家常食谱一周用
提供一些食谱，供你参考~
希望对比有帮助！
食谱一
早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮鸡蛋50克。
午餐：米饭（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、盐适量）。
晚餐：馒头（面粉150克）、百合虾（虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量）、牛肉菜汤（卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量）。
加餐：时令水果。
食谱二
早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（鸡蛋50克）。
午餐：米饭（粳米150克）、鱼香三丝（猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量）、香菇炒青菜（绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、盐适量）、炝花菜。
晚餐：金银卷（面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量）、清蒸鲜鱼（各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量）、蒜茸茼蒿（茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量）、青菜虾米汤（青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量）。
加餐：时令水果。
食谱三
早餐：粳米发糕（面粉150克）、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐（无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克）。
午餐：米饭（粳米150克）、蒜苗炒蛋（蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克，调味品适量）、西芹牛柳（牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克，调味品适量）、菠菜粉丝汤。
晚餐：黑米粥（粳米40克、黑米10克）、馒头（面粉150克）、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量）、芸豆炖土豆（猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量）。
加餐：时令水果。
食谱四
早餐：牛奶250ml、鸡蛋发糕（面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克）。
午餐：米饭（粳米150克）、虾仁豆腐（内脂豆腐100克、虾仁50克、植物油5克，淀粉、味精、盐适量）、炒青菜（新鲜蔬菜150克、植物油5克，味精、盐适量）、虾皮萝卜丝汤（萝卜50克，虾皮、味精、盐适量）。
晚餐：肉菜包子（面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量）、紫菜鸡蛋汤（鸡蛋50克，紫菜、调味品适量）。
加餐：时令水果。
食谱五
早餐：虾肉馄饨（虾仁50克、菜100克、面粉100克，调味品适量）、牛奶250ml。
午餐：米饭（粳米150克）、木须肉（猪瘦肉丝30克、鸡蛋50克、植物油5克，木耳、调味品适量）、酱焖茄子（猪瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆酱、调味品适量）、绿豆汤（绿豆、冰糖适量）。
晚餐：黑米馒头（黑米面粉150克）、糖醋排骨（排骨300克、植物油5克，调味品适量）、海蛎子炖豆腐（海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、葱、姜、蒜、盐少许）、银耳蛋花汤（鸡蛋50克，银耳、调味品适量）。
加餐：时令水果。
食谱六
早餐：鸡蛋薄饼（面粉150克、鸡蛋50克、植物油5克、调味品适量）、牛奶250ml、炒绿豆芽（绿豆芽200克）。
午餐：煮水饺（面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，调味品适量）、绿豆粥（粳米50克、绿豆25克）。
晚餐：红小豆饭（粳米150克、红小豆25克）、炖刀鱼（刀鱼100克、植物油5克，葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量）、炒芹菜干丝（芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、盐适量）、干贝豆苗汤（豌豆苗50克、鲜干贝丁30克，调味品适量）。
加餐：时令水果。
食谱七
早餐：面包（面粉200克）、牛奶250ml、煮鸡蛋50克。
午餐：米饭（粳米150克）、孜然炒羊肉（羊肉100克、木耳2克、胡萝卜50克、植物油5克，调味品适量）、香菇烧油菜（鲜香菇50克、油菜150克、植物油5克，调味品适量）、拌小青菜。
晚餐：百合粥（粳米50克，百合适量）、馒头（面粉100克）、葱爆两样（猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克，调味品适量）、青椒豆腐丝（青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，调味品适量）、紫菜虾皮汤。
加餐：时令水果。
星期一：生炒排骨
一，原料：
排骨250克,精盐，生粉，蒜茸,葱段，糖醋汁，色拉油，生粉适量，鸡蛋1只，青红椒各1只。
二，制作过程：
1，排骨斩块,用精盐拌匀;生粉加入鸡蛋和水调成糊,放排骨;青红椒切片备用;滑锅下油,至5成时下排骨炸至定型离火,继续浸炸,抖松排骨,出锅,待油温回升至5成，再入排骨复炸,至酥脆时取出沥油;
2，滑锅,煸香蒜茸,葱段,入青红椒片煸炒,调成糖醋汁至沸,入排骨 ,勾芡,淋明油即成。
三，菜肴特点：
甘香酥脆,酸甜醒胃.
