猪身上的宝是什么,多吃对身体有什么好处?

作者&投稿:卞索 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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猪肚为什么会被叫做猪身上的宝呢?当然还是因为猪肚的营养价值啦,猪肚味甘,性微温,含有蛋白质维生素以及非常丰富的微量元素,具有健脾胃,补气补虚的功效。我认为猪肚最好吃的做法当然就是跟辣椒做着吃了,有的人买回来做的猪肚做出来的菜会非常的腥是怎么回事呢?当然是你处理的不干净啦,今天就来跟我学习处理猪肚的办法,保证做出来的菜不会发腥,没有异味,还不会非常的麻烦哦。

【菜名】:泡椒猪肚

【所需食材】:猪肚1个,泡椒20个,泡野山椒10个,生姜1小块,大葱1节,郫县豆瓣酱50克,红辣椒5个,绿辣椒4个,食用油适量,料酒50毫升,白糖10克,大蒜6瓣,干花椒1克,鸡粉2克,白胡椒粉0.5克,盐适量。清理猪肚:面粉,陈醋,盐。

【制作步骤】:

1、先处理毛肚,准备个干净的大盆,把买回来的猪肚放进去,然后放入适量的盐,陈醋和面粉。

2、用手搅拌均匀后,反复的搓洗,把猪肚上面的白色猪油洗掉。再用干净流动的水清洗干净,把面粉,陈醋和盐再倒进去按照刚才的方法清洗,一共洗3次就可以了。

3、最后洗出来的效果就是猪肚是雪白的,然后将猪肚凉水下锅,里面放进花椒,大葱跟生姜,1勺的料酒烧开焯3分钟后再用凉水清洗干净。

4、 把煮好的猪肚切成丝,然后将泡椒,青红辣椒跟大蒜等配料全部准备好。


5、锅里面烧油,把泡椒,泡野山椒,花椒粒跟郫县豆瓣酱放进锅里面开始翻炒。

6、然后将猪肚下入锅中,大火翻炒片刻后放入料酒,白胡椒粉和白糖开始翻炒。

7、最后快出锅了把青红辣椒,大蒜和鸡粉放进去翻炒均匀,熄火就可以出锅了。

8、 炒好了之后出锅盛在盘子里面就可以开吃了,非常的美味哦,让人看了就想流口水的那种。

【小贴士】:

1、猪肚买回来之后一定要认真的处理干净,嫌麻烦的话可以直接买熟的或者处理干净的。

2、菜里面的辣椒放的非常的多,吃不了辣的小伙伴要绕行啦。



没有听过猪身上有什么宝,但对于猪肉来说,可适当食之,不可过量食之,像猪脚含蛋白质高,女人多吃可美容养颜。猪肝汤也是补铁的。猪血也为血豆腐。贫血的人可以多吃。

猪心,它有特别丰富的营养,俗话说吃什么补什么,猪心可以增强心肌的营养和收缩力,而且可以安神助眠,猪肚,它有丰富的微量元素和蛋白质,有益气补血的功效。

我觉得猪肉基本浑身都是宝吧。不同的部位有不同的口感和营养,比如说猪心的口感也是特别不错的,而且它有丰富的维生素可以美容养颜,增强我们人体的抵抗力。

我觉得应该是猪皮,猪皮对身体的好处是非常多的,主要是可以补充胶原蛋白,使自己的皮肤状态更好,保持青春年轻。


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