一周七天的流食食谱
流质食物可用的食物:米面类(米汤,各类米面糊,如芝麻糊、枣泥糊、杏仁茶、核桃酪、油炒面糊及过箩的花生酪等);汤类(排骨汤、牛肉汤、鸡汤、肝泥汤、过箩菜汤、番茄汁等);豆类(豆浆、嫩豆腐脑、过箩绿豆、赤豆汤);乳类(牛奶、牛奶冲蛋花、牛奶蒸蛋、牛奶可可、冰淇淋、杏仁豆腐、奶油、奶酪等);饮料(果汁、水果冻、菜水、麦乳精等)。 这种饮食所供热量及营养素均不充足,不宜长期采用。 注意的问题:
1、食物呈液体或在口中溶化为液体者。
2、少食多餐,每2~3h供应一次,每日6~7次,每次200~250ml,每日总量在2000ml左右。总能量大约4075kJ(975kcal)左右。
常见流食来食谱包括:
浓米汤,莲藕粉,杏仁茶,菠萝粥
蛋奶沙司,蛋花汤,肉汤跟牛奶
牛奶及奶类制品-芝士、杏仁豆腐、优酪乳、冰淇淋、可可奶、牛奶拌莲藕粉;豆浆、罗豆汤;蔬菜水,白菜汤,原汁番茄汁
新鲜果汁,水煮水果水,水果茶,果冻;鸡汤,鸡汤,肝汤。
流质饮食能量较低,提供的营养素少,可以增加餐次至每日6-8次,即便如此,也只能作为很多疾病的早期过渡阶段,应根据患者耐受情况尽快过渡至半流质饮食,否则容易出现营养不良。
服用流食注意事项
流食适合身子虚弱、无力咀嚼食物的人,比如老年人、口腔或面颊部手术患者、胃肠道疾病患者等。但这类人最好在医生指导下摄取流食,再搭配其他食物,否则营养会跟不上。健康人或胃部较弱者如果想通过吃流食来养胃,可能适得其反。
流食未经咀嚼就吞咽摄入,没有与唾液充分搅拌,唾液中的淀粉酶无法 发挥初步消化的作用,直接进入胃里会增加胃负担;流食水分较多,进入胃以后会稀释胃液,这也不利于食物的消化;长期吃流食胃功能会减退,再吃其他食物特别 是硬食、纤维类食物等会加重胃的负担。
一周七天常见流食来食谱包括:
浓米汤,莲藕粉,杏仁茶,菠萝粥
蛋奶沙司,蛋花汤,肉汤跟牛奶
牛奶及奶类制品-芝士、杏仁豆腐、优酪乳、冰淇淋、可可奶、牛奶拌莲藕粉;豆浆、罗豆汤;蔬菜水,白菜汤,原汁番茄汁
新鲜果汁,水煮水果水,水果茶,果冻;鸡汤,鸡汤,肝汤
液体是一种液态食物,在口中融化成液体,比半液体饮食更容易吞咽和消化。适用于有极度虚弱和咀嚼食物虚弱的重症患者。
扩展资料:
注意事项:
流质食物适用于极度虚弱和不能咀嚼食物的重症患者,如高烧、口腔、颊部及术前、术后急性胃肠炎、食管狭窄等疾病,这种饮食只能在短期内使用,作为过渡饮食,因为提供的营养刀不够。
对于同样以淀粉为主的主食,流质饮食肯定比固体饮食更有利于减肥。
每天不一样的食谱啊?不怕做的累死~~我就给你出,保证每天不重样~~
周一:
早餐-蒸水蛋(多加点水,嫩,可以直接喝进去,没食欲的话加点麻油调香)
午餐-芝士蘑菇汤(超市有卖罐装的,不贵很浓稠还顶饿!)
