牛奶与健康征文

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奶与健康的作文 [百科 文艺作品]
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黑龙江过客 123.165.146.* 举报
我是小学三年级学生，我要写一篇关于《奶与健康》的征文，不知道怎样开始写，按照哪些步骤写。请大家帮忙。谢谢！
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010136 219.235.129.* 举报
最近， 发现，家里喝牛奶的次数和频率越来越高了， 问父母，他们说，喝牛奶好，有营养，还可以补钙。前不久又从电视上看到，2000年11月，国家通过一个“学生饮用奶计划”，主要是通过专门部门配送，让在校中小学生每天课间喝牛奶。目的的为了提高青少年的身体素质。为什么普通的牛奶会成为提高身体素质的一大"法宝"？牛奶到底有哪些营养成分？它对人体有哪些好处？针对这些问题，老师建议 们以此为课题，开展一些调查并查找资料，以求对此有一全面的了解。

　　牛奶中含有易被人体吸收的钙。每天饮用500毫升牛奶，可满足人体每天所需钙量的70%以上，牛奶丰富的含钙量，还能增强骨骼和牙齿，使骨骼萎缩减少50%。
　　牛奶中丰富的钙质对导致动脉阻塞的饱和脂肪酸有抑制作用，还可防止血压升高。

　　牛奶含有人体必需的20多种氨基酸中的8种。

　　牛奶中的酪蛋白含有10%的磷，对促进大脑发育起至关重要的作用。

　　牛奶中含有钾，可使动脉血管壁在血奔流高时保持稳定，中风危险减少50%。

　　牛奶中的镁也能起到缓解心脏和神经系统疲劳的作用，对人体具有镇静安神作用，睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

　　牛奶是驱铅的好食物。一方面是牛奶中含有丰富的钙，而钙磷比例恰当可以降低机体铅负荷。中国食物中一般不缺磷，但钙相对不足，适当补充钙可以减少铅吸收。另一方面，牛奶所含的蛋白质能与体内的铅结合成可溶性化合物，可以促进铅的排泄。

　　牛奶中含有将近5%的乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠蠕动，促进排泄。

　　牛奶中的酷氨酸能促进快乐激素血清激素生长。

　　牛奶的脂肪中的共轭亚油酸具有很高的抗癌功效，是一种良好的细胞抗氧化剂，可以提高细胞中抗氧化酶的活性，清除危害身体的自由基，从而维持机体氧化系统和抗氧化系统的平衡，发挥抗癌作用。

　　牛奶中的β－酪蛋白，具有较强的抗变异原机制，可增强免疫体系功能，阻止肿瘤细胞增长。

　　牛奶中还有各种维生素，维生素B2，可提高视力。维生素D，可以促进钙的吸收。▲

　　美国田纳西大学营养学院主任、医学教授麦克·泽梅尔博士的研究证实：乳品中的钙和其他组分，如乳清蛋白可以帮助燃烧多余脂肪，在摄入的总热量不变时，如果在每日膳食中增加乳品的摄入量，会大大有助于减掉多余的脂肪，同时还可以帮助你健康地控制体重。

　　泽梅尔博士的研究表明，如果想通过减少食物总热量的摄入实现减肥的目的，将牛奶或乳清蛋白纳入日常的饮食计划可以起到事半功倍的效果。泽梅尔博士还特别提醒，如果在不减少热量的情况下增加牛奶和乳清蛋白的摄入，受试者虽然不一定会降低体重，但有一点可以肯定的是，他们的机体脂肪含量确实会减少，从而变得更健康。试验还表明，乳来源钙的抗肥胖功效只占到乳制品抗肥胖功效的一小部分，主要功效则要归功于乳制品中乳清蛋白的活性。


　　那么，什么是乳清蛋白呢?乳清蛋白是指牛奶中天然存在的一类蛋白质，大约占牛奶总蛋白质含量的20%。在母乳中，这一比例约是80%。现代的乳清蛋白加工技术使其作为一种优质的食品原料被越来越广泛应用在食品加工中。乳清蛋白中的脂肪和糖类的含量很低，而且富含促进肌肉的快速合成的重要营养物质，在健康有效地控制体重、促进脂肪利用以及保持肌肉方面有很好的作用。研究表明，在负重运动后摄入20克乳清蛋白可以大大促进肌肉的恢复，帮助保持肌肉质的良好状态并促进脂肪的利用，从而起到健康减肥、科学塑体的作用。

