黑木耳长时间泡水里有气味有毒吗
一、黑木耳泡时间长了，会有毒素产生，不可以食用了。黑木耳适量泡发，如果泡多了，冰箱冷藏24小时，超过24小时后，不管是否变质都要扔掉。
二、木耳泡时间长了会滋生细菌，使木耳出现变质变味，还会产生毒素，危害身体的健康，而且木耳泡久了之后也会比较软，其食用口感也会有所降低，这样的木耳是不可以食用的。
拓展资料1.黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，充当肠胃的清道夫，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
2.鲜木耳不可食用。这是因为鲜木耳中含有一种“卟啉”的物质，食用鲜木耳后经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，红肿，痒痛，所以木耳都需要阳光暴晒，分解掉卟啉，制成干品再出售食用。
3.干制木耳食用前需要泡发洗净，尽量用温水泡发，缩短泡发时间，泡好后，流水清洗两到三遍，最大限度除去杂质和有毒物质。
一、黑木耳泡太久，会有毒素产生，不可以食用了。黑木耳适量泡发，如果泡多了，冰箱冷藏24小时，超过24小时后，不管是否变质都要扔掉。
二、木耳泡了三天后会滋生细菌，使木耳出现变质变味，还会产生毒素，危害身体的健康，而且木耳泡久了之后也会比较软，其食用口感也会有所降低，这样的木耳是不可以食用的。
拓展资料
1.黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，充当肠胃的清道夫，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
2.鲜木耳不可食用。这是因为鲜木耳中含有一种“卟啉”的物质，食用鲜木耳后经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，红肿，痒痛，所以木耳都需要阳光暴晒，分解掉卟啉，制成干品再出售食用。
3.干制木耳食用前需要泡发洗净，尽量用温水泡发，缩短泡发时间，泡好后，流水清洗两到三遍，最大限度除去杂质和有毒物质。
黑木耳不建议泡时间太长，否则食用可以导致食物中毒。
一、黑木耳浸泡时间太久发生变质，产生了生物毒素所致。夏季是各类食物中毒的高发期，干菜在高温作用下浸泡时间过长易发生变质，食用后很可能会出现中毒，建议注意泡发食物的时间，并做好消毒杀菌工作。
二、医学上的‘生物毒素’，是指非人工合成的毒素，一方面包括动植物本身所产生的毒素，另一方面包括动植物变质之后所产生的毒素。在高温天气里，不仅是木耳，像干蘑菇、干豆角、干肉等，如果浸泡时间太久，都有可能会产生毒素。食用后，轻者产生呕吐、腹泻等中毒症状，重者可引发多脏器衰竭。
三、黑木耳的吃法有很多，沸水焯后凉拌吃和长时间煮烂后吃，这两种吃法均可。但对于老年人，更推荐长时间煮烂吃。因为老年人若未煮熟嚼烂，直接“囫囵吞枣”将黑木耳吃入腹中，它的润肠利便作用对腹泻体质者不太适合。
您好,现在回答您提出的问题.
首先告诉您黑木耳不可以较长时间泡在水里,尤其是在夏天更不适宜.
下面说明黑木耳的药性.
{来源}为木耳科真菌科,木耳的子实体.
{药性}味甘,性平.归肝肾,大肠经.
{功能}补气养血,凉血,止血,舒经活络.
{化学成分}木耳含有多糖,有岩澡糖,阿拉佰糖,D木糖,甘露糖,葡萄糖,
葡萄醛酸,还有维生素,黑刺菌,蛋白质,脂肪,糖,灰分,钙,磷,鉄,胡罗素,
尼克酸. 从化学成分看,糖类较多,尤其是夏天更不宜较长时间泡在水里.
有一点刺鼻,说明菌类,糖类的发酵有关啊.
[用法}黑木耳侵泡后,药用煎服,3-9克,或侵泡后加冰糖煮服.当菜食不必
加糖. 您提出的问题回答完毕,谢谢.
