喝纯牛奶的好处和坏处有哪些?
好处:
1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险。
2、牛奶可助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。
3、牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。
4、牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。
5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生。
6、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。
7、牛奶中的锌能使伤口更快愈合。
8、牛奶中的维生素B能提高视力。
9、常喝牛奶能预防动脉硬化。
10、牛奶含钙量高,吸收好。
11、睡前喝牛奶能帮助睡眠。
12、牛奶中的纯蛋白含量高,常喝牛奶可美容。
13、牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子,有抗癌、防癌的作用。
14、牛奶中富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽。
15、牛奶中含有大量的B2,可以促进皮肤的新陈代谢。
16、牛奶中的乳清对黑色素有消除作用,可防治多种色素沉着引起的斑痕。
17、牛奶能为皮肤提供封闭性油脂,形成薄膜以防皮肤水分蒸发,还能暂时提供水分,可保证皮肤的光滑润泽。
18、牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用,喝牛奶的男子身材往往比较苗条,体力充沛,高血压的患病率也较低,脑血管病的发生率也较少。
19、牛奶中的钙最容易被吸收,而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理,孕妇应多喝牛奶,绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。
20、牛奶中含有丰富的钙、维生素D等,包括人体生长发育所需的全部氨基酸,消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。
坏处:
1、对牛奶过敏的人喝入牛奶后会出现呕吐、腹痛、腹泻、哮喘及皮肤过敏等症状。
2、缺铁性贫血患者喝入牛奶后,其体内的亚铁就会与牛奶中的钙盐、磷盐等结合成不溶性化合物,从而使铁的含量减少。如果缺铁性贫血患者喝了牛奶,会加重其贫血的症状。
3、消化性溃疡患者喝牛奶能刺激胃黏膜使其分泌大量的胃酸,从而加重患者的病情。
4、含有脂肪的牛奶会降低食管下括约肌的张力,加重胃液和肠液的反流,从而加重患者的食道炎症状。
5、患有胆囊炎和胰腺炎的人喝入牛奶后,会增加胆囊和胰腺的负担,从而使病情加重。
6、牛奶中含有较多的脂肪和酪蛋白。这些物质在胃肠内不易被消化。它们在肠道内停留过久就会产生气体,从而使患者肠胀气的症状加重,不利于患者肠蠕动功能的恢复。
禁忌
1、不搭配米汤和粥
将牛奶混在米汤或者粥里,牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A的养分。
2、不与巧克力搭配
边吃巧克力边喝牛奶,巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙,牛奶也让巧克力中的抗氧化成分失去作用。
3、不要加糖
煮沸牛奶的时候加糖,牛奶的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸。
4、不要混合果汁
果汁、水果混合喝牛奶,果汁和水果的酸性和牛奶酪蛋白结合会发生凝结沉淀,难以消化吸收。
5、菠菜与牛奶不搭
吃菠菜后喝牛奶,牛奶含有丰富蛋白质和钙,菠菜含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。
6、服药前后不要喝奶
服药前后饮用牛奶,会影响牛奶的吸收,牛奶也会和药物中的各种成分反应生成对身体有害的物质。
7、不宜生食,一定要煮沸后饮用
牛奶在生产运输过程的各环节中都有可能受到结核杆菌、痢疾杆菌等有害菌群的污染,市场上的袋装牛奶普遍采用了巴氏灭菌法,但其瞬间灭菌也有可能不彻底,残留的细菌在适宜的温度下会继续繁殖成为致病源引起腹泻等症状,因此牛奶一定要煮沸后饮用。
8、最好采用间接加热法,但煮沸时间不能太久