　　如上所述不难得出，我们可以在日常膳食中合理增加牛奶、酸奶及乳清蛋白来帮助控制体重，而牛奶中的精华营养成分乳清蛋白则不仅有助于健康减肥，还能起到科学塑体的效果。事实上乳清蛋白已经渗透在很多食品中。乳清蛋白不仅是婴幼儿配方奶粉的主要原料之一，在越来越多的大众食品，比如在酸奶、能量棒、饮料等食品中都可以找到乳清蛋白的身影。目前，我国的乳清蛋白基本依赖进口，在过去的5年里，我国从拥有先进的乳清蛋白加工工艺美国进口的优质乳清蛋白增长了近7倍，这也从侧面反映出我国消费者对于追求健康生活方式的意识正在不断增强。

如果说真实的情形是牛奶多喝无益呢？
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最近，我发现，家里喝牛奶的次数和频率越来越高了，我问父母，他们说，喝牛奶好，有营养，还可以补钙。前不久又从电视上看到，2000年11月，国家通过一个“学生饮用奶计划”，主要是通过专门部门配送，让在校中小学生每天课间喝牛奶。目的的为了提高青少年的身体素质。为什么普通的牛奶会成为提高身体素质的一大"法宝"？牛奶到底有哪些营养成分？它对人体有哪些好处？针对这些问题，老师建议我们以此为课题，开展一些调查并查找资料，以求对此有一全面的了解。