星期二，猪肉煎蛋饼
一，原料：
猪肉100克,精盐,味精，色拉油适量，鸡蛋2只
二，制作过程：
猪肉洗净切粒,加精盐,味精拌均匀,略腌;鸡蛋去壳搅打均匀,加入腌过的猪肉粒拌匀,用勺子舀起入油锅中,用小火煎至逐只煎熟(两调匙为1份).即可装碟上桌。
三，菜肴特点：
鲜嫩甘香,味美可口.
星期三：五柳扒茄子
一，原料：
茄子3个，蒜茸,精盐;葱白，五柳料，生粉，色拉油适量。
二，制作过程：
1，茄子去蒂,剞花刀,再对半切开,用蒜茸,精盐涂抹;葱白2条切丝备用;五柳料适当切丝备用.
2，滑锅下油,至6成,投入茄子条,炸至变软时捞出;油回升至7成时复炸至熟,出锅装盘中,留底油,煸香蒜茸,葱丝,投入五柳料,勾芡,淋面油,八在茄子面上即可。
三，菜肴特点：
味道酸甜,香爽嫩滑.
星期四：冬菇焗乳鸽
一，原料：
光鸽1只,老抽，冬菇50克，葱头片,生抽,精盐,味精,白糖,汤水，香油，色拉油，生粉适量。
二，制作过程：
1，光鸽洗净抹干水分 ,用老抽涂抹全身,晾干后用4-5成油中炸成金黄色沥油;冬菇浸软去蒂;
2，滑锅,留底油,煸香葱头片,入鸽子,冬菇,生抽,精盐,味精,白糖,适量汤水,加盖焖熟,倒出原汁,冬菇先放碟底,鸽子斩块后放在冬菇上面成鸽子形,再将原汁勾芡,淋香油,浇在鸽子上即成。
三，菜肴特点：
味道鲜浓,香滑可口.
星期五：红烧羊肉
一，原料：
鲜羊肉400克，老抽，蒜茸,姜末,，姜汁,绍酒,精盐,味精,白糖,生抽,老抽，生粉，色拉油适量。
二，制作过程：
鲜羊肉洗净,用沸水焯过,晾干后在羊皮上涂上老抽,入5-6成油中炸至金红色,捞出沥油斩块;滑锅,煸香蒜茸,姜末,投入羊肉爆炒,烹入姜汁,绍酒,加精盐,味精,白糖,生抽,勾芡,淋明油,上碟。
三，菜肴特点：
香烂味美,嫩滑爽口.
星期六：淮山杞子煲猪尾
一，原料：
淮山30克,杞子15克，猪尾1条，精盐,鸡精适量。
二，制作过程：
淮山,杞子浸洗干净;猪尾刮洗干净,斩段;将上述原料放煲内,加适量清水,加盖煲焖,至熟.加精盐,鸡精,即可。
三，菜肴特点：
汤味香甜,猪尾熟滑可口.
星期日：贵妃醉虾
一，原料：
鲜活罗氏虾500克, 40度白酒250克, 高汤，辣椒豉油适量。
二，制作过程：
鲜活罗氏虾用清水浸养半天,50分钟换1次水,捞起滤去水,放入烹锅内,加入40度白酒250克,将虾灌醉,然后将虾捞起,去掉白酒;锅内加适量高汤浇沸,投入醉虾焯熟,将虾捞起装盘中,与汤同时上桌,.即可随带辣椒豉油佐食.
三，菜肴特点：
汤汁香醇鲜美,醉虾爽嫩可口.
