道自己在这个也想达到什么程度,是做行政总厨还是将来开店创业,自己一定要明白啊.最后就是要想着是不是要去专业的厨师学校进修啊什么的!

峨山彝族自治县18473168907： 职高职业生涯规划书怎么写 要烹饪专业的 - ？
衷滢津止： 范文,可参考,如果觉得有用,就把分数给我吧 中国餐饮连续15年保持10%以上的高速发展.餐饮业正成为拉动内需的重要力量.正是看好了中国餐饮的发展强势,我选择了就读楚州学院职教中心校这所学校的烹饪专业学习,为的是赶上这趟新世...

峨山彝族自治县18473168907： 速求一篇2000字左右的“厨师职业生涯规划” 不要说明,不要拷贝,就这几天,高分悬赏!~ 高手速来!~~加急 - ？
衷滢津止： 给你提纲:1、适合该职业的就业岗位有哪些,前途如何.2、自己的生活目标是什么(几年赚几多?房子车子票子)3、根据自己的生活目标,与个性结合,认为选择哪个就业岗位比较容易达成生活目标?4、具体如何达成?(第一年如何,第二年如何……最后达成.)5、眼前自己有什么不足,为了改善不足应该做何措施.

峨山彝族自治县18473168907： 厨师职业规划怎么写? - ？
衷滢津止： 职业规划的写作方法是接近的,不同的是个人情况分析与行业发展.可去我的专栏查看:大学生职业规划范文与写作技巧_职业规划_教育_阿邦网 是职业规划范文及写作方法.范文有2500字.

峨山彝族自治县18473168907： 我是一名企业食堂的厨师,现在转正要写职业发展规划.请问要怎么写? - ？
衷滢津止： 这个没有固定的,主要就是写一下个人作为厨师的心得体会,食品安全和食材安全及配置方面的内容,谈谈怎样通过厨房的努力提高企业职工的战斗力问题,结合实际说一说饮食健康的问题.

峨山彝族自治县18473168907： 关于学厨师的人生目标50字. - ？
衷滢津止： “食以安为先”,作为消费者,首先是要吃的肯定是健康绿色,这就要求美食制作者懂得食材的搭配原理.其次便是要上升到艺术层面.眼下,吃不仅是生存需要,更是一门艺术.我力争去做出好的菜肴,不仅要色香味俱全,更要吃出感动,吃出创意吃出爱,将来能称得上真正的“行货”厨师. 望采纳我的回答.

峨山彝族自治县18473168907： 给刚开始做厨师的做个目标.职业规划~ - ？
衷滢津止： ①打荷 给师傅切切小料 递盘子 注意看师傅炒菜时都放些什么东西 师傅菜炒出来后尝一下味道 这个时候一定要把翻锅学会 并且要熟练 ②切配 也就是配菜 刚开始先学一些简单的 没事就切切土豆丝把刀功练好 这个时候学的东西就多了 要知道海鲜是怎么改刀的 肉类是怎么切的《要说下 肉切的不好客人是不会吃的》 下一个就是怎么搭配了 能做好这么些就差不多了 ③上灶 这个时候就可以慢慢的向大厨走了... 刚上锅一般都是会让你拉油锅也就是炸之类的都是你的活 接着是炒一些滑炒菜 然后就可以炒其他的菜了 最后 找一个会做菜系《八大菜系任选》的师傅学学 学会了你就是一个真正的大厨了... 努力吧.....