一、牛奶的化学成分和营养价值
牛奶的化学成分很复杂，至少有100多种，主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等组成。一般牛奶的主要化学成分含量为：
水分：87.5%
脂肪：3.5%
蛋白质：3.4%
乳糖：4.6%
无机盐：0.7%
组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的，这些氨基酸称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质便是全蛋白。
牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等阳离子和PO43-、SO42-、Cl-等阴离子；此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。这些元素绝大部分都对人体发育生长和代谢调节起着重要作用。钙是人体中含量最高的无机盐，是构成骨骼和牙齿的主要成分。人体中90%的钙集中在牙齿和骨骼上。儿童、青少年生长发育需要充足的钙，同样孕妇及成人、中老年人，也需要补充钙质，缺乏钙会影响牙齿和骨骼的正常发育，导致佝偻病。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用。牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且牛奶中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。故"牛奶能补钙"这一说法是有其科学道理的。
对于中老年人来说，牛奶还有一大好处，就是，与许多动物性蛋白胆固醇较高相比，牛奶中胆固醇的含量较低，（牛奶：13毫克/100克；瘦肉：77毫克/100克）。值得一提的是，牛奶中某些成分还能抑制肝脏制造胆固醇的数量，使得牛奶还有降低胆固醇的作用。
二、世界各国及我国乳制品消费状况
其实，早在我国"学生饮用奶计划"提出之前，把牛奶作为提高民族身体素质之法宝的国家和民族便已有许多。当前，一个全球性的"学童奶计划"正在世界范围内展开。英国前首相丘吉尔在谈到二战后欧洲重建问题时曾说过"没有什么投资比得上向儿童提供牛奶更重要！"。日本人在二战后更是提出了"一杯奶强壮一个民族"的口号，使得战后一代人的身体素质有了明显的改善。历史上美国居民也通过"三杯奶"运动，解决了钙营养的问题。乳制品已成为西方人的当家食品。
目前，世界人均年消费乳制品100千克，而我国只有6千克，不足世界平均水平的十分之一，这与我国人民饮食习惯及对牛奶的认识有关。为此，我们展开了一次调查。调查的对象主要是身边同学的父母及自己的一些邻居和亲戚（附：问卷），虽不能代表全部，但也能从一定程度上说明问题。调查结果显示，在过去，有80%的家庭没有经常喝牛奶的习惯，20%的家庭甚至从来都不喝牛奶。只有20%的家庭有喝牛奶的习惯。有许多家庭表示，他们只有在孩子的婴幼儿时代，才把牛奶作为孩子的主食，稍大后便不再强调喝牛奶。对于“你用什么办法来为孩子补充营养”这个问题，60%的家长选择购买昂贵的营养保健品，75%的家长选择购买一些高级的食品；只有不足10%的家长选择为孩子每日送上一杯奶。这些主要都源于对牛奶营养认识的缺乏。在对"你知道牛奶的营养价值吗？"的回答中，30%"不知道"；60%"知道一点"；只有10%"知道"。
认识的缺乏，使得人们普遍认为，牛奶只是一种可有可无的食品，乳制品消费严重不足，这有直接导致了我国居民日膳食钙摄入量严重不足。多次营养调查结果显示，我国居民日膳食钙平均摄入量只有400毫克左右，而世界卫生组织推荐的日膳食钙平均摄入量为800-1200毫克，是我国水平的2至3倍。调查同时显示，我国婴儿、儿童、青少年、中老年、孕妇等最需要补钙的人群中，钙的摄入量也不足标准的60%。由此可见我国居民普遍缺钙。缺钙除了会导致佝偻病、骨质软化、老年骨质疏松等常见病外，还会影响骨骼充分发育到应有的水平。
青少年是人生健康生长的重要时期，在这个时期，合理的饮食和充足的营养必将为今后的体力和智力发长打下良好的基础。让孩子每日和250毫升鲜奶或30-40克奶粉。则可获得300毫克钙、7-8克优质蛋白质及可观的微量元素。这样持之以恒，5至10年或更长的时间，孩子的体质、体能及智力发育都将得到根本的改变。
可喜的是，我们的调查结果还显示，近年来，随着人们生活水平的提高，和对健康认识的加深，在各种媒体的宣传作用下，人们已开始逐渐认识到牛奶的营养价值，越来越多的家庭正在象我家那样，开始有意识的把牛奶列入日常食谱中。为了健康，全家每人每日一杯奶的习惯正在形成。我们还特意走访了几家超市，询问了有关乳制品的销售情况，他们也都说，这一两年来，乳制品尤其是鲜奶的销量一直在上升。下午刚到的鲜奶通常第二天中午便销售一空，另据中国乳制品工业协会有关专家预测，未来5年，我国乳类产品消费将大幅度上升，预计年增长率可达15%以上。
三、如何选购乳制品？
既然乳制品是一种可以伴随人类一生的食品，如何选购及正确饮用也值得注意。目前，国内市场上的乳制品大致可分为两大类。一类为液态奶，包括消毒牛奶、超高温灭菌奶、酸奶和乳酸饮料。另一类为奶粉。
液态奶以鲜奶为主，也是最受消费者亲睐的乳制品之一。（据调查有60%的人喜欢喝鲜奶）既是鲜奶，则贵在一个鲜字。其新鲜度及质量检验尤为重要。而调查也同时发现有许多人并不知如何鉴别及选购。以下就鲜奶的新鲜度介绍几种简易的鉴别方法：
方法1感官鉴别：新鲜乳（消毒乳）呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无粘稠现象。
方法2将奶滴入清水中，若化不开，则为新鲜牛奶；若化开，就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜奶。
方法3煮沸试验法：取约10ml乳样于试管中（或透明玻璃杯中），置沸水中5分钟观察，如有凝结或絮状物产生，则表示牛奶不新鲜或已变质。
此外，还需注意区别纯牛奶与含乳饮料：纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，从产品的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要有两个指标：总干物质（也叫全乳固体）和蛋白质。这两个指标的含量在产品的包装袋上一般都有说明，它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高，一般来说，价格相对也会较高。此外深受消费者欢迎的酸奶是用纯牛奶发酵制成的，因此酸奶也属纯牛奶。
含乳饮料允许加水制成，从配料表上可以看出，这种牛奶饮品的配料除了鲜牛奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等，而水往往排在第一位（国家要求配料表的各种成份要按从高到低的顺序依次列出）。国家标准要求，含乳饮料中牛奶的含量不得低于30％，也就是说水的含量不得高于70％。因为含乳饮料不是纯奶做的，所以其营养价值不能与纯牛奶相提并论。
值得说明的是，市场上有一些含乳饮料的包装袋上，往往用大号字写"活性奶"、"鲜牛奶"等模糊名称，仔细看时，才会发现旁边还有一行小字"含乳饮料"，而个别产品连这一行小字也没有，只在配料表上多了一项"水"，需要仔细看才能分辨清楚。
四、科学饮用牛奶
人人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有许多讲究，如果饮用方法不恰当，牛奶不但于身体无补，还可能造成一些危害：
1、不要喝生奶，喝鲜奶要高温加热，以防病从口入；
2、有人习惯空腹喝牛奶，这不科学。因为空腹吃东西肠蠕动很快。而且，这时喝进去的牛奶中的蛋白质将很快地转化为能量而消耗掉。奶中的营养物质尚来不及消化．吸收，就排到大肠，无形中造成浪费。最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用。
3、牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4．6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
4、有人喜用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶明显影响人体对药物的吸收，牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。在服药前后1小时也不要喝奶。
5、不宜多饮冷牛奶，因为冷牛奶会影响肠胃运动机能，引起轻度腹泻，使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。
6、不宜长时间高温蒸煮。牛奶中的蛋白质受高温作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。
由此可见，牛奶确实具有丰富的营养，是一种便利实惠，经济又有营养的食品，值得大力提倡。没有想到的是，平平常常的牛奶中，竟然还有这么多的学问！其实，又何止是牛奶，世上万物都包含着许许多多的知识，等待着我们去发现，去探索！