晚餐-广式海鲜粥(把粥煮烂,加葱姜鲜干贝,干贝不吃,鲜味都在粥里,可以喝下去,味道也好)
周二:
早餐-玉米糊(超市有卖袋装和散装的,过渡的话就买点散装的可以了,温水调试即食)
午餐-腊肉八宝粥(过年做的腊肉肯定还有吧?切成小块扔到哇哈哈八宝粥里面加点水加点盐煮,等香味出来了,就好了,开胃,粥也很绵软。)
晚餐-山药偎鸡汤(如果一个人吃的话,一条鸡腿一段山药就可以了。全家吃的话,瘦整鸡一只,肚内放三只整小葱。拍姜扔到沸水锅(用高压锅,先不盖),下鸡,捞浮沫,然后放切成小块的山药,盖上盖子高压锅炖,好了之后把山药焖烂)焖的好不好取决于时间长短,食用前加入盐和葱花
周三:
早餐-豆浆蛋花(好简单哦!吃早点的摊子让人给你做一个,便宜好吃,吸溜吸溜就进去了)
午餐-鸡汤烧冬瓜(挑嫩冬瓜,切小小块,大火酱汁烧好然后拿鸡汤炖烂,用小汤匙吃,舌头一压就化了。)
晚餐-咸火腿绿豆糜(咸火腿切片混入绿豆中用高压锅煮,然后焖烂,加盐和葱花,味道很好的。)
周四:
早餐-芝麻糊(超市有卖的,袋装散装的都有,温水调试,南山的有无糖的,甜咸自理)
午餐-鱼冻(夏天吃最好了,凉爽,味美~这个也很简单。找条鲜鱼煮汤,炖至乳白色有点粘稠状,将鱼汤倒出凉后放到冰箱里冻好,第二天即食。剩下的鱼还可以做个浇汁鱼。)
晚餐-土豆泥(肯德基土豆泥,回家加点酱汁调稀一点,好吃的很,还能补充能量。)
周五:
早餐-百合薏米糊(散装百合粉+薏米粉,加温水小小火煮成糊,没有味道,但是对身体很有利。)
午餐-大份双皮奶(很便宜,不超过十块,吃完一碗肯定饱)
晚餐-肉松海苔粥(肉松和海苔都撕细,很细,扔到煮烂的加了盐的白粥里,加点芝麻,一拌动,即食。)
周六:(休息啊,可以做复杂点)
早餐- 草莓酸奶麦片(美容养颜啊)两颗大草莓加一瓶酸奶和小半碗煮烂的麦片,在搅拌机里打匀的,直接喝下去。味道很好,还有益于便便~~
午餐-罗宋汤(先做个番茄烧牛腩,然后倒一罐听装的罗宋汤进去,炖烂,然后即食。因为牛腩味道会入汤,番茄会化掉,不吃肉就好啦,味道调淡点会比较能多吃点。)
晚餐-泰式海鲜浓汤(先做一个海鲜酸辣汤,然后加入两汤匙椰汁,半颗梨切薄片用刀背拍碎放入汤内炖烂,熬至浓稠,可即食)海鲜酸辣汤,使用青口或者蛏子,花甲等最便宜的海鲜十个即可。先用葱姜朝天椒切丁下油爆,倒入海鲜,加盐加水,挤入半个柠檬汁,煮稠即成。
周日:
早餐-米酒蛋花(早点摊子有卖,自己在家做也可)
午餐-潮州粥(橄榄菜油调入玫瑰腐乳酱里点在煮好的白粥里,保证好吃到极点!!)
晚餐-中和料理之咖喱鸡(鸡脯肉切小块用姜汁老抽烧,味道烧重一点。然后加水加入咖喱加小土豆块用,煮开后用高压锅压,然后焖烂,记得煮的时候要小心沾锅,用高压锅的时候要小火焖)
亏大了,你都不给分~~~~!!
周一:早餐、白米粥加肉松 午餐、皮蛋瘦肉粥
晚上、豆腐花
周二:早上、鲜牛奶加糖、午餐、蛋花汤、
晚上、小米粥
周三:早上燕麦粥、 中午山芋粥,(山芋切小丁) 晚上喜之郎嘻嘻果冻(补充vc)
周四:早上、果汁、中午、排骨汤、晚上土豆泥(加牛奶)
周五:早上酸奶、中午黑米粥、晚上、杂粮粥
周六:早上炖蛋、中午红豆粥、晚上、玉米粥
营养流食食谱(适合血糖高)
第1餐(07:00):营养面条(面条+蔬菜+鸡蛋)
第1步:煮面条(可多煮一会,让面条更软烂),加入油和盐后将面条捞出。
第2步:西芹、菠菜、萝卜菜、西蓝花、油麦菜,或其他绿叶菜,选其中一到两样,用开水烫两三遍,然后将烫好的蔬菜放入破壁机,加入面条的汤,再加入生鸡蛋一个,功能选择果蔬汁,将破壁完的汤汁倒入面条中即可食用。
第2餐(10:00):豆浆(黑豆或黄豆,提前浸泡)
第3餐(12:00):水煮蔬菜+营养汤+杂粮饭,混合破壁食用