直接加热会使牛奶产生蛋白质凝结,煮沸太久其中的磷酸钙就会由酸性变成中性而发生沉淀,乳糖也会因焦化而分解为乳酸和甲酸,从而使牛奶营养价值和色、香、味均有所降低。
9、不能空腹喝,最好与一些淀粉类的食品同食
空腹时肠胃蠕动快,大大缩短了牛奶在胃里的停留时间,不利于营养消化吸收,如果喝牛奶的同时吃一些馒头、面包等淀粉类食物就可以帮助人体充分吸收牛奶的丰富营养。当然选择在饭后用牛奶也会有异曲同工的效果。
10、切勿直接大口饮用,要咀嚼式饮用或用汤匙小口品尝
大口饮用时,牛奶会与胃酸直接接触形成酸性蛋白质凝块,可能会对肠胃虚弱的人造成腹泻和腹胀。慢慢咀嚼会有利于唾液与牛奶进行中和,帮助人体对营养的消化和吸收。
11、不能与韭菜一起吃
牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。
12、不能与橘子一起吃
在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
以上内容参考:百度百科-奶
以上内容参考:人民网-健康养生:喝牛奶的12大禁忌要牢记
以上内容参考:人民网-哪些人不能喝牛奶?10大误区要牢记
牛奶含有丰富的矿物质,如磷、钙、锌、铁、铜、锰、钼等。最重要的是,牛奶是人体所需的钙的最主要来源,加上其中的钙磷比例十分适宜,有利于人体对钙的吸收,是人类最好的钙源之一。
1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克,居众食物之首,差不多是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍,不但含量高,而且其中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收,吸收率高达98%。绝经期前后的中年女性常喝牛奶可减缓骨质流失。
适量喝纯牛奶没有坏处。
可以通过以下方法来判断牛奶的质量:
首先,好牛奶颜色乳白(可以略显黄色),乳香清淡,口感稀薄,闻起来香味很淡,入口后有淡淡的奶香。
如果购买的纯牛奶口感稠厚,是极不正常的。那种入口前就有扑鼻的香味,入口后奶香味久久停留的牛奶,极有可能加入了牛奶香精。
其次,可将买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中,然后慢慢倾斜玻璃杯,如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁,且不挂杯,容易用水冲下来,那就是原料新鲜的牛奶。
以上内容参考 人民网-正确喝牛奶 才能更健康、人民网-好牛奶有4个标准,别喝了一辈子都没弄明白
一、好处:纯牛奶中含有一定数量的色氨酸,这种物质可以直接作用于人体的神经,能镇静安神,那些神经衰弱和经常失眠的人,在晚上睡前喝一杯温热的纯牛奶,就能快速进入睡眠状态,而且能让睡眠质量明显提高。
纯牛奶中蛋白质,乳脂肪以及维他命等营养成分的含量都特别高,而且牛奶具有出色的保湿作用,它特别容易被皮肤吸收和利用,平时不论是喝纯牛奶还是用纯牛奶,直接涂抹肌肤,都能起到明显美容作用。
二、坏处:喝纯牛奶虽然对人类身体有多种好处,但如果喝的时间不对,则会对人体产后很多不良影响,这也就是人们喝纯牛奶的坏处。平时吹牛奶不能在空腹的时候喝,不然会加重肠胃负担,引发肠胃不适,严重时还会让人们出现腹泻,同时它也会影响人体对牛奶中营养成分的吸收,会产生营养浪费。
有四类人不太适宜在夏天喝牛奶:
1、胃虚弱者:也就是消化功能偏差,容易腹泻或正在腹泻的病人。
2、痰湿较盛者:比如患有支气管扩张或慢性支气管炎正在急性发作的病人,或者没有食欲、胃腹胀满的病人。
3、有饮食积滞的病人:比如最近贪食煎炸油腻或生冷食物,或者饮酒过量的病人。
以上内容参考:
人民网-牛奶有10大养生功效 但5种人喝牛奶弊大于利
凤凰网-喝牛奶居然会伤身 这样喝会加速衰老长肉
纯牛奶的健康奥秘
纯牛奶作为一种营养丰富的饮品,一直深受人们的喜爱。你是否了解纯牛奶的诸多益处和潜在的风险呢?让我们深入探究纯牛奶的健康奥秘,揭开它的两面性。
益处:营养价值的宝库
纯牛奶富含多种必需营养素,是人体健康成长的基石。
优质蛋白质:纯牛奶富含优质蛋白质,是人体肌肉、骨骼和组织修复的必备物质。
丰富的钙:钙是骨骼和牙齿健康发育的关键元素,纯牛奶是膳食中钙质的主要来源。
充足的维生素D:维生素D促进钙的吸收,帮助维持骨骼健康。纯牛奶是维生素D的良好来源,尤其对于不常晒太阳的人尤为重要。
富含钾:钾参与调节血压和心脏健康,纯牛奶中的钾含量有助于维持体内钾的平衡。