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1、如何合理饮用牛奶？

人们常喜欢早餐时喝一杯牛奶，这很好。因为早餐的数量和质量都直接影响着全天的工作和学习效率。理想的早餐应当是不仅有一定数量的碳水化合物，还应有适量蛋白质食物以及维生素和矿物质。牛奶除可提供优质蛋白质外，还有丰富的钙及维生素B2，但还应配上淀粉类食物如馒头、面包、花卷、蛋糕、粥类等以提供碳水化合物，使得膳食平衡。其他时

间如有条件，下午4点左右，晚饭前1-2小时也可作为饮料喝点牛奶，也可以在晚上睡前喝牛奶，能有助睡眠，在喝的时候可配几片饼干。

2、怎样喝奶有利于钙的吸收？

牛奶中钙的含量很丰富，每百克牛奶中含钙可达100～110 毫克，而且这种钙为天然乳钙，容易被人体消化吸收。牛奶喝起来简单，但要达到真正补钙的目的还应注意以下几个问题：

1.不要空腹喝牛奶。因为空腹时牛奶在胃内停留的时间短，会影响牛奶的消化吸收，所以最好是边吃食物边饮用。

2.每天少量多次饮牛奶比一次大量饮用的效果好，能使身体吸收更多的钙。

3.避免和有些含草酸较多的蔬菜同食，因为草酸会与钙结合形成不溶性的草酸钙而影响钙的吸收。

3、牛奶能和豆浆配着喝吗？

豆浆是将大豆粉碎后萃取其中水溶性成分、经离心过滤除去其中不溶物而得到的产品，豆浆的蛋白质和脂肪丰富，素有“植物肉”之称，在豆浆中还含有大量人体必须的赖氨酸、色氨酸等。其中许多氨基酸的组成、含量与联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)提出的理想蛋白质中必需氨基酸模式基本相符合。

豆浆中含铁较高，钙含量较低，水溶性维生素含量丰富，脂溶性维生素较少。当豆浆与牛奶混合后，不但可以产生容易被人接受的风味，还可以使牛奶中含硫氨基酸、钙、脂溶性维生素得到补充，丰富、均衡了人体所需的多种营养成分。在市场上最普遍的豆奶产品是在豆浆中含有5%的奶粉或30%的鲜牛奶，所以我们完全可以自己按一定的比例将豆浆与牛奶调配饮用，以获得更营养更均衡的食品饮料。

4、早晚一杯奶有哪五大好处？

1.牛奶中含有钾，可使动脉血在血压高时保持稳定，减少中风危险；

2.牛奶中的碘、锌和卵磷脂能提高大脑的工作效率

3.牛奶中的镁能增加心脏和神经系统的耐疲劳能力，牛奶中的锌能促进伤口愈合；

4.牛奶中的钙能增强骨密度，预防骨持疏松；

5.牛奶中含有左旋色氨酸等物质，睡前饮用有促进睡眠作用。

5、牛奶喂养婴幼儿7原则

1.不必兑水

3个月以下的婴儿肾脏功能尚未健全，体内水积存过多，容易导致水中毒。实践证明，只要孩子吃后不吐泻，就应喂纯牛奶，这样喂养的新生儿体重增长较快。

2.保留奶皮

牛奶加热过程中，常在表面产生一层膜，人们称之为奶皮，不少人喜欢将这层奶皮丢掉，其实，奶皮内含有丰富的维生素A，对眼睛健康有益，以牛奶为食的婴儿，如果长期饮用去奶皮牛奶，会发生眼病。

3.不要过量

以牛奶为主食的婴儿每天喝牛奶不得超过1千克，否则大便中会有隐性出血，时间一长容易发生贫血。

4.牛奶“怕酸”

用牛奶喂养的小儿，容易出现大便干结、排便困难，其实，只要酌情减少奶量，再增加一些糖，问题就会解决。如果让孩子经常饮用果汁，不但效果不好，而且还会影响他们的健康。因为牛奶中的某些蛋白质遇到这些酸性饮料会形成凝胶物质，变得不易消化吸收。饮用果汁的时间，要与喂牛奶的时间隔开，一般以喂牛奶后一小时为宜。