第1步:煮杂粮米饭(大米、小米、藜麦米、三色糙米、黑米,选其中两至三样一起煮,糙米和黑米可前一天晚上浸泡好),饭上蒸鸡蛋羹
第2步:炖汤(鲫鱼、甲鱼、排骨、筒骨、肉饼),可加入麦冬、百合,其他的配料选一样添加(如:茶树菇、香菇、木耳、虫草花、山药、莲藕等)
第3步:水煮或清炒蔬菜(西芹、绿豆芽、菠菜、萝卜菜、红薯叶、油麦菜、胡萝卜等,至少选两种)
最后,将以上三样食材混合破壁食用,炖汤的肉可剔下来一起破壁。
第4餐(16:00):果蔬汁(苹果、梨、猕猴桃、西红柿、黄瓜、橙子,选2)+蛋白粉
第5餐(18:00):水煮蔬菜+杂粮饭+营养汤,混合破壁
第6餐(21:00):牛奶
每天需新鲜采购:
1、蔬菜至少两种:西芹、西兰花(需焯水后食用)、圆包菜、油麦菜、小青菜、萝卜菜、菠菜(需焯水后食用)、绿豆芽、红薯叶、红萝卜、莲藕、西红柿、山药
2、荤菜一种:鲫鱼、甲鱼、排骨、筒骨、瘦肉
早餐:脱脂奶、蒸蛋羹、蛋糕
午餐:西红柿鸡蛋小面片
晚餐:小米粥、氽肉丸冬瓜
一周七天的流食食谱做法
1. 周一:早餐-蒸水蛋,午餐-芝士蘑菇汤,晚餐-广式海鲜粥。2. 周二:早餐-玉米糊,午餐-腊肉八宝粥,晚餐-山药偎鸡汤。3. 周三:早餐-豆浆蛋花,午餐-鸡汤烧冬瓜,晚餐-咸火腿绿豆糜。4. 周四:早餐-芝麻糊,午餐-鱼冻,晚餐-土豆泥。5. 周五:早餐-百合薏米糊,午餐-大份双皮奶,晚餐-肉松海...
一周七天的流食食谱
一周七天的流食食谱 周一:早餐:燕麦粥(燕麦片、牛奶、蜂蜜和水)午餐:蔬菜泥汤(绿叶蔬菜、胡萝卜、西兰花、洋葱等)晚餐:水果泥沙拉(蓝莓、草莓、香蕉等)周二:早餐:鸡蛋羹(鸡蛋、水、牛奶、香菜等)午餐:米汤(大米煮成粥,加入少许盐和香菜)晚餐:蔬菜泥汤(黄瓜、番茄、南瓜等)周三:...
一周七天的流食食谱
星期一 早餐:南瓜小米粥;午餐:蔬菜豆腐汤;晚餐:紫薯羹。解释:星期一:开始一周的流食饮食,首要考虑的是营养的均衡摄入。早餐的南瓜小米粥富含膳食纤维和维生素,有利于肠道健康。午餐的蔬菜豆腐汤则提供了丰富的植物蛋白和矿物质,同时易于消化。晚餐的紫薯羹含有淀粉和多种微量元素,为身体提供足够的...
一周七天的半流食食谱
周二:红豆莲子粥 红豆和莲子富含淀粉、膳食纤维和维生素,具有养气血、安神的效果。将它们煮成粥,口感清淡,令人心旷神怡。周三:鱼片粥 鱼片粥是一种高蛋白、营养丰富的半流食。可以使用鲈鱼或黑鱼片,或者直接用鱼汤煮粥,都是恢复体力的佳品。周四:南瓜小米粥 南瓜含有丰富的维生素,小米是营养丰富...
一周七天流食食谱有哪些?
一周七天常见流食来食谱包括:浓米汤,莲藕粉,杏仁茶,菠萝粥 蛋奶沙司,蛋花汤,肉汤跟牛奶 牛奶及奶类制品-芝士、杏仁豆腐、优酪乳、冰淇淋、可可奶、牛奶拌莲藕粉;豆浆、罗豆汤;蔬菜水,白菜汤,原汁番茄汁 新鲜果汁,水煮水果水,水果茶,果冻;鸡汤,鸡汤,肝汤 液体是一种液态食物,在口中...
一周七天的半流食食谱
一周七天的半流食食谱清淡的蔬菜羹、红豆莲子粥、鱼片粥、南瓜小米粥、番茄蛋花汤、青菜藜麦粥、八宝粥。1、清淡的蔬菜羹 清淡的蔬菜汤是一种简单易做的流食,适合在周一这样的新的一周开始时食用。选取一些新鲜的蔬菜,比如胡萝卜、西葫芦等,加上豆腐、鸡蛋,入锅煮制,加入水淀粉调制浓稠,或成...
流食营养餐食谱大全 减肥人群流食营养餐食谱大全
1、流食营养食谱:餐谱一 (1)早餐-蒸水蛋(多加点水,嫩,可以直接喝进去,没食欲的话加点麻油调香)(2)午餐-芝士蘑菇汤(超市有卖罐装的,不贵很浓稠还顶饿!)(3)晚餐-广式海鲜粥(把粥煮烂,加葱姜鲜干贝,干贝不吃,鲜味都在粥里,可以喝下去,味道也好)2、流食营养食谱:餐谱二 ...