夏季一周食谱 :
星期一 早餐：豆浆、金银卷、酱豆腐 中餐：卤面（猪肉虾皮、鸡蛋、西红柿）、豆腐丝 晚餐：肉片炒熏干、小白菜、软饭、菠菜汤
星期二 早餐：牛奶、油盐花卷、肉松 中餐：肉末豆腐、素炒柿子椒、鸡蛋西红柿汤、软饭 晚餐：猪肉茴香包子、拌江豆
星期三 早餐：大米绿豆粥、千层饼、五香豆腐干 中餐：包子（猪肉、韭菜、虾米、鸡蛋）、黄瓜汤 晚餐：肉片炒扁豆、腐竹烧丝瓜、软饭、豆腐汤
星期四 早餐：牛奶、豆沙包、花生米 中餐：鸡块、肉末茄子丁、冬瓜汤、软饭 晚餐：骨头汤馄饨、素炒蒿子杆、小窝头
星期五 早餐：小米粥 、馒头、咸鸭蛋 中餐：牛肉土豆块、西红柿冬瓜、黄豆汤、软饭 晚餐：木须肉（猪肉、鸡蛋、黄花、黑木耳）、馒头、丝瓜汤
星期六 早餐：牛奶、糖麻酱卷、咸菜丝 中餐：三鲜水饺（肉末、韭菜、鸡蛋、虾米） 晚餐：肝末豆腐、素炒菜芯、小白菜汤、软饭
星期日 早餐：玉米面粥、糖包、肉松 中餐：红烧鸡块、海米冬瓜汤、软饭 晚餐：面片汤（鸡蛋、小白菜、肉末）红烧肉、麻酱花卷
除三顿饭之外，还可以在上午10时左右，下午3－4时增加水果、点心等间食。
PS 还有些夏季的选择饿
夏季养生食谱
夏季是阳气最盛的季节，此时也是人体新陈代谢最旺盛的时候，人体出汗过多而容易丢失津液，因此夏季养生应该以清淡食物为主，避免伤津耗气。
夏季饮食多清淡。夏季署热，人的脾胃消化功能相对较弱，应适当吃些清热解毒的食物，蔬菜类如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等；鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等，这些食物能起到清热解署、消除疲劳的作用，对中署和肠道疾病有一定的预防作用。
夏季饮食宜补气。可适当选择一些滋阴补气的食物，如胡萝卜、菠菜、桂圆、荔枝、花生、番茄等。多食，杂粮，蔬果，但生冷瓜果当适可而止，不可过食，以免过于寒凉，损伤脾胃。夏季心气旺盛，易伤人气阴，在这个季节里，应以补气养阴、清署热为主，如冬瓜、西瓜、莲藕、鸭肉等，不宜多食温补、滋腻厚味之品。
适宜食物参考：
1、主食及豆类的选择：
绿豆、赤豆、小米等各种主食均可，适当食用粗粮和豆制品。
2、肉蛋奶的选择：
猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、动物肝脏等，奶及奶制品，咸鸭蛋、咸鸡蛋、松花蛋、蛋黄等蛋类。
3、蔬菜的选择：
苦瓜、丝瓜、南瓜、空心菜、马兰头、番茄、蒜苗、茄子、鲜藕、绿豆芽、黄瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海带等。
4、水果的选择：
柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、杨梅、乌梅、李子、红枣等。
饮食禁忌
1、夏天一定要少吃太热的食物，如羊肉、狗肉等。
2、切忌因贪凉而暴吃冷饮。如果过量，会引起疾病，使人胃胀难受，以致腹痛、腹泄。
3、夏季忌暴饮暴食。
4、不要大量补水，大量喝水不仅会冲淡胃液、影响消化功能,还会引起体内水分和盐分进一步大量流失。
以上要依个人身体状况选用，切忌照搬。
食谱：
周一：早餐 卤鸡蛋 香米包 双豆麦仁粥
午餐 翠芹腐皮 爆炒肉丁 回锅肉
晚餐 黄瓜拌鸡丝 双丝炒水芹 胡萝卜花卷 海鲜粥
周二：早餐 面包 煎鸡蛋 蜂蜜牛奶果汁
午餐 芝麻酱拌茄子 鲜菇炒芦笋 黄豆煲猪手汤 虾仁炒饭
晚餐 清蒸芦笋 金针炒木耳 黄瓜素水饺 百合桂圆粥
周三：早餐 打卤面
雪菜豆腐汤 香葱牛柳 蚝油鸡条 馒头
炒卷心菜 三鲜豆腐 糯米花卷 紫米粥
周四：早餐 咖喱鸡丝炒面 腊八粥
午餐 冬笋肉丝 夏令三冬汤 番茄虾仁炒饭
晚餐 菠萝鸡丁 沙茶薯条 海鲜粥 炒素什锦
周五：早餐 排骨皮蛋粥 炸酱面
午餐 芒果烧茄子 鱼片汤 脆皮园子
晚餐 孜然饼 黄瓜丸子汤 煎炒豆腐 醋溜青椒
周六：早餐 排骨包 芝麻桃仁粥
午餐 生拌茼蒿 海带豆腐 焦盐沙丁鱼 紫米馒头
晚餐 木耳炒山药 冬笋肉丝 三鲜汤 馒头
周日：早餐 火腿鸡蛋饼 百合桂圆粥
午餐 酱爆鸡丁 香芋银鱼 蚝油生菜 火腿炒饭
晚餐 虾仁冬瓜水饺 家常豆腐 柿子椒炒牛肉
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