5.不要掺米汤

有些家长喜欢在牛奶中掺些米汤、米粥，再喂给孩子吃，这也是一种错误吃法。有人做过实验：将牛奶与米汤掺后不同温度下，结果维生素A都有很大的损失。孩子如果长期维生素A摄入不足，就会出现发育迟缓、体弱多病等，所以最好把牛奶、奶粉与米汤等分开喂孩子。

6.科学保温

有些父母图方便，将煮沸的牛奶放在保温杯内，一旦婴儿啼哭要吃奶时，就可将牛奶倒入奶瓶中喂。如此确实方便，但并不科学。在牛奶中，细菌每20分钟就能繁殖一代，3-4小时后就可使牛奶变质。另外，保温杯中恒定的温度，可破坏牛奶中的维生素等，也会直接影响孩子的健康。

7.不要多饮冰冻牛奶

很多家长图方便或买不到牛奶，往往一次买很多袋装鲜牛奶，然后放入冰箱内随吃随取。但牛奶结冰后，质量将受到严重影响。牛奶中的脂肪、蛋白质分离，干酪素呈微粒状态分散于牛奶中。即使再加热融化，牛奶的味道也会明显变薄，营养价值大大降低。因此，不要多饮冰冻牛奶。另外，冰冻牛奶会增加肠胃蠕动，引起轻度腹泻。患有伤风感冒的小孩儿，饮冰冻牛奶还会加重病情。

6、9种人不能饮用牛奶？

1.腹部实施手术后的病人：腹部实施手术后，病人多有肠胀气发生，这是由于手术中胃肠暴露和手术创伤所致。而牛奶含有脂肪和酪蛋白，它们在胃肠中难以消化。此外，牛奶中的乳酸杆菌发酵后可产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动恢复。

2.患有流性食管炎及食管裂孔疝的人：流性食管炎是由于下食管括约肌压力降低，胃和十二指肠液流入食道所引起的炎症。有研究表明，含有脂肪的牛奶有降低下食管括约肌的作用，会增加胃液或肠液的返流，加重食管炎。

3.肾结石病人：人在睡眠后，尿量减少，尿中各种有形物质增加，可使尿液变浓。由于牛奶中含钙较多，肾结石中大部分都含有钙盐。结石形成的最危险的因素就是钙在尿中浓度短时间突然增高，饮用牛奶后的2-3小时正是钙通过肾脏排除的高峰。如此时正处在睡眠状态，尿液浓缩，使通过肾脏的钙较多，便容易形成结石。所以，肾结石患者不要在临睡前饮用牛奶。

4.溃疡性结肠炎的病人：牛奶中的低价挥发性脂肪酸对肠道有刺激作用，因此患溃疡性结肠炎时饮用牛奶，会使病症加重。

5.患缺铁性贫血的病人：牛奶虽然营养丰富，但铁的含量却较低，而食物中的铁必须在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用，可是这一转化易受牛奶中高磷高钙的影响，会使体内的铁与牛奶中的钙盐、磷盐结合成不溶性的含铁化合物，使体内的铁更为不足。

6.牛奶会加重胆囊炎和胰腺炎：牛奶中的脂肪消化需要胆汁和胰脂酶，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担,进而加重病情。

7.胃病和十二指肠溃疡病人：牛奶可引起胃酸的大量分泌。当牛奶刚流入

胃时，能稀释胃酸的浓度，缓和胃酸对十二指肠溃疡的刺激，使上腹稍得到缓可稍过一会儿，牛奶又也了胃黏膜的刺激因素,使胃酸大量分泌,加重病情恶化。

8.对牛奶过敏的人：牛奶过敏是婴幼儿及某些人对牛奶中的蛋白质产生的过敏反应，表现症状为腹痛、腹胀、呕吐、湿疹等，严重时会出现白内障、腹水、抽搐、全身水肿等症状。

9.乳糖不耐受者：如果体内缺乏乳糖酶，乳糖在小肠中就不能被消化吸收，直接进入大肠发酵，引起腹胀、腹鸣，排气或腹泻等症状。

7、喝牛奶会上火吗？

牛奶味甘、性平，有补虚损，益肺胃，生津润燥、止渴之功效。牛奶中的蛋白和脂肪极易被人体消化吸收，牛奶含有多种免疫蛋白，如含沙门氏菌抗体等，因而喝牛奶有强壮体质的抗病能力，说喝牛奶"上火"是没有科学根据的。