丰富的B族维生素:纯牛奶含有核黄素、维生素B12和其他B族维生素,对新陈代谢、能量生产和神经系统健康至关重要。
益处:骨骼健康的守护神
纯牛奶中的钙和维生素D对于骨骼健康至关重要。钙是骨骼形成和发育的基石,而维生素D促进钙的吸收。 регулярное употребление молока на протяжении всей жизни может помочь снизить риск развития остеопороза и сохранить прочные кости в преклонном возрасте。
坏处:乳糖不耐受的潜在风险
乳糖是纯牛奶中的一种天然糖分,有些人缺乏分解乳糖的酶,就会出现乳糖不耐受的情况。这通常会导致腹胀、腹痛和腹泻等一系列不适症状。对于乳糖不耐受的人而言,可以选择无乳糖牛奶或其他乳制品代替品。
坏处:健康隐患与全脂牛奶
全脂牛奶含有相对较高的饱和脂肪,过多摄入可能会增加心脏病和肥胖的风险。因此,建议选择低脂或脱脂牛奶,以减少饱和脂肪的摄入。
坏处:激素的影响
纯牛奶中可能含有少量激素,因为奶牛通常注射激素以提高牛奶产量。一些研究表明,这些激素可能会对人体健康产生影响,但仍需要更多的研究来证实其安全性。
适量饮用,健康无忧
纯牛奶是一种营养丰富的饮品,富含蛋白质、钙、维生素D和其他必需营养素。适量饮用纯牛奶可以为骨骼健康、肌肉生长和整体健康提供支持。但是,对于乳糖不耐受的人或需要控制饱和脂肪摄入的人,应选择合适的替代品。记住,均衡的饮食才是健康的基础,过量饮用任何一种食物都可能带来健康隐患。
喝纯牛奶的好处和坏处
喝纯牛奶的好处 第一,牛奶对人体有镇静安神作用。人吃过牛奶后会感到有一种镇定感,故晚间临睡前喝一杯牛奶后会起到安神促眠作用。第二,牛奶能治疗胃及十二指肠溃疡疾病的痊愈。牛奶还有抗胃癌功能。第三,牛奶及发酵的酸牛奶都可以减少癌变的机率。在致癌的物质中有85%是变异原性机制,所以,经常的...
纯牛奶的好处和坏处
好处:1. 营养丰富:纯牛奶富含蛋白质、钙、维生素D和维生素B12等多种营养物质,对身体的发育、骨骼健康和免疫功能有益。2. 补充钙质:纯牛奶是优质的钙源,有助于预防骨质疏松症和促进牙齿的健康。3. 提供能量:牛奶中含有一定比例的脂肪和碳水化合物,可为身体提供持久的能量。4. 促进肠道健康:牛奶...
喝纯牛奶有什么好处?
1、镇静安眠纯牛奶中蛋白质的含量很高,其中有一些会分解出色氨酸,对人体的神经系统有调节作用,可起到镇静催眠之效,十分适合失眠人群饮用,尤其是老年人在睡前饮用,催眠安眠效果极好。2、适当补钙纯牛奶中钙质的含量很高,是最为理想的液体补钙剂,尤其是纯牛奶中不含有草酸,对钙质的吸收没有是好影响...
喝纯牛奶好处,纯牛奶有哪些营养价值呢,喝纯牛奶注意
喝纯牛奶的好处 1.牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险。2.牛奶可助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。3.牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。4.牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。5.牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生。6.牛奶中的镁能使心脏...
长期喝纯牛奶的好处和坏处,喝纯牛奶对身体有什么好处
长期喝纯牛奶的好处和坏处 一、纯牛奶的好处 1.促进睡眠 每天睡觉之前品饮一杯热的纯牛奶,具有明显的助眠效果,因为牛奶内含一种名为L-色氨酸的物质,这种物质具有安神镇定的效果,可以放松人们的神经,缓解紧张的情绪,并产生睡意,提高睡眠质量,对身心健康具有积极作用。2.美容养颜 定期品饮纯牛奶还...
喝纯牛乳的好处和坏处是什么?
喝纯牛乳的坏处:乳糖不耐受:有些人体内缺乏分解乳糖的酶,喝纯牛乳会引起腹泻、腹胀等不适症状,这就是乳糖不耐受。过敏反应:有些人对牛奶中的蛋白质过敏,喝纯牛乳可能会引起过敏反应,如皮疹、呼吸困难等。高脂肪:纯牛乳中的脂肪含量较高,过量饮用可能会导致肥胖和心血管疾病。高胆固醇:纯牛乳...
喝纯牛奶的好处和坏处 喝纯牛奶有哪些好处和坏处
1、喝纯牛奶的好处。(1)补钙:喝牛奶是最简单、快速的补钙健骨方法,其中含有的维生素D、乳糖、氨基酸等可促进机体对钙的吸收。(2)预防疾病:权威科研证实,每天喝500ML牛奶可使死亡、心梗、中风风险降低达3成,并且可以降低糖尿病、肠癌风险,有利于预防疾病的发生。(3)预防抑郁:常喝牛奶有助于...