流食有哪些
常见流食食谱包括:稠米汤,藕粉,杏仁茶,菠萝麦片粥 蒸蛋羹,蛋花汤,肉汤冲鸡蛋,牛奶冲鸡蛋 各种牛奶及奶制品---奶酪,杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶,牛奶冲藕粉;豆浆、过萝豆汤;菜水,过萝菜汤,西红柿汁 鲜果汁,煮果子水,果茶,果冻;清鸡汤,清肉汤, 肝汤 流食是一种食物呈液体状态、...
一周七天的流食食谱图片
周一早餐:燕麦粥(燕麦片、牛奶、蜂蜜和水)周二早餐:鸡蛋羹(鸡蛋、水、牛奶、香菜等)周三早餐:小米粥(小米、水)周四早餐:山药粥(山药、大米、水)周五早餐:南瓜粥(南瓜、大米、水)周六早餐:绿豆汤(绿豆、冰糖和水)周日早餐:蛋奶粥(鸡蛋、牛奶、燕麦片、水)午餐和晚餐的食谱也遵循了...
流食营养餐食谱大全
汤汁类:鸡蓉汤、骨头汤、清肉汤、清鸭汤、清鱼汤、清红枣汤、桂圆汤、清莲子汤、清薏苡仁汤、果汁、菜汁:西红柿汁、橘子什、梨汁、甘蔗汁、葡萄汁、西瓜汁、草莓汁、水蜜桃汁、椰子汁、青菜汁、菠菜汁等。一周当中有一天单吃流质食物是可以的,但如果增加频次,一周两次以上,就绝对不能只喝点粥...
栋勇一捻: 星期一早餐:低脂鲜牛奶、全麦起司三明治、苹果一颗.午餐:菠菜牛肉、香菇豆腐、萝卜香菜汤、胚芽米饭.晚餐:西红柿通心面、白菜减肥汤.星期二早餐:果仁燕麦...
南皮县18348504854: 一周七天三餐合理膳食食谱(越多越好) - ?
栋勇一捻: 早餐中餐晚餐 第一天起司2片、热狗1条、生菜沙拉1分鲑鱼生鱼片6块、橄榄油拌烫青菜1分、茶叶蛋1颗、芭乐半颗蒟蒻牛腩汤1碗、大番茄1颗 第二天荷包蛋1颗、火腿2片、生菜沙拉1分、无糖番茄汁1杯卤猪脚1块半、凉拌小黄瓜1碟、蛤仔汤1...
南皮县18348504854: 一周的营养菜谱有哪些? - ?
栋勇一捻: 当然营养菜谱有很多,下面列举一周的菜谱. 星期一 早餐:馒头,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜 中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤 晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜星期二 早餐:窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1个...
南皮县18348504854: 求一份一周最有营养的菜谱?????? - ?
栋勇一捻: 提供几套一周菜谱供你选择:第一套:星期一早餐:馒头,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜. 中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤. 晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜.星期二 早餐:窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1...
南皮县18348504854: 谁能帮我写个一周的菜谱,要便宜的要好做的 - ?
栋勇一捻: 食谱一 早餐:牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克.午餐:米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克,味精、盐适量).晚餐:馒头(...
南皮县18348504854: 持续一段时间的流食,请高手给制定一星期的营养食谱(早中晚餐)?
栋勇一捻: 小米粥
南皮县18348504854: 谁有一周菜谱呀,要大众化的. - ?
栋勇一捻: 第一套: 星期一 早餐:馒头,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜. 中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤. 晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜. 星期二 早餐:窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1个、豆腐乳 中餐:米饭、肉末茄...
南皮县18348504854: 你好,请问有谁知道一周减肥食谱? - ?
栋勇一捻: 第一天:汤和水果,除香蕉外,其它水果都可以吃,不过甜瓜或西瓜少吃,因其所含热量比其他瓜果多.如果喝茶,咖啡和果汁,不要加牛奶和糖. 第二天:汤和蔬菜,除了喝汤,可以吃所有的蔬菜,不限量,且最好选择新鲜蔬菜.不要吃豆...
南皮县18348504854: 一周的营养食谱,详细一些?
栋勇一捻: 早餐: (一) 肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干; 肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜; 豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.猪油; 芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇. (二) 燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜; 燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜...
南皮县18348504854: 一周的营养食谱大家给介绍一下,每天都不知道吃什么了 - ?
栋勇一捻: 一,食谱 星期一早餐:椒盐花卷:面粉400克 芝麻菠菜:菠菜300克 芝麻酱15克 牛奶:750克 梨:500克午餐:炒肝尖:猪肝125克 黄瓜150克 胡萝卜100克 色拉油20克 干煸豆角:扁豆450克 色拉油(油食品)20克 西红柿炒鸡蛋:西红柿...