8、为什么不提倡空腹喝奶？

有些人早晨起来空肚子喝下一大杯牛奶，以为这样最滋补身体，然后匆匆忙忙赶去上班。这样是不好的。由于是空服，牛奶在胃内停留时间短，不能充分酶解就很快进入肠道，影响牛奶的消化吸收。另外有人还可能空腹喝完2-3 小时奶后，肚子又疼又泻，1-2 次腹泻之后，一切恢复正常。这是因为这种人体内生成乳糖酶少或极少，空腹喝大量牛奶后，奶内所含乳糖不能被及时消化，而是被肠道内的细菌分解而大量产气、产酸，刺激肠道收缩，肠道蠕动加强，从而出现腹疼、腹泻，这种现象叫做乳糖不耐症。

克服办法就是避免空腹时饮大量牛奶，而是先进食一定量的其他食物或者将牛奶与其他食物同吃，以降低乳糖在肠道中的相对浓度，使细菌分解缓慢进行，分解产物逐渐被吸收。更好的办法是用酸牛奶代替鲜牛奶，因为酸牛奶是用乳酸菌使牛奶发酵产生乳酸，并使乳糖含量降低，可避免出现乳糖不耐受的情况。

9、夏季吃冰品需要注意哪些方面？

1.用餐前两小时或睡前，请不要吃冰冷的食物。

2.激烈运动、大量流汗之后，切忌立刻灌冷水或吃

冰冷食物。

3.患有气喘、冠心病、高血压、胃炎、胃溃疡或消化不良等疾病的人,应避免吃冰冷食物。

4.胃酸过多、胃溃疡的人，应避免过酸的冷饮。

5.许多冷饮或冰品，都是高糖份、高热量的食物，糖尿病或肥胖者应避免食用。

6.喝冷饮、吃冰品时，应注意清洁与卫生，以免吃坏肚子。

7.享用冷饮、冰品时，应缓慢食用，切忌狼吞豪饮。

8.儿童、老人或妇女月经期间，应尽量避免吃冰冷食物。

9.口渴时，勿嚼食冰块来消暑，以免伤害牙齿。

太牵强了.
还不如说吸烟和健康.(也许有点过激了),不过我实在没看过喝牛奶喝出健康的.
都是听说牛奶好才喝的.
既然楼下的兄弟说了那么多好处.那我这楼上的恰好给点冷水降降温.
1:糖尿病;6个月儿童摄入牛奶(包括乳制品)得糖尿病风险增加百分之50.
2:美国乳制品人均量世界曲指可数,骨折比例世界第一.(你说钙那里去了)
3:许多自闭症儿童查出有牛奶过敏.(或许是巧合)
现在许多哮喘,湿疹,肠胃病是因为牛奶过敏引起的.(好多人还不知道啊)
4:英国是欧洲牛奶消费最厉害的国家.癌症发病也最高(我不能说他致癌,不过不知道抗癌效果在那里)
5:你知道现在的牛奶含有多少抗生素,激素.(也许他没有超出国家标准)
6:牛奶非常适合小牛喝这肯定是真的.含有多种小牛适合的生长激素(人需要这种吗)
以上经国际上的权威机构的调查和研究证实的.
7:国家怎么会强力推荐喝牛奶(我不解)再好的食物也不一定适合任何人.(太儿戏)
何况现在已经许多研究证明有很多问题.
牛奶是有许多营养,我就问一句:谁喝了牛奶怎么好了?
多是纸上说的,我的周边那些人牛奶很痴迷的很多,都是些病号,哮喘了,湿疹了.多了去.
(当然不一定就是牛奶造成的),但我就没见过好的.谁说说.
不是牛奶不能喝但我建议:不要喝太多(什么1天不超过1公斤了,太夸张了)
不要迷信它.
我国个一些营养食品机构不知道研究什么.(他们没有一分关于自己国家牛奶的真正安全健康实验报告).恐怕连有什么成分多是听人家说的.(或许他们还在斗地主.玩笑..