每天晚上喝纯牛奶有什么好处每天晚上喝纯牛奶的优点
3、晚上喝纯牛奶既有好处也有坏处,牛奶含有丰富的动物蛋白、钙、及多种维生素、矿物质对人体很有益处,但是牛奶也必须适量的饮用,不能贪多贪快,会造成一定的不健康影响。每晚科学的牛奶摄入大约是200到250毫升左右,如果过量的饮用会造成无法消化吸收,从而加重肠胃的负担。
喝纯牛奶有什么好处和坏处
一、好处:纯牛奶含有适量的色氨酸,可直接影响神经系统,具有镇静作用。对于神经衰弱和经常失眠的人群,睡前饮用一杯温纯牛奶有助于快速入睡并提高睡眠质量。此外,纯牛奶中蛋白质、乳脂肪和维他命等营养成分的含量较高,易于人体吸收,对皮肤具有保湿效果,能起到美容作用。二、坏处:喝纯牛奶的时间若...
喝牛奶对身体有什么好处和坏处
总的来说,适量饮用牛奶对身体是有益的,但个人体质不同,需要根据自身情况合理选择。建议每天饮用一到两杯牛奶,以满足身体营养需求。同时,选择纯牛奶或低糖低脂的牛奶产品,避免额外添加糖分,以最大限度地发挥牛奶的营养价值。对于特殊人群,如孕妇、老年人等,应根据自身情况调整牛奶饮用量和种类。喝...
俎福复方: 喝纯牛奶的好处 第一,牛奶对人体有镇静安神作用.人吃过牛奶后会感到有一种镇定感,故晚间临睡前喝一杯牛奶后会起到安神促眠作用.第二,牛奶能治疗胃及十二指肠溃疡疾病的痊愈.牛奶还有抗胃癌功能.第三,牛奶及发酵的酸牛奶都...
湛江市13351908651: 常喝纯牛奶有什么好处和坏处 - ?
俎福复方: 睡前喝牛奶有坏处:因牛奶中含丰富的蛋白质和钙,喝后二至三小时正是肾脏排钙的高峰期,但此时尿中钙浓度比较高,也就容易造成其与尿中的草酸等物质相结合,从而形成尿路结石. 意见建议:晚上睡前喝牛奶,牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收,整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡,不必再溶解骨中的钙,防止了骨流失、骨质疏松症,所喝牛奶的好处:以睡前喝牛奶好.睡前喝牛奶不但营养丰富,而且帮助睡眠,对身体大有好处的.牛奶有催眠作用,在睡觉前喝牛奶最好,尤其是对一些睡眠不好的人,睡前喝一杯牛奶是很有益处的.意见建议:牛奶最好不要空腹喝会影响消化吸收,晚上可以喝一杯还可以起到调理睡眠的功效.
湛江市13351908651: 喝牛奶的好处与坏处 - ?
俎福复方: 据国内外牛奶营养专家多年研究证实:每天喝一杯牛奶对人体至少有13个好处 1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定,减少中风危险; 2、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉; 3、酸奶和脂肪可增强免疫系统功能,阻止肿瘤...
湛江市13351908651: 喝牛奶的好处和坏处 - ?
俎福复方: 你好,据国内外牛奶营养专家多年研究证实:每天喝一杯牛奶对人体至少有13个好处 1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定,减少中风危险; 2、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉; 3、酸奶和脂肪可增强免疫系统功能,阻...
湛江市13351908651: 喝牛奶的好处有哪些 - 久久问医?
俎福复方: 你好,晚上喝杯牛奶可以增加营养,也可以补充钙质的,睡前喝牛奶,可以美白皮肤,促进睡眠的.但是牛奶也是含有能量的,不要多喝,喝150-200毫升就可以了. 就是喝牛奶不要空腹喝,可以在饭后喝,最晚饭后两个小时,喝点奶还能补钙,增加营养.如果比较胖喝牛奶可能会增加营养过剩.
湛江市13351908651: 喝纯牛奶到底有哪些好处? - ?
俎福复方: )牛奶中含有钾,可使动脉血管壁在血压高时保持稳定,使中风危险减少一半; 2)可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅; 3)酸牛奶和脱脂乳可增强免疫功能,阻止肿瘤细胞增长; 4)牛奶中的酪...
湛江市13351908651: 晚上睡前喝纯牛奶的好处与坏处,,,???求解 - ?
俎福复方: 睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用.晚餐摄入的钙,睡前大部分被人体吸收利用.睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低,血钙的下降,促进了甲状旁腺分泌亢...