不知你是哪里的，我们这里正是高温季节，常温下别说泡了3天，就是两天也就开始馊了。即便是没毒也有细菌感染了。最好不要吃了。
木耳在水里泡一宿还能吃吗
如果您担心木耳泡水时间过长而影响其质量，可以选择在泡水之前，在木耳表面刷上一层盐水，这样可以有效地防止木耳吸水过多。总之，长时间泡水的木耳并不建议食用，而应该在泡制后及时食用，以保证其质量和口感。在日常生活中，我们应该注意食品安全，避免因食用不当而带来的健康问题。
木耳长时间的泡水后,吃了会对身体有哪些危害?
)、变质木耳和黑木耳、马铃薯制品（如马铃薯淀粉、红薯、马铃薯淀粉等）等食品中的假单胞菌容易对环境造成有毒污染，如果储存不当或时间过长，这些细菌会大量繁殖产生辣根毒素，从而引起食物中毒。其中，购买河粉、米粉（线），特别是散装称重的湿河粉、米粉（线），应确认产品的生产日期和保质期，湿河粉、...
木耳泡多久就不能吃了
如果木耳浸泡的时间比较长了，不舍得扔又害怕木耳变质了，可以采取以下的方法判断木耳是否已经变质了：1.用手捏用水泡发的木耳，在没有变质的情况下，质地还是比较韧的，如果用手轻轻一捏，木耳就像糊糊一样烂掉了，那么这样的木耳就不能吃了，已经变质了。2.闻气味木耳在水中侵泡后，水里面会有一股...
黑木耳长时间泡水里有气味有毒吗?春节刚过气温不是太高,最多几天不能...
当黑木耳泡发的环境有足够温暖湿润(特别是在夏天)，时间也足够长时，这种原本含量极少的生物毒素就有可能迅速繁殖至“中毒剂量”，或者是一些菌类可能在此泡发过程中产生变性，大量繁殖，此时摄入，则很有可能中毒。所以，黑木耳不易泡太长时间。常情况下，用常温水泡发，最多1个小时即可完成。泡发时间...
黑木耳变毒木耳,什么样的木耳是不能吃的?
发酵酸毒素引起的食物中毒起病急，潜伏期一般为30分钟-12小时，少数病例长达1-2天。一旦食用这种有毒的黑木耳，就会出现上腹部不适、恶心、呕吐、头晕、意识不清、抽搐甚至休克死亡的症状。怎么吃木耳才健康？首先，注意不要选择有霉味、酸味或臭味的木耳。在吃的过程中，要减少浸泡时间。夏天气温高的...
木耳无毒,为什么会导致人类中毒?
米酵菌酸毒素是一种微生物代谢过程中生产的毒素，致死率高达50%，在泡发过长时间的木耳中容易出现。那么问题来了，木耳并没有毒，为什么泡久了之后就会有各种毒素呢？木耳和毒素我们从超市中买到的木耳一般是干制的，虽然有微生物，但微生物在无水环境会停止分裂。在泡发的过程中，由于微生物接触了...
木耳泡开后上面长有颗粒
2. 这些混合物在木耳干燥时不易被察觉，但在泡水后，胶水会溶解，沙子则会沉淀出来。3. 若观察到木耳水中出现深色沙粒状颗粒，这可能表明木耳中掺入了沙子。4. 水面出现的黑色沉淀可能是锅灰、硫酸铜或硫酸镁，这些化学物质的添加不仅增重，也可能用于防腐，但食用后对健康有害。5. 以上信息仅供参考，...
隔夜泡的木耳是有毒吗
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吃了泡发好几天的木耳会怎样?
提前一晚泡木耳并不推荐，最好在1-2小时内食用。长时间浸泡不仅可能导致霉变，还可能积累亚硝酸盐，引发中毒。因此，泡发木耳时应控制在合理时间内，避免不良反应发生。在泡发黑木耳时，还需要注意以下几点：首先，控制泡水时间，避免过夜；其次，可以加入淀粉帮助清洗杂质；第三，若有异味，应立即停止...