家庭 （合）： 尊敬的评委老师们、亲爱的同学们： 大家下午好！今天我们演讲的题目是：《读书让我们快乐！》 （孩子） 如果我是一棵小树，那么书就是灿烂的阳光，它照耀着我，让我快乐地成长； 如果我是一条小鱼，那么书就是清清的溪流，它滋润着我，让我快乐地成长； 如果我是一只小鸟，那么书就是碧蓝的天空，它支撑着我，让我快乐地成长！ …… 从小，我就很喜欢看书。记得还在幼儿园时，我便早早地学起了a、o、e。你知道这是为什么吗？只是为了能早点捧起我心爱的书本，在书的世界中翱翔。那时，书就像一个缤纷世界，让我流连忘返。在书中，我和小鸟一起飞上蓝天，和小精灵一起唱歌跳舞，和蝴蝶们一起玩捉迷藏…… 随着时光的流逝，我一天天地长大，一本本书更是成了我的好伙伴：我捧起了童话故事，捧起了科幻小说，捧起了百科全书，捧起了世界名著。我常常静静地坐在书桌旁，时而深思，时而幻想，时而忧伤，时而快乐。同学们，你们知道是谁引导我爱上书的呢？那就是我的妈妈。 （家长） 是啊！我们一起读书，一起快乐，一起分享！我们在《水浒传》里，结识了忠义宽容的宋江；在《三国演义》里，认识了足智多谋的诸葛亮；在《鲁滨逊漂流记》里，懂得了遇事要坚强；在《钢铁是怎样炼成的》一书里，我们汲取了战胜困难的力量！书是无穷的宝藏，为我们增添了丰富的知识；书是快乐的天堂，让我们忘记了所有的忧伤。书犹如冬日里的阳光，带给我们春的温暖；书又似沙漠里的绿洲，给予我们新的希望！ 就这样，书陪伴我们一家度过了一年又一年，我们在书香中渐渐成长着、快乐着！ 花朵离不开阳光的呵护，草儿离不开雨露的滋润，作为一名教育工作者，我更离不开书的滋养！教语文时，我看《中学语文教学参考》、《中学语文教育》；做班主任时我又看《班主任之友》、《教师博览》；如今我又翻开了《教育科学研究》、《浙江教育科研》……总之，不断地给自己输送新鲜的血液和营养，以便让自己“博览群书，厚积而薄发”！ 直至今天，我仍然坚定不移地做着一件事：读书！我读书，带着我的孩子读书，带着我的学生读书。（孩子）书，让简单的人变得丰富；（家长）书，让喧嚣的人返璞归真。同学们，在我们匆匆的旅途中，在沉沉的行囊里，在紫檀木的小几上，在我们雅致的书桌上……别忘了，留一个位置，给自己最爱的那本书！ （合）： 亲爱的同学们！让我们在快乐的读书氛围中健康成长！ 各位家长各位老师大家晚上好： 我是六（1）班林琍家长。 很荣幸来到这里和大家一起讨论如何培养孩子的阅读兴趣这个话题，其实我们中间有很多非常用心的家长，期待我们共同探讨。 书籍是人类的精神食粮。人们除了需要满足吃穿住行和安全等最基本的需求，马斯洛的人类需求理论的其他三个方面如社会需求、尊重需求和自我实现需求，都可以通过提高自身的修养和素质，提升自我来实现。精神食粮在社会的物质文明和精神文明发展的今天尤其显得重要。 营造一个家庭的书香氛围，我主要是从四个方面入手： 一、培养孩子的课外阅读量。我家真正给人的印象是一个字：乱。成堆的报纸、凌乱的杂志、随处可见的拖鞋…….连厕所里都扔着烹饪书。书中自有黄金屋，书中自有颜如玉。大量的课外阅读开拓了孩子的视野，丰富了孩子的知识，也知道了什么叫经典阅读。曾经在五年级上半年我发现她书包里带了本校园小说，赶紧跟班主任陈振瑛老师通了气，陈老师在课堂上鼓励孩子们阅读有益的健康读物，给孩子们的经典阅读指引一个方向。 二、营造良好的学习环境。我们很少看电视，除了做作业、做户外运动之外就是看书报。我的儿子从小不爱读书，来到我身边时连个完整的句子也写不出来，更不用说写作文。他写读后感的开头是这样的：我读了这本书后就有了后感。针对这种情况，我们在茶余饭后有意地谈论看过的书中描写的人物、性格、喜怒哀乐，一些感人的情节等，对报纸上有价值的时事新闻进行观点分析，谈谈心得体会。他就慢慢开始看些报纸、科普类读物，以便来参与我们的讨论。家庭气氛也因此更融洽了。 三、根据小孩的生理心理特点，培养好的学习习惯。 林琍幼儿时期住外婆家，外公外婆专门为她买了很多纸张和色彩质地很好的画册，周末回家后我给她讲解和阅读，我念故事的技巧是声情并茂，不同人物的对话我可以分别发出不同的声音，让童话故事更加引人入胜。念几次以后她能一字不漏地背出整个故事，等我不在家时她就自己温习“功课”，不知不觉中认识了很多字。所以在幼儿园的时候，她已经能念报给病床上的外婆听了。 四、不可忽视音乐的作用。很多来过我们家的小朋友都有这个体会：林琍家里总有音乐。大部分时候播放的都是英文歌曲，每过一段时间我就会从网上淘些好歌，不一定听得懂歌词，但旋律非常好听。有两个好处：一是好听的音乐让人心情愉快；二是多听后自然能唱上两句。学过英语的人都知道学英文歌曲对练口语是很管用的，口音纯，学起来又不是负担。早上起床或睡觉前播放音乐，真是一件身心愉悦的好事

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邗江区18892885489： 牛奶与健康征文 - ？
岑将亿尔： 早、晚是喝奶的最佳时机,早餐时喝奶,给一天的活力提供充分的营养保证;晚上喝牛奶,不但有助于睡眠,而且有助于人体对其营养成份的吸收. 据美英两国医学专家研究发现,牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质,其中一种是能够促进...

邗江区18892885489： 牛奶与健康征文？
岑将亿尔：奶是养育新生命最好的天然食物.西方人称牛奶是“人类的保姆”.除膳食纤维外,牛奶含有人体所需要的全部营养物质,是惟一的全营养食物,其营养价值之高, 是其他食物无法比拟的. 每100克牛奶中,含有脂肪3.1克、蛋白质2.9克、乳糖...

邗江区18892885489： 牛奶与健康优秀作文？
岑将亿尔： 牛奶与健康 我伫立在窗前,望着窗外一片萧瑟的景象,一丝叹息自唇齿间溢出.电视里空洞的声音总环绕在我耳边,不曾消去. “三聚氰胺目前已在许多全国各著名的品牌牛奶里被发现,三聚氰胺是一种化学物品,微毒,久而服用会对人体造...

邗江区18892885489： 牛奶与健康作文 - ？
岑将亿尔： 不要喝生奶,喝鲜奶要高温加热,以防病从口入; 2、有人习惯空腹喝牛奶,这不科学.因为空腹吃东西肠蠕动很快.而且,这时喝进去的牛奶中的蛋白质将很快地转化为能量而消耗掉.奶中的营养物质尚来不及消化.吸收,就排到大肠,无形中...

邗江区18892885489： 牛奶营养和健康的作文 - ？
岑将亿尔： 第一篇最近,我发现,家里喝牛奶的次数和频率越来越高了,我问父母,他们说,喝牛奶好,有营养,还可以补钙.既然乳制品是一种可以伴随人类一生的食品,如何选购及正确饮用也值得注意.目前,国内市场上的乳制品大致可分为两大类...

邗江区18892885489： 我们的健康生活 高中作文 - ？
岑将亿尔： 牛奶与健康 我伫立在窗前,望着窗外一片萧瑟的景象,一丝叹息自唇齿间溢出.电视里空洞的声音总环绕在我耳边,不曾消去. “三聚氰胺目前已在许多全国各著名的品牌牛奶里被发现,三聚氰胺是一种化学物品,微毒,久而服用会对人体造...

邗江区18892885489： 关于“牛奶与健康”的文章怎么写？
岑将亿尔： 你可以先列举牛奶有哪些营养成分,再写这些成分对人体的好处,然后写牛奶的易于吸收的特性,最后进行总结. 那就是结合自身来谈了,你可以列举你再喝牛奶之前和喝牛奶之后身体素质的对比.还可以列举你再喝牛奶的过程中的一些有趣经历,例如你不想喝了,但又了解了许多喝牛奶的好处,就坚持了下去.

邗江区18892885489： 牛奶营养健康作文 - ？
岑将亿尔： 最近,我发现,家里喝牛奶的次数和频率越来越高了,我问父母,他们说,喝牛奶好,有营养,还可以补钙.既然乳制品是一种可以伴随人类一生的食品,如何选购及正确饮用也值得注意.目前,国内市场上的乳制品大致可分为两大类.一类...

邗江区18892885489： “牛奶与健康”的征文,应该从哪些地方入手?？
岑将亿尔： 一、牛奶有什么营养成分,这些成分对人体有什么好处 二、人类正常新陈代谢很需要其中的哪种成分,而这种东西,由牛奶提供与其他食物相比有何优势,比如量的问题、或是更易吸收等 三、人体70%成分是水,多饮牛奶无形间补充了水的来源和摄入量 四、可以加些小故事,比如你和你的家人自从保证每天牛奶都有一定的摄入量,身体产生了什么变化,老人们是否更有精神了等

邗江区18892885489： 作文 关于牛奶 - ？
岑将亿尔： 《爱在牛奶中》从小到大,我从来都没有断过牛奶.我常常喝的是纯牛奶.纯牛奶香香的,味道可口,营养丰富.我在牛奶中体会到了父母对我的爱. 上小学之前,妈妈都是买奶粉给我冲着来喝.因为奶粉里面添加有其他养分,比较适合小孩喝...