木耳泡多久就不能吃了
木耳泡了一晚上有没有毒吗 木耳泡了一晚上虽没有毒但容易滋生大量的细菌，所以大家在使用木耳的时候千万不要提前一晚上泡，木耳是菌类的一种，营养成分非常丰富，一般情况下，木耳在干燥的环境下，是不会滋生细菌的，但是，如果长时间泡水，在环境温度较高的情况下，就会滋生大量的细菌，此时，营养丰富...
集良爱纳： 不能吃的,可能变质了.木耳泡久了有毒,这并不意味着木耳本身有毒,而是在长时间泡发的过程中,其中含有的细菌大量繁殖,使得木耳变质,大量的细菌毒素产生,这个时候再食用已经变质的木耳就可能引发中毒.根据营养师研究,就目前...
德昌县15848196157： 黑木耳浸泡时间长了会产生毒素吗 - ？
集良爱纳： 黑木耳浸泡时间长了,又是在室外高温的环境的情况很大可能会产生毒素. 正常的情况下,质量合格的木耳经过泡发之后进行烹饪是没有任何问题的. 但是黑木耳泡发时间过长,在水里泡了两天两夜,而且又是在室外高温的环境下.黑木耳所...
德昌县15848196157： 黑木耳久泡后有毒吗? ？
集良爱纳： 干制黑木耳食用前要泡发,尽量用温水泡发,缩短泡发时间,泡好后,流水清洗两到三遍,最大限度除去杂质和有毒物质. 适量泡发,如果黑木耳泡多了,冰箱冷藏24小时,超过24小时后,不管是否变质都要扔掉. 食物保存不当,极易腐烂,容易细菌性毒素中毒.饭菜一定要新鲜烹饪,隔夜菜饭最好扔掉.这样才能最大限度避免急性食物毒素中毒发生.
德昌县15848196157： 黑木耳浸泡超过二十四小时就有毒了是怎的吗? - ？
集良爱纳： 我以前见过很多新闻,因为吃了长时间浸泡的黑木耳,导致器官衰竭和食物中毒.那么这就说明了黑木耳不能长时间泡在水里,不然会有毒吗?事实上黑木耳并没有任何毒素,照理来说它本身是不会产生毒素的,肯定是因为外界影响,所以浸泡时间过长,容易导致细菌感染以及容易受到一些微生物入侵,所以容易产生一些能够危害身体的细菌,所以一般木耳浸泡时间不超过4小时,如果泡发了的话,你可以把剩下的黑木耳保鲜膜封好,然后放在冰箱里,如果有一些奇怪的气味的话最好丢掉吧,不能吃了.
德昌县15848196157： 长时间泡的黑木耳吃了会不会中毒 - ？
集良爱纳： 中毒到不会了,只是不好吃了!要是差点的木耳就会烂掉了,根本就不能吃了! 谭明波tmb 7-12 10:32 木耳属于菌类,长时间浸泡会破坏菌群,也没有那么好吃了,...
德昌县15848196157： 黑木耳煮熟泡在汤里长时间会不会有毒 - ？
集良爱纳： 只要没有发生霉变异味,一般就不会有毒的.
德昌县15848196157： 冬天黑木耳泡三天有毒吗 - ？
集良爱纳： 只要是用干净的水,冬天黑木耳泡三天应该是没有毒的,除非黑木耳本身带有毒.
德昌县15848196157： 市场上发泡好的黑木耳有毒吗? - ？
集良爱纳： 黑木耳泡久了会产生有毒物质. 木耳泡久了有毒,这并不意味着木耳本身有毒,而是在长时间泡发的过程中,其中含有的细菌大量繁殖,使得木耳变质,大量的细菌毒素产生,这个时候再食用已经变质的木耳就可能引发中毒.
德昌县15848196157： 木耳泡长时间会产生什么? - ？
集良爱纳： 黑木耳泡时间长了吃很有可能有毒.据相关专家介绍,当黑木耳泡发的环境有足够温暖湿润(特别是在夏天),时间也足够长时,这种原本含量极少的生物毒素就有可能迅速繁殖至“中毒剂量”,或者是一些菌类可能在此泡发过程中产